Como tirar o FLAT IRON de uma paleta inteira e como fazer na chapa! | Netão! Bom Beef
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- Опубліковано 6 жов 2024
- Hoje mostro como tirar um FLAT IRON de uma paleta inteira e depois como prepará-lo no chapa com manteiga! Confere aeh!!!
vídeo do FLAT IRON
• Como tirar o FLAT IRON...
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Captação: @brunomizogutti
Edição: Rodrigo Lelles e @brunomizogutti
Direção: @Netaobombeef e MizoDiretor
Valeu!
Até o próximo!
Po pega uma carcaça e faz vários vídeos desmontando e fazendo os cortes, estes são os melhores vídeos
Kkkkkkkkk carcaça.
É Fusca agora?
Kkkkkk tô zuando
Fala Netao parabéns pelo seu aniversário no último dia 26, saúde, paz e sucesso
Muito obrigado! A você também!
Mais uma AULA, não sabia que o flat iron saía do shoulder steak, aquela membrana sempre me incomodou um pouco, agora sabendo que posso tirá-la, vou poder apresentar mais um corte pra família e amigos. CRAQUE DEMAIS, NETÃO
Que bom que ajudou
Esse modelo de vídeo igual do Marcelo Bolinha é muito top ! Saber de onde vem, ver a habilidade do açougueiro e depois ver a habilidade do assador nao tem preço! Parabéns! Siga sempre assim que é só sucesso !
Tá aí uma profissão muito pouco valorizada há até uns 10-15 anos atrás e hoje está muito em alta. A Europa estava até com falta de açougueiros há alguns anos atrás. Belo trabalho dos açougueiros em valorizar essa profissão.
Em alta nada, nenhum jovem hoje quer seguir uma profissão de açougueiro onde o cara tem que trabalhar em 99% aos finais de semana e feriado enquanto seus amigos estão curtindo e um acougueiro bom que sabe e da lucro para o dono do acouque vale ouro
E aí, netão. Já são mais de dois anos que acompanho o seu trabalho, respeito e admiração imensa por você. Aqui alguns amigos me chamam de Netão do Piauí kkkk . Espero um dia lhe vê pessoalmente aí em Santos ou aqui em Teresina e lógico, ter a honra de fazer um belo churrasco com você. Abraço e sucesso sempre! 🙏🏼🔥
Uma vez fui numa churrascaria, uma famosinha aí, conheci esse corte, eu só comi ele esqueci até que existia picanha, esse corte é show demais.
bom demais né?!
Netão old school fazendo de video de corte é simplesmente sensacional!!!
Netão, pede pra Canta Gallo liberar um cupom para os seus assinantes comprarem os produtos da sua linha. Tou doido pra comprar o seu avental!!!
Achei que a tábua queimando era para dar mais sabor a carne com a fumaça Kkkkk corte muito bom
Vim ver os comentários só pra ver se mais alguém tinha notado kkkkkkk
kkkkk
Estava me dando uma agonia aquela tábua no fogo kkk
Bom video man, faz tempo que procuro esse corte aqui e não acho, agora ja da para eu faazer
Boaaa!!!
Participei do Reality Show do Churrasqueadas e tive dificuldades com o Flat Iron, esse vídeos saiu muito atrasado pra me ajudar a entender melhor hahhahahaha excelente!
Hahahahaha
@ você e Zé sempre serão minhas referências, conhecimento para a vida.
Olha o tanto de carne que tira pra fazer o acabamento! E tem gente que acha caro! Parabéns pelo conteúdo Netão 👏🏽
O cara nasceu pra isso ! Topp👏👏
Vídeo 10! Comprei um shoulder segui a dica de tirar a membrana e foi uma das melhores carnes que fizemos na parrilla!
Fala Netão, tudo bem? Fala mais sobre o tempo de preparo dos cortes, sempre fico com essa dúvida, quando virar a carne e etc igual tinha nos vídeos antigos. Um abraço DO RJ, sou um grande fã.
A espera de uma franquia Bom Beef aqui pra nossa região, vc é o cara Netão!!!
kkk TMJ!
Muito boa a colocação de manteiga na chapa vou adotar site sensacional
Fui num restaurante famoso de Ribeirão, primeira vez q comi o flat iron, o gosto tava muito esquisito.
Mas eu já tinha comprado um flat iron de angus com a membrana no meio mesmo. Fiz. Tava desmanchando e muito saboroso.
