Perfect Swiss Meringue 🥇 Learn to avoid the most common mistakes | Measures in ounce
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- Опубліковано 9 чер 2024
- This time, I'm going to show you three delicious flavors that you can add to this cream: crushed Oreo cookies, homemade berry jam, and the irresistible Nutella. Each option provides a unique flavor and you can use them to fill and decorate your cakes, cupcakes or other desserts.
The key to this recipe is the Swiss meringue, which gives the cream a light, less sweet texture. You will learn how to balance the ingredients to obtain the perfect result.
In this video, I will guide you step by step through the preparation of this buttercream. You'll discover how to properly heat Swiss meringue for the perfect consistency and how to blend unsalted butter to a creamy point for a silky texture and delicious flavor.
Don't miss this opportunity to master the art of Swiss Meringue Buttercream. Get ready to surprise your loved ones with irresistible desserts
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📢 ATTENTION 📢! I have included subtitles for you. Any video you upload that is made with a description and recipe in your own language will be translated with Google translate. If something goes wrong, write me in the comments and I will explain everything.
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Chapters:
00:00 - Swiss Meringue Intro
01:00 - Measurements in CUP AND OUNCES
02:10 - Pasteurize the egg whites
03:20 - Whip the Swiss Meringue
04:24 - Add Unsalted Butter
07:33 - Add crushed Oreo cookies
08:29 - Add Red Fruits jam
09:18 - Add NUTELLA
10:07 - Decorate with wilton 1M nozzle
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Ingredients:
Half a cup of egg whites (equivalent to 125 grams or 3 egg whites)
1 cup of sugar (equivalent to 250 grams or 8.8 ounces)
1 and 1/2 cups unsalted butter (equivalent to 375 grams or 13.2 ounces)
1 teaspoon vanilla extract
6 Oreo cookies (crushed)
3 teaspoons homemade red fruit jam
3 teaspoons Nutella
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Merengue Suizo Perfecto 🥇 Aprende a evitar los errores más comunes | Medidas en onza
Ingredientes:
Media taza de claras de huevo (equivalente a 125 gramos o 3 claras de huevo)
1 taza de azúcar (equivalente a 250 gramos o 8.8 onzas)
1 taza y 1/2 de mantequilla sin sal (equivalente a 375 gramos o 13.2 onzas)
1 cucharadita extracto vainilla
6 galletas oreo ( trituradas )
3 cucharaditas mermelada casera de frutos rojos
3 cucharaditas Nutella
😘😘😘🙋♀️🙇🏼♂️🙇🏼♂️🙇🏼♂️👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏👏👏💖💖💖💚💚💚💛💛💛💛💙💙💙💙❤❤❤❤🌹🌷
Muchas gracias estoy agradecida de usted. Lo hice muchísimas veces de otras recetas y hasta que UA-cam me la mostró y ahora estoy feliz haciendo este merengue suizo. La amo Dios la bendiga.🙏🏻❤️💕su explicación es excelente y efectiva.
Muchas gracias hermosa y k DIOS Te Bendiga junto con todos los tuyos.
Muchas gracias k compartir tus deliciosas creaciones y recetas, Dios Los Multiplique Aún amas.
Desde mi pues:
México Lindo hermoso y .uy querido.
Es maravilloso como explicas ,con lujo de detalles!!! Me encanta ver tu trabajo y aprendo y sumo. Un gran saludo...Uruguay por aquí..🙋🇺🇾
¡Muchas gracias por tus amables palabras! Me alegra mucho saber que encuentras útil y detallada mi forma de explicar. Mi objetivo es brindar información clara y completa para que puedas aprender y disfrutar de nuevas experiencias en la cocina. ¡Saludos a Uruguay! Espero que sigas sumando conocimientos y disfrutando de la gastronomía. ¡Un abrazo! 🙋♀️
Muy buenos días Dios te bendiga por brindarme tús conocimientos
Excelente recetas. Yo hice este merengue suizo de chocolate siguiendo la receta de otro canal, y algo hice mal que no me salió y lo tuve que tirar😢 Pero luego, siguiendo las instrucciones de este canal me salió súper!! Congratulation!! Sale increíblemente rico y perfecto para estas temperaturas. 🎉🍰💖🎊🧁🙏🎂
¡Muchas gracias Sandra por tu comentario! Me alegra mucho saber que mi receta de merengue suizo te haya resultado exitosa y deliciosa. A veces, algunos pequeños detalles pueden marcar la diferencia en el resultado final de una receta. Es genial que hayas seguido las instrucciones de mi canal y hayas obtenido un merengue suizo perfecto. ¡Felicidades! Espero que sigas disfrutando de mis recetas y que te animes a probar más deliciosos postres. ¡Un abrazo y mucho éxito en tus futuras preparaciones! 😘🌹🌹🌹
😘😘😘
Дякую з України
Desde uruguauay me encanto 😊😊😊
Большое спасибо ! много полезных советов. Успеха и здоровья !!!
