Navarin d'agneau
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- Опубліковано 20 сер 2015
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille ! - Навчання та стиль
Des années que je regarde vos recettes filmées sans me lasser : j'y reviens toujours, comme on revient aux classiques. Vos gestes assurés de professionnel chevronné (et pas tatillon, pas de temps à perdre inutilement), votre efficacité (techniquement éprouvée) et votre lexique inimitable de termes et expressions bien à vous, de l'authenticité, du vrai, du spontané. "Zucchini" (courgettes), "tomato-croche" ("crushed" = purée de tomate), "machine miracle" ("girafe" robot mixeur plongeant), "rondeau" ou "chaudron" (cocotte en fonte), etc, sont devenus une signature... Bravo, à vous et à votre monteur de génie de fils, quel beau boulot.
Ces recettes me rappellent la cuisine de ma grande-tante qui est décédée il y a bientôt 2 ans...
Elle trimait toute la journée dans la petite cuisine de son appartement à Paris pour nous faire de fabuleux plats mijotés comme celui-ci. Merci pour ce moment de nostalgie, Chef
Arnaud Roueche : Félicitation,je suis tres fier pour vous.Un CFC est un tres bon départ pour une carriere.Maintenant c'est a vous de choisir la bonne place pour progrécer.Il faut souvent en éssayer plusieurs pour trouver chaussure a son pied:)
Les deux premieres années ce n'est pas le salaire qui est important mais d'apprendre vite avec des professionnels compétant.Et ensuite tout s'ajuste.Puis tres vite on devient [ CHEF ] A bientot,bravo Michel.
Chef Michel Dumas tu vois chef, le partage des compétences et conseils cela paye, tu peux en être fier !
Bravo pour ce jeune chef en devenir !
Chef Michel Dumas bonjour CHEF DUMAS la casserole a des oreilles? merci beaucoup pour le navarin bravo je vous donne 5🌟🌟🌟🌟🌟comme ca et revient avec plaisir ✋💕
Bjr michel . On apprend toujours quelque chose avec vous c est tellement bien détaillé. Merci beaucoup
Plaisir de faire, gourmandise personnalisé par Michel Dumas un vrai bonheur de régaler mes convives et c est moi qui récolte les compllments.....merci merci
Merci chef pour ce délicieux repas car j'adore l'agneau bonne continuité 👍🤗
Musique VEVO : Merci pour votre commentaire,Michel. Ca me fait tres plaisir.
Chef Michel Dumas Avec plaisir c'est normal , Musique VEVO .
😋 C'est toujours un vrai plaisir de vous regarder travailler, chef. Toujours pendant que je cuisine. Quelle énergie vous inspirez, et quelle envie de cuisinez vous transmettez! Salutation de Belgique 😀 Et felicitations à votre cameraman (votre fils, vrai?) qui est tres professionnel.
Ujd
Cette récette contient beauoup d'ingrédients supplémentaires que je n'ai pas connus avant. C'est plus riche comme ça. Un grand merci au Chef formidable!
j'adore faire votre cuisine a la maison tout le monde est content Merci Chef
Généreux chaleureux convivial abordable
Merci chef Michel et votre team
BRAVO ET MERCI CHEF !! Vous êtes le meilleur !! Vous êtes plein de créativité, et tellement gentil et sympathique que de vous regarder est un bonheur . Aujourd'hui, fête de Pâques, J'ai fait votre navarin d'agneau , et mes invités m'ont dit n'avoir jamais dégusté de meilleur navarin. Prenez bien soin de vous. Avec toute notre amitié. Marie une Jurassienne
: Cool, voila une tres bonne nouvelle,de toutes les facons mes vidéos sont nos repas du week-end et nous sommes trois notre garcon qui film et fait le montage et ma femme qui fait le ménage avant et apres les vidéos et moi-meme donc vous n'avez aucune crainte a reproduire mes recettes merci beaucoup pour le suivi j'apprécie énormément et biensur a tres bientot pour d'autres ,Michel et la belle Équipe:).
Chef Michel, j'adore te cuisine,je note tes recettes et très bon !!!
Le temps passant on est en 2020 , je vois qu a l époque tu étais déjà en phase avec la cuisine . J adore tes vidéos , qui nous apportent beaucoup , tes conseils sont bienvenus merci MICHEL
C'est vraiment du grand Art ! Qu'elle talent.... Sincères Félicitations ! Très Grand Merci à vous Chef 👍🤩
chef il m'arrive de m'endormir au son des "comme ça" et "c'est assez ...." et quand je suis vos recettes on est pas sur du 100% de réussite mais on fait tout pour! continuez de nous faire rêver les petits couteaux
You are a great artist! And it's a joy to watch you work.
