NOVO PASTEL SEM GLÚTEN | fácil de abrir a massa |
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- Опубліковано 8 вер 2024
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CAPA COMUM amzn.to/3WMbqK7
Produtos que eu uso e recomendo:
Goma xantana
amzn.to/4dMU8nf
Farinha de arroz Urbano
amzn.to/3WIxoxL
Farinha de arroz Tio João
amzn.to/4dKPB4q
Pastel faz parte das festas e sem glúten melhor ainda. Massa muito fácil de abrir.
RENDIMENTO: 15 unidades de tamanho médio 10 x 7
ingredientes:
110 g farinha de arroz
50 g fécula de batata
60 g polvilho doce
30 g amido de milho
5 g de goma xantana
3 g sal
20 ml óleo
10 ml vinagre branco
100 ml água fria
1 ovo pequeno (45g) se tiver maior então bata o ovo e pese apenas os 45g.
Misture sempre primeiro os ingredientes secos e depois os líquidos
O GRANDE SEGREDO É SOVAR MUITO A MASSA POR 5 MINUTOS
DEPOIS CUBRA COM UM PLÁSTICO E DEIXE DESCANSAR POR 5 a 10 MINUTOS.
ÓTIMA DICA: para estender a massa polvilhe a bancada com polvilho ao invés de farinha arroz.
ABRIR A MASSA PRIMEIRO COM UM ROLO E DEPOIS PASSE NO CILINDRO AOS POUCOS ATÉ FICAR FINO ESPESSURA DE PASTEL DE 3 A 4 MILÍMETRO.
MONTE OS PASTÉIS COM RECHEIOS DA SUA PREFERÊNCIA, PASSE ÁGUA NAS BORDAS ONDE VAI PASSAR A CARRETILHA DO CORTE.
PODE DEIXAR MONTADO OS PASTÉIS ANTES E COBRIR COM PLÁSTICO PARA NÃO RESSECAR A MASSA ATÉ O MOMENTO DA FRITURA.
PODE FAZER NA AIRFRYER
PODE CONGELAR RECHEADO DESDE QUE SEJA COM RECHEIO SECO E FRIO; com carne moída tradicional ou queijo POR 3 MESES.
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Pastel sem glúten feito com pinga ou cachaça
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Muito obrigado amo pastel faz anos que não como agora vou fazer
Boa tarde, sabe se posso congelar a massa para abrir e rechear em outra ocasião?
Marta você não imagina a alegria no rosto do meu filho de 4 anos, em poder comer um pastel, ele é celiaco de um grau bem severo
Alguns colegas mencionam a alegria das crianças! Compartilho a alegria do meu esposo de 60 anos comendo um pastel de verdade! Obrigada por tanto Marta!!! Deus abençoe imensamente sua vida.
Acabei de fazer e sem cilindro, minha nossa Senhora...que delícia, imagine passado no cilindro. Marta você é tudo de Deus. Gratidão imensa 😊❤
A Sra. é uma benção de Deus na vida dos Celíacos, muito obrigada por sempre nos ajudar. QUE DEUS LHE DÊ EM DOBRO MUITA SAÚDE, PAZ E SABEDORIA.
MARTA DO CÉU!!! Acabei de fazer os pastéis, sábado 1°/07/ 2023 Minha filha está no paraíso!!! Ela é intolerante a glúten. Obrigada querida!!!
Olá eu também fiz a receita mais não ficou boa assim pra manusear ela ficou um pouco grudenta mesmo seguindo a receita tem alguma dica?
Acabei de fazer, colocar a água aos poucos é o segredo, pq dependendo da marca das duas farinhas, podem absorver mais ou menos água …
*suas farinhas
Eu precisei colocar um pouquinho mais de água, talvez vc precise por menos,talvez depois que sova ela fica mais homogênea e vc consiga trabalhar com ela…
Estava morrendo de vontade de comer pastel, já fiz outras receitas do canal e adorei, dessa vez entretanto não tinha todos os ingredientes, decidi confiar no processo e substitui alguns ingredientes por amido de milho. Mesmo com a grande quantidade de amido a receita ficou sensacional,na próxima vez vou tentar a original certeza que vai ficar melhor ainda. Ficou muito parecido com o pastel de farinha de trigo. Esse canal foi um achado extraordinário!