Mmmmm her homemade jam look scrumptious. 😊
Hola muchas gracias x la receta muy buena ya voy hacer gracias x compartir saludito tkm
¡Hola! ¡De nada! Me alegra que te haya gustado la receta y que estés listo para ponerla en práctica. ¡Disfruta preparándola y espero que te quede deliciosa! Si tienes alguna otra pregunta o necesitas más recetas, no dudes en decirme. ¡Saludos y mucho cariño para ti también! ¡Que tengas un día maravilloso! 😊👋
Gracias por enseñar gracias por compartir Dios la bendiga un abrazo saludos desde colombis
De nada! Me alegra poder ayudar y compartir mis conocimientos contigo. ¡Que Dios te bendiga también! Si tienes alguna otra pregunta en el futuro, no dudes en hacerla. ¡Un abrazo para ti y saludos para Colombia! 🇨🇴😊
¡Qué recetas tan maravillosas! Aquí en Alemania también empieza a hacer calor, así que puedo aprovechar la textura firme de estas delicias. Gracias por compartir su secreto🙏💐
¡Gracias por tus amables palabras! Me alegra saber que las recetas te parecen maravillosas y que puedes aprovecharlas en el clima cálido de Alemania. Espero que disfrutes preparando y saboreando estas delicias. Si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos, no dudes en preguntar. ¡Que tengas un maravilloso tiempo en la cocina y disfrutes de tus creaciones! 🌞🍨🍓
@@TundesCakesRecetas
Muchas gracias 💐
Meu Deus, que RECHEIOS PERFEITOS ! ❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏☺️👏👏👏👏que textura maravilhosa! 😮😮😮❤❤ GRATIDÃO POR COMPARTILHAR TÃO ESPECIAL RECEITA!
IREI APROVEITAR MUUUUITO!
GRATIDÃO!❤❤🙏🙏🙏 GRATIDÃO! ❤❤
Fico feliz em saber que você gostou dos recheios e que a textura ficou maravilhosa! É um prazer compartilhar receitas especiais como essa. Agradeço pela sua gratidão e espero que você aproveite muito as receitas. Se tiver alguma dúvida ou precisar de mais informações, estou sempre aqui para ajudar. Muito obrigado e que você tenha ótimos momentos na cozinha! Gratidão! ❤️🙏👏
Hola desde Perú me encanta ver su programas y sus explicaciones gracias que Dios la bendiga 🙏
Que delicia,nunca he preparado esta crema x lo dulce voy a intentar hacerla haber q tal me queda gracias Dios te bendiga siempre 🙏😊
Desde VENEZUELA me encantó porque muchas veces te dicen tan rapido los ingredientes y las cantidades que cuesta un poco por eso me encantó ver la receta al .primcipio de los comentarios.gracias y FELISITACIONES
😱😱😱 Quelle merveilleuse recette que vous nous partager 😮😮Waouuu j'adore 😋😋😋merci pour la recette
Muchas gracias por compartir la receta, que rico se ve. Me encanta su manera de explicar, hasta la receta más difícil con sus explicaciones se ve sencilla. Tiene un xansl fantástico, saludos desde la calurosa Córdoba
¡Muchas gracias Isabel por tus amables palabras! Me alegra saber que disfrutas de mis explicaciones y encuentras las recetas sencillas de seguir. Siempre trato de hacerlo lo más claro y accesible posible para que todos puedan disfrutar de la cocina sin dificultades.
Agradezco tu apoyo y te envío un saludo desde aquí. Espero que sigas disfrutando de las recetas y que te animes a probar más recetas mías. ¡Un abrazo para ti y para la hermosa Córdoba!
Gracias.... maestra por compartir
Dios la bendiga sra. Por compartir edtos secretos y sobre todo la manera de explicar.