Wahou super boulot. Dans ma petite cuisine impossible refaire la même recette. Rigolo la façon d'expliquer les étapes. Le pro du pot (au feu bien sûr). Bravo !!😍😍
Une cuisine de style tout à fait particulier de faire la cuisine. Merci Chef Michel Dumas. Bonjour du Brésil.
Merci Chef, vous êtes une source d'inspiration pour nous en Corse!
Vivement la prochaine vidéo!
BYE!
bricecolombier Merci pour votre commentaire,J'adore votre ile,de Bastia a Propriano en passant par Corte le [ Monte Cinto ] m'a séduis.Je vous ferai un clin d'oeil dans mon prochain vidéo c'est promis,Michel.
bravo chef je cuisine depuis longtemps mais vos recettes chapeaux bravo l'artiste
superbe recette ! merci chef !!!!!
BONJOUR VOUS ETES GENIAL.MERCI CEST SIMPLE, COMPLET ,RAPIDE,CARRE EFFICACE ET SUREMENT DELICIEUX.MERCI.
Mr Dumas je viens de découvrir vos vidéos c'est très concis et instructif. J'adore le style et l'efficacité de vos recettes. Chapeau et continuez ainsi merci 👍
: Merci pour l'appréciation ,je vous souhaite aussi la bienvenue sur ma chaine donc a tres bientot pour les commentaires, michel.
J’adore merci chef 👌
mon plat préféré , merci chef !
Chef, vous êtes formidable!!!!!
Vous devriez faire un livre de recettes. C un immense bonheur de vous suivre en cuisine, on ne se lasse jamais.
: Malheuresement je fais une faute tout les deux mots,merci de me suivre et a tres bientot,la référence est ma confiture de fraises pour les fautes a tres bientot , Michel.
Bravo Mr l'Artiste ...👏👏👏👏 Comme ça 👍👌
Belle recette. Savoureuse et qui fait bien envie. Bravo aussi pour la nouvelle coupe de cheveu du Chef. Bien dégagé derrière les oreilles. Merci de nous faire découvrir tes interprétations de la bonne, de la vraie cuisine qu'on aime...
Ralph TRIEBOLD Merci Ralph pour la coupe de cheveux,je les trouve un peu trop court :).Michel.
Bonjour,
Je découvre votre chaîne en Belgique (merci le confinement !) j’aime bien votre style un peu déjanté.
Prochaines recettes pour moi:le navarin d’agneau pour fêter la fin de la crise !
Mais avant un petit poulet cordon bleu.
Avec un bon flacon bien sûr 😂
fantastico mil graciasss!! Su explicación es exelente saludos desde Belgicaaa!!!
: Super cool le commentaire,merci beaucoup aussi:) merci aussi de me suivre et a tres bientot , Michel.
Grand chef .... Sort frigidaire.... je VOUS assure que je prends plaisir à regarder vos belles vidéos et LeS techniques de vos bonnes recettes CHEF
Super recette merci chef !
merci chef!!!
vous êtes simple,compréhensible ,efficace ,j apprends facilement avec vs
continuer comme ça!!
+alexandre viroulaud Merci beaucoup pour vos compliments ca me fait tres plaisir,a bientot,Michel.
Maître d'hôtel mon Navarin style chef du Dumas respect monsieur le chef LA CLASSE.
l'humeur et l'humour étant de rigueur , je me régale avant meme d'avoir gouté a vos plat en m'inspirant de vos recette et vidéos!!! continuez de la sorte et faite nous rêver encore et encore!
ps: navarin d'agneau d'hier soir = VRAI REUSSITE!
moi PAS s'ARRETER la! Continuer!!!
:-)
: Merci pour le suivi ca me fait vraiment tres plaisir a tres bientot , Michel.
Thanks Chef for another delicious dinner!
esther twells Thank you for your comment I appreciate,see you soon Michel.
Bonjour je suis en France french Riviera je refais vos recette c'est super et super bon merci Mr Dumas
Tu es Trop fort Chef, pas pour les recettes ( elles sont super connus), mais pour la précision dans la communication des technique et des timings.Hanifi Algérie.
