Рецепт Ролла с Чукой и Ореховым соусом. "Нежная Чука" sushi / roll
Вставка
- Опубліковано 6 сер 2019
- Кто любит салат "чука сарада"? Очень полезное блюдо, которое легко и просто можно перенести на ролл, в этом ролике как раз такой пример ролла;)
____________________________________________________________
★ Ножи★ www.samura.ru
★ПРОМОКОД★: burda
★Скидка★: 15%
____________________________________________________________
Этот аппарат сможет сделать круглые роллы всех трех типов. Всё более подробно можете узнать на сайте:
sushirobot.org/ru
____________________________________________________________
Профессиональное оборудования для суши и WOK:
pectopah.ru/catalog/
ПРОМОКОД: Школа сушиста
СКИДКА: 8 % на оборудование, задействованное на курсах
____________________________________________________________
schoolsushi.ru/ - запись в мою Школу Сушиста на Курсы суши повара в Москве.
МОЙ instagram: / viktorburda
Вступайте в мою группу в ВК viktorburda
Присоединяйтесь к Телеграмм www.t.me/SchoolSushi
Мой магазин : sushipub.ru/
Мой магазин : osushi.su/
____________________________________________________________
#чука #роллчука #РецептСуши
#домашнийролл #роллы #ВикторБурда #ШколаСушиста
#курсысуши #урокисуши #школасуши #курсыповара #суши
#огромный ролл#1большой суши ролл#1огромный суши#1СУШИ РОЛЛ#1 #покашеварим #еда - Розваги
![ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ ЭКЗОРЦИЗМА [Топ Сикрет]](http://i.ytimg.com/vi/qBySr6Bt0B8/mqdefault.jpg)
Поздравляем с 300 000 подписчиками 👍
спасибо) скоро буду Вас с первым миллионом поздравлять;)
@@schoolsushiа не могли бы показать рецепт кунжутного соуса?
Я блин смотрю вас каждый вечер
Вот смотрю ролик,и кажется,что всё очень просто.Но...как только пытаюсь приготовить что-то подобное,возникает ощущение,что руки у меня не с того места растут.:(((
Ты не один такой
так с первого раза ничего не бывает. готовь ещё. раза с пятого получится идеально)
На самом деле ничего сложного, всё с опытом. Я сам сейчас решил записывать видео о приготовлении роллов. Не хватает аудитории, что бы понять что было бы людям интересно посмотреть)
Мне 11 благодаря тебе я могу готовить вкусные роллы
Молодец, это уже достижение)
Круто!!! Вы большой молодец!👌👍
Будем учиться у Вас) Очень крутые видео🍣🍱👍👍👍
Как же это вкусно 😍 Я нарезаю овощной ролл и после выкладки сверху кладу чуку😊
очень люблю японскую кухню. твои уроки открыли для меня новый опыт. спасибо
Да, качеству ролл ему нет равных)
Супер! Обожаю водоросли чука)) спасибо!
Приятного аппетита) С 300к подписчиками) Хм идея интересная - но мне Чука лучше представляется в виде салата) Спасибо)
Легко и быстро )попробуем
Витя, сделай обзор на "семейную кухню" запечённые суши, пожалуйста!
Как всегда рецепт прекрасен
Замечательный канал! Вы большой молодец! Смотрю и вдохновляюсь) Недавно пробовала делать роллы, сняла видео, но первый блин комом))) Буду тренироваться дальше)
Как всегда круто))))
Всё очень грамотно и понятно!
Божественно
Классный рецептики!)
самые крутые видео,лайк оформил))
Поздравляю с 300 000 подписчиков . Я хочу предложит идею для видео . Где вы должны с закрытыми глазами угадать свои роллы из других роллов .
Спасибо
Супер !!!! Сделаю !!!
Молодец 👏
Прикольно!👌👍😀
Сделали с мамой. Получилось вкусно! Советую всем кто читает!!
Интересно
Ммм, очередная вкусняшка, спасибо за рецепты. Готовлю дома, друзьям и родственникам. Большие компании собираются 😂
хммм, круто)
Здравствуйте, Виктор. Сделайте обзор на сеть суши-маркетов "майбокс". Очень интересно, что вы думаете..