Buenísimo el merengue amiga DIOS te bendiga ✨⭐💫👍🎆
Usted es extraordinaria la felicito me encanta tus recetas ❤️
Muchas gracias por compartir tantos consejos y tan rica receta 🌹👍
Con mucho gusto
Gracias muchas
Gracias por sus recetas y consejos , estoy apasionada con todas las cremas.❤❤❤❤❤❤❤
Parabéns!!! ❤
Buenas tardes me encantan sus recetas son excelentes y salen perfectas realice la de caramelo me salió perfecta GRACIAS POR COMPARTIR SU SABIDURÍA😊
Una excelente profesora, éxitos ❤
Excellent ❤❤❤❤❤🌻
Que maravilla de recetas se ven muy bien gracias por compartir tus conocimientos las voy a hacer de Venezuela
Gracias a ti Margot😘🌹🌹🌹
Outstanding super receipi ❤❤❤sabscribed u❤
Sensacional 👏👏👏amei !!!
Hola, muchas gracias😘🌹
Eres una gran Maestra Felicidades 👏
Muchas gracias por compartir tus conocimientos , saludos 😊❤⚘🙏🇲🇽
Hola, muchas gracia Blanca. Saludos y bendiciones ! 😘❤️🌹
Genial
Se vé riquísimo y explicas muy bien! Gracias
Gracias, saludos😘🌹
Vielen Dank. 😊🤩
Me encantó tengo que hacerla🙏🙏
¡Me alegra mucho que te haya gustado la receta! ¡Definitivamente, anímate a hacerla y disfrutar de esta delicia en casa! Si tienes alguna pregunta durante el proceso de preparación, no dudes en hacerla. ¡Te deseo mucho éxito y que disfrutes de tu creación! ¡Buen provecho! 🍽️😊
Gracias demasiado bueno que Dios la bendiga por compartir su conocimiento mil bendiciones
¡Muchas gracias por tus amables palabras Yaquelin ! Me alegra mucho poder compartir mi conocimiento y ayudarte en tu camino culinario. Agradezco tus bendiciones y te deseo lo mismo a ti. Que Dios te bendiga y te guarde siempre.🙏🌟
Hola soy una nueva subcritura y la encontre buscando.una crema no tan complcada para pasteles probare hacer la crema.gracias por sus recetas la veo en estados unidos
Thank You very much! You are the best! ❤
You're very welcome! I'm glad I could help. If you have any more questions or need further assistance, feel free to ask. Happy baking and have a wonderful day! ❤
Muchas gracias por su maravillosa receta,y bien explicado.
Gracias a ti Antonieta😘🌹🌹🌹¡Feliz tarde! 👩🍳🎉
Merci beaucoup
Grasias por compartir pues me ayudan y usted esplica muy bien muchas grasias de mi parte Dios la Bendiga
De nada, es un placer poder ayudar y compartir mis conocimientos contigo. Agradezco tus palabras y tus buenos deseos. Que Dios también te bendiga a ti y a tus seres queridos. Siempre estaré aquí para responder tus preguntas y brindarte apoyo en lo que necesites. ¡Que tengas muchos éxitos en tus aventuras culinarias! ¡Un abrazo!
شكرا⚘️⚘️⚘️
Superbe ❤❤
Multumesc mult!! 😘🌹🌹🌹
Very good.❤
Thank you! I'm glad you found the information helpful. If you have any more questions or need further assistance, feel free to ask. Enjoy your cooking! ❤️
I need a special fondant recipe to cover the cake if possible 😊
❤ Спасибо вам.
😘🌹
Я в захваті від такої краси, щиро вам дякую, що ділитеся рецептом!
❤❤❤
Türkiye den selamlar hersey cok güzel 👍👍👍🇹🇷🥰
Merhaba! Türkiye'den selamlar! Çok teşekkür ederim, beğenmene çok sevindim! Eğer herhangi bir sorun veya sorunuz varsa, yardımcı olmaktan mutluluk duyarım. Umarım tarifi denersin ve harika sonuçlar elde edersin. Afiyet olsun! 🍽️😊
Delicious 🤤
Gracias Nanyelis😘👍
@@TundesCakesRecetas ❤️❤️❤️
Браво 👏
Благодарам! Се радувам што ви се допаѓа! Ако имате било какви прашања или ви треба помош, не се двоумете да ме прашате. Се надевам дека ќе уживате во рецептата и дека ќе имате успешни резултати! Пријатно готвење! 🍽️😊
سلام عزیزم من تشکر میکنم از رسپی خوبتون واقعا فوقالعاده و بی نظیرید .
