CZY TO SĄ NAJLEPSZE FRYTKI EVER? - Belgijskie Frytki z tajną posypką MIX - Foxx Gotuje
Вставка
- Опубліковано 24 лип 2024
- 🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 foxxknife.pl📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
Pełna gama produktów firmy Skottsberg - partnera odcinka - skottsberg.pl/
Instagram: / foxx.gotuje
Tik Tok: / foxx.gotuje
Mój drugi kanał: Alkoholove101: / alkoholove101
Produkcja: Adi Foxx: / ardijoe
Montaż: Adi Foxx
Ujęcia Lublina z drona:
/ lecewmiasto - www.pond5.com/artist/lecewmia...
Frytki Mix - Przyprawy:
2 łyżeczki soli
3 łyżeczki papryki słodkiej
1,5 łyżeczki MSG (opcja)
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczki chili w proszku
1/2 łyżeczki gorczycy białej w proszku
1/2 łyżeczki nasion kolendry w proszku
Olej czosnkowy:
3-4 ząbki czosnku
50 ml oleju
Do blendera.
Odmiana frytek z odcinka - Innovator.
Smażenie frytek belgijskich:
1 etap smażenia:
Tłuszcz wołowy nagrzej do 150 stopni. Smaż przez 7 minut. Osusz i pozwól frytkom wystygnąć. Na tym etapie możesz je zamrozić jeśli planujesz robić je później.
2 etap smażenia:
Tłuszcz wołowy nagrzej do 185 stopni. Smaż przez 5-6 minut, do uzyskania złocistego koloru.
Przełóż frytki na ręcznik papiery, a potem od razu do miski. Dodaj odrobinę oleju czosnkowego oraz mocno posyp miksem przypraw i wymieszaj potrząsając miską.
Spis
0:00 - 0:55 - Intro
0:56 - 1:38 - Wstęp
1:39 - 3:06 - Przygotowanie ziemniaków
3:07 - 4:25 - Mix przyprawowy
4:26 - 4:50 - Prosty sos ketchup-mayo-gochujang
4:51 - 5:47 - Ważne Info
5:48 - 6:30 - Dlaczego żeliwo jest idealne do smażenia?
6:31 - 7:25 - Idealny tłuszcz wołowy do frytek
7:26 - 7:33 - Przygotowanie frytek do smażenia
7:34 - 8:49 - Smażenie frytek belgijskich
8:50 - 9:19 - Finalne przyprawianie usmażonych frytek
9:20 - 10:22 - Próbowanie i wnioski
#foxxgotuje #frytki #belgijskie
🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 foxxknife.pl
📖Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl
🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
Yo. Jesli mozesz to pokaz jak robisz hash brown. Niby to zwykle placki ziemiaczane, ale w UK smakuja całkiem inaczej, idealnie pasuja do all day breakfast. Dziex, pozdrówki
Chylę czoła przed umiejętnościami i kreatywnością ❤
Dzięki!
W odcinku o frytach możesz dorzucić wątek piekarnikowy. Wiadomo, nie jest to to samo, ale mniej tłuszczu itd. bla bla bla. Ale jestem pewien że ogarniesz zajebiście jak zrobić przyzwoite fryty tylko w piecu
Frytki z piekarnika to nie frytki tylko pieczone ziemniaki w kształcie frytek
@@MrTomekimagda No mówię, że nie to samo, ale zawsze jesz coś, co jest dobre i jakoś smakuje, a nie papkę gównianą dietetyczną, kiedy akurat jesteś sytuacji, że musisz zadbać o ten aspekt życia. Nie ma przyjemności w odchudzaniu, ale czemu prostymi zabiegami nie dać sobie tej właśnie brakującej przyjemności w tym całym smutnym procesie?
@@MrTomekimagda A już o cenach oleju nie wspomnę XD
@@BryczkaFabryczka w takim wypadku muszę przyznać rację szanuję i życzę sukcesu :)
@@BryczkaFabryczka jak stosuje się olej odporny na wysokie temperatury przy wykorzystaniu termometru nie przegrzeje się tego tłuszczu a po smażeniu przechowuje się w chłodnym ciemnym miejscu to może posłużyć na wiele razy :)
Sztos materiał !
abstrahując od tych wybitnych frytek to ślicznego pieska masz :D
Niedawno trafiłem na ten kanał i muszę powiedzieć że bardzo mi się podoba 😁
Pasja, wiedza i doświadczenie. Dzielisz sie tym i to jest zajebiste.
Życzę ci sukcesów ;) pozdrawiam.
Dzięki!
Adi proszę CIę ogarnij kiedyś jakiś materiał na temat chipsów. Wiem że jest tego teoretycznie dużo w necie ale każdy swoje i w praktyce i tak albo sie palą albo są surowe albo coś. Podpowiedz jakich ziemniaków użyć jakie temperatury ect co i jak by "częściej" wychodziły.