Recomendo
Boa Netão! Manda mais destes vídeos de preparação e limpeza de cortes
eita esse eo cara todos videos ...top que da água na boca
Fala Netao, vc eh o cara, te acompanho aqui do México. Faz um vídeo da arrachera, corte muito popular aqui irmão.
Grande abraço e sucesso sempre
Os melhores vídeos são os explicativos aprendo muito nesse canal
Não conhecia este corte. Então você é o cara mesmo...
Netão, cê ta doido, coisa mais top de se ver! Luxo demais!!! Grande abraço
Depois que conheci aqui pelo Netão, não como outra carne, meu corte favorito.
Netão , você e Marcelo Bolinha precisam fazer um vídeo juntos !! Seria perfeito o conhecimento dos dois em um vídeo só !!
Parabéns Netão! Por mais vídeos assim
Esses vídeos de separação de cortes são maravilhosos
Com toda certeza faço esse experimento hoje!
Só agradeço pela dica 🥩🤤
@netao... Top seus vídeos como sempre....e Parabéns pelo Niver ... é no mesmo dia que a minha esposa....TMJ
que otimo conteudo, eu não sabia que vinha da paleta, otimo conteudo
Tooop! Mt prazeroso ver todo o processo
Sensacional!!!!!
Parabéns pelo canal, muito sucesso.
O que é melhor, carvão vegetal ou briquetes?
Abraços
Patinho americano, Rio de janeiro bola da pá, raquete aqui bife borboleta, muito difícil achar inteira , só dando uma gorjeta ao açougueiro, faltou ai o peixinho ou coió da pá, nessa aba tira também o mignon da paleta, o resto para assado na pressão, um abraço!!!
Muito top este corte❤
O açougue perto de casa nem conhecia, era tudo para moer ou panela, preço de carne de 2, corte top !
Cara Deus abençoe sua vida ✝️🔥🙏🏻, porque você já abençoou a minha , abraços 👍🏻👏🏻 virei seu fã.
Netão, eu sou operador de Skinner, e no frigorífico, a gente usa a máquina para tirar o excesso de gordura do cx duro, e aquele nervo da picanha, além de limpar o bife do vazio. E tirar o espelho do filé mignon ;)
Achei legal a parte do escuta o cheiro.😂❤
Um dos meus cortes preferidos!!! Muito bom!!!
Top top amei parabéns.
Excelente vídeo, Netão! Já fiz algumas vezes o flat iron como você ensinou no primeiro vídeo e sempre fica perfeito! Obrigado!
Uma dúvida: tenho uma Weber Performer e gostaria de saber se você aconselharia fazer um brisket defumado nela.
Grande abraço!
Vim ver esse comentário só pra saber o pq do "pi" no vídeo do comentando comentários que saiu hj kkkkk
@@biancasoldierbs 😂😂😂😂
Opa netão, mais um vídeo de alta qualidade e boas instruções. Parabéns mano.
Só gostaria de saber de qual boi se trata pq vc ñ disse no vídeo.
Forte abraço e continue com este. Trabalho maravilhoso.
Fala Netão!!! Poderia fazer mais vídeo igual a esse sobre cortes de carnes.
a primeira temporada do canal toda foi assim! vamos voltar a fazer mais nessa pegada! valeuu!
Netao fui o primeiro boa sorte para vc na sua caminhada e só sucesso para todos
Tamojuntaooo !! A você também!
Gostei do designer da tábua 😂😂
Esse corte é muito saboroso ... Valeu netao pela dica !!!
Netao faz um video fazendo uma carne e explicando o dry aged
Netão lança os vídeos pertinho da hora do almoço de propósito já, kkk
Mais um excelente vídeo amigo!
Esse corte é maravilhoso! Dr Chris Calkins e o time dele mandaram bem demais. Só uma correção, ele é da universidade de Nebraska, e não Nevada como vc comentou no vídeo. Sucesso!
Fiz em casa e não decepcionou, claro que eu já comprei uma raquete pronta ai so foi fazer os 2 bifes sem segredo... (dica use uma faca bem afiada poq e meio chato de tirar essa membrana pra quem não tem prática). Carne extremamente macia e suculenta pra quem nao quer comer uma carne muito gordurosa esta fica top no ponto igual do netao... 😅 fiz uma mistura de manteiga, allho, pimenta preta e alecrim só pincelei e grelha na criança!
Top das galáxias
Ótima aula parabéns! Picanha ou flat iron?
