Ну если только артистизм и внешне он вам нравится, а так... Как к повар? Это для особо тупых он объясняет что сковорода не должна быть меньше отбивной? Ладно подсказал, а то б никто не додумался.
Рецепты от Бельковича простые, доступные и то, как он все это подает, лучше, чем заумные рецепты от шеф повара Емельяненко, спасибо Бельковичу за то что ты есть и здоровья тебе
Саша,я жалею,что поздно подписалась на Вас,но просматривая Ваши рецепты не могу не восхищаться.Правильно люди пишут "Саша только начинает говорить,а уже и кушать хочется и настроение поднимается,и за недостающими продуктами хочется бежать"!Спасибо Вам!!!!!
Человек, который наслаждается убийством животных или смотрит, как они убивают друг друга, может оказаться более жестоким, чем тот, кто просто платит за убийство. Так что человек, который убивает собственноручно, может психологически отличаться от того, кто за это платит, но вина за убийство лежит на обоих, в этом вопросе между ними нет разницы.
@@МарияКузнецова-л7с человек, который написал подобное - может быть лютым психом и не важно, что во время написания данного комментария он жрал пищу из KFC возможно. Его устраивает момент, что он не видит разницы между правдой и осознанной реальностью, ввиду того, что его мозг подталкивал к этому после 3л пива жигулевского! Это все теоррия!
Не помешало бы выслушать мнение поджелудочной железы по поводу объёма этой отбивной. Я " выслушал" персонально 5 лет назад,от боли хотелось кинуться под троллейбус. 10 дней капельница,таблетки,строгая диета. Да и после 40 лет завязывать надо со свининой ВООБЩЕ. Тяжёлая она для кишечника, очень тяжёлая. Плюс к этому,свин.и говядину лучше есть ПОРЕЖЕ,и отдавать предпочтение больше рыбе,или курятине после рыбы,но меньше. Япошки потому и живут долго,что жрут много рыбы,плюс ещё надо добавить много овощей как в средиземноморской диете,чтоб клетчатка способствовала быстрому " прогону" тяжелого мяса сквозь кишечник. Наверное мой коммент был бы более уместен в другой ветке,но просто хотел предотвратить чьё- то заболевание панкреатитом, а может и что то по страшнее чем просто заболевание.
Смотреть вкусно. Оооочень вкусно! Аж желудок урчит, делай и ешь! А слушать Сашу огромное удовольствие. Столько положительной энергии!!! Саша, привет Мэри. Она классная!🤗💗🙏
Обжорство стало огромной проблемой. Обходной желудочный анастамоз и другие операции по уменьшению желудка представляют собой опасные виды хирургического вмешательства, которые обрели небывалую популярность в последнее время.
Не бойся, чтобы отмена обычая пить вино на праздниках, крестинах, свадьбах очень оскорбила и возмутила людей. Во многих местах уже начинают делать это, заменяя угощение вином угощениями вкусной едой и непьяными напитками; и люди только в первое время, и то самые глупые, удивляются, но скоро привыкают и одобряют. Лев Толстой 1905г
Мы - приматы и находимся в тесном родстве с человекообразными обезьянами. У нас, как и у них, зубы, руки, пальцы на ногах, кишечник и пищеварительные процессы ориентированы на питание плодами, мы - растительноядные и наш организм устроен так, чтобы перерабатывать орехи, семечки и другую растительную пищу.
Вы правы 100 процентов, ранее в ресторанах подавали обязательно из жирком, а в мясных павильенов продавали тоже только из садком, а теперь все наоборот и считается чем хуже-ЛУЧШИМ! Вы молодец, огромных Вам успехов!🎉🎉🎉
Молодец!Хорошая отбивная получилась. Берёшь кусок мяса,сверху щипотку соли,чёрный перец, несколько пластинок чеснока и отбиваешь, переворачиваешь и опять делаешь тоже самое. А потом просто обжариваешь с двух сторон без панировки.Тоже получаются отличные отбивные.