یک سوال این کریم سوئیسی چند گرم شد 😍😘😘😘
❤
😘🌹
Cok guzel anlatmissiniz turkiyede tereyag bazli kremalar agir geliyor ama yinede yapicam acaba icine tereyag kokusunu bastitmak icin en iyi ne ekliyebilirim .farkli biskuvi olur mu oreo yemiyorum.
Like 👍 ❤❤❤❤
🙏🙏🙏 Gracias😘
Is the egg whites room temperature or cold and d butter as well frio ? Thanks
😋👍👍👍🌹🌹🌹
super rețeta ❤ se poate umple un tort cu blat umed de ciocolată sau se întărește prea tare? Multumesc pentru raspuns ❤!! ❤
Cu mare plăcere! Crema este potrivită pentru a umple un tort cu blat umed de ciocolată. Textura sa fină și cremoasă se va îmbina minunat cu consistența și gustul ciocolatei oricare din cele 3 variante. Se întărește la frigider, dar dupa 20 -30 minute la temperatura camerei recapata consistenta cremoasa. ❤️
@@TundesCakesRecetas 🥰🥰
Se puede usar azucar moreno en vez de azucar blanco? Gracias!
Con ese merengue se puede cubtir una torta...
Καλημέρα 🇬🇷
Καλημέρα! Χαίρομαι που σας βρίσκω εδώ! Ευχαριστώ για την υποστήριξη σας. Αν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή χρειάζεστε βοήθεια, μη διστάσετε να με ρωτήσετε. Ελπίζω να απολαύσετε τη συνταγή και να πετύχετε υπέροχα αποτελέσματα! Καλή μαγειρική! 🍽️😊
Buenas tardes saludos cordiales desde Venezuela 🇻🇪 se puede sustituir la mantequilla por margarina ? Gracias por las recetas que nos enseña son de gran utilidad
Buenas tardes. No, no conseguiría la misma textura. Puede probar mitad mantequilla y mitad margarina. Un saludo
Cuanto tiempo puede durar a temperatura del ambiente..clima templado
Gracias por ver😘🌹🌹🌹 Dura varias horas
Y como se cuánta cantidad necesito para cubrir decorar y rellenar una torta de 23 cm de diámetro por 20 aprox de alto con relleno incluído quedaría a esa altura . gracias
Loved your recipes just subscribed ❤ ur Banana Cream made me to check ur channel ❤❤ lots of love from Goa, India 🇮🇳
Si quiero de dulce de leche sera igual? Porque por ejemplo con la nata si le agrego asi al final se corta.
Si, puede agregar dulce de leche.
No, no se corta. Sigue los paso , igual como yo lo ice con Nutella.
@@TundesCakesRecetas gracias!
Excelente receta. Extrafirme se ve, pero queda la duda del sabor. Lavmantequilla, aporta consistencia, pero imagino que influye negativamente en el sabor. Un saludo desde Toledo, España.
¡Gracias por tu comentario! Me alegra que te haya gustado la receta. En cuanto al sabor de la crema de mantequilla, la verdad es que la mantequilla le da un sabor rico y característico, que complementa muy bien a otros ingredientes en la repostería.
Si utilizas una mantequilla de buena calidad, notarás que aporta un sabor suave y cremoso a la crema. Sin embargo, es importante equilibrar los sabores y combinarla con otros ingredientes para obtener el resultado deseado.
Si prefieres un sabor menos pronunciado a mantequilla, puedes añadir extracto de vainilla, ralladura de limón u otros aromatizantes para darle un toque adicional. Así podrás personalizar el sabor de la crema según tus preferencias.
