EXTRA FIRM Italian Meringue to Decorate Cakes ▪ Keeps Hard for Many Days
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- Опубліковано 1 чер 2024
- With today's tutorial I want to encourage you to make this cream, to see that it is really easy to make, I will give you tips and tricks to get an Extra Firm meringue, that does not go down, that remains hard for many days , which is used to form roses and any decoration with normal nozzles and Russian nozzles.
It is used to fill and cover cakes, to decorate cupcakes and many more desserts
This is an economical, delicious, EXTRA firm and perfect meringue!
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0:00 - Introduction
0:55 - Step-by-step recipe
2:27 - Join my Channel ❤️ 🙏
3:54 - Syrup
4:53 - EXTRA FIRM Trick
6:09 - Trick to make Roses
7:21 - How to form Roses
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📢 ATTENTION 📢! I have included subtitles for you. Any video you upload that is made with a description and recipe in your own language will be translated with Google translate. If something goes wrong, write me in the comments and I will explain everything.
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Ingredients:
300g sugar
125ml water
150g egg white (whites of 4 eggs)
2 sachets of vanilla sugar (can be substituted with 1 teaspoon of common sugar)
1 teaspoon lemon flavored fruit salt (If you don't have fruit salt or don't like it,
you can replace it with a teaspoon of lemon juice or vinegar)
Syrup temperature at 118 degrees
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😊🙏🏼Gracias por esta receta!
Muchas gracias por la donación🙏, gracias por comentar y gracias por mirar mi video🌹🙏😘 Un saludo y feliz domingo😘
Ya hice yo él merengue y me salió perfectao gracias por compartir sus recetas
@@TundesCakesRecetas s😅 es😊
Tenía muchos problemas con este merengue y hace unos meses me conseguí con uno de sus videos y los tips me ayudaron a lograrlo y sigo aprendiendo, gracias. Saludos desde Venezuela.
Muchas gracias, muy amable
Nuevo video en mi canal 👉👉👉ua-cam.com/video/DQMgNEENVXA/v-deo.html
¡Como dar un COLOR INTENSO al Merengue Italiano! + 6 Boquillas Especiales para hacer Rosas Perfectas
Ya te lo he dicho en varios videos, pero me encantan tus canales de UA-cam. Gracias.
Mil gracias! 🌹🌹🌹
Lo ise y lo logre 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 estoy feliz avi intentado otras veces y no me salía gracias por su explicación
¡Me alegra mucho saber que lo lograste y que estás feliz con el resultado! Gracias por comentar y por contarlo👍😘🌹
No suda?
Espectacular la felicito
Excelentes tus videos
Gracias 👍🏻
Fácil, rápido y buenisimo
Muy buena receta
Me encantó tu video!
Hola me gusto mucho el merengue. Gracias por compartir
Perfeito parabéns 👏
Precisava dessa receita obrigada
Muito bom obrigada por tudo.
Excelente videos! Super bien explicado, muy paciente ❤ Gracias por los tips! Saludos desde México
Maravilhoso.
Muito obrigada
hola encantada por tu forma de explicar y enseñarnos lo q no sabemos.gracias. desde Curazao.
Me gusta exelente
Espectacular 👍👍🇻🇪♥️
Que merengue perfeito muito obrigada por compartilhar com a gente que Deus abençoe grandemente a sua vida um abraço
Amazing! Thank you so much❤
Quero te agradecer pela receita maravilhosa. Vc tem um jeito muito especial para ensinar. Um grande abraço com carinho. Bj
Much as gracias
Hola!!! Gracias por tus conocimientos. Me gustaría que si pudieras bañar un pastel con ese merengue. Eso es lo más complicado. Por favor. Gracias y un millón de bendiciones saludos desde Nicaragua
Muy bueno tu merengue
Because Italians do everything wonderfully 🇮🇹
Gracias por enseñarnos esa receta
Con mucho gusto
Oi estou amamdo suas receitas esse merengue pode ir ao forno como suspiros gratidao😍
Señora muchas gracias por compartir sus conocimientos, me gustaría saber si puedo darle color al merengue una vez hecho y que tipo de colorante puedo usar?
bonjour je viens de vous decouvrir et je trouve sympatique votre façon de presnter votre travail merci bcp 🙏👍❤
Muchas gracias!
