저도 왜 까르보나라가 크림파스타의 대명사가 되었는지 궁금해서 엄청 찾아봤는데 영상에서 말한 파투치네 알프레도가 대중들에게 쉽게 알프레도 파스타로 불리게 되었고, 변형된 알프레도소스(버터,파마산,생크림으로 만든 소스)가 크림소스의 대명사로 대중화되고 기존 관찰레같은 베이컨 대신 미국식 베이컨 / 계란노른자를 대신 알프레도 소스로 활용되면서 점점 까르보나라와 크림파스타가 미국에서 같은 의미로 사용되었고 이후 미국에게 영향을 가장 많이받은 나라인 한국에서는 완전히 같은 파스타로 자리잡게 되었다고 하네요...
![[#편스토랑] 설거지거리1개뿐! 어남선생표 ‘원팬 파스타’ 레시피 모음🍳 kbscook | KBS 방송](/img/n.gif)
조금 더 자세한 썰이
궁금하신분들은
여기를 확인해보세요
(영어주의)
en.wikipedia.org/wiki/Fettuccine_Alfredo
레스토랑 아진
서울시 동교동147-50 2층 좌측
Open 17:00~22:00 (L.O 21:00)
월화 휴무
레스토랑 아진 예약
url.kr/5Gt9lo
워크인 좌석도 있습니다
Saltboy 인스타
instagram.com/choiajean/
직원 인스타
instagram.com/oomaer_115/
2년숙성치즈 써야해요. 안 그러면 맛 없어요.그리고 치즈양이 좀 적었어요.
이태리현지요리랑 똑 같습니다 피에몬테주에3년살았는데 울나라이태리레스토랑은 현지랑 너무 다릅니다 좋은 영상잘보았습니다
"너희들의 크림파스타가 근본 없는 이유."
Alfredo Perl
저도 왜 까르보나라가 크림파스타의 대명사가 되었는지 궁금해서 엄청 찾아봤는데
영상에서 말한 파투치네 알프레도가 대중들에게 쉽게 알프레도 파스타로 불리게 되었고,
변형된 알프레도소스(버터,파마산,생크림으로 만든 소스)가 크림소스의 대명사로 대중화되고
기존 관찰레같은 베이컨 대신 미국식 베이컨 / 계란노른자를 대신 알프레도 소스로 활용되면서
점점 까르보나라와 크림파스타가 미국에서 같은 의미로 사용되었고
이후 미국에게 영향을 가장 많이받은 나라인 한국에서는 완전히 같은 파스타로 자리잡게 되었다고 하네요...
공부하느라 힘들었는데 좋아요 좀 ㅠㅠ
치즈는 어떤 치즈 사용하셨나요??
'크림파스타의 원조는 까르보나라가 아닙니다'는 너무 밋밋한 것 같아 형 '까르보나라를 크림파스타로 알고 있었던 무식한 놈들ㅋㅋㅋ'로 바꾸는게 좋지 않을까?
너네가 무식할수밖에없었던이유(feat.까르보나라) ㅋㅋㅋㅋㅋ
기출 변형인가
수령님 자랑스럽습네다
처음에 크림파스타썰 개재밌네ㅋㅋㅋ
설명 열심히 하는 모습 귀여워,, 나의 쏠트보이,,,🤓
여기 들어가는 치즈가 파르미지아노 레지아노 인거죠??
까르보나라보다는 카초 에 페페에 가까운 느낌이네요. 대충 치즈 맛으로 먹는 파스타.
여기 들어간 치즈는 어떤 치즈일까요~?
