雑魚なのに美味い！わざわざ釣ってもちろん食べてみた
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- Опубліковано 3 жов 2024
- 南日本の各地に棲息するスズメダイの一種「オヤビッチャ」。見た目が綺麗なためアクアリウムで人気がありますが、逆に食用魚としては余り見られません。
しかし「雑魚の中では一番美味い」ともいわれるスズメダイの仲間だけあって、実はとても美味しい魚。今回は八丈島に釣りに行き、伊豆諸島風に食べてみました！
#未利用魚 #八丈島 #雑魚
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石垣島の夜の海で膝下くらいの水位で車エビがタモ網で取れます。
それをエサにして魚も釣れるのでなかなか楽しめるんじゃないかと思います！
ただ膝くらいまで行くと小さいですがダツが襲ってくるので気をつけて下さい！
ちなみに補足として1月9日の22時～3時くらいまでの時間で中潮、無風、晴れのち曇りたまに小雨、水温は所々ぬるくて内地の夏場の水道水くらいでした
場所は「ふなくら公園」浜辺。
それと山の方に行くと「あらかわの滝」という所で大きいサイズのテナガエビがとれるそうなので石垣島に来た時は是非参考にして頂ければと思います。
長文失礼致しましたm(_ _)m
ヲヤビッチャ ヲヤビン 美味しそを ですネ🤣🤗🤤😋
オヤビッチャ…
学もない幼少期、コレが釣れた時、「イシダイの子供だ！」と小躍りして喜んでいたら、一緒に釣りしてた従兄に「違うやん！」とつっけんどんに言われて超絶しょんぼり😔した思い出w
家に帰ってから親の魚類図鑑引っ張り出して調べたらオヤビッチャという魚…でも「美味」の文字を見つけて、親に刺身にしてもらったけど、確かに美味しかった😊
母「もーあんたはいっつもめんどかことばっかりゆうて、次からあんたが自分でせんね！😠」って言われた😅
ええ、雑魚好きのおかげで包丁使い上達しましたw
今までティラピアとブルーギルしか捌いたことないわ（泣）
オヤビッチャの稚魚はサノバビッチャとして知られています
これからドンドン増えていくんかなぁ
オヤビッチャは魚にしては特に子煩悩なので、
それが由来じゃないかなぁ？
俺が住む沖縄の離島には、
ダンダラスズメダイの良型が良く釣れますが
意外においしいですよ。
婆様の出身地の硫黄島では寿司酢に橙(ダイダイ)を使っていたそうな。正月に橙が出回る頃になると我が家ではヅケにカラシに橙酢の島寿司を作ってる。
泳がせの定番！茸本さんが美味しそうに食べてるの見ると魚に食わせるの勿体なくなってきた笑
魚の旬ってどう決めるのかと思ってましたが、確かに色々な時期に食べてこの時期だと決めるんですね。
つまり…オヤビッチャの旬は野食ハンターが決める！
ありがとう後ろ張り……忘れないよ後ろ張り……
ブルーギルってスズメダイっぽいよなーとはずっと思ってました なんか嬉しい
茸本さん、キョン食べて下さい！
いつも以上に雄弁な茸本さんを観て、オヤビッチャのポテンシャルの高さが伝わります🐠
沖縄から北海道まで食材探し❗すごい移動力。さすがです👍
八丈島の海めちゃくちゃきれいですね！スズメダイはどこにでもいます、だいたい釣り人興味なさそうな。スズメダイ編も見てみます。うまそうな肉質です。
今回も美味しくいただけてよかったね！すき！
ヲヤビッチャの セビヰチェを 作れば 美味しそうだナ と思いました🤣🤤😋
オヤビッチャの息子はサノバビッc(ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ
なんでこんなにほかの魚に例えられるのだろう…。
調理、味覚ともに卓越してて流石です。
唐辛子入り醤油の漬け、今度やってみます！
奄美出身なんでこういうスズメダイは良く釣って食べていましたよ。
島ではスズメダイをヒキと言い、こういう縦縞がある魚をアヤヒキと言います。
それに対し全身真っ黒なヒキはクルヒキと言い、冬から夏にかけて卵を持っている
時期が旬で、煮つけにしたり、唐揚げで頭から骨ごとバリバリと食します。
絶品ですよ。
数年前から東京湾で釣れるよ、私も八景島で釣りました、沖縄の友人に見せたらオヤビッチャって確認しました
八丈島行ったら赤鯖食べてもらいたい!島だと皮付きで売られててコリコリしてめちゃ美味い!
奄美や沖縄ではスーパーの鮮魚コーナーにパック詰めで普通に売ってる
昔良く素揚げで食べたなこの魚。結構美味しい
鱗剥がすと途端に遺影のような色合いに...