Muchas gracias por comentar🌹🎄😘
Muito bom amei
Super!
Excelente video .bien explicado.
Gracias por comentar!
Un saludo y feliz domingo🌺
تسلم ايدك حلوه اوي اوي
Thank you ❤
Muchaa graciaa porque no toda tiene una maquina grande yo tengo una de esas
👍👍👍👍 Para que tamaño de torta alcanza si solo es para cubrir lisa, sin relleno ni rosas? Se puede pintar de azul marino o negro? Gracias
Gracias por tus excelentes recetas.
Saludos.
Gracias por comentar. Muy amable
Un saludo y buen fin de semana🌺
Que rico y muy bonito....bendiciones 👍😋
Muchas gracias por comentar
Un saludo y feliz fin de semana🌹
Espectacular👏👏👏👏👏👏
Mil gracias🌹
Higher ratio of sugar can add strength.. Yes it is. 👍👍👍
Thank you very much for commenting, very kind.😘🎄
Bravo super 👌 👏 the best 👌 👏 💯💜🙏
The time that the syrup takes to get to the correct temperature depends on the size and shape of the pan. To ensure the egg whites are cooked properly you either need a thermometer, or do the cold water test. Have a glass of cold water beside the pan. Take a small spoon and take a small amount of syrup out and place into the water. If it comes to a soft ball then it’s at the correct temperature. If it’s hard ball then you’ve over cooked the syrup. If thin threads are formed then you have to cook the syrup for longer.
Thanks for including this information. It's something that's very important to know. I've only tried once to make ITMB but I wasn't successful 😕 Since you seem to know more about this frosting can you please tell me what makes this recipe much stronger and firm? What was done in the video was pretty close to the recipe I followed. The only differences were when she began to beat the egg whites and using a handheld mixer. Other than that the method was the same. As for the ingredients 2 things were different. She used a powder form of vanilla as well as the usage of the fruit salt. I'm just at a loss as to what makes this different. Especially the claims of it being a Very Firm Meringue. If you can I'd greatly appreciate your help. Thanks in advance...
Excelente video. Saludos desde Venezuela.
Gracias por comentar🌺🎄
Beautiful roses 🌹
Thank you very much for commenting, greetings and happy weekend🌹
Muchas gracias excelente explicación, tengo una inquietud se le puede adicionar esencia y colorantes? Que cantidad seria para estas cantidades del ejemplo. Gracias
Este merengue pode se usar no dia seguinte obrigada
Maravilhoso
Fiz agora a tarde, fiz no liquidificador e deu errado kkkk aí eu voltei aqui no vídeo e agora que vi que é na batedeira. Kkkk ainda bem que usei poucas claras.
Hola saludos me encantó la receta le podría añadir vainilla para darle sabor lo voy hacer para decorar una tarta fría de oreo una pregunta voy a sustituir el limón por vinagre me podría decir si el vinagre es el mismo con el que uno cocina el blanco
Muchas gracias por tan excelente repostería, exito
Gracias, saludos
J'adore! Merci!💝
Merci beaucoup pour avoir commenté
bisous et bon weekend
Sei Bravissima complimenti👏👏👏👏👏😍❤
Perfette bellissime bravissima grazie🌺🌺Si può anche cuocere in forno?
