🍛 Le navarin d'agneau
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- Опубліковано 5 кві 2023
- ⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3M1Y48Q
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset
Je l’ai faite la semaine dernière avec votre livre… on s’est régalées !!! Et encore meilleur le lendemain 😊! Merci chef !!!!
Vos recettes sont superbes, simples et pas chères l'idéal pour les familles et les amis. De tête je sais faire grâce à vous, les gougères, les légumes braisés, les œufs meurette etc etc... Merci Philippe ;)
Pas chères mdr, il y a des produits parfois c'est un peu hors budget
Il est 1h du matin, je regrette d'avoir cliqué car maintenant, J'AI FAIM!
J'adore les recettes que vous préparez
Mille mercis pour vos excellentes recettes
Merci chef pour cette magnifique recette de navarin d agneau 👍🇫🇷✌
Superbe démonstration chef simplissime❤
Bravo chef Etchebest pour cette belle recette que je vais essayer de là faire merci beaucoup 👍👍👍💯👍👍👍🌴👍👍👍🌴
J'aime beaucoup vos plas, bien équilibré ❤
Belle recette... Merci pour le partage 💓🌻
Merci beaucoup pour cette belle recette, que j’avais au paravant deja cuisiné à l’école.
Ça a l'air délicieux, merci 🤘
Je passe mon cap dans 2 heure on a exactement ça !! Impeccable 👍👍👍
merci chef vos recettes super bonne
Au début de la vidéo j'allais parler des navets en commentaire mais vous en parlez a la fin. Très bonne idée. Les navets s'accordent très bien avec cette viande 😊
J'adore cette recette ! Ainsi que le t-shirt !!
Merci Chef
Un bonjour chef bonne fête de pâques 🐇🤗😋❤🧡merci pour cette belle recette
These recipes are good. The French is quite easy to understand. And the recipe is good.
Merci pour la recette, je vais tester aujourd'hui
Merci chef vraiment je m amllieuré grace à vous .
Je crois que je viens de valider mon cap cuisine, en toute modestie , merci chef !
je connaissait pas ce plat mais adorant l'agneau je vais le faire très rapidement
merci chef
Quelle belle poésie la cuisine !!!!!!!
Merci Chef !!!!!!!
Bonnes et joyeuses fêtes de Pâques Chef...
je vais le faire demain bravos et merci pour les bonnes recettes que vous montrer
Super recette. Ma famille a apprécié. Merci
Bravo cheffff te plat Son encroiable
Smells like NAVARIN spirit !
merci beaucoup pour ces recettes de base d'école de cuisine
C'est simple bien expliqué et je me demande comment on pourrait louper ce plat. Je ne le cuisine pas souvent parce que j'ai mes habitudes et c'est un tort. J'ai acheté le dernier livre pour mon petit fils qui est étudiant et qui se met bien à la cuisine ayant compris que c'était aussi un piège à filles, il a appris beaucoup de choses m'a-t-il dit dans les pages du début je crois pour organiser sa cuisine parce que des plats simples on peut les faire mais s'organiser ce n'est pas évident,
Humm à essayer car cela donne envie ❤😘😉
J’ai testé , un vrai délice
😋😋😋hmmmm encore un bon plat d’hiver👨🍳👨🍳😄😄😄
Encore merci chef Fifi!
Écoutez dream- theater svp.
Et vive vous !!!!🤘🥉
Bonjour Monsieur le Chef et Vous Tous ❤ Que Dieu Vous Tous Bénisse ❤ N.R.3.🕊️❤️👼
Merci chef 👍
merci chef un plat tres bon et pas cher
Merci chef ✌
Merci pour cette bonne recette qui me rappelle mon enfance ma grande mère rajoute des navets ,des petits pois , et des Habricots Vert
Trop. bien 😊
Bonjour chef .Tendre l agneau Pascal👍😁hummm 😋miam , c était excellent , un régal. En vous souhaitant un agréable week-end de Pâques.
Vraiment j adore les recettes que vous présentez
Miam 😋 j en ai l eau à la bouche je pense faire sa pour Pâques du coup merci chef pour cette bonne recette facile à faire grâce à vous.