Hany Bouka Merci pour ton commentaire.Toutes mes recettes que je fais sont des classiques mon but est de les rendre simple et accécible a Mr et Mme tout le monde.Avec tous vos commentaires il me semble que mon paris est gagné,merci Michel.
Bonjour Chef merci pour vos vidéos j'ai réussi mon CFC de cuisinier grâce à vos conseils ,Tanks #ChefMichelDumas
Pas fan d'agneau, à part les cotes d'agneau grillés.
Mais en regardant votre vidéo, recette "navarin d'agneau", suis tentée de le préparer, ça a l'air vraiment appétissant 😋😋merci chef👍
C'est bon chef ; merci pour la recette
❤️ le meilleur des chefs .
Au nom de ‘’comme ça’’ j’adore 😂😂
encore une recette géniale , merci chef ,vous êtes génial
: Merci beaucoup ca me fait vraiment tres plaisir a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
salut michel &co super ton navarin, j'adore sa j'en fait très souvent merci a toute l'équipe d'etre de retour amitié (pat)
patricia kp Te voila toi aussi de retour et un gros merci de tous les commentaires de Belgique sur ma chaine,j'en suis tres émue.Merci de nous suivre.Vendredi je vais mettre en ligne une recette tres Canadienne,a 10hr 00 c'est une surprise .Merci pour ton suivis et pour tes commentaires,Michel et l'équipe te salut.Bye et bonne soirée.
supers bravo j adore merci chef Michel Dumas👍
: Merci beaucoup a tres bientot, Michel.
Beautiful dish, I will make this myself.
: Thank you very much,I appreciate and thank you also for following me see you later, Michel.
Merci chef Michel ,máis maintenant ma femme veut que je passe plus de temps en cuisine c'est bizarre non😁😁😁😁!!!! Tes recettes elles déglingue!!!😁😁😁
Extraordinaire !!!! merci
+busuttil1000 : Merci beaucoup de ma part aussi pour tout vos commentaires,Michel.
: Jean Kulémouches: votre onglet reply ne fonctione pas pourquoi? A+ Michel.
Bravo pour la troisième toque! Bonne recette pour recevoir et combler les amateurs d'agneau dont je fais parti.
: Merci pour la troisieme toque,avez vous vu l'intro du vidéo [ bavette au roquefort ] ? elle n'est pas mal non plus :) la recette de l'agneau je l'ai vraiment tres simplifié mais elle reste tres bonne et facile a faire pour tout le monde,voila le but,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel,( a vendredi ).
Bonjour chef Michel : vos conseils sont les conseils d'un Maître, Quand à moi , qui cuisine pour le plaisir, Je suis friand de conseils (bon conseils ). Merci
:En effet malgres mes bases d'école hoteliere c'est le terrain ( 42 ans) qui ma fait déveloper des techniques pratiques et éficaces en arrondissant les coins honetement , merci beaucoup pour les commentaires et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
encore une superbe video je test sa dimanche midi merci chef
Remy Naviaux Merci pour les commentaires et de me suivre,bon appétit,Michel.
j'aime bien votre cuisine merci chef
: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.
Une recette difficile à faire pour moi et ma mini-cuisine d'étudiant mais à tester ! ça a l'air délicieux !!
+mire101 : Ce n'est pas si difficile,diviser les quantités par 4,le principe est de cuir tout doucement sans que ca brule au fond:)merci pour le commentaire et aussi de me suivre,Michel.
Impeccable chef
Merci Chef ..!
" Comme ça " ☺👍
Ai fait autrement et j’ai mis des petits pois mais super les explications !
On suit très bien et c’est rigolo.’’’ Merci Chef
J’adore votre cuisine
message de Paris
Mmmmiam... Mr Dumas
Vous etes un grand chef... je m'incline et je tire chapeau.
Merci pour cette démonstration. vos astuces sont grotesques et ca m'a faisait tant de salive en suivant votre videeo
+Sylvoalias Salama Ravelot Merci pour tant de compliments,ca me fait vraiment tres plaisir.
A la prochaine,Michel.
Ca y est......:)) c'est fait ,c'est payé...
Je l'ai déjá essayeé et je vous jure qu'on a bien régalé,meci encore une fois.
S.
Bonjour Chef.
J'ai essayé de faire cette recette. Mon plat était bon, mais il y manquait quelque chose. J'ai regardé à nouveau la vidéo et j'ai compris : j'avais coupé les oignons avec un couteau noir.
