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コーヒーにハマる前までは、コーヒーは濃いものが好きで、だから深煎りが好きなんだって勝手に勘違いしてました。『浅煎り』と『薄い』というのは別のことですよね。あと先日ツイッターで出されてた美味しすぎるスイッチレシピを参考にカフェオレ作ったら、むちゃくちゃ美味しくなりました！ありがとうございます！
はじめまして❤こんにちは😊守谷のＫnot coffeeさん一押し❤こちら側の話も聞いてくださり、焙煎も隣でしてくれる！作る人女の子も素敵で美味しく雰囲気も最高❤❤❤❤カフェラテもエチオピアストレートも手作りスイーツも最強🎉🎉🎉🎉ライブ次回は参加したいです❤😊この配信見てたら珈琲飲みたくなった！
ブルマン置いてねーんだって言われるのなんかおかしみがあって良いですね😁
まだまだいろいろなことが浸透していない珈琲の情報ってやっぱりありますよね。根気よくコーヒーの濃い薄い、酸っぱい苦いは説明するようにしています。
いい豆を使っているからなんでしょうが、有名な方の動画を見ると浅煎りの酸味傾向が強い物を好まれているように感じていまして、自分は深煎りで酸味が弱いもののほうが美味しく感じているので（安い豆ばかり飲んでるからかもしれませんが）自分だけ特殊なのかなと思っていました。この動画で同じような意見の方もいらっしゃったし粕谷さんの回答を聞いて気が楽になった気がします。
好きに正解はありませんが、美味しいには業界的にある程度の正解はあります。ただし、業界の正解が個人の好きに勝ることはありえません。自信を持って自分の好きを信じましょう。そして、好奇心を持っていろんなコーヒーにチャレンジしてみましょう。コーヒーの魅力は多様性です。コーヒーを楽しみましょう！
「業界の正解が個人の好きに勝ることはありえません。」って言葉がすごく刺さりました。ありがとうございます。まだまだ初心者ですので、いろんな豆を挽いて飲んでを楽しみたいと思います。＾＾
最近、ドリップコーヒーにハマりました。コーヒー一つに、こんなに色んな楽しみ方があるなんて、なんで今まで気付かなかったのかと久々に感動し勉強中です。自分は、香りをちょいひき立てたい時は、冷凍された豆をレンジで体感ですけど60秒ほど(パチッと破裂音がする前)温めてから擦ってます。邪道でしょうか…？；
そのお店のレシピ（抽出の仕方）豆のポテンシャルを引き出せているバリスタさん（お店）を探す楽しさ、みんな一緒じゃなくていいのだと思います。自分も手網で焙煎して友人に新鮮な豆をプレゼントする時には試しのみして思い通りの焙煎でない場合ネガティブなところを言わずポジティブ （薫りか甘さか酸味か）なとこだけアピールして試飲してもらっています、浅煎りをプレゼントすると感想が薫りがいいね、飲みやすいが多いな、きっと飲みやすいは「薄いな」だと確信しております、レギュラーコーヒーを飲み慣れた方は酸味の良し悪しを理解できるがインスタントコーヒー飲みはむずかしいところだと思う。ただ新鮮なコーヒーを知ると少量の焙煎（手回し焙煎）は楽しいですね。スィッチレシピ試しました😂美味しいですね。
浅煎りは抽出効率が低いので深煎りと同じ淹れ方をすると薄くなります。多分そういうことから認識のズレは生まれるのだと思います。みんな一緒である必要はないですね。
ちなみに私64歳ブルマン高いので飲めずにモカマタリで我慢した世代です。
自分はモカマタリの方が好きです
接客のコミニュケーションの件、ほんと、共有できない言葉、コーヒーを巡るあるあるコーヒーは面白いですね。
コーヒーにハマる前までは、コーヒーは濃いものが好きで、だから深煎りが好きなんだって勝手に勘違いしてました。『浅煎り』と『薄い』というのは別のことですよね。あと先日ツイッターで出されてた美味しすぎるスイッチレシピを参考にカフェオレ作ったら、むちゃくちゃ美味しくなりました！ありがとうございます！
はじめまして❤こんにちは😊
守谷のＫnot coffeeさん一押し❤
こちら側の話も聞いてくださり、焙煎も隣でしてくれる！作る人女の子も素敵で美味しく雰囲気も最高❤❤❤❤
カフェラテもエチオピアストレートも手作りスイーツも最強🎉🎉🎉🎉
ライブ次回は参加したいです❤😊
この配信見てたら珈琲飲みたくなった！
ブルマン置いてねーんだって言われるの
なんかおかしみがあって良いですね😁
まだまだいろいろなことが浸透していない珈琲の情報ってやっぱりありますよね。根気よくコーヒーの濃い薄い、酸っぱい苦いは説明するようにしています。
いい豆を使っているからなんでしょうが、有名な方の動画を見ると浅煎りの酸味傾向が強い物を好まれているように感じていまして、自分は深煎りで酸味が弱いもののほうが美味しく感じているので（安い豆ばかり飲んでるからかもしれませんが）自分だけ特殊なのかなと思っていました。
この動画で同じような意見の方もいらっしゃったし粕谷さんの回答を聞いて気が楽になった気がします。
好きに正解はありませんが、美味しいには業界的にある程度の正解はあります。
ただし、業界の正解が個人の好きに勝ることはありえません。
自信を持って自分の好きを信じましょう。
そして、好奇心を持っていろんなコーヒーにチャレンジしてみましょう。
コーヒーの魅力は多様性です。コーヒーを楽しみましょう！
「業界の正解が個人の好きに勝ることはありえません。」って言葉がすごく刺さりました。ありがとうございます。
まだまだ初心者ですので、いろんな豆を挽いて飲んでを楽しみたいと思います。＾＾
最近、ドリップコーヒーにハマりました。コーヒー一つに、こんなに色んな楽しみ方があるなんて、なんで今まで気付かなかったのかと久々に感動し勉強中です。自分は、香りをちょいひき立てたい時は、冷凍された豆をレンジで体感ですけど60秒ほど(パチッと破裂音がする前)温めてから擦ってます。邪道でしょうか…？；
そのお店のレシピ（抽出の仕方）豆のポテンシャルを引き出せているバリスタさん（お店）を探す楽しさ、みんな一緒じゃなくていいのだと思います。自分も手網で焙煎して友人に新鮮な豆をプレゼントする時には試しのみして思い通りの焙煎でない場合ネガティブなところを言わずポジティブ （薫りか甘さか酸味か）なとこだけアピールして試飲してもらっています、浅煎りをプレゼントすると感想が薫りがいいね、飲みやすいが多いな、きっと飲みやすいは「薄いな」だと確信しております、レギュラーコーヒーを飲み慣れた方は酸味の良し悪しを理解できるがインスタントコーヒー飲みはむずかしいところだと思う。ただ新鮮なコーヒーを知ると少量の焙煎（手回し焙煎）は楽しいですね。
スィッチレシピ試しました😂美味しいですね。
浅煎りは抽出効率が低いので深煎りと同じ淹れ方をすると薄くなります。多分そういうことから認識のズレは生まれるのだと思います。
みんな一緒である必要はないですね。
ちなみに私64歳ブルマン高いので飲めずにモカマタリで我慢した世代です。
自分はモカマタリの方が好きです
接客のコミニュケーションの件、ほんと、共有できない言葉、コーヒーを巡るあるある
コーヒーは面白いですね。