それはさておきメジナ様に昆布出汁でネギと豆腐と軽く煮ると良さげ。
隊長の動画知ってるなこれは…
オヤビッチャ、軽く干すと絶品ですよ。
今度、黒蝶貝やってくれませんか？未利用貝というより未食用貝かな？
豊かな海だね。
道北ですいすい潜っていましたら、このサイズくらいの白黒のシマシマ魚に出会ってびっくりしました。
旨い 間違いない 食べたい
次回も期待大＾＾
「綾びっちり」かなぁ…？
茸本さんの動画はコメント欄も博識な方が多く治安もいいので動画と合わせて眺めるのが楽しいです。
これからも頑張ってください。
これ沖縄でスキューバとかやって餌もらうとめちゃくちゃ群がってくるやつかな？
すごい数寄ってきて指こどつついてくるやつだよね？違うかな
鹿児島のスーパーでは時々売ってますよ
子供頃良く釣って食べてました
簡単に釣れるから😆
唐揚げにして食べるのが好きでした
懐かしい
鹿児島ではオヤビッチャを、せごし で酢味噌に付けて食べますよ～
沖縄がうちなーに変化するようにビッチは引きが変化したもので、綾引く+~する人を表す語尾をつけたのが語源だと思ってる
自分も同じ考えです！
何となく『アヤビキ（綾引き）』→『アヤビチャー』→『オヤビッチャ』みたいな感じで日本語→沖縄方言→日本語の逆逆輸入？笑 が起きてるんじゃないかと思ってます！笑
@@user-molmolmolかなり失礼で恥ずかしい文章かと思いました。貴方の文章。
沖縄系のUA-camチャンネルでよく耳にするので納得しやすい。
@@user-molmolmolおきなわを琉球語で発音するとうちなーだから、あやきひやを琉球語で発音したらオヤビッチャになるよねって話です。
みんなシビアな世界で生きすぎじゃない？
ｲｷｽｷﾞｨ!!
ビッチにも相手にされない僕は独りで千釣りこいて寝ます🎣
スマホ触らないためのアプリに出てきたオヤビッチャだ！実物初めて見ました。
カラフルで可愛い魚ですね
ビッチャじゃなくてビッチのコメントあって笑う
お外にいてもキッチンに横たわっていてもキレイなお魚ですね～！ キレイで美味、最高…
酢飯の色が濃い目に見受けられますが、何か特別な酢をお使いなのか興味が湧きました
オヤビッチャ＝おやびん＝ヤクザ＝入れ墨を入れているような魚だったと思います
いやー出てくるかな？と、思ってたら出ましたね島寿司！やっぱうまそうだ！
なぜ美味しい魚なのに外道扱いなのかも動画内にて紹介してくれていたらありがたかったです
藍ヶ江だぁ。いいですね。
熱帯魚なのにおいしいんですね。名前も顔も可愛い😊
オヤビッチャ、テレビの教養番組で見て「なんてふざけた名前だw」て思ってたけど、美味いんだw
常春の島、マリネラ。
ビッチハンターは本当にハンターなのか、むしろハントされているのではないか。その謎を解明すべく我々はアマゾンの奥地へ向かったーー。
開幕の海の状況があまりにもアツくて見てるだけで興奮してしまう…
名前が独特で魚体の強烈な配色にビックリしました！
骨太な魚って身がしっかりしてる気がします～
島寿司という郷土料理があるんですね(^^♪
たまごっちみたいな名前でかわいい〜って思ってたらビッチハンターになってて草。
島とうがらしと魚、合いますよね。八丈行ってから家で刺身食べるときはもっぱら醤油にわさびじゃなくて青唐辛子潰して入れてます。
屋久島町ではこいつ夏だけ本命になりますね。
ビッチハンター…また茸本さんたら挟み込んできましたね😆この漬けのお寿司…美味しそう👏🏻八丈島行った時民宿では出なかったな。外道と呼ばれて勿体無いですね。流通すれば良いのに。タカベもメジナもアブッテカモも大好きだぁ🤤
グッピーって美味しいですよね
オヤビッチャは、美味しい✨
釣ってみたい
伊豆大島で食ったわ
って言おうとしたら八丈島おるやんけ！
日本近海の海水温上昇でオヤビッチャが主食になる時代もくるのだろうか
こっちでは、ビングッシーって呼んでます
子供のころ屋久島で従兄弟たちと半日で100匹くらい釣ったことあったな。
屋久島だと「ヘキ」って名前で呼んでました。
オヤビッチャ(だと思う)中学生のとき地元(内湾)の堤防に湧いたことがあります🐠。たぶん10cm前後だったと思いますが、その後はぱったり見ないですね。ここ数年はちびっこコショウダイが居着いています。