Я не перестаю восхощаться вами и вашими рецептами, много уже что готовила и всё получается превосходно👍👍👍 Отбивные-потрясающие! Легко и быстро готовить😋
Сделала свиную отбивную по рецепту Саши Бельковича , получилось так же вкусно, как это показывал Саша) Муж в восторге) теперь это мой рецепт на долгие годы. Спасибо шеф!
В1к живи,в1к навчайся.Н1коли не змащувала мясо г1рчицею.Обов,язково так зроблю.Пан1рувала в муц1 та збитих яйцях.Получалось смачно.Тепер приготую за ним рецептом.Дякую.
Сделала по вашему рецепту шницель. Получилось очень вкусно. Корочка хрустящая, нежный, но первая партия пересоленной получилась. Дело в том, что в магазинные панировочные сухари добавляется соль, о чем вы не предупредили. Так что, мясо солить не нужно, льезон тоже. А за прекрасный рецепт-СПАСИБО
Сегодня приготтвила, это очень вкусно!!! Делала по рецепту, только готовила на минимальном огне под крышкой чтобы точно прожарилось. Мясо нежное и очень сочное, сама горчица особо не чувствуется, но она дает такой вкусный аромат! Рекомендую, рецепт отличный.
У него мясо не то которое надо! Надо шею там где мясо почти красное и прослоечки жира есть! Кости жилки и хрящики срезали так чтобы только мякоть осталась - отрезали поперёк куска ломтик подрезали ножом жилки внутри куска чтобы при жарке мясо не скукожилось отбили до средней толщины, разбили яйца и смешали с солью и чёрным молотым перцем - в отдельную тарелку насыпать сухую муку - хорошо согрели но не до самого максимума сковородку с подсолнечным маслом и вперёд! Отбивные хорошо обвалять в муке потом в яйца шоб хорошо набрались на муку и на сковородку - с одной стороны обжарить до корочки и потом перевернуть и опять до корочки и на тарелку и сразу кушать! Если хотите с гарниром то все должно быть готово одновременно с мясом или до мяса. Я люблю с не жидким пюре или варёной кусочками картошкой с сливочным маслом укропом и чесноком. Приятного аппетита!
Александр этот рецепт конечно 👍!!! Я по другому рецепту , шашлык свиной с луком , петрушкой и паприкой, только я в маринад добавил ещё чёрный молотый перец. Рецепт реально бомба , спасибо!!! Мои близкие даже те которые особо свинину недолюбливают были довольны!!! Реально большое спасибо за рецепт!!! Андрюхаций из Электростали.
СПАСИБО - ЭЛЕМЕНТАРНО!!! ОБЫЧНОЕ ПОСОБИЕ КУЛИНАРНОГО КУРСА!!! МОЖНО СИЛЬНО НЕ ОТБИВАТЬ ,В, МЕРУ ,КРАСИВО, МОЖНО И В МУКЕ ,МОЖНО СМЕШАТЬ МУКА+ СУХАРИ ,БУДЕТ НЕЖНЕЕ, МОЖНО, И ДВОЙНОЙ ЛЬЕЗОН И ПАНИРОВКА!!! НЕЖНЕЙШЕЕ БЛЮДО!!! ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ,МАРШАЛОВ И ГЕНЕРАЛОВ АРМИИ!!! С УВАЖЕНИЕМ И ПРИВЕТ ИЗ ЮЖНОГО КАЗАХСТАНА ШЫМКЕНТА!!!? ГОВОРЮ И СОВЕТУЮ КАК ПРОФИ!!! СО СТАЖЕМ ОЧЕНЬ БОЛЬШИМ!!!