Здравствуйте и лайк от нас!
Расскажи как приготовить ореховый соус для салата чука пожалуйста. Лайк чтобы увидел
Орех майонез
Дешевле его уже готовым купить, и меньше гемора
Он продаётся. В принципе достойный, замарачиватся с готовкой не стоит) Хотя если есть желание.....
Научил маму делать суши, теперь завтракаю ими, даже порой собаке отдаю. Эх, гречки бы...
даешь ролл - 'Нежная Бурда'😃
Попробуйте также сверху морковкой😁
Ты красава
Виктор сделайте обзор на видео Alina UMAMI очень интересно ваше мнение. Девушка конечно умница делает много и красиво и сразу предупреждает что она не мастер и ей просто нравится сам процесс приготовления суши роллов, но всё же интересно правильно ли она это делает
Эх, Витя, с твоей внешностью надо в модельный бизнес идти или телеведущим.
Виктор! Попробуй повторить разные блюда из меню вкусных суши и сравнить с доставкой!
Виктор, сделайте пожалуйста обзор на Alina Umami, у нее очень интересные видео с приготовлением роллов. Хотелось бы послушать оценку профессионала.
Витя, посмотри пожалуйста рецепт Кати Бельчик.
У меня в ресторане этот салат называется - хияши !!
Виктор, здравствуйте! Уже который день подряд, как оголтелая, делаю роллы по вашим рецептам :D
Но есть вопрос по поводу риса.
Он очень сильно липнет к рукам, но очень плохо рисинки липнут друг к другу, когда я делаю ролл. В том смысле, что очень сложно его равномерно положить, а перевернуть нори, если делаю открытый ролл - вообще не получается. Переворачиваю сам лист с рисом, а 2 см отступа остаются на циновке. Даже если она тщательно смазана рыбой или маслом... Конечно, потом ролл нормально закрывается и получается, конечно, вкусным, но очень неудобно использовать рис... Я так понимаю, что-то делаю не так во время приготовления... В чем может быть косяк? Рис Японика Мистраль. Воду лью 115%, после кипения 15 минут на минимальном огне, потом 15 минут с полотенцем без подогрева. Со специальным рисом от сен сой была та же тема(
Вы сушизу добавляете в рис? Перчатки виниловые используете?
Перчатки есть Виниловые и Нейтриловые. Я как то пробовал нейтриловые так хоть как их смачивай все равно рис прилипает. Поэтому берите виниловые) Смажьте их сыром и всё, проблема решена)
Спасибо, купила виниловые перчатки, сегодня буду пробовать!
Ответь пожалуйста я делаю все роллы по твоим рецептам самый крутой рецепт первая твоя Филадельфия
Да, рецепты у него топовые)
Можете ответить какую именно циновку и норм нужно взять не может ли быть ночи просроченным ???? Ответьте пожалуйста
нори может быть плохим
А сырим
В пятёрочке более менее нормальные нори. По крайней мере когда у меня внезапно кончались нори на производстве, я использовал нори с пятёрочки. Там конечно дороже, но в принципе сойдёт) Циновку там можно приобрести в любом гипермаркете, в наборе обычно он присутствует)
Где найти коврик в Краснодаре, ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА 😭
В интернете забейте запрос)) Либо можете купить уже в наборе в любом гипермаркете. Там конечно не такие качественные, но свою функцию выполняют)
Как приготовить кунжутный соус
Доброго времени! Виктор! что же ты не показал в видео как нарезал этот ролл (наш профи). Данный ролл рекомендуется нарезать через пищевую пленку (это та пленка, которой ты обматываешь циновку - макису). Скатал ролл сверху накинул пищевую пленку или обмотал весь ролл и потом его нарезал. Второй вариант чуку (салат Хияши Вакамэ) измельчить и после нарезки ролла нанести чуку на ролл сверху и прижать циновкой. САМОЕ ГЛАВНОЕ все сырье на кухне (производстве) приходуется в кг (за исключение штучных товаров палки, тортильи и тд) и говорить в ролл идет полоска сыра это как минимум не профессионально. Все тех карты составляются в граммах и надо говорить сколько сыра идет по весу 40гр, 60гр и тд. Сыр на проф. кухнях полосками никто не измеряет.