Ótimo video, parabéns Netão e Bruno Mizo... lembro na quarentena vc fez um video indicando um bom vinho para acompanhar, com a ajuda de uma sommelier, seria legal se pudesse fazer algo nesse sentido em alguns videos, fica a dica amigo. Vinho ou cerveja??
Excelente trabalho Netão tamo junto.
Ótima sugestão!
Melhor canal de churrasco ❤️❤️
Esse tipo de vídeo deveria ser encontrado no xvideos é muita sacanagem Netão hahhahaha
parabéns e sucesso 2021, muitas felicidades
NETÃO, qual as medidas da sua tábua de polietileno ? Parabéns pro canal. Você é o melhor!!!
Netão sempre mandando muito!!! Pena que o nome dos membros (o meu por exemplo) ficou atrás dos cards no final do vídeo. Tamo junto sempre!!! Sucesso!
Fala netao conheço esta parte como jacaré...faço medalhão dela para fazer na chapa...abraço vc e fera
Aaaaiiiiii siiiim 💥💥💥💥💥💥
Top Netão essa dica, nao conhecia esse corte. Parabéns
(*Essa luvas preta ,que vc usar elas são térmicas?*)
Parabéns
eu assistindo os vídeos não sei se invejo mais a carne ou as facas do Netão.
Adoro seus vídeos de desossa Netao, valeu!!!
Fico feliz em saber
Top top Zeraaa... Netão Tmj
Fala meu brother, ultimamente vc tem usado a chapa de ferro, poderia dar algumas dicas de como usar e como limpar corretamente p ter uma vida útil maior, tenho uma há uns 4 anos e já pega um pouco e talz
Tamo na area netão! Interior de São Paulo em peso!
Boas....gravação antiga??....show de bola!!!
flat iron é minha carne favorita
Top de mais
Pode fazer também strogonoff também né? Deve ficar muito bom
O BRABO DO CHURRAS!!
Netão Tatuou a Tabua dele, hehehehe até achei que ele tava usando a tabua pra defuma o Flat Iron kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk *Tenho uma tabua com tatuagem feita da mesma maneira kkkkkkkkk
🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂 a tábua rodou
Faz uma receita com esse peixinho aí netão
ídolo supremo
Netão e quando é a gente que limpa o Shoulder? Como conseguimos aproveitar toda esse excesso que sai do Flat Iron em um churrasco?
Slc...da aula 👏👏👏👏
Seria legal se ensinasse a tirar o hanger steak.
Netão, vale a pena comprar um shoulder e extrair o flat Iron? E se sim, tem um bom custo benefício?
sim!
Queria ver uma carne de panela estilo netão
Ficou top a tábua! rsrs
Boa noite! Sou seu fã...mas me permita um comentário: essa limpeza, geométrica, gera muita perda! Não acaba elevando demais o preço? Consegue agregar valor a todas essas aparas igualmente boas? Abraços!
Netão mostra como tira o short rib!!! Parabéns pelo corte. ( percebi a tropeçada da faca na aba da paleta rsrsrsr)
Vou fazer um vídeo
Eu sou Acogueiro só dá Bahia
Oque acha de abrir um bombeef em Londrina no Paraná?
eae netao queimou a tabua igual meu pai queima a picanha, colocou na grelha e esqueceu kkkkk, o melhor foi que ninguem da sua produçao comentou kkkkkk
netao tu é mt foda
Eu sou etelmario gostei muito fertiaro
Raquete é o mesmo corte Paloma?
Fala Mestre Netão, seu trabalho é felomenal rsrs! Subi um vídeo ontem mostrando uma churrasqueira que adquiri em funcionamento, falo de vc lá e do Mizo também rsrs, da uma força no meu vídeo amigo.
Fraldinha na churrasqueira elétrica smokeless midea. Abraço. Emílio
RUMO A 1 MILHÃO DE INSCRITO...
vamuuuu!
Faz tirando os cortes do contra file
Netão onde vc fala q é raquete...aqui no interior de São Paulo região do vale do Paraíba, nós falamos q é 7 da paleta.
Aliás...com a peça limpa com a membrana nós temos o nome de bife de borboleta cortando bifes à meio dedo de espessura com a faca deitada para ter melhor aproveitamento da carne. São bifes para preparos diários.
Forte abraço!
o bem bão no 11:29 veio do japa do sous vide
Top
Podia ensinar a técnica da tábua de carne no grill 😂😂😂
A raquete tbm é chamada de peixinho?
Aqui aonde eu Moro se chama peixinho
Fala Netao ..... eu moro no EUA como que faso pra comprar do seu sal???