スズメダイ好きなので、見るからにうまそう しかし、羨ましいサイズですね 八丈島に釣りに行った時に島の人が八丈の魚は脂が少ない物が多いと言ってたのですがぜんぜんそんなことないですね いやあ、本当に旨そうだ、磯の魚と唐辛子か、いいこと聞いたので試してみよう 魚と関係ないけどTシャツだから寒いのでは？
オヤビッチャ、刺身にしたら臭かったんですけど湯引きにしたらめっちゃ美味かったです！！
オヤビッチャとベラ系は素揚げが好き😊
へきんこだ！これの釣り大会とかあったな、素揚げ懐かしいなあ
江戸前寿司も最初は辛子だったと聞いたことが
これでサイズいい方なのか……
式根島だと釣られなすぎてこれが最小くらいだった😂
飼ってました
カゴカキダイ幼魚と一緒に採れたので飼ってました
カゴカキダイ美味いよって聞いたとき複雑な気持ちになりました
オヤビッチャも、食べるんか、イケるんか…
いつかロクセンスズメダイとオヤビッチャの食べ比べをお願い致します。
他にもそっくりさんな魚の食べ比べもしてほしいです。
そもそも、山の山葵と海の魚を合わせるってのがすごいわけで、この組み合わせが「全国に」広がったのってわりと近年みたいですね。
醤油もしかりで。
そろそろそこら辺の草食べてほしい
イメージ的にはやっぱり園児がテキトーにクレヨンで塗ったような魚が美味そうには見えないw
未利用魚美味しさランキングみたいな動画見てみたいかも。お薦め調理法も併せて教えて頂けると楽しそう。過去のまとめ動画っぽくなると思いますが。
沖縄の隣の島、与論島ではイャービキって言うっすね。
寿司ネタになるとは。今度やってみます。とはいえ今日の八丈は寒くてそれすら釣れなかったけど😅
よっ！待ってました！！
オヤビッチャ……阪神間ですが波止場から小さいのがたくさん連れます
ウロコが硬くて食べる気がしなかったのですが、美味しいとは知らなかった
磯釣りの餌取りさんはリリースしても無駄無駄無駄な魚はフグのような毒系以外は持ち帰りしてましたが大抵美味いです、とくにチョウチョウウオ オヤビッチャ カゴカキなどアクアリウムのコーラルフィッシュ系はびっくりするくらい美味いんですよね😋
スズメダイなら、旨いの確定❤
そうそう、この魚、伊豆半島で釣れました。食べました。うちはラー油と醤油で漬けにして食べたりします。似てますねｗｗｗ
ビッチ釣りしたいっすねー🎣
屋久島ではヘキ、へきんこと言い、一番珍重されていると言っても過言ではなく、塩焼きも美味いし、ヘキのせごしという骨付きの刺身も最高に美味い My フェイバリット 魚です！！😆👍
ちなみに、屋久島のお年寄りは晩年、入院してからも「へきんこがくいてー」と口走る人が多くいるほどです。
カゴカキダイが旨いっていうのはたまに聞きますが、オヤビッチャもうまいんですね。
アヤメエビス釣って食べて欲しいです！
料理も釣りも出来て、博識なの凄い！！！
スズメダイは食べた事はありますが、オャビッチャは食べた事なかったです｡見た目もカラフルで､どんな釣り方でも良く釣れた外道として海に戻してました｡美味しいならしっかり食べて無駄にしなければ良かったと思います。沖縄や八重山諸島､八丈島等小笠原諸島に行くと良く見かけた魚でした｡
名前の響きが好き❤️🐠
可食部が少なそうに見えましたが気の所為ですかね。潮汁が良いのかな？
1:34 そこどこー？
八丈島といえば😮
1:10
ただの本命じゃねぇぞ。ド級の本命、ド本命だ！
ビッチはいっぱい増えてほしいと切に思う
寿司食べたくなったわ^_^
トウガラシ醤油の漬けに和からしで！今まで返してた外道達、美味かったのかなぁ？
島寿司は醤油に砂糖をごっそり入れるのがですね…(すると身がトロトロになってほんのり甘くて脂が乗った白身魚※特に冬のエースだとまぁミラクルマッチなんですわ！)
うちの親ビッチだからなんか親近感湧く
親がそういう雑誌に行為中の写真投稿してその雑誌の切り抜きアルバムにして箪笥に隠しててそれを見つけちゃった日を思い出す
いざ食べるもの無いなら海で食べれる魚釣って塩焼きで十分^ ^くらいな感じで冬場は野草無いし。
カラシの寿司かぁ。見識が広がるなぁ。
12月ですね
クリスマスカラーでしたね
親がBitchや、て何やねんと思ってしまった英語脳。
綾菱文の方言とかかな？
まつかさうおも旨いよね😊
茸本さんに食われる外道って
幸せもんだな