Love it ❤❤❤🙏🏼🙏🏼
Love it 💗
Minunat! Cît esti de îndemînaticā… compliment !🌺🌺🌺
Multumesc mult pentru comentariu, foarte amabila
Va salut cu drag si va doresc sarbatori fericite🌹💐🎄😘
Îți voi oferi un link cu un nou tutorial, unde predau și dau sfaturi despre cum să vopsești bezea italiană
ua-cam.com/video/DQMgNEENVXA/v-deo.html
Muito bom mesmooo!obrigada 👍por compartilhar com mundo 😘❤🇧🇷🇧🇷
Muito obrigado por comentar, abraços🌺
Nuevo video en mi canal 👉👉👉ua-cam.com/video/DQMgNEENVXA/v-deo.html
¡Como dar un COLOR INTENSO al Merengue Italiano! + 6 Boquillas Especiales para hacer Rosas Perfectas
Dios te bendiga 🙏 por compartir sus conocimientos
Riquísimo ❤
Gracias
Buenísimo video y muy bien explicado, gracias felicidades.
Muchas gracias por comentar
Un saludo y feliz fin de semana🌺🌺🌺
Nuevo video en mi canal 👉👉👉ua-cam.com/video/DQMgNEENVXA/v-deo.html
¡Como dar un COLOR INTENSO al Merengue Italiano! + 6 Boquillas Especiales para hacer Rosas Perfectas
Gran receta, te dejo mi apoyo con mi like y me quedo por tu canal, buen contenido, un saludo
Muchas gracias 🤗
Maravilhoso vídeo 👏👏
Muito obrigado por comentar
Cumprimentos e bom fim de semana🌺🎄
Porque se me secó el merengue
Alguien me puede decir porque a mí se me coloco la decoración como si fueran suspiros
C'est waouh❤❤❤❤
Muchas gracias,ya ví todos tus videos y son perfectos ya que soy aprendiz y tus videos me ayudan mucho, gracias gracias gracias
Con mucho gusto!
Un saludo y mucho éxito en su trabajo
Me alegra mucho saber que mis tutoriales le ayuda
Yo aprendí igual , mirando tutoriales y a base de errores. Nunca tome clases👍👌👍
Nuevo video en mi canal 👉👉👉ua-cam.com/video/DQMgNEENVXA/v-deo.html
¡Como dar un COLOR INTENSO al Merengue Italiano! + 6 Boquillas Especiales para hacer Rosas Perfectas
Meraviglioso!! Ma queste meringhe si possono cuocere in forno?
رائعه
Gracias por compartir 😊
So beautiful
Thank you very much for commenting
Pořád se člověk učí ,super návod 👍
Díky za komentář🌺🎄😘
Hola, gracias por sus recetas, me parece maravillosa la forma en que explica cada paso.
Quisiera hacerle una pregunta, cual de los dos merengues italiano con mantequila o suizo con mantequilla me recomienda mas para cubrir el bizcocho como una torta semi desnuda.??
Agradecida por tanto
Hola. Muchas gracias a ti por ver Teresita. Cualquiera de los dos le sirve. El que mas utilizo yo es el merengue suizo con mantequilla. Saludos y mucho exito
Hola Tunde. Hasta hoy veo tu video.
Tengo varias consultas.
Vivo en zona donde el clima es bastante caliente entre 30°C a 34°C por lo regular.
Cuántos tiempo puede estar este merengue a temperatura ambiente? Sin se deformen las figuras como rosetones o botones de rosas
Y si se puede conservar en el refrigerador ya elaborado y por cuánto tiempo?
Desde donde enseña 🧡
Hi it looks beautiful and tasty 😋
Thank you very much for commenting, very kind.😘🎄
This is perfect cream for me and I am gonna try it. Because I extremely don't like butter cream. Thank you so much for sharing your recipe.
My pleasure 😊
Buen día desde Paraguay... Muchas gracias por este tutorial y quería saberlo porque tengo que hacer una torta especial para donación... Gracias gracias gracias
Buenos días
Muchas gracias por comentar
Le deseo mucho éxito y buen fin de semana😘
👌 perfect
nice one
Thank you very much for commenting🌹
美しい👍👍👍
Para decorar Tortas para niños, cuál es mejor el Merengue suizo o el italiano? Saludos cordiales desde el choco Colombia 🇨🇴
Parabéns pelo trabalho e obrigada ...