Виктор сделай по другому
Чуку отожми
Возьми рис 130 разложил на половину нори и сверху риса Чуку потом переверни 30г сыра сливочного 24гр курицы копчёной огурцы 14гр помидора 14гр и заверни
Пореж на 8 частей сверху спайси соуса на каждый кусок и икры летущей рыбы
Завтра буду делать роллы. Как на вкус салат чука? Ни разу не пробовала.
На вкус мне показался как хрустящее мясо что ли))) Оччень прикольный с сочетанием орехового соуса)
@@user-no3lf2jo9f проба ли вчера, удивил вкус, я думала он будет напоминать капусту морскую, которую я не люблю. Но это был очень вкусный салат чука)))) теперь всегда буду его брать.
очень вкусно, но я чуку не люблю и заменила на ламинарию 😊
Кагда смотрютебя жэвот урчит . Я люблю ролы
Этот ролл будет вкуснее если внутрь положить угорь вместо помидора😊
Любите угорь?)
@@user-no3lf2jo9f равнодушна к нему😁в доставке работала 7 лет))) чука прекрасно сочетается с угрем😊👍
@@user-ml9mb8jz9s Всё верно и ореховый соус дополняет ) 7 лет серьёзный срок)
Привет ребят. Тоже начал заниматься видеоуроками про суши и роллы. Я только начал поэтому сильно строго не судите. Но хотелось бы побольше конструктивной критики), пишите что бы вы хотели узнать о японской кухне в домашних условиях. Мой канал направлен на домашние суши и роллы!
Привет, я тоже начал пилить видосики. Но я готовлю их у себя в заведении, ролики не такого формата как у Виктора. Но я думаю найду свою аудиторию, чего и тебе желаю)
А ценовку надо маслом смазывать?
Нет
Нет, в принципе если циновка только замотана и сухая можно обмазать жиром лосося)
Посмотри рецепт канала "Влоги из Абхазии", "Как я готовлю роллы(суши)"
Как приготовить ореховый соус?
Проще купить
@@user-vm8pk9bs8x я не видела у нас такой в продаже.. живу за границей..
Виктор прости, но что сложного в ролле
сложный ролл (так называют-открытый или урамаки ролл)
@@schoolsushi спасибо, правда не знал, очень помогли
ПОДПИСАЛСЯ ,ПОСМОТРЕВ ВАШУ ВСТРЕЧУ -ГАЛИНА КУХНЯ -НА КАНАЛЕ ДЕРЕВЕНСКАЯ ЖИЗНЬ НА КУБАНИ
-ВЫ МОЛОДЦЫ
Когда смотришь видео: о ну выглядит очень просто, прямо сейчас сделаю.
Новости: сегодня произошло невероятное происшествие: готовя суши, житель дома сжёг весь район :)
Могу на свой канал приготовить что угодно
ролы да)))) давай больше лапши)))))
*Открой школу сушиста в Томске у тебя денег достаточно а так будет ещё больше*
продвигайте если за то что бы шклоа не была только в москве
окей
согласен
Согласен
Ответь пожалуйста я твои подпищщик спасибо ответь пожалуйста
а на что ответить?
Где вы покупаете икру летучей рыбы ответьте пожалуйста
Виктор ответьте пожалуууйста
@@mr0zzy248 Разве так сложно забить в гугле где её купить ?)
Её в интернете можно заказать, если вы уж не знаете где находится база с поставщиками)
Не ночи а норри
Когда уже забанят ролик в котором недоблогеров учат махать своими граблями в камеру?!!!
Мне что то чука не понравилась
Интересно, я один тут считаю что чука это самая мерзкая хрень во всех роллах? Ну мерзкий вкус же..
Я так не считаю, так как она очень не обычная на вкус. Хрустит....