Un panetto di lievito di birra corrisponde ad una bustina di 7 grammi secco. Per cui se metti metà panetto la bustina non va intera ma va divisa a metà. Giusto o mi sbaglio? Grazie
Ah pperò.. Ed io che ormai mi ero convinto e rassegnato che fosse praticamente imprescindibile la *doppia lievitazione* nonché parecchi più grassi.., per ottenere brioche così alte e soffici! Ed invece tu riesci nel miracolo con un'unica lievitazione e con così pochi grassi rispetto ai liquidi. Che dire.. Complimenti! (non senza invidia..)
Un panetto di lievito di birra corrisponde ad una bustina di 7 grammi secco. Per cui se metti metà panetto la bustina non va intera ma va divisa a metà. Giusto o mi sbaglio? Grazie
Lievito di birra o per dolci
Lievito di birra! 😘
Ma usi latte o acqua?
Ah pperò..
Ed io che ormai mi ero convinto e rassegnato che fosse praticamente imprescindibile la *doppia lievitazione* nonché parecchi più grassi.., per ottenere brioche così alte e soffici!
Ed invece tu riesci nel miracolo con un'unica lievitazione e con così pochi grassi rispetto ai liquidi.
Che dire.. Complimenti! (non senza invidia..)
Ma come mai tra gli ingredienti non c'è il latte, ma tu lo usi per sciogliervi il lievito?