4 BRAND MANA YANG TERBAIK ??
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2023
- (Disclaimer ON, sesuai realita pengalaman pada Meja Kerja)
Menentukan Bahan baku pada suatu adonan adalah hal yang sangat penting dan vital, karena bahan baku mahal belum tentu cocok dengan keseluruhan bahan, bahkan sebaliknya, melalui berbagai DM banyak selama ini kami memutuskan 4 Brand yang secara umum “Banyak” di request.
Urutan berdasarkan kualitas hasil akhir baking :
per 1000gr adonan :
- Red Bell Vanilla Essence, pemakaian sedikit 2-3 tetes dengan hasil mewah
- Hammer vanilla, selalu dengan aroma lembut takaran cukup 1 sdm hasil baking semerbak
- Vanilla Bean, 3 batang menghasilkan aroma sesungguhnya jika 1 batang belum cukup kecuali di mix dengan red bell essence
- Ladame, 2sdm namun hasil baking masih hambar bisa di mix dengan lainnya
- Toffieco, terasa perisa buatan (kami kurang menyukainya pada beberapa adonan tertentu)
tapi tetap bisa di gunakan ya Sobat Bakers
*adonan terbaik bukan berasal dari 1 BAHAN BAKU namun kepada keseluruhan bahan baku ✌🏻
semoga bermanfaat dan pakai acuan sesuai resep masing-masing
.
.
#kursuskue #kursusbaking #kursusbakingjakarta #kursusbakingdepok #kursusbakingonline #kursusbakingsurabaya #kursusbakingonlinejakartatimur #kursusbakingmedan #kursuskueonline #kursuskuejakarta #kursuskuejogja #kursuskuebandung #kuekering #resepkue #resepkuekering #kursusbakingonline #medanbaking #papuabakingclassccbc #jakartabaking #malaysiabaking #leskuegadingserpong #leskuejakarta #leskue #kursuskue #kursusbaking
Bagus banget tolong bahasin ttg aroma merek butercream dan pewarna spiku mkasih
Oke next
Lho aku baru tau ada UA-cam nya tak kirain cuma di IG
Inget nanem Vinili, ehhh anjlok harganya, memang bener harum klo vanili asli, padahal cm buat pisang goreng. Thanks chef chanelnya.😊
Sama2
Maaf kak saya mau tanya, sy membuat bolu kukus setelah bolu matang kok aroma tidak harum tapi ketika adonan baru selesai dimixer aromanya kuat & harum....
Rekomendasi untuk vanili yg baik ap ya kak? Terimakasi
Pasta ada yang tanpa warna ga kak ?
kayak warna bening cair gitu
soalnya butuh buat perasa aja tanpa ada warna nya
Mohon maaf saya mau tanya untuk bubur kacang ijo cocoknya pake apa ya kak, terimakasih sebelumnya semoga panjang umur dan sehat selalu.
red bell vanilla / vanilli bubuk
Kak untuk adonan roti2 manis seperti roti sobek,dll. Itu pakai perisa apa ya? Yg meskipun sudah melalui tahap panggang tetap ada aromanya, bantu jawab kak😊
Bisa di coba red bell ka
Maleemmm, rekomen esen/pasta cocopandan buat es apa ya kak
Bisa coba red bell essence pandan / pastanya
KH roberts yg paling bagus buat roti yg aroma apa ya chef?
Milk paste
Kalau untuk puding warna warni lebih bagus yang mana kak ?
bisa coba red bell botol kaca krn pemakaian sdkt
Sy pakai vanilla yg dari merk red bell botol beling. Baunya ennaaaaaakk bgt pwol. Kl redbell botol plastik vanili cair
Yg kaca essence ka yg botol plastik pasta ✌🏻 mmg se enak itu
@@Kursusbakingindonesia oh ya essence wekekek pdhl baru td beli ke toko bahan kue bener2 wanginya ya Allah enak pwol mewah2 gimana gitu
Vanila sintetik
Utk kuker mana yg bagus chef?
Redbell vanilla botol kaca
Klo untuk kuker bgus'y pake yg mana?
Red bell vanilla botol kaca boleh
Apakh smua varian rasa red bell botol kaca bagus? Atau tetap harus milah2 rasa tertentu?