Demain c'est décidé, je cours m'acheter un couteau vert !
Merci pour toutes vos recettes, et bonne fin d'année.
Ludo
on mange bien cher vous ! un grand merci ! jadore ca cet de la cuisine !
+RANDONNEE “LE CATESIEN59” PASSION : Les cordonniers ne sont pas les mieux chaussés,je ne mange pas comme ca tout les jours :) Merci pour vos commentaires,je les apprécis énormément.Un gros merci de me suivre,Michel.
merci chef pour cette recette est bon continuation,j'ai une suggestion au lieu de faire cuire les légumes séparément dans l'eaux je pense que c'est mieux de les incorporer dans le bouillon ca donne plus de goût à la sauce
Moez Trabelsi Vous avez entierement raison.J'ai mentioné durant le vidéo que je voulais facilité la vie et par ce fait je n'étais pas sur que les gens en général auraient pu controler la cuisson parfaite des diférents légumes.C'est pour cela que j'ai fait un fond d'agneau assez corcé.Merci pour la remarque,vous etes tres connaisseur.J'aime ce genre de commentaire,Michel.
thank you chef pour vos recettes, je suis un fan...yahooooooo I'm a chef fini le burger king merci bcps
: Pour le Burger King vous avez aussi mes hamburgers de saumon en vidéo,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
mais que j'aime cette efficacité et cet humour !!
: Merci beaucoup pour l'appréciation ca me fait vraiment tres plaisir et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot,peut etre a 10h AM heure locale:) Michel.
c'est super comme ça il faut que je rachete des casseroles merci
Merci pour votre recette vos explications sont parfaites,clair et précise (un coté maître Miyagi dans karate kid).Je rêverai d avoir un chef de cuisine comme vous .Je viens de découvrir votre chaîne Je m'abonne direct.Bonne continuation.
: Cool, merci beaucoup pour les appréciations et je vous souhaite la bienvenue sure ma chaine donc a tres bientot, Michel.
Bon Bein je c ce que je vais manger ce soir comme d habitude une recette au top
: Cool, alors donnez m'en des nouvelles donc a tres bientot,Michel.
salut Chef, pour le navarin au poisson et fruits de mer on fait comment ? ya pleins de recettes sur le net mais j'aime bien les tiennes :-). encore merci pour toute ces vidéos ;-)
Felecitations Chef tu es un As
un vrai délice... salutation de St-Barth
J'ai testé la recette de navarin du Chef Phillipe Etchebest et il n'arrive pas à la cheville du vôtre, Chef! Il ne met même pas de navets ce teubé alors que la recette viens de là! Encore merci Chef! Meilleure recette de yt !
Super chef
Bonjour Chef Michel, quand vous parlez du vin rouge "cocorico" vous entendez quoi? BOnne qualité? Ou?
Merci d'avance pour votre explation. Vos plats sont toujours excellents.
Je voudrais bien m'assoir à votre table 55 tous les soirs !!!!!
Mais je suis en Belgique :( alors je me contente de ma cuisine :)
la cuisine c'est de l'art,sa me fera plaisir d'avoir le numero du chef pour ds conseils,
J'ai exactement la même technique pour les haricots verts. C'est bien plus rapide !
Bonjour Chef,
Merci pour cette recette - pas à pas au top !
Les pommes de terre bleues m’ont rappelé une anecdote lorsque je débutais dans mon jardin potager, j'ai planté ces PDT je ne savait pas que les bleues existaient, lors de la récolte j'ai tout jeté pensant qu'elles avaient été contaminée par je ne sait quoi comme poison. Est-on bête lorsqu'on est jeune ? (ce n'était pas précisé sur le paquet de plants)
Pour ce qui est du bouquet garni, on voit le passage à Cuba, heureusement que tu ne le roules pas sur la cuisse !!
Recette que je vais faire dans les plus brefs délais.
Toi et ton équipe, portez vous bien.
cocolarico48 Merci pour ton commentaire,j'adore tes remarques tres pesonalisées,avoir de l'humour n'est pas du a tout le monde,malheureusement.la simplicité a bien meilleur gout.
Mon équipe technique te remercie enormément de nous suivre aux talons,Michel.
J adore MICHEL DUMAS
IL VA A L ESSENTIEL
bravo chef
+salah mamaya : Merci beaucoup pour le commentaire ca fait chaud au coeur,Michel.