Добрый день, хочу поделиться собственным рецептом отбивной для язвенников, я после обивки мяса готовлю кляр, подсолнечное масло 2,-3 яйца молоко, или вода, до 1 столовой ложки горчицы, 2 - 3 плавленых сырка тру на тёрке, предварительно очистив от шкурки из фольги и заморозив, все пробиваем блендером до состояния однородной массы, в которую, постепенно, ввбиваем муку небольшими порциями, доведя кляр до консистенции жидкого оладьевого теста, солим до состояния лёгкой пересоленности, добавляем специи по вкусу.. Обмакнув отбитую свинину, говядину, филе рыбы, кусок колбасы, сосиску, сардельку,, грудку, я даже как то отбил куски не солёного толстенного сала,, и даже фарш для люля, и на сковороду, жарить до румяной корочки, получается сочно а содержимое кляра, запечённое в сыре, готовится в собственном соку, практически ничего не теряя, этакое экспресс фондю, получается вроде бы и жареное, ан нет паровое, рекомендую как питалово, мои домашние в праздник на столе мои отбивные и рыбу в кляре всегда ждут уже 15 лет, получая удовольствие. И ещё, меня как то спросили, можно ли использовать обычный сыр, конечно, но зачем платить больше, когда эффект именно в клейкой сути ингредиента не в его вкусовых приоритетах, с огромным уважением, пока.
Хороший вариант! Надо сделать. Я обычно отбивал, соль перец, и зубчик чеснока выдавливал смазывал, и на 30-60 минут в холодильник башню из отбивных. Потом не долгая жарка без тонировки в масле. Они получаются супер, чеснок, главное пережарить. По мягкости консистенция докторской колбасы.
Не очень хорошо умею готовить. Жарила отбивные по этому рецепту, только без горчицы. Сначала показалось, что корочка получилась слишком твёрдой. Но положила отбивные в чашку под крышкой, и через минут 15 корочка размягчилась, и всё получилось очень вкусно.
У нас ,в Латвии,это блюдо называется свиной карбонат, так сильно не отбивают,тогда получается сочнее и вместо сухарей-мука,попробуйте, может понравится
Побывала так, но мужу не понравилось. Зачем говорит мясо усложнять и что то левое (помимо приправ, а мука это не приправа) в него сувать и это им портить :)
У нас в ресторані так сильно свинину кухар не відбивав,крім всього додавали часник,нічим не мазали,підсолювали перчили і вуаля в холодильник на 30 хв. Потім в муку , яйця і паніровочні сухарі. муку підсолювали. В олію додавали трошки вершкового масла. Жарили спочатку на більшому вогні і по трошки зменшували.Відбивні завжди були мягенькі.
Человек, который наслаждается убийством животных или смотрит, как они убивают друг друга, может оказаться более жестоким, чем тот, кто просто платит за убийство. Так что человек, который убивает собственноручно, может психологически отличаться от того, кто за это платит, но вина за убийство лежит на обоих, в этом вопросе между ними нет разницы.
Вы супер, готовите так легко и ещё с юмором, я много от вас беру рецептов, молодец.
Ну он же Оливера копирует, явно. Своего ничего не придумал
Как он много пиздит
Какой позитивный шеф-повар. Почему раньше не видела его. Сейчас буду готовить только по его рецептам. Спасибо.
Он же ведет программу " просто"
Самый лучший повар с таким позитивом!
Один из самых моих любимых шефов) Очень нравится как готовит Саша)
Много болтает языком. Время деньги, не у нас , а у него.
Приятный молодой человек, профессионал своего дела, все нюансы знает, успеха каналу, смотрю с удовольствием
Много и долго говорит
Копирует известного повара
За горчицу отдельное спасибо. Обязательно попробую.
Молодец парень! Лёгким, доступным языком всё обьяснил, и сразу захотелось есть!! 😊
Как Вы мне нравитесь. Ваша подача приготовления: хочется бежать и готовить....и есть.
Ну если только артистизм и внешне он вам нравится, а так... Как к повар? Это для особо тупых он объясняет что сковорода не должна быть меньше отбивной? Ладно подсказал, а то б никто не додумался.
@@НатальяЕвграфова-р7б значит я " особо тупая". Привет...