Ogladajac ten filmik w nocy zrobilem sie glodny 😞 Popelnilem duży błąd 😁 Filmy Foxa zawsze przyprawiaja o głód, tym bardziej jesli chodzi o frytki 🍟🍟💪💪
"Obczaj Mati, jaki bydlak" - no nie mogłem powstrzymać łez śmiechu 🤣
Może jakaś seria tanich, dobrych dań dla studentów 😃?
🤣🤣🤣🤣🤣 wstęp kozak!👌👍👊
Kuźwa lubię takie wydanie twoje haha xd
Dobre Foxik🤝🤝🤝
Zrobiłbyś ten sos sri mayo z maka?
Już myslalem ze ten kunolis na koncu tez leci na rozgrzany olej :D - na chrupko :P
Siema Adi, super film jak zawsze. Pytanie - ile razy można użyć taki tłuszcz do powtórnego smażenia frytek? Domyślam się, że marnotrawstwem byłoby wylanie go po pierwszym smażeniu, ale używanie go kilkadziesiąt razy byłoby niezdrowe. Jaki według Ciebie jest taki złoty środek jeżeli chodzi o ilość używania powtórnego takiej „frytury”?
Z tego co czytalem, powinno sie go przechowywac szczelnie zamkniety, żeby nie miał dostępu do powietrza. Jedne publikacje mówią 4-8 razy, inne, że dopóki nie przepalisz i nie śmierdzi.
Wstęp mistrz 🥲
Foxx gotuje, a ja bez śniadania i obiadu.
Ostatnio robiłem frytki, z któregoś z Twoich przepisów - podobny do tego i wyszły bardzo dobre. Mix przypraw tak dobry, że bez ketchupu wchodziły :) Żona powiedziała, że już nie będziemy kupować gotowych frytek z marketu, tylko samemu mam robić. Pytanie czy mrozić, frytki czy nie mrozić?
mrozić po pierwszym smażeniu, potem tylko krótkie drugi i jest gicior.
@@FoxxGotuje Dzięki!
polecam robić sos mayo razem z oliwą truflową , mistrzostwo
Dokładnie, team BIOTAD PLUS💪💪
Cześć, o co chodzi z tym czosnkiem? Na ktorym filmie tłumaczysz to dokładniej?
Wpisz w google hasła czosnek i botulizm. Tak najszybciej znajdziesz jakikolwiek artykuł. To jest mega rzadkie, ale warto wiedzieć.
Ja bym je jeszcze mocniej spiekł 😊
prosze prosze Lublin
Jak to coś da oto proszę proporcje w gramach na przyszłość będzie wychodzić zawsze ideolo
Będą kiedys bataty? Chciałbym poznac jakis fajny przepis :)
Ooo tak, mi zawsze wychodzą sklapcaniale, skórka nie chrupie i wogole to jakbym upiekła marchewka i się kurczą i „więdną”😖 tymczasem w lokalach gdzie używają mrożonych z paczki są z zewnątrz chrupiące, jakby były w panierce a w środku grubiutkim i mięciutkie
Mam dokładnie to samo :)@@KarolinaKaa
gdzie kupie tluszcz wolowy stacjonarnie oprocz Macro?
Auchan
Ten mix przypraw wyglada jak angielski chip spice ktory mozna bylo w asda kupic :P
Proszę mi powiedzieć skąd Pan kupił taką fajną czarna deske do krojenia?
Sami ją zrobiliśmy. To deska z czarnego dębu.
Witam, na prawdę sztos to zrobiłeś. Taka mała uwaga, belgusy maczają w wodzie z odrobiną cukru. Chętnie bym zobaczył jak robisz belgijski gulash Stoofvlees. Pozdrawiam
Dzięki!
Zasypię Cię pytaniami, a co!
Na intrze masz włosy przed pomalowaniem. Było nagrywane dużo wcześniej?
Gdzie kupiłeś gorczycę białą w proszku i nasiona kolendry w proszku?
NAJWAŻNIEJSZE: W jakim oleju blendowałeś czosnek? Rzepakowy? A może oliwa z oliwek?
Po co studziłeś frytki przed drugim smażeniem? Co jak tego się nie zrobi? Ile czasu trwało to studzenie?
Czym kontrolujesz temperaturę oleju w garnku? Widzę tam jakieś urządzenie z boku.
Czekam na odcinek o frytach. Zwłaszcza czy będzie realna różnica między różnymi typami ziemniaków. Fajnie jakby były zrobione też fryty z jakiś najtańszych i z takich z Biedry. Pozdro!
Tak, intro było kręcone 1,5 roku temu.