Sensacional!!! Tenho tireoidite de hashimoto é vou ter q parar com o gluten. Obrigada, estou mais feliz em poder comer o q gosto. Muitos estão elogiando, mas esquecem de agradecer deixando o LIKE no vídeo 👍. Pessoal, likes para ajudar o canal!!!
Descobri à pouco tempo que tenho também. Ainda não sei bem o pode ou não pode. Estou esperando mais uma consulta com o médico.
Você fez à receita?
@@nandadbuono2503 , Consulte um bom nutricionista.
Marta, que Deus a abençoe infinitamente por tanta generosidade.
Falou a palavra certa GENEROSIDADE! Ela é muito generosa mesmo! Pra nos ensinar deliciosas receitas!
Muitíssimo obrigada pela generosidade de partilhar essa riqueza conosco!
Que satisfação pra mim descobrir esse canal tão enriquecedor muito obrigado por compartilhar seu conhecimento culinário pra todos aqui no UA-cam....❤
Marta você é um anjo enviada para os Celíacos. Gratidão ❤
Marta , você tem mãos de fada e só gratidão por compartilhar essas receitas que sempre dão certo, obgda
Muito obrigada, querida Marta Midori, por compartilhar conosco o seu conhecimento, através de maneiras tão agradáveis, fáceis, simples de compreender.
Sempre realizo suas receitas, pois meu esposo é celíaco.
Foram um sucesso esses pastelzinhos. Ficaram bem crocantes com a textura maravilhosa! Como eu não tenho o cilindro, estiquei bem a massa com o rolo. E deu super certo! Meu esposo ficou muito feliz e eu, também!
Quando você faz aniversário?!
Muitos de nós amaríamos saber, para lhe parabenizar!
Que Deus continue te abençoando hoje e sempre!!!
SP, Guarujá, 18 de maio de 2024.
Amo pastel de vento kkk nunca encho os meus de recheio porque adoro saborear a massa crocante. Ansiosa pra testar essa receita rsrs
FIZ O PÃO COMI REZANDO PELA TUA SAUDE , TE ABENÇOANDO MUITO , FICOU DIVINO EM TUDO . GRATIDÃO !!!!
Cheguei a pouco no canal e estou anciosa para fazer uma ou umas das receitas...tão bem explicadas... qto carinho que vc transborda Marta... Gratidão... Que o Criador na sua imensa bondade abençoe sempre seus dias !
BOA TARDE MARTA, TUDO BEM? OBRIGADA POR COMPARTILHAR SUAS EXCELENTES RECEITAS. MARTA, PODERIA INFORMAR A MARCA E O MODELO DO CILINDRO PARA ABRIR A MASSA DE PASTEL?
Nossa agradeço muita a Deus por ter encontrado vc fas nove anos que eu sou celiaca e passo muita vontade de comer outras coisa muito obrigada ❤
Fiz hoje ... Receita de excelência...muito perfeita.Sou celíaca com diagnóstico a uns 5anos e nunca mais tinha comido pastel frito...já tinha tentado outras receitas em vão .. Obrigada por tanto @martamidoriglutenfree
Opaa@ Melhorando o que já estava muito bom!!!!
@Marta Midori,que delícia esse pastel....fiz ontem,e a massa que sobrou,fiz hoje:ficaram melhores ainda!!!
Obrigada por essa receita maravilhosa!!!
