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松屋式的手沖也是把焦點注重在前～中段的萃取，悶蒸時間拉的很長，捨棄掉後半的味道，最後也是加一定比例的熱水。據說甜感會很明顯！謝謝老闆分享！
很喜歡今天的影片！我之前有試過很濃的咖啡加水，味道真的有比較明顯跟豐富！最後，趁著母親節結束前^^祝小雨媽媽，母親節快樂唷！
抢镜的蚊子 好玩的咖啡器皿 刚喝完一杯跟你学的冰拿铁。惬意的看着您的视频。谢谢小雨先生！
祝福老闆及大家的媽媽，母親節快樂
感謝分享 漲姿勢了!~祝小雨媽媽 母親節快樂!~祝全天下媽媽母親節快樂!~
祝小雨媽媽 母親節快樂 ^^
咖啡学术专业讲座，赞！
受教了，感謝老闆也祝老闆媽媽，母親節快樂
前幾天沖煮的時候也有發現這個現象，透過聽完解說後更瞭解背後的原因了，謝謝！
哇~又上了一課~祝大家的媽媽母親節快樂~
長知識了並祝小雨媽咪:母親節快樂ㄛ,永遠青春美麗
又學到了！祝老闆媽媽母親節快樂 哈哈哈哈😂要記得請媽媽來看啊！
祝大家母親節快樂
冰滴也是用這樣的概念嗎
默默3萬訂閱了，恭喜恭喜
一群人看著一個面無表情的人看到三萬訂閱....感謝大家的支持
受益良多，感恩老闆過12點哩，來不及說母親節快樂那……預祝端午節快樂好了……😅
長知識了! 謝謝!遲來的祝福: 母親節快樂!
ristretto americano 手沖版, 本來手沖跟americano的分別也是為了這樣 (當然要同樣豆子下)
小雨老闆 有空可以請教淺焙手沖容易塞住 水下不去的沖法嗎 感謝！
大水在濾紙邊緣快速沖一圈
請問一下電子秤的牌子和型號？謝謝！
小雨你好 请问咖啡称能介绍一下吗
非常實用的方法 明後天就來去測試!
請問影片中的雙層電子秤哪裡有賣？型號是？謝謝
好喝~謝謝小雨分享~讚
謝謝分享這麼棒的知識
長知識了，谢谢老闆
母親節快樂。您的影片裡那個很酷的電子秤是什麼牌子？在哪裏買呢？
UltraKoki
小雨媽母親節快樂 ❤❤❤😁（背後什麼東西頂著……高舉雙手 🙈
清楚易懂，謝謝！
祝您老母母親節快樂🎉🎁🎉🎁
祝小雨媽媽母親節快樂啊！
祝小雨老師的老目，以及我的老目還有大家的老目，母親節健康快樂♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
完全明白為什麼aeropress180-190cc再加水都可以有解像度明顯的味道
外行的我請教老闆，這個方法適合用在冰咖啡嗎？高濃度，用冰塊稀釋…
絕對可以！ 我影片忘了說了
學到新知識了！
全職奶爸祝雨媽母親節快樂！！！
又學到東西囉!
祝大家母親節快樂^^
小雨媽和老闆娘母親節快樂
母親節快樂 ^^ 可以請問裡面的智能秤是哪一個品牌嗎??
UltraKoki 智能咖啡秤
高濃度的咖啡使你的味蕾麻痺遲鈍分辨力變差。反之~評鑑師味蕾敏銳卻是愈淡愈能品出各式風味。
小雨媽媽母親節快樂🎉
Espreeso不知道是什麼情形？
想請問使用的是哪款電子秤
Ultrakoki
好酷的方式
覺得難喝死了的美式熱咖啡~稍放涼以後加上大量的冰開水💧竟然意外的很好喝😋也是因為這樣嗎？！
我覺得只要冰的都好喝
請問這個電子秤，在哪裡買得到呢?
台灣是正晃行代理的，可能要查一下網路
请问电子秤的品牌和型号？谢谢。
试一试
可以離題問衣服哪裡買得到嗎? 好好看喔~~:D
阿....衣服是我賣的
好喔那小雨老闆有網購嗎～ 還是一定要去店面呢～～感謝
@@JSijkl 這個不是常態商品，當初是預購的
您好。新手的我正物色一个手冲咖啡长嘴壶，请问一下老板，Balmuda的电子壶是否理想？考虑可以兼煮水。谢谢您简单易懂的影片。祝妈妈母亲节快乐!
