А Ви вже готували ВАРЕНЕ САЛО У БАНКАХ ЗІ СПЕЦІЯМИ ..??
Вставка
- Опубліковано 30 жов 2020
- Для приготування беремо сало з великим прошарком м'яса, нарізаємо порційними кусками.
Можна готувати як зі свіжого сала, так і з замороженого.
В 1л банку вміщається приблизно 450 грам сала.
Накладаємо не дуже щільно.!!
У кожну банку кладемо :
- 15 - 20 грам часнику ;
- 3- 4 горошини духм'яного перцю ;
- 15- 20 горошин чорного перцю ;
- невеликий лавровий листок.
Для приготування маринаду :
- 1 л води ;
- 130 - 150 грам солі ;
( сіль даємо за своїм смаком )
- 0,5 чайної ложки кмину ;
- 0,5 чайної ложки коріандру.
Варимо 5 хвилин, заливаємо сало в банках.
Стерилізуємо 4 години 30 хвилин в каструлі з водою.
Простерилізовані банки закатуємо кришками.
Зберігаємо у холодному місці.!!
СМАЧНОГО.!!🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ.
• Консервація НА ЗИМУ .
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
МІЙ ДРУГИЙ КАНАЛ " Моє Подвір'я."
/ @user-pm6vw9jj4e
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
Шановні мої глядачі.!!
Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів.
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy.html
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4.html
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB.html
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC.html
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV.html
*" Готуємо домашні страви."*
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP.html
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A.html
*" Смачні напої."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9.html
*" Страви ДО ПОСТУ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu.html
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ.html
*" Для кухні..."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi.html
*" Життя В СЕЛІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS.html
Приємного Вам перегляду.🌺
ДОРОГІ МОЇ ДРУЗІ.🌺🌺🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Моє Подвір'я."*
ua-cam.com/channels/GoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg.html
Дякую, Інно. Гарний рецепт, смачно.
Дякую за гарний рецепт! 👍👍👍
Готувала за вашим рецептом таке сало з м"ясом дуже смачне, дякую.
Доброго вечора Інна, СМОКОТА))) дякую за рецепт. 😋😋💗🌹🌹
Переглядаю ваші рецепти.дякую.
Доброго вечора, готувала за вашим рецептом сало, ще не куштувала, але думаю що смачно.
Щиро вдячна вам Інна, за ваші рецепти, і пояснення.
Люблю ваш канал!
Успіхів вам!🌻🌻🌻
Дякую за гарний коментар🌺
Доброго дня вам,Інна.Робила я це сало по-вашому рецепту.То я вам скажу ,що це не сало варене у банках.А це сало"пальчики оближеш,або відкусиш".Я коли відкриваю банку,то неможу зупинитися поки дна не побачу.Дякую вам величезне,що навчили мене.
Щиро дякую Вам, Оксано, що поділилися своїми враженнями.!!🌺
Яке гарне,товстеньке,прошароване м'ясом сальце!Оце годуєте добре своїх свинок! Молодці ви з чоловіком пані Інно!😋😋😋👍👍🌹🌹
Дякуємо за добрі слова.🌺
Как я рада, что нашла Ваш канал! Огромное спасибо за замечательные рецепты. Привет из Одессы!
Вітаю Вас, дорогі наші Одесити.!! Вітання з Тернопільщини. 🌺🇺🇦🌺🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Приємно читати далі чудові коментарі, Лілія.
👍будем готовить по вашим рецептам🌹🌹🌹🌹🌹Здоповья вам и вашим родным и близким!
Спасибо Вам за добрые пожелания.!! Готовьте на здоровье.🌺
Дорога пані Інна .Я також з Тернопільщини,мій тато звідти .Але живу у Кривому Розі.згадую,як моя бабця готувала на свята.Дуже рада,що потрапила на Вашу канал і бажаю Вам і йому процвітання!
Дякую Вам за добрі побажання, Ірино.🌺
Здравствуйте, Инна. У Вас на каналах наверное больше чем кого-либо рецептов сала на все вкусы. Александра.
Доброго дня пані Інно. Дякую за такий корисний рецепт. А у Вас немає такого ж тільки з м'яса великими шматками? Гарного вам настрою!!!
Приготуємо..!!🌺
Дякую))))
Доброго дня Інна. Три дні "бавилася"зо свинею🐷.Змучилася страшно,але...закрила тушонки🍖, ребра з квасолею🍗,моє улюблене сало по -вашому🐖,паштет з голови🐽,смалець,а за шкварки то вже мовчу-то "пальчики оближеш"🐖.Дякую вам за ваші відео-рецепти і за пояснення для таких як я,🤦♀️бо коли робиш щось вперше то є багато запитань.Я господиня завдяки вам.