Wow ! Il faut que je me le fasse ce repas...
: Allez y les yeux fermés c'est facile et tres bon,a bientot pour le suivi Michel.
et bin j'ai trouvé le repas de ce midi.
meeerrrrcccciiiiiii
Grandioso!
+SM Parti : Merci pour le commentaire,et de me suivre,Michel.
Bonjour Chef,
Vous ajoutez souvent du basilic à vos bouquets garnis. Le basilic bouillit n'apporte-il pas de l'amertume ? Si oui c'est en partie le but recherché ?
Merci du temps que vous nous consacré depuis toutes ces années :-)
: D'ou vient cette histoire que le basilic devient amer dans un bouquet garni:)? merci pour me suivre et biensur a tres bientot,Michel.
Bravo
Delicious
BRAVO👍🏻POUR VOTRE CUISINE 💓MICHEL BRAVO BRAVO🍴🍵🍺🍕🍲🍤🍓🌹🌹🌹🍆🍄🌱🍀🌿🇫🇷👍🏻👍🏻👍🏻♥♥♥✔✔✔🇫🇷🍴🌹🌹🌹
: Merci beaucoup pour la liste de compliments et merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Bonjour et bravo à bientôt ciao ciao ❤
le Top du Top ! Mais une question; pourquoi tu sale les haricots vert à l'eau froide ?
Superbe recette !!! Je vais tenter de la réaliser pour régaler la famille ! Bravo ! ( Attention à la musique de fond un peu trop forte qui couvre votre voix...)
Salut Michel merci pour encore cette excellente recette.. deux question ou est ton restau et pourquoi tu écume tes bouillions merci.
: Je n'ai jamais eu de restaurant de ma vie, voila pour l'info, a tres bientot,Michel.
Τέλειο!!! combien de kg d'agneau et pour combien de personnes s'il vous plait😮
: Mes recettes sont en générales pour 3 personnes donc en kilo c'est un truc comme 1 kg 200 a tres bientot,Michel.
تعجبني طريقة عملك الرائعة شيف
: Je ne suis pas tres familié avec votre écriture mais il me semble avoir compris que vous avez un plat similaire dans votre pays,ai-je raison? merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
+Chef Michel Dumas merci chef pour la réponse j'adore tes recettes tooooop
: A lire les commentaires,mon couscous royal sans couscoussier n'est pas mal non plus:) merci de me suivre,et a tres bientot mon ami,Michel.
Bonjour messieurs vous êtes un génie de la cuisine bravo
: Tout le plaisir est pour moi et un gros merci pour l'appréciation donc a tres bientot,Michel.
Héhé...temps de cuisson de chacun des légumes différent, tu assembles à la fin dans la cocotte!
Vidéo sympa et plus académique que d'ordinaire
Jolie coupe de cheveux de l'acteur qui interprète le chef
Je mets 3 toques! Si si...merci
Frédéric Edler Merci pour les compliments ca me fait vraiment tres plaisir,a bientot,Michel.
Bonjour chef, elle me donne envie cette recette bien détaillée. Juste une précision, lorsque vous mettez la viande de côté pendant 1 heure faut-il la laisser cuire à feu doux ? (dans la vidéo on dirait que votre feu n'est pas allumé). Salutations de Gironde.
:A feu doux sur un fourneau a gaz la flames sont dure a voir mais ca chauffe,Michel.
c du bon!
: Cool,merci beaucoup ca me fait vraiment tres plaisir a tres bientot , Michel.
Ça a l'air délicieux.....mais un peu trop compliqué pour la débutante que je suis 🤔 je vais m emmêlé les cuillères 😉....
: Pourtant avec moi rien n'est compliqué,je ne comprends pas:)? en autant que vous faites comme ca il n'y aura pas de probleme,donc a tres bientot pour les suivis, Michel.
Première dans ma vie : voir un navarin! Par ici Sisteron a fourni l' Élysée en agneau pour réception de la reine Élisabeth
Bonjour,
Félicitation pour votre recette. Je me demandais si cette recette pouvait s'appliquer à la viande de canard ? Également, peut-on mettre des champignons dans la recette ? Si oui à quelle étape de la recette ?
Merci à l'avance !
+Gervais Belley : pour le canard il n'y a pas de probleme,et pour les champignons non plus ces derniers cuirront durant la derniere demie heure de cuisson,merci de me suivre et merci pour le commentaire,Michel.