Serve para recheio de bolo???
Mil gracias señora me encantó su video , muy bien explicado, Dios la bendiga y le proteja siempre por tanta generosidad con sus conocimientos
Mil gracias señora por compartir sus conocimientos, me gustaría saber si puedo sustituir la cucharadita de azúcar por ácido cítrico? Gracias.
Sim eu coloco
good job🤘🤘🤘🤘🤘🤘love you
Thank you very much for commenting
Greetings and have a nice weekend🌺
Puede colorearse con colorante en gel?
Спасибо большое за подробный рецепт.
спасибо за комментарий
А не зефир ли это?
@@olgawiens9799 Это итальянская меренга.БЗК
Nuevo video en mi canal 👉👉👉ua-cam.com/video/DQMgNEENVXA/v-deo.html
¡Como dar un COLOR INTENSO al Merengue Italiano! + 6 Boquillas Especiales para hacer Rosas Perfectas
Bonjour votre vidéo est très très bien expliqué bravo svp pouvez vous me dire si je peux lisser mes layer cake avec cette recette merci beaucoup et bonne continuation
Bonsoir. Oui, vous pouvez recouvrir votre gâteau avec cette crème et réaliser de très belles décorations.
Je vais vous donner un lien vers le tutoriel où j'enseigne et donne des conseils sur la façon de teindre la meringue italienne
Salutations et bonne nuit
ua-cam.com/video/DQMgNEENVXA/v-deo.html
Bonjour après lissage cette crème sèche ou alors elle reste collante merci beaucoup
Mulțumesc pentru rețetă .Va 😘 Ați zis că puneți o lunguță de oțet la albușuri .🤗😘🍀👍
Cu mult drag.
Folositi otet, decat daca nu doriti folosi sare de lamaie
Bonjour merci pour la recette j'ai une question peut on ajouter du beurre pour avoir une crème au beurre merci 🙏
I love the firm meringue and thank you for your recipe. Can I add fruit puree in the meringue.
Thank you very much
Yes, it can, but it should not contain a lot of liquid so as not to spoil the extra firm texture. When you add the fruit puree, mix with a spatula.
رائع جدا
Tu canal es realmente espectacular. 👍🏼❤️ Pregunta ¿Este merengue sirve para la boquillas rusas?
Gracias. 🙏🏼🌷
Muchas gracias. Si, sirve. Aquí le paso link con tutorial.
¡Merengue Italiano Estable para Decorar con las Boquillas Rusas!
ua-cam.com/video/JOLbaLYb-14/v-deo.html
Buongiorno e buon Natale. Posso chiedere se poi si possono cuocere in forno?grazie
BUENAS NOCHES cuanto dura esta crema a tempera tura ambiente sin que se caiga
Hola, muy buena receta.
Como se congela, en la manga o tupper? Y que hago para usarlo despues de congelado? Muchas gracias !!!
Hola.
En un tupper cerrado, y al descongelar mezcle bien
Un saludo
¿Ya que en mi país no se consigue la sal de frutas, la podría sustituir por ácido cítrico?
Se puede con claras pasteurizadas ?
مرحبا هل أستطيغ تغليف الكعك بهذا المورانق؟ أنا من الجزائر
Disculpe como se llama su batidora de mano,para asì comprarlo x Amazòn,gracias x su gentilesa
Hola .. buenos días... Tus recetas y explicaciones son muy buenas y entendibles, felicidades y gracias ..
Una consulta, si uso claras de huevos pasteurizada que venden en los supermercados se verá los mismos resultados ??? Gracias
Gracias por comentar🌺🎄
No, la misma textura no le resultara, será un poco diferente
el almibar pasteuriza las claras
Muchas gracias por el video 😃, tengo unas preguntas. ¿ Se le puede poner ácido cítrico?
Por supuesto! Jugo de limón o vinagre