Какой Вы позитивный! Приятно смотреть видео. Слюнки текут и хочется готовить!Успехов Вам!!!❤️👍🔥😃🌷🌺🌼🌸🌹
Всегда смотрю Ваше видео и восхищаюсь Вашим талантом-вкусно,просто,крвсиво! Спасибо,маэстро!
Лучше вашего рецепта я еще не встречала, спасибо большое!
Очень понравилось! Действительно горчичка - это что-то, добавляет необыкновенные нотки! Спасибо шеф!!!
Рецепты от Бельковича простые, доступные и то, как он все это подает, лучше, чем заумные рецепты от шеф повара Емельяненко, спасибо Бельковичу за то что ты есть и здоровья тебе
Саша,я жалею,что поздно подписалась на Вас,но просматривая Ваши рецепты не могу не восхищаться.Правильно люди пишут "Саша только начинает говорить,а уже и кушать хочется и настроение поднимается,и за недостающими продуктами хочется бежать"!Спасибо Вам!!!!!
Люблю смотреть на Сашу, когда он комментирует процесс.В конце аж слюньки текут! Молодец!
Спасибо за рецепт , здоровья и творчеких идей ВАМ!!!❤❤
Крутейший мастер ! И человек приятный. С поставленной речью. А можно ли рецепт свиных пальчиков ? Пожалуйста. Будем благодарны всей семьей.
Что мне особенно нравится, так это всякие нюансы, я вот, например, не знал про горчицу-теперь обязательно так попробую👍
Впервые готовила отбивные, благодаря вашему рецепту все получилось очень вкусно!
Человек, который наслаждается убийством животных или смотрит, как они убивают друг друга, может оказаться более жестоким, чем тот, кто просто платит за убийство.
Так что человек, который убивает собственноручно, может психологически отличаться от того, кто за это платит, но вина за убийство лежит на обоих, в этом вопросе между ними нет разницы.
@@МарияКузнецова-л7с человек, который написал подобное - может быть лютым психом и не важно, что во время написания данного комментария он жрал пищу из KFC возможно. Его устраивает момент, что он не видит разницы между правдой и осознанной реальностью, ввиду того, что его мозг подталкивал к этому после 3л пива жигулевского! Это все теоррия!
Как же вкусно Вы рассказываете, сразу принялась готовить по Вашему рецепту. Спасибо от души!
У обжор проблемы со здоровьем не от того, что они недоедают, а от того, что они переедают.
Не помешало бы выслушать мнение поджелудочной железы по поводу объёма этой отбивной. Я " выслушал" персонально 5 лет назад,от боли хотелось кинуться под троллейбус. 10 дней капельница,таблетки,строгая диета. Да и после 40 лет завязывать надо со свининой ВООБЩЕ. Тяжёлая она для кишечника, очень тяжёлая. Плюс к этому,свин.и говядину лучше есть ПОРЕЖЕ,и отдавать предпочтение больше рыбе,или курятине после рыбы,но меньше. Япошки потому и живут долго,что жрут много рыбы,плюс ещё надо добавить много овощей как в средиземноморской диете,чтоб клетчатка способствовала быстрому " прогону" тяжелого мяса сквозь кишечник. Наверное мой коммент был бы более уместен в другой ветке,но просто хотел предотвратить чьё- то заболевание панкреатитом, а может и что то по страшнее чем просто заболевание.
😮
❤
Чудно, быстро(в отличии от многих), познавательно, не нужно, интересно слушать мастера-супер!!!
Спасибо за урок очень артистично представил автор своё творение.