Yg paling baik vanilla
pernah denger lebih baik pakai full margarin daripada dicampur bos, lalu untuk mendapatkan aroma butter lebih baik pakai essence, jadi essence apa chef yang cocok untuk ada aroma butter atau bahkan aroma wijsman hehehe
Yg dikatakan bukan aroma sesuai yg di inginkan tp sesuai ketersediaan kalo aroma wisjman cm ada di wisjman krn essence tdk berhasil u menciptakan rasa wisjman. Aroma butter bisa di ciptakan dgn banyak penambahan lemak sprti susu dan telur
Aq dah coba persasa vanila dari merk red bel pasta dan essence botol kaca, koepoe pasta dan bubuk, toffieco, 1 lagi g tau merk tapi bau alkohol nyengat bgt jadi g kepake akhirnya. Dari semua itu buat aq paling wuangi red bell essence botol kaca bahkan pas tumpah dilap pakai tisu itu wanginya tahan lama bgt, akhirnya tak simpen dkamar itu tisu bekas lap buat pengaharum ruangan 😂 karena emang sewangi itu bikin pengen nyemil mulu kalo cium aromanya.. Akhirnya deal milih red bell botol kaca aja.
ya ka jgn lupa pemakaian sdkt saja krn smua yg berlebihan tdk enak ka
Maaf chef diluar topic, rekomendasi pasta pandan merk apa chef?
hammer / L arome / red bell ka
@@Kursusbakingindonesia Maaf chef, mau tanya. Kalau merk golden brown recommended ga sih pasta nya kalau menurut Chef. 🙏 Terima Kasih
kl vanili redbell yg bkn kaca itu gmn ka?
Itu pasta, msh enak yg kaca kalo yg vanilla tp
Tanya kak, kenapa secara international rasa yang paling disukai itu Vanilla, Coklat, Strobery ? padahal kan lidah indo yang paling enak durian, pandan, kelapa. btw, ada yang bilang red bell kuat rasa artifisial, banyak yang rkomen bahkan para ahli baking pakainya Toffieco, tks
bedakan produk endorse dan produk yg memang berkualitas ka krn di pantry kami smua sdh di coba dan dr sudut pandang pemakaian banyak tdk baik kalo sdkt msh oke
@@Kursusbakingindonesia Di video ini ada battle vanilla, 2 channel jagokan toffieco ua-cam.com/video/3ZtLJI6O21Q/v-deo.html ua-cam.com/video/daGpzA-iLQE/v-deo.html , Pakar cake seluruh Indo Yongki Gunawan, di channelnya bila buat cake selalu pakai toffieco padahal bukan di endorse
@@hartoyohandoko2330 kk cek aja akun beliau dan kerja sama mmg bisa berakhir kapan saja tp image sdh melekat. mau pakai toffieco boleh saja diatas kan berdasarkan meja kerja kami kk, jd tdk ada paksaan. Jd cm bicara berdasarkan kualitas bukan berdasarkan “KATA KEBANYAKAN” ✌🏻😃
@@Kursusbakingindonesia Red Bell itu produk lokal, saya terkesima dengan Toffieco karena tidak sengaja melihat proses buat roti/cake di akun korea atw jepang, saya search, di Indo pembuatnya PT. Pilarose (dengan alamat dan no call resmi terdaftar di kemunham gax jelas, no call sengaja dilebihkan), dengan status seperti itu saya duga ini produk impor bukan produksi dalam negeri, dan importirnya ingin menghindarin pajak wkwk
@@hartoyohandoko2330 kami tdk membahas lokal / importnya ✌🏻 kami membahas sesuai meja kerja kalo kk keberatan itu tdk mslh mau pakai toffieco boleh kembali ke pangsa pasar masing2 ka ✌🏻
ga ad yg koepoe2 ka
Kurang baik ka kalo kupu, tp mau di pakai boleh
@@Kursusbakingindonesiaga baik kenapa kak
@@Pian-po3wu sesuai harga ka mau pakai boleh tp u pewarna dia konsistennya terlalu cair, jd kalo kk mau pakai silahkan boleh kok
Ka.. untuk cake pasta yg bagus merk apa ?
Bisa coba hammer
Aku gak suka Toffieco. Semuanya bau obat banget 😮
Tergantung takaran dan bukan obat tp bahan tambahan pangan ka. boleh pakai boleh di skip takaran bijak menentukan hasil akhir
@@Kursusbakingindonesia siap chef 👍
Maaf kak saya mau tanya, sy membuat bolu kukus setelah bolu matang kok aroma tidak harum tapi ketika adonan baru selesai dimixer aromanya kuat & harum....
Rekomendasi untuk vanili yg baik ap ya kak? Terimakasi
Pakai bubuk vanilli ka yg halal bisa pakai kupu yg bagus bisa cari yg kemasan repack "vanilli rrc" krn bolu kukus jenisnya