00:02 아ㅏㅏㅇㅏ앙 맛수령 대려와ㅏ앙!!!ㅠㅜ 내 맛수령ㅠㅠ
우리 솔트보이 초창기에는 수줍어서 카메라하고 눈도 못맞췄는데 어느새 열정넘치게 설명하는 베테랑이 되셨네여ㅋㅋㅋ 재밌게 보고 갑니다
좋다 이런거~다른거 또!또!~해주세요 ^^
헉 수령.. 아니 솔트보이님 드디어 알프레도 해주셨네요 ㅜㅜ
이제 여친 다 뒤졌다 아 ㅋㅋ
(참고로 저기에 레몬 제스트 넣으면 레몬버터맛 나서 안질리고 먹을 수 있어여 )
형님덕분에 요리는 늘고있는데 여자친구는 생길 기미가 안보이네요. 괜찮으시다면 솔로를위한 요리좀 올려주십쇼
8개월 전 영상에 라면 끓이는거 있어요ㅎㅎ
요리를 안해서 솔로라고 생각하시나요
@@aiphdssong 와... 사탄
@@aiphdssong 인성문제있어?
밥에 물 말아서 김치 얹어 먹어
만드는 것보다 썰이 더 길어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
앵커랑 이즈니
이거 다른 요리유튜버가 추천한적 있었던거 같은데
10점짜리 버터는 더 좋은게 나올까봐 아직까지 안줬고 9점짜리 버터들
승우아버님이셨나
14분전은 못참지
아니 생각해보니 맥앤치즈에서 치즈 덜들어가고 할라피뇨 베이컨 빠진거자나
2:30 본능...
우리 수령님은 정말 재미로 유튜브 하시는 듯 ㅎㅎ 너무 신나 보이십니다
쉣 개맛있겠다
진짜 고소하고, 풍미 좋을듯
1900년대초는 하도 못먹어서 지방만 먹어도 보양식일듯요.
너무 심플한 레시피라 바로해서 먹어봤습니다
진짜 심플그자체..이즈닝버터 레지아노치즈
사용했는데 정말 상상하는 그맛 그대로..
중국에는 짜장면이 없다는 썰처럼 한두 사람이 말한 썰을 정설처럼 믿는 사람들이 많죠. 미국식 피자(파파존스 같은...)가 이탈리아에 없다고 이탈리아에는 피자가 없다는 것과 같은 건데...
맛수령이 더 입에 착착 붙는데...
버터 많이넣은 파스타가 보양식?
칼로리 높으면 보양식인건가...
칼로리가 곧 에너지니까 먹을게 그리 많지 않던 예전엔 그렇게 생각했을지도?
뭔가 놓친게 있지 않을까요? 저걸로 금수저를 선물했을까...
크림파스타랑 까로보나라가 같냐 새x야는 좀 심한거같습니다
완전 이거 만드는가 초간단이네여 ㅎㅎ맛이 궁금한데요😁
대체 저런걸 한번도 아니고 맨날 어떻게 먹냐...
솔트보이 귀엽습니다ㅋㅋ
아니 궁데 왜 오늘은 머리가 다 짤려써여ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
👌👌👌👌 graci
cacio e pepe 에다 버터 넣고 후추 뺀 느낌인데 ㅋㅋ
저게 보양식이면 맥도날드는 약재 아닌가요
ㅇ
8분짜리 영상에 4분이 설명인건 좀...
전 이런게 더 좋더라구요. 요리 자체에 대한 이해력이 올라가는게 좋아요
직원분 반응보니까 맛없네
솔트보이형은 맛있다할때 직원분 반응이 진짜더라구요 ㅋㅋㅋ
3분 이상 TMT
☁️
형 맛수령 하지말고 짠돌이 하라니깐 ㅡㅡ
소금동자
"까르보나라가 크림파스타 원조라는 무식한 놈들은 봐라 ㅉㅉ"
는 좀 아니지 않습니까 형님...
까르보나라는 탄광들이 먹던 음식인걸로만 알고있었는데
탄광 X 탄광 광부 O
까르보나라의 후추가 석탄 광부들 몸에서 떨어진 광물 조각들에서 유래됐다는 설이 있는데 이것도 명확하진 않죠
7:32 ㅈ같은 느낌?
저 직원분은 리액션도 노잼고 텐션도 바닥인데 그냥 안나오면 안돼나요?