Смотреть вкусно. Оооочень вкусно! Аж желудок урчит, делай и ешь! А слушать Сашу огромное удовольствие. Столько положительной энергии!!! Саша, привет Мэри. Она классная!🤗💗🙏
Впервые,,,попала,случайно,на,канал,бельковича,,,,и,сразу,же,очарована,была,,его,,приготовлением,свиной,отличной,,,,,потому,что,прошлые,рецепты,катастрофически,,,превращались,,В,,сухари,,,от,советов!належать,тонше,,,,,а,,тут,толстенный,кусок,,отличается,,,и,получается!мягкая,,сочная,отбивная,,,да,,еще,,с,такой,,аппетитной,харизмой,,повара,,,,
Обжорство стало огромной проблемой.
Обходной желудочный анастамоз и другие операции по уменьшению желудка представляют собой опасные виды хирургического вмешательства, которые обрели небывалую популярность в последнее время.
Спасибо! Сын съел две штуки! "Вкуснотища! Мясо! Ну очень вкусно! Спасибо мам! " Говорит подросток:)))
Спасибо Вам! Всей команде🙏🙏🙏
С
Обьедайиътей ,этой подгорелой едой🤗
Являются ли эксплуатация и угнетение животных для удовольствия от вкуса оправданными?
Существует неразрывная связь между употреблением мяса и раком желудка.
Не бойся, чтобы отмена обычая пить вино на праздниках, крестинах, свадьбах очень оскорбила и возмутила людей.
Во многих местах уже начинают делать это, заменяя угощение вином угощениями вкусной едой и непьяными напитками; и люди только в первое время, и то самые глупые, удивляются, но скоро привыкают и одобряют.
Лев Толстой 1905г
Мы - приматы и находимся в тесном родстве с человекообразными обезьянами.
У нас, как и у них, зубы, руки, пальцы на ногах, кишечник и пищеварительные процессы ориентированы на питание плодами, мы - растительноядные и наш организм устроен так, чтобы перерабатывать орехи, семечки и другую растительную пищу.
Спасибо за вкусную и позитивную подачу. Супер. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Спасибо за труд 🤗 Не могу остановиться,смотрю видео за видео. А главное рецепты рабочие и оооочень вкусные 🔥
Программа всех рабочих партий провозглашала только «освобождение труда», но не освобождение от труда.
Мораль работы - это мораль рабов, а современный мир не нуждается в рабстве.
Смотрю давно , рецепты все супер,а Повар мой любимый, харизма,опыт, и шутки, без них никак!
Много болтовни!
Сашу обожаю. Такой красивый, веселый , добрый балагур с золотыми руками
Все супер, вкусно, понятно а главное от души. Вот и ужин, пока слюной не подавилась, надо готовить. 👏👏👏👏👏👏!!!
Ну кто так готовит отбивные? Они же толстенные! Отбивная должна быть раза в три тоньше
@@АлексейСуртаев-о1з так мне то что писать, шефу!
Вы правы 100 процентов, ранее в ресторанах подавали обязательно из жирком, а в мясных павильенов продавали тоже только из садком, а теперь все наоборот и считается чем хуже-ЛУЧШИМ!
Вы молодец, огромных Вам успехов!🎉🎉🎉
Повар Я ИЗ СССР 5+++++ ТЕБЕ ТЫ ПРОСТО МОЛОДЕЦ!!! СПАСИБО!!!
Молодец!Хорошая отбивная получилась. Берёшь кусок мяса,сверху щипотку соли,чёрный перец, несколько пластинок чеснока и отбиваешь, переворачиваешь и опять делаешь тоже самое. А потом просто обжариваешь с двух сторон без панировки.Тоже получаются отличные отбивные.
Спасибо Вы очень органичный!!!
Я не перестаю восхощаться вами и вашими рецептами, много уже что готовила и всё получается превосходно👍👍👍
Отбивные-потрясающие! Легко и быстро готовить😋
В процессе жарки мяса на гриле также образуются полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) - один из возможных канцерогенов в сигаретном дыме.
Сделала свиную отбивную по рецепту Саши Бельковича , получилось так же вкусно, как это показывал Саша) Муж в восторге) теперь это мой рецепт на долгие годы. Спасибо шеф!