Tô apaixonada por esse canal Mulher você é um anjos parabéns gratidão ❤❤❤❤
Farei amanhã😋 😋 😋 😋. Eu fiz a coxinha que você ensinou, ficou muito boa, no sabor eu prefiro a de sem glúten. Obrigada por tudo 😘
Geralmente tenho que tirar o amido de milho das suas receitas e dão certo! Gratidão por socializar seu trabalho!
Genteeeeee, só façam. Igualzinho ao pastel de feira
Fiz ontem o pastel, ficou mto bom! Obrigada por compartilhar conosco suas receitas maravilhosas! 😋😋
Que maravilha, é bom demais! Deus te abençoe Marta!❤️
Deu água na boca de tão deliciosos!!!
Que benção que tu és em nossas vidas !!!
Fiz e deu super certo de primeira! Obrigada, Marta 😊
Pastel maravilhoso 😋 arrasou Marta. Obrigada 😘
Boa noite será que poderia fritar na banha ou assar este pastel, não uso óleo vegetal, obrigada
Que pastel perfeito! Vou fazer. Obrigada por compartilhar!
Que delícia! Já vou fazer ! Minha vontade de comer pastel acabou ! Pode abrir só com o rolo? Obrigada Martha!
sim pode só com rolo
Pode fazer assado no lugar de frita? Porque estou com o colesterol alto. Obrigada Deus abençoe você. 🙋🏽♀️❤️🙏🏽
Hummmm que delícia, vou fazer com certeza, muito obrigada, bjs.
Hummmm deve ficar delicioso!!!! Vou passar pra minha amiga❤
Marta, gratidão imensa!! Vc é maravilhosa!! Muitooooo obrigadaaaa ⚘️
Receita maravilhosa 😍 aprovadíssimo!Deus te abençoe 🙏
Uma delícia, já fiz está receita sua , muito obrigada 👏🏻🙌
Gratidao Marta, vc é um anjo!
Parabens muito boa essa receita bjs ❤família
Dá muito certo! Muito fácil e rápido! Vale a pena😊. Muito obrigada por compartilhar a sua receita ❤
Estou amando seu canal, quero procurar receita de cuca 😍😍
Acabei de chegar no seu canal, estava procurando pastel assim
Receita maravilhosa! Obrigada Marta.
Psrece muito bom.
Fiz essa receita e ficou maravilhosa, congelei a massa e ficou perfeita quando fui usar... muito obrigadaaa!!!!
Você congelou a bola da massa? Depois deixou descongelando na geladeira ou fora?
Eu congelei as massinhas já prontas, no tamanho de massas compradas, dividi com plásticos uma a uma, bem embalado para não secar.tirei do fizer horas antes de usar.
@@user-yr2bq6jb6c obrigada
Deus lhe abençoe
Muito muito muito obrigada por essa receita !!!!
Uma pergunta: da pra substituir a goma xantana por outra coisa? Só curiosidade, mesmo! 😘
Tbm gostaria de saber😊
Maravilhoso. Obrigada ❤
Olá! Essa massa serve para fazer macarrão? Muito obrigada! Estou amando.
Que linda esta massa
Marta boa noite. Posso congelar?
Marta muito obrigada pelas receitas maravilhosas que compartilha com a gente, sera que posso fazer esse pastel sem passar no cilindro, usar apenas o rolo? Nao tenho cilindro😊
Marta vc pensa que se colocar um pouco de açucar na massa. Vai ajudar a dourar mais?
Me deu água na boca, gostaria de saber se posso substituir a fécula de batata por algum ingrediente, pois onde moro nao estou encontrando em lugar algum😢
Boa tarde posso fazer com o mix de farinha?
Marta gratidão por compartilhar suas receitas e por levar alegria e a inclusão alimentar há várias pessoas e especial ao meu filho 💓.
Essa massa da pra fazer canudinhos?
Amei essa receita , você é ótima obrigada
Gostaria de saber : depois dos pasteis recheados e congelados.