Щиро дякую Вам за гарний відгук, Оксано. ❤️
Кілька років тому я також лише починала вчитися це все робити....
А тепер приємно - що можу поділитися своїм досвідом із своїми добрими Глядачами.
Я, как только начинаю смотреть про сало, сразу ставлю 👍
ДЯКУЮ.🌺🇺🇦🇺🇦🇺🇦
БОЛЬШОЕ УВАЖЕНИЕ ВАМ....ВЫ БОЛЬШАЯ ХОЗЯЙКА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ....СПАСИБО ВАМ...
СПАСИБО.🌺
Инна сало вообще класс только я не поняла сколько его стерелизовать,напишите пожалуйста я его и на завтрак и на обед и на ужин и перед сном ем как наркотик.
Людмила , здравствуйте.🌺
Подробное приготовление есть в описании под видео.
Стерилизировать четыре --- четыре с половиной часа.!!
Если мясной шар толстенький - стерилизовать можно на полчасика больше...
А ещё можно приготовить за такими рецептами :
ua-cam.com/video/e7qYq1f10Fo/v-deo.html
ua-cam.com/video/_B3CjmTIhKg/v-deo.html
Я готовила в автоклаве.., но такое сало тоже можно приготовить в кастрюле с водой.
Стерилизировать 4...4,5 часа.
Готовьте на здоровье.🌺🌺🌺
Добрый день. А щековину можно так сделать, порезав толщиной полтора два сантиметра? Мирного вам неба над головой!
Можна.
❤❤❤❤
Я роблю простіше,нарізаю сало,в каструлю,вливаю на 1 л.води 100 грн солі,лаврушку,перець,варю сало в цьому россолі ти 20 мин.і закатую банки,дуже смачно і стоїть довго
Дякую.
Пані Інна напишіть рецепт сала запеченого у банках в духовці
Оля, подивіться будь ласка ua-cam.com/video/tg9UTPuqw9k/v-deo.html
І готуйте на здоров'ячко.🌺
Привіт а скільки солі
Наталя, рецепт є в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
Скільки солі на який об'єм води
Рецепт є в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
Доброго дня, шановна Інно! Зробила таке сало за Вашим рецептом. 4 банки. Спецій однаково. Але окроп на кожні дві банки робила окремо (маленька каструлька). Стерелізувала теж по дві банки в різних каструлях, але одночасно. В результаті в двох банках бульон перетворився на холодець, а в двох ні. Вілкрила, перевірила на сіль - все добре, знов простерелізувала і нічого. Рідкий бульон. Що може бути причиною, не підкажете? Сало - один великий шмат щековини. Дякую.
Аліна, не можу нічого порадити Вам, бо в мене такого не було, щоби бульйон не застиг...
Ви обов'язково поставте ці дві банки в холодильник .!!
І старайтеся довго не тримати. Бо якщо холодець не застиг - консерва довго не зберігається - вона почне псуватися.
Доброго ранку! Я зрозуміла, що не так. Надто низька температура. Слабка конфорка. Не прогрівається достатьньо об'єм і наповнення банки. Другий раз я гріла на тій самій конфорці, але з більшим газом. Зараз подивилась на банки - бульон вже не зовсім рідкий, але не заситиг. На кисіль схоже. Живемо зараз не вдома, плиту добре не знаю ще. Хочемо більше запасів зробити саме консервами. Дома все було в морозилках. Краще б на той час воно було в банках, мабуть. А ці дві баночки я вже відкрила, щоб сало покласти в морозилку і з'їсти, як сало холодного посолу. А на тривале зберігання нові зробимо.) Сало дуже смачне! Покуштували вже. Дякую! Мирного всім нам неба!
Дякую Вам за роз'яснення.!! Мені приємно - коли у глядачів все добре вдається за моїми рецептами.!!
Ще Вам пропоную ось такі заготовки ( по можливості, звичайно ) :
ua-cam.com/video/vEg5_WQNMYQ/v-deo.html
Це і сито, і смачно.!!
Инна, вы Хозяйка с Большой Буквы! Молодец!!!!
Дякую Вам за добрі слова.🌺
Что бы не завонялось такое сало в банках не надо ложить туда чеснок,достаточно специй,чеснок не может долго храниться в банках.Я закрываю холодец в банки,но без чеснока и хранится очень долго.