Волшебник и большой позитивщик)
В1к живи,в1к навчайся.Н1коли не змащувала мясо г1рчицею.Обов,язково так зроблю.Пан1рувала в муц1 та збитих яйцях.Получалось смачно.Тепер приготую за ним рецептом.Дякую.
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
Класс!Спасибо за отличные всегда рецепты!👏👏👏
Александр, здравствуйте. ПроСто и изящно. Благодарю.
Умничка! Обожаю вас!
Как мне нравится ваш канал! Всегда все понятно и аппетитно! Спасибо! Вы супер !!!❤
Я просто балдею от его готовки! Так и хочется сразу попробовать! Супер шеф! 🎉
Вы просто супер!!! Приятно смотреть на вас.
Сделала по вашему рецепту шницель. Получилось очень вкусно. Корочка хрустящая, нежный, но первая партия пересоленной получилась. Дело в том, что в магазинные панировочные сухари добавляется соль, о чем вы не предупредили. Так что, мясо солить не нужно, льезон тоже. А за прекрасный рецепт-СПАСИБО
Спасибо за ваши передачи и рецепты! Все вкусно!
Сегодня приготтвила, это очень вкусно!!! Делала по рецепту, только готовила на минимальном огне под крышкой чтобы точно прожарилось. Мясо нежное и очень сочное, сама горчица особо не чувствуется, но она дает такой вкусный аромат! Рекомендую, рецепт отличный.
Все как я люблю ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️💪💪💪✌️✌️✌️🦁🦁🦁🔥🔥🔥
Ну да, ну да, салатик, огурчики, отбивнушка. Вот, счастье кулинарное. Восторг вкуса.
Какие-то беспроигрышные рецепты!!! Безостановочно готовим оливье, буженина и пр. Как же вкусно, Саша!!! 🎉
Спасибо большое! Приготовила...
Просто супер вкусно!
Семья была довольна👌😉
Очень вкусная подача , спасибо ! Только что съел тоже самое . Лет тридцать так готовлю свинячий шницель .
Люди, которые едят орехи, живут дольше и реже умирают от рака, болезней сердца и дыхательных путей.
@@ЕвгенийМихайлов-е4м зачем отбираешь еду у бедных зверушек?
До чего шустрый парнишка!
Тоже первый раз готовила , получилось очень вкусно
Сейчас приготовила по вашему рецепту, оочень вкусные и сочные! Спасибо!!!
Горчичка))... звучит даже вкусно👍
Спасибо Вам за рецепт приготовления.
Александр добрый день!!! Я вас ОБОЖАЮ смотреть и слушать!!! ❤️🤗🙏👍👋
Так хотела посмотреть как правильно готовить отбивнушки! Респект!Бкз панировки не совсем получилось, но вкусно
У него мясо не то которое надо! Надо шею там где мясо почти красное и прослоечки жира есть! Кости жилки и хрящики срезали так чтобы только мякоть осталась - отрезали поперёк куска ломтик подрезали ножом жилки внутри куска чтобы при жарке мясо не скукожилось отбили до средней толщины, разбили яйца и смешали с солью и чёрным молотым перцем - в отдельную тарелку насыпать сухую муку - хорошо согрели но не до самого максимума сковородку с подсолнечным маслом и вперёд! Отбивные хорошо обвалять в муке потом в яйца шоб хорошо набрались на муку и на сковородку - с одной стороны обжарить до корочки и потом перевернуть и опять до корочки и на тарелку и сразу кушать! Если хотите с гарниром то все должно быть готово одновременно с мясом или до мяса. Я люблю с не жидким пюре или варёной кусочками картошкой с сливочным маслом укропом и чесноком. Приятного аппетита!
@@GROSSMAN63 Поклон!
Очень нравится твоя подача рецептов,с позитивом
Классный рецепт, спасибо!!!
Отличный рецепт! Очень вкусно. Рекомендую. Спасибо вам.
Мой кулинарный кумир, Саша, Вы лучший👍💯
Александр,вы волшебный повар❤️обожаю!