PS : moi aussi je faisais sa en cap nous c étais veau Marengo pour les profs 😂
😊😊6😊😊😊😊
Un nirvana d'agneau bien joué Chef !!
Aller c’est parti chef!!!!! 👍
Merci bcp
🤍❤🤍❤
Bonjour chef ,
J’ai réalisé votre recette du veau Marengo .
Superbe recette , beaucoup de goût .
Je l’ai servi à ma famille qui ont tous adoré .
Merci pour vos vidéo très sympa et ludique !
À bientôt
Sa a l'air trop bon
Nickel la recette 👍
Merci chef pour cette belle recette. Combien de temps faut-il laisser mijoter?
Voilà j’ai tout ce qu’il faut pour le repas du dimanche merci chef pour cette recette!
Merci pour cette recette, nous l'avons déguster à Noël .
Yeees wouhou une nouvelle recette
Merci Philippe
👍 Merci beaucoup ! Je vais tester dimanche prochain ! Quelle pourrait être la durée approximative de cuisson ? Mes remerciements !
bonjour, Mr Etchebest, merci pour cette recette du navarin, je voulais savoir le temps de cuisson. Merci à vous
Oui pas le temps de cuisson !!
Miam miam, prochaine fois que je fais du sauté d'agneau je prends ta recette que je vais m'empresser de mettre sur papier. Merci Philippe. 👍
Hormis le concentré de tomate et les oignons tout le reste figure dans tous les livres de cuisine, ce n'est qu'un ragoût et comme toutes les recettes ensuite on les adapte à ses goûts, ce sont plutôt les morceaux qu'il faut bien choisir avec les conseils du boucher, parce que là le chef a de jolis morceaux et je ne suis pas sur que le boucher donne la même chose.
top merci
J'ai la dalle bravo
Allez, merci chef je passe en cuisine 👌🙏👋
Bravo 🎉
Miam le bon vieux navarin d'agneau du CAP, j'en fais même en bocaux :-)
Maintenant que vous et Norbert avez créé vos chaînes UA-cam sa serait bien de voir une recette avec vous 2 pour voir vos idées se confronter
Même recette que ma maman,merci😊
Toujours aussi dynamique nous donnant envie de cuisiner....ton nirvana d agneau je vais le faire mercredi pour mon homme et mon petit fils qui t adores ! ...je te dirai si il ete aussi bon que le tien ! Lol !!!....a plus pour d autres de tes vidéos cuisine saveur authentique comme toi !❤
Ça tombe bien pour le ramadan. Merci
Lundi c’est le repas de Pâques pour les chrétiens surtout 😉 et l’agneau est de rigueur.
@@osmozinho bonne fête de Paques
Merci chef pour cette recette, cela change du gigot d'agneau. Je vais tenter de refaire un Nirvana de chèvre.
Je vous aime chef
Avec ce navarin vous nous envoyez au nirvana.... merci chef
merci
Ça donne trop envie de ça ce soir
Les recettes montrées ont toujours l'air tellement bonnes ! Je ne pense pas avoir les capacités ou le bon matériel (par soucis de sous et de place) pour en refaire la plupart, mais j'aime toujours regarder vos vidéos parce que déjà le rythme de la vidéo et les explications sont attrayantes, mais aussi parce que malgré tout j'apprends quelques techniques et astuces qui me servent à améliorer un peu mes repas au quotidien ^^
Bonjour il y a pas besoin de beaucoup de matériel il est d’adapter le matériel que vous avez pour faire ces recettes pas obliger d’utiliser exactement les mêmes casseroles que le chef justement le but et de reproduire ces recettes avec le matériel que ont a et honnêtement sa cuit presque tout seul je genre de plat il faut pas hésiter à le faire mijoter bonne journée à vous
@@anthonyletellier7946 Certes mais j'ai vraiment une cuisine de 2 m2 et le matériel qui va avec donc ^^'....
Merci chef pour cette recette qui arrive à point nommé pour Pâques. Dommage que vous ne mentionnez pas approximativement les temps et les températures de cuisson, sinon, tout est parfait. Notre boucher ne connaît pas le sauté d'agneau : il paraîtrait que c'est une appellation typiquement française :/ Du coup, on a pris de l'épaule d'agneau. Excellent aussi. Pour le dessert pascal, j'ai réservé pour ma chérie une tarte meringuée à l'orange, fabrication maison. Je sens qu'on va se pourlécher les babines ! Bonne fête de Pâques, chef !