Yo utilizo la mantequilla sin sal, de Mercadona, en todas mis recetas. La recomiendo. Saludos
@@TundesCakesRecetas mil gracias por tan detallada respuesta❤️
Hola desde Argentina un gusto ver sus programas,tengo un gran problema pues compre boquillas rusas son hermosas pero no consigo una buena crema para usarlas, me podrá ayudar..? Hermoso sus videos
Hola ! ¡Gracias por tus amables palabras! Definitivamente puedo ayudarte con eso. Las boquillas rusas son geniales para crear diseños hermosos en tus postres. Aquí tienes algunos consejos para lograr una crema perfecta para usar con boquillas rusas:
Textura Adecuada: La crema para usar con boquillas rusas debe tener una consistencia firme, similar a la de una crema de mantequilla. Debe ser lo suficientemente espesa para mantener la forma del diseño que haces con la boquilla, pero lo suficientemente suave para poder exprimir fácilmente.
Mantequilla a Temperatura Ambiente: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de batirla. Esto garantiza que se mezcle bien y obtengas una textura suave.
Aquí te paso varios tutoriales donde enseño como usar boquillas rusas.
Quien invento estas Boquillas era un amante de las flores ▪ Aprende a Hacer Flores Fácil
ua-cam.com/video/6RLL4xaUUGw/v-deo.html
BOQUILLAS RUSAS - Guía con 8 capítulos para aprender a usarlas como un profesional!
ua-cam.com/video/8WU-CnBZG8M/v-deo.html
3 TECNICAS de DECORACIONES de TARTAS FACILES con MERENGUE SUIZO DE MANTEQUILLA y CHOCOLATE
ua-cam.com/video/E62CkXWnzFQ/v-deo.html
Merengue Italiano EXTRA FIRME en tan solo 15 minutos! Receta fácil y económica
PERFECTA para decorar con manga pastelera y con BOQUILLAS RUSAS
ua-cam.com/video/JOLbaLYb-14/v-deo.html
👉Cremas para Tartas: ua-cam.com/video/YwjdgqqXzKg/v-deo.html
Qué factores influyen para que se corte?
Hola Martha
Primero serian los ingredientes y cantidades exactas:
La preparación es muy sencilla de recordar: por cada medida de claras de huevo, utilizaremos dos medidas de azúcar y tres medidas de mantequilla sin sal añadida y a punto de pomada.
Quiero destacar que es importante no utilizar un bol de plástico para elaborar esta receta de merengue suizo. La razón es que el plástico puede retener grasas o residuos de otros ingredientes, lo que dificulta la formación adecuada del merengue.
Es recomendable utilizar un bol de vidrio, metal o acero inoxidable, ya que estos materiales no interactúan con los ingredientes y permiten obtener mejores resultados. Presta atención a este detalle para asegurarte de obtener un merengue suizo perfecto y sin contratiempos.
@@TundesCakesRecetas muchas por su respuesta bendiciones
Adica mai pe romaneste: la o cantitate de albus de ou se pube de 2 ori ca si cantitate zahar si de 3 ori untul.
Exact asa Gabi. Buna ziua si multumesc pt comentariu 😘💐
Casi no se escucha la voz, se escucha mas la musica de fondo......
Lamento mucho que hayas tenido dificultades para escuchar mi voz claramente en el video. Aprecio tu comentario y tomaré nota de ello para mejorar la calidad del audio en futuros videos. Puedes activar subtitulos
Si quedará extra firme? Se ve muy aguadita
Gracias por comentar. Es EXTRA FIRME , le aseguro. Con una crema, como ud dice " aguadita " no conseguiría marcar una decoración tan bonita y alta con boquillas . Esta crema suiza es la mejor crema y la mas utilizada en repostería. Le aconsejo que la pruebe, le gustara seguro. Saludos.
De que ciudad me ve??
Yo ya lo preparé y de verdad sale durito y Super rico. Lo recomiendo 100%100🎉
¡Eso es maravilloso! Me alegra mucho saber que has preparado la receta y que te ha gustado el resultado. Agradezco tu recomendación y espero que sigas disfrutando de deliciosos momentos culinarios. ¡Felicitaciones por tu éxito en la preparación y que sigas disfrutando de platos deliciosos! 🎉👏😊
But..... why did she have to stick her finger in the sugar and then the egg yolk contamination. Ummmm
Ganhou mais uma inscrita,gostaria de saber se posso reproduzir suas receitas para postar no meu Instagram,darei os créditos a você,desde ja agradeço e aguardo sua resposta,se vc tiver instagram passa para mim ir te seguir.
Merci beaucoup
De rien ! Je suis heureux d'avoir pu aider. Si vous avez d'autres questions ou besoin d'une aide supplémentaire, n'hésitez pas à demander. Bonne journée !