Пойду телефон отмывать ,а то слюнки потекли😂
Очень интересно было смотреть, и захотелось приготовить)))
Александр этот рецепт конечно 👍!!! Я по другому рецепту , шашлык свиной с луком , петрушкой и паприкой, только я в маринад добавил ещё чёрный молотый перец. Рецепт реально бомба , спасибо!!! Мои близкие даже те которые особо свинину недолюбливают были довольны!!! Реально большое спасибо за рецепт!!! Андрюхаций из Электростали.
Я тоже шашлык готовлю только по рецепту Александра и всегда супер, если мясо хорошее😊
Обожаю Этого шефа!! Он уже болтает и уже 😋 вкусно! Смотрю его и по ТВ!!!!! 👍
СПАСИБО - ЭЛЕМЕНТАРНО!!! ОБЫЧНОЕ ПОСОБИЕ КУЛИНАРНОГО КУРСА!!! МОЖНО СИЛЬНО НЕ ОТБИВАТЬ ,В, МЕРУ ,КРАСИВО, МОЖНО И В МУКЕ ,МОЖНО СМЕШАТЬ МУКА+ СУХАРИ ,БУДЕТ НЕЖНЕЕ, МОЖНО, И ДВОЙНОЙ ЛЬЕЗОН И ПАНИРОВКА!!! НЕЖНЕЙШЕЕ БЛЮДО!!! ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ,МАРШАЛОВ И ГЕНЕРАЛОВ АРМИИ!!! С УВАЖЕНИЕМ И ПРИВЕТ ИЗ ЮЖНОГО КАЗАХСТАНА ШЫМКЕНТА!!!? ГОВОРЮ И СОВЕТУЮ КАК ПРОФИ!!! СО СТАЖЕМ ОЧЕНЬ БОЛЬШИМ!!!
Привет, братан
Супер-шеф! Супер-блюдо!
Александр моя дочь Диана(11 лет) ваша фанатка. Следит за каждым вашим выпуском!!!!!
влюбилась ,вот и следит ,фанатка
Делала голубцы по вашему рецепту, очень понравились. Спасибо.
Добрый день, хочу поделиться собственным рецептом отбивной для язвенников, я после обивки мяса готовлю кляр, подсолнечное масло 2,-3 яйца молоко, или вода, до 1 столовой ложки горчицы, 2 - 3 плавленых сырка тру на тёрке, предварительно очистив от шкурки из фольги и заморозив, все пробиваем блендером до состояния однородной массы, в которую, постепенно, ввбиваем муку небольшими порциями, доведя кляр до консистенции жидкого оладьевого теста, солим до состояния лёгкой пересоленности, добавляем специи по вкусу.. Обмакнув отбитую свинину, говядину, филе рыбы, кусок колбасы, сосиску, сардельку,, грудку, я даже как то отбил куски не солёного толстенного сала,, и даже фарш для люля, и на сковороду, жарить до румяной корочки, получается сочно а содержимое кляра, запечённое в сыре, готовится в собственном соку, практически ничего не теряя, этакое экспресс фондю, получается вроде бы и жареное, ан нет паровое, рекомендую как питалово, мои домашние в праздник на столе мои отбивные и рыбу в кляре всегда ждут уже 15 лет, получая удовольствие. И ещё, меня как то спросили, можно ли использовать обычный сыр, конечно, но зачем платить больше, когда эффект именно в клейкой сути ингредиента не в его вкусовых приоритетах, с огромным уважением, пока.
Обязательно попробую так приготовить по вашему рецепту)
Ш
Спасибо)
.
Спасибо вам огромное
Спасибо за рецепт. Впервые хочу с горчичкой. Надеюсь будет очень вкусно!!!
Люблю смотреть ваши видео, вы знаете я до того насмотрелись , что вы мне во сне приснились , здоровья вам всем , мира 👍🙏
Вот прямо сейчас жарю на обед.Вкуснятина.Аромат.стоит на.весь Единственное,я солю и перчу перед отбиванием,что бы соль и специи ушли внутрь мяса.