我個人是覺得加上煮水的功能的壺有點太重，不過如果一天沒有像我們這樣沖好多杯的話應該影響不大，你可以到實際展示的地方拿看看
明白。请问您可否推荐哪个牌子的手冲壶？谢谢。
@@Mcdull-d6g 我沒有特別推薦耶，買一個你喜歡的，你會用很久的就可以了。手沖壺這種東西都是上手了就是好壺！
小雨媽媽生日快樂BTW我好像無意間買到一樣的電子秤了
請問這個電子秤是哪款?
大家都過一個愉快的母親節。請問Wayne, 是不是跟Americano 的喝法的原理一樣的？謝謝。
有點不太一樣喔，Americano是老美不敢喝濃縮咖啡所以加入大量的水變成“另外”一種飲品
我剛剛看到你去年的片on the history of Americano expresso drink才知道它的來源，很有趣! 在美國 Starbucks 賣的冰 iced Americano 是又便宜又大杯, 又strong caffeine. 有機會要他們做一杯 long black 來試試看。謝謝。
簽到!
難怪我同事把我沖1:15 的咖啡拿去加水說比較濃... 但他說比較順口好喝...
我喝全聯咖啡才 10 $ 而已。(正值優惠期)真正咖啡豆研磨沖泡的，是自助式，繳錢後拿個杯子，自己到機器前按扭就好。我並不是行家。有人喝過，願發表意見嗎 ?
10元還送杯子....嗯...這個價格，我是虧錢的，不是沒有賺而已，是虧很多錢喔，你衡量看看
小雨Wayne Shih 小編老兄，事實上，沒有優惠期時，正常售價是 25 $. 還是虧嗎 ? 我喝的感覺是，品質時好時壞，不知為何 ?
跟做冰手沖的原理很像
小雨老師，第一台電子稱是什麼型號呢
＼(^o^)／👏👏👏
不是加水反而比較濃!!!而是太濃的咖啡不好喝, 淡一點反而好喝
![[手沖教學] 咖啡萃取的三階段實驗](http://i.ytimg.com/vi/ZNyR7F1_PSI/mqdefault.jpg)
![[手沖教學] 咖啡萃取的三階段實驗](/img/tr.png)
![[討論] 400次咖啡（Dalgona）注意事項 與一些後續思考](http://i.ytimg.com/vi/XbEeFsDM4X0/mqdefault.jpg)
松屋式的手沖也是把焦點注重在前～中段的萃取，悶蒸時間拉的很長，捨棄掉後半的味道，最後也是加一定比例的熱水。據說甜感會很明顯！
謝謝老闆分享！
很喜歡今天的影片！我之前有試過很濃的咖啡加水，味道真的有比較明顯跟豐富！最後，趁著母親節結束前^^祝小雨媽媽，母親節快樂唷！
抢镜的蚊子 好玩的咖啡器皿 刚喝完一杯跟你学的冰拿铁。惬意的看着您的视频。谢谢小雨先生！
祝福老闆及大家的媽媽，母親節快樂
感謝分享 漲姿勢了!~祝小雨媽媽 母親節快樂!~祝全天下媽媽母親節快樂!~
祝小雨媽媽 母親節快樂 ^^
咖啡学术专业讲座，赞！
受教了，感謝老闆
也祝老闆媽媽，母親節快樂
前幾天沖煮的時候也有發現這個現象，透過聽完解說後更瞭解背後的原因了，謝謝！
哇~又上了一課~祝大家的媽媽母親節快樂~
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又學到了！祝老闆媽媽母親節快樂 哈哈哈哈😂要記得請媽媽來看啊！
祝大家母親節快樂
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過12點哩，來不及說母親節快樂
那……預祝端午節快樂好了……😅
長知識了! 謝謝!
遲來的祝福: 母親節快樂!
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小雨老闆 有空可以請教淺焙手沖容易塞住 水下不去的沖法嗎 感謝！
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好喝~謝謝小雨分享~讚
謝謝分享這麼棒的知識
長知識了，谢谢老闆
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小雨媽母親節快樂 ❤❤❤😁（背後什麼東西頂著……高舉雙手 🙈
清楚易懂，謝謝！
祝您老母母親節快樂🎉🎁🎉🎁
祝小雨媽媽母親節快樂啊！
祝小雨老師的老目，以及我的老目還有大家的老目，母親節健康快樂♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
完全明白為什麼aeropress180-190cc再加水都可以有解像度明顯的味道
外行的我請教老闆，這個方法適合用在冰咖啡嗎？高濃度，用冰塊稀釋…
絕對可以！ 我影片忘了說了
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全職奶爸祝雨媽母親節快樂！！！
又學到東西囉!
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小雨媽媽母親節快樂🎉
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有人喝過，願發表意見嗎 ?
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嗯...這個價格，我是虧錢的，不是沒有賺而已，是虧很多錢喔，你衡量看看
小雨Wayne Shih
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