Allez hop ! Vendu pour le dimanche de pâques 👌👍👍
Merci Philippe
J’adore❤
Super recette que de souvenirs mais le temps de cuisson pour l'agneau ?? Merci chef
J'aime bien y ajouter des haricots verts ^^
Merci pour cette recette :)
@Paul Tronck 😴
Ceux qui voit ce commentaire passer une très bonne fin de journée
A vous aussi
😊👍😊👍
À toi aussi
Ta conjugaison a ruiné ma journée
@@palicot tant mieux
Bonjour chef, pouvez vous nous présenter un dessert pour votre prochaine vidéo vous plaît.
Super
Vous êtes le BOSS merci pour la recette que je vais reproduire
Nous adorons tous les plats mijotés mais comme nous aimons aussi beaucoup les légumes nous en mettons toujours plus que ce que noté dans les recettes originales. Par exemple pour le navarin, outre les navets, oignons, carottes et pommes de terre (perso j'utilise des pommes de terre grenailles que je n'épluche pas), j'ajoute des haricots princesse, des petits pois, des tomates fraîches, des dés de panais, des dés de céleri rave et je n'ai jamais eu que des compliments pour ma recette (recette de famille). Je ne mets pas de sucre dans la recette (pour l'acidité éventuelle, je remplace une partie du sel par 1/2 cc de bicarbonate)
Belle.recette.chef.pour.qui.ne.connai.pas.le.navarin
Bonjour
Pourriez vous faire des vidéos des différentes sauces
Bel anagramme !
tout a l'air délicieux gouteux super facile et j'ai hâte de me régaler, mais je n'arrive pas a trouver la liste des ingrédients ! que dois je faire merci !
Bonjour, j'ai une question comment faire la cuisson des navets ? Sinon super vidéo
Avez-vous reçu réponse car je voulais aussi rajouter le navet ? Caramélisé comme les oignons ou le rajouter dans le ragoût avec les carottes ?
Bonjour je me renseigne en ce moment pour faire une reconversion professionnelle et une formation CAP cuisine ( pour adulte) 9000 euros le moins cher et j' ai 2500 euros de CPF dur dur. Merci pour vos vidéos que j essaye de reproduire
formation afpa renseignez vous à pôle emploi
@@jogratel comme je travaille je suis pas au chômage je dois passer par le compte de formation et j' ai droit a 2500
@@jogratel merci c est gentil
Bon courage Céline tu finira par trouver une solution 💪
@@Mohamedmebarki953 merci
Nirvana/Navarin belle anagramme chef !
Je vais essayer d'en faire un pour ma grand mère
Mr lafourcade ❤️❤️❤️👍👍👍
Super. Je n'ai pas vu le temps de cuisson de l'agneau par contre? on peut le laisser longtemps ou il va durcir? Et durée minimum (Plus ou moins)? Merci beaucoup !
Il est 9h du mat et j'ai faim😅
Bonjour, peut on mettre du collier et côtes d'agneau ? Merci
Ça a l’air très bon mais quel est le temps de cuisson pour le navarin ? 🤷♂️😎
2h
Chef , on peux couvrir avec une feuille sulfu pour glacé les oignons ?? Ou aucune utilité à le faire ?
Merci Chef !!! Et dites c’est sacrilège si j’ajoutais du Red Hot Chili Pepper dans votre Nirvana d’Agneau ??
Et le temps de cuisson ??
Bonjour combien de temps au four pour la fin de la cuisson à 180° comme vous l’avez dit
Bonjour Chef,
Par quoi peut-on remplacer le vin blanc ? Merci
Bonsoir chef.
Est-ce que on pourrait en congeler certaines portions ? et au moins le réchauffer, alors plutôt au four ? merci !
Moi je n'aime pas beaucoup congeler les plats que j'ai préparés parce que je trouve que ça dessèche et pour tout dire je les oublies, mais réchauffer au four me parait une bonne idée surtout s'il n'y a pas beaucoup de sauce, mais je ne suis qu'un cuisinier du dimanche.