Молодец!Прекрасная подача!❤😊
Саша очень люблю смотреть вашу программу вы Шеф с большой буквы
Хороший вариант! Надо сделать. Я обычно отбивал, соль перец, и зубчик чеснока выдавливал смазывал, и на 30-60 минут в холодильник башню из отбивных. Потом не долгая жарка без тонировки в масле. Они получаются супер, чеснок, главное пережарить. По мягкости консистенция докторской колбасы.
Можно пояснение? Когда и куда добавлять пережаренный чеснок?😊
Не очень хорошо умею готовить. Жарила отбивные по этому рецепту, только без горчицы. Сначала показалось, что корочка получилась слишком твёрдой. Но положила отбивные в чашку под крышкой, и через минут 15 корочка размягчилась, и всё получилось очень вкусно.
Спасибо. Удачи вам
Пока смотрел вспомнил, что все ингредиенты есть,) пошел готовить) просто топчик)
У нас ,в Латвии,это блюдо называется свиной карбонат, так сильно не отбивают,тогда получается сочнее и вместо сухарей-мука,попробуйте, может понравится
Побывала так, но мужу не понравилось. Зачем говорит мясо усложнять и что то левое (помимо приправ, а мука это не приправа) в него сувать и это им портить :)
@Боря Паспорт с чего такой вопрос? :)
Здравствуйте
Да ,мне планировать в муке тоже нравится.Только.нельзя.делать нагрев слишком большим,мука начнет гореть,испортит все.С.мукой.лучьше на среднем огне.
Расскажите об огородике на задней стенке, плиз. Очень хотелось бы такое сделать. Люблю вас смотреть
Благодарю, очень вкусный.
Ну так же вкусно рассказывает!!!
Отличный рецепт ❤
Вообще класс рецепт 👍
Спасибо большое! Попробовала, просто огонь!!! 😊
Чем хуже настроение повара - тем нежнее отбивные у него получаются ))))
Молодец профи, что тут сказать, вкусно, аппетитно😊
У нас в ресторані так сильно свинину кухар не відбивав,крім всього додавали часник,нічим не мазали,підсолювали перчили і вуаля в холодильник на 30 хв. Потім в муку , яйця і паніровочні сухарі. муку підсолювали. В олію додавали трошки вершкового масла. Жарили спочатку на більшому вогні і по трошки зменшували.Відбивні завжди були мягенькі.
Спасибо за совет!
Спасибо.саша.очень.профессионально.приготовил
Молодечик, вкусно объяснил!
Супер 👍👍👍
Про панировку. Запомните слово МЯСО. Расшифровка : мука, яйцо, сухари. Вот в сакой последовательности панируем. Получаестя прекрасно.
Чем меньше вы едите мяса и кур, выращенных на гигантских фермах-заводах, тем меньше вы потребляете с мясом гормонов, инсектицидов и антибиотиков.
1%12:0 щищищт
@@ГалинаМорева-е3й что это было?
Человек, который наслаждается убийством животных или смотрит, как они убивают друг друга, может оказаться более жестоким, чем тот, кто просто платит за убийство.
Так что человек, который убивает собственноручно, может психологически отличаться от того, кто за это платит, но вина за убийство лежит на обоих, в этом вопросе между ними нет разницы.
@@АлексейАлёхин-ц8х вы, любезный, сайт перепутали. Жуйте морковку, и будет вам счастье.
Впервые вижу этот канал, какой харизматичный и симпатичный парень!
Молодец ,готоаит вкусно и просто , а сколько положиьельных эмоций , юмора...Так держать .
Спасибо за рецепт
Да,только сделала так,это правда получилось так вкусно,спасибо дорогои,у меня этот корбонат вечно сухим был.
Шеф ты топ!
Я бы сказал , Шеф ты повар!