Gorczycę i kolendrę w ziarnach kupisz np. w Auchan.
Olej do czosnku jakikolwiek, byle nie oliwa, bo zmieni smak.
Temperaturę oleju sprawdzam termometrem elektronicznym.
Studzenie frytek po 1 etapie pozwala zrobic „skorupkę” na powierzchni frytek.
@@FoxxGotuje Dziękuję bardzo za odpowiedzi.
Miło, że Cię nie przeraził "próg wejścia" w mój komentarz :D
Halo halo kiedy odcinek poświęcony Dla frytek ? 😮
wk pozdrawia
Wiele osób szuka testów sprzętu airfyerów, piekarnika i garnka ;)
Popłacze się przecież twoje wyświetlenia na pełnych filmach to jest szantarz który ma mnie zmusić do oglądania wszystkiego co robisz na kanale. A tak serio to zajebiste masz shorty i filmy z tego co widzę też więc pora zacząć oglądać pełne wersje
szantaż*
@@adam522222 brat ma literalnie 5 lat i jest zdenerwowany bo actually pisze się przez ż i jest źle, zluzuj gacie i przestań poprawiać ludzi to nie konkurs ortograficzny tylko komentarze pod filmem z jedzeniem. Snap back to reality nie wpiszesz sobie do cv tego, że wiesz jak pisać szantaż tak samo jak tego, że nie dotykasz trawy i masz emeralda w lidze
@@irsztan9384 o czym ty w ogóle piszesz? Jaki emerald ? Chyba trzeba zwracać uwagę na ortografię, można poznać człowieka po tym jakich słów używa i jakie błedy popełnia. I po co wplatasz angielskie słowa w swoją wypowiedź ?
@@adam522222 Bo LITERALNIE jest człowiekiem XXI wieku czyt. człowiekiem nowoczesnym 😂
Gdzie ten smalec można kupić?
np. Auchan
Za te rozdziały to powinniśmy Cię ozłocić
Co to jest MSG ?
Glutaminian sodu
Wklejając to samo pytanie w google wyskoczy Ci ta sama odpowiedź bez czekania i fatygowania innych, spróbuj kiedyś ;)
🤤🥺
Wlosy zloty strzal .Ale mimo to pozdrawiam.
sigma
3
Pierwszy
Foxxiula, a ja wiem od kogo wy są :P. Jak jeszcze nie nagrałeś testów to spróbuj ostudzone fryty po blanszowaniu zostawić na noc na kratkach w lodówce. Wówczas oddadzą jeszcze trochę wody a to poprawi chrupkość ! (:
To już trzeba dwa dni wcześniej planować, że będzie się miało ochotę na frytki? 🤔
@@kiqla w czym problem? Nie umiesz planowac posiłków na więcej niż 2h w przód?
@@xpapiezx jak masz ochotę na frytki to smażysz je przez dwa dni?
Jak tajna, jak wszyscy właśnie ja poznali. Bez sensu. Powinieneś posypać, powiedzieć, że jest tajna i elo
Skoro wycofali ją z oferty i nie mieli problemu, żeby się tą mieszanką podzielić to czemu miałby nie przekazać przepisu na nią nam?
@@bryleciel Bo jest tajna.
Z tym ze nie jest to patelnia żeliwna a stalowa. Więc albo sam nie wiesz co sprzedajesz albo robisz wałek. A i takie żelazne takie patelki to sie kupuje po niecałe cztery dychy nie dwie stówy.
doskonale wiem co sprzedaję i jestem w bezpośrednim kontakcie z producentem. Więc jeśli nie masz pojęcia to proszę nie siej fermentu. to jest tzw. lightweight cast iron, czyli lekkie żeliwo i ostatnio robi się coraz popularniejsze. www.skottsberg.com/en/skottsberg-frying-pan-cast-iron.html
Wydaje mi się w frytkach Belgijskich jest przyprawa Curry
Z fuzji to można pociagnac komus w leb
przepis spoko, ale może ja już jestem stary albo coś, bo kamerzysta z parkinsonem to jest już na prawdę nie modne, można w inny sposób nadać dynamiki ujęciom a nie ciąć i trząść jak jakiś POV na sketaparku... ciężko się to ogląda 😞
Montaż tragiczny
Ej wez nie chejtuj jeśli ci coś nie pasuje to zostaw to do siebie tą opinie a nie wyżalasz się że "montaż tragiczny" i co ci to da zachowaj tą opinie dla siebie
@@kamilo666 Jako stały widz w komentarzu wyraziłem krótką opinie dotycząca tego filmu. Wyżalanie wykonałeś Ty.
Kup jednokrotnie smazone frytki, mrozone i nie musisz sie produkowac nadaremnie. 🤣🤣