Надежда, маринованное сало мы долго не храним.., оно очень вкусное и поэтому съедается быстро.
За всё время, когда я так готовила - ещё ни разу ничего не завонялось.!!
А холодец в банках я тоже готовлю без чеснока. ua-cam.com/video/AAi_O_-DDOA/v-deo.html
Все класно,але скільки солі треба на літру
Рецепт є в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням
Дякую
Скільки часнику на банку?
Детальне приготування я завжди пишу в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
Пишу для себе .Сало вийшло і мягеньке і пахуче але солоне.
Врахувати потрібно на слідуючий раз.
Дякую Вам за коментар, Ларисо. Якщо сало аж надто солоне - опустіть його на 2..3 хвилини в кип'яток. Вода забере зайву сіль.
Сколько соли?
Рецепт є в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням
Какой же там был кабан, если такое сало с ладонь толщиной.. Вкусное наверное.. домашнее.. Сейчас на рынке что ни купишь сало.. все какое деревянное или резиновое с бритой шкуркой..
Татьяна , здравствуйте.🌺
У нас продукты домашние. И мясо, и сало очень вкусное.
ua-cam.com/video/dqbrSakZY4A/v-deo.html
А чи можна дати меньше солі, бо для моєї сім' ї занадто солоне, не можуть їсти ?
Можна.
Візьміть 100 - 120 грам солі.
А де ж РЕЦЕПТ? Скільки солі, на яку кількість води?
Детальне приготування я завжди пишу в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
У меня по такому рецепту,все завонялось.Что я могла не правильно сжелать?
Во-вторых первых.., а Вы случаем не забыли соль положить..??
Соль- главный консервант, сало вкусное и отлично хранится.!!
Вторая причина может быть в том , что мало стерилизироли ..,
и ещё, что тоже немаловажно - хорошо ли закатаны крышки..??
Проанализируйте всё, что я написала.., и может быть найдёте причину.!!
Конечно же неприятно, что продукты испортились.., но на будущее Вы уже будете знать, на что обратить внимание.🌺
Сало салом погоняет
Рас в эфир можно было и на русском языке ладно я татарка понимаю, но есть народ не бачит, спасибо ,у меня дядьку украинец
Переводчик , вам в помощь и людям тоже.
Сделала.Сало получилось слишком мягкое,описать не могу...можно ложкой есть,как кашу.Это так противно!
Вера, я не знаю- почему у Вас так получилось.!!
Сало домашнее или покупное.?
Вы же видите - в конце видео я нарезала сало .!!
Если бы оно было таким мягким " что можно ложкой есть как кашу " - я бы сало не смогла нарезать.., оно бы расползалось....
Наше домашнее сало со специями я готовлю часто
ua-cam.com/video/poUqusugtWU/v-deo.html
ua-cam.com/video/e7qYq1f10Fo/v-deo.html
ua-cam.com/video/_B3CjmTIhKg/v-deo.html
Сало никогда не было слишком мягким.
Инна,простите,не написала,что готовила не по вашему рецепту.Но по-украинскому)Стерелизовала 5!часов и результат меня не порадовал(Долго?Я попробую и ваш).Мне нравится то,как вы готовите свинину.Мясо своё.Спасибо,что откликнулись)
Спасибо за уточнение, Вера.🌺
Я всегда предлагаю зрителям приготовить для начала половину порции - на пробу.!!
Мы все разные - и вкусы наши могут отличаться....
Возьмите пожалуйста на заметку - свинина домашняя всегда немного жестковатая в отличие от покупной ( следовательно и готовиться по -другому ) .!!
Удачи Вам.🌺
Кстати - часто я встречала рецепты с меньшим количеством времени стерилизации ...
Кто-то готовит и два часа...
Но я готовлю именно так уже пару лет подряд.🌺
Спасибо 🤗
Очень жирно всё готовят
Мы готовим только по русски, а на украинском мы не признаем
То не дивіться ...!!
))))))), дуже смішно, пора розвиватися можливо, вам би не помешало вивчити ще одну мову, від цього вам гірше не станеться..., Наоборот щось новенького дізнаєтесь...
А если нет, то не надо навязывать ваш русский мир до самой Луны....
То ідіть в дупу
І немає потреби. Як кажуть баба з воза, коня легше. І тут вже їм щось не подобається!🤨
Речь ужасно!
скільки треба соли