Frito direto do freezer pra gordura ou deixo descongelar pra fritar.? Como e o processo . Sua grata pelos seus ensinamentos suas receitas e de mais 🙏🙏🙏🙏
Muito obrigada pela receita Marta!
Minha filha está fazendo um tratamento de alergias e não pode comer glúten, lácteos nem ovos, por acaso você sabe se substituir por gel de linhaça dá certo?
Obrigada!!
Marta obrigada pelas suas receitas maravilhosas. Uma pergunta, posso congelar esses pastéis eca coxinha crus? Se sim, por qto tempo? Obrigada.
Perfeito 👏👏👏👏👏👏
Hummmm 😋😋😋😋😋
Gratidão ❤
Vc faz massa fresca congelada sem glúten
Oi me chamo Carla gostaria de saber se com essa receita posso fazer canudinho.se não é vc poderia me passar a receita dele des de já obrigada 😘
Gostaria de saber onde achar desse rolo de madeira para comprar…
Vou fazer 😋
Posso fazer sem o ovo ou como substituir por favor
Marta, posso acrescentar mais fécula de batata e retirar o amido? Minha filha não pode amido de milho 😰
Oi Marta tudo bem , se eu usar o mix de farinha da urbano ,é pra colocar a mesma quantidade de farinha ,eu tenho essa dúvida obrigada 😘
pras receitas do meu canal não recomendo usar o mix pronto do supermercado porque ingrediente dele é diferente do meu.
ok obrigada ❤
Alguém sabe se dá certo substituir o vinagre pela pinga? 😊
Que delicia de pastel
Pra quem não tem o silindro pode ser no rolo?
Por favor chef pode preparar lasanha com esta massa?
Pode congelar, se sim, por quanto tempo?
Bom dia Marta, não tem mais as apostilas?
Vou testar também, estou procurando essa goma xantana pra comprar.. por gentileza, qual a função dela nas receitas, Marta?
goma xantana é pra dar liga e sem ela esfarela toda a massa. Você vai encontrar em lojas especializadas em produtos naturais, a granel ou no supermercado seção dos integrais. Ou compre pela internet.
❤
Uauuu, Marta, será que no Airfrayer funciona ???
Maravilhoso pergunta gostaria de saber se pode fazer assado.
Gostaria de saber como armazenar a massa sem glúten e qto tempo ela teria de validade....
Da pra fazer com linhaça no lugar do ovo
Oi Marta tb ? Um tempo atrás eu fiz uma receita sua de pastel que leva cachaça e ficou bom, essa agora tem vinagre qual a diferenca da cachaça para o vinagre. Obrigada pela receita .🥰❤❤❤❤❤
tanto um como o outro é bom para pipocar a massa.
@@martamidoriglutenfree Obrigada 🥰🥰
Boa tarde e quem não tem essa máquina aqui com que?
Vou tentar fazer sem o ovo para vê se dá certo. Aqui é alergico a leite, ovo e gluten 😢
Boa noite Marta!! Qual a validade das massas, posso congelar??
Nooossa que delícia, e ainda por cima mais saudável, Top demais. Marta como posso entrar em contato com você?. Tem algum e-mail?
Marta, qual a validade da massa na geladeira?
Posso rechear a massa e fritar no dia seguinte?
Oie, será que dá pra fazer canudinho com essa massa?
Eu to querendo comer pastel a um tempo, mas to com duvida entre essa receita que vc postou e a outra de 1 ano atrás. Qual fica com o sabor mais parecido com o original?
Tem como substituir a farinha de arroz? Minha filha tbm não pode com o arroz, o que torna as coisas um pouco mais difíceis
Dá pra fazer na Air fryer?
Tem alguma dica pra quem não tem o cilindro?
DA PARA CONGELAR?
Marta Midori eu não tenho cilindro só rolo, dar certo?
Quem não pode com goma xantana pode substituir pelo o que?
Eu não tenho cilindro consigo fazer sem só no rolo ?
Posso usar a farinha de arroz integral?