Getting ready for Lunar New Year? The first kind of samsaek namul (tricolor salad), sigeumchi namul
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- Опубліковано 28 сер 2024
- #PaikJongWon #SpinachSalad #TricolorSalad
The first kind of tricolor salad is spinach salad.
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Sigeumchi Namul (Spinach salad)
[Ingredients]
Spinach 250g
Water 1L
Fine salt 1/2 tbsp (5g)
Minced garlic 1 tbsp (15g)
Soup soy sauce 2 tbsp (20g)
Sesame oil 2 tbsp (15g)
Ground sesame seeds 2 tbsp (16g)
[Directions]
1. Put 1 tbsp of sesame seeds in a mortar and grind.
2. Trim off the roots of spinach.
3. Clean the spinach thoroughly.
4. Put 1L of water and fine salt in a pot and boil.
5. Once the water boils, put the root part of the spinach first and blanch for 30 seconds.
6. After blanching, rinse the spinach under cold water and drain.
7. Cut the spinach in half if the size is too large.
8. Put the spinach, minced garlic, soup soy sauce, sesame oil, and ground sesame seeds in a large bowl and mix.
9. Sprinkle some ground sesame seeds to finish.
![[#아하밥상] 이제 오이는 이렇게 먹게 될 걸? 제철 오이 나물 레시피🥒 #이보은 #레시피](http://i.ytimg.com/vi/NN13U6OS2bE/mqdefault.jpg)
2024년 처음 시금치무침
백주부의 반찬가게 하나 대학로나 원룸촌 근처에 내주시면 대박날것 같아요ㅜㅡㅜ 반찬 해먹기 귀찮은데 백쌤의 레시피로 만든 밑반찬 사먹을 수 있으면 오질것 같아요ㅠㅠ
이렇게 또 백종원 슨생님 브랜드가 늘어나나요~
크든 내
진심 ㄹㅇ
ㄹㅇ
린정
와 시금치를 물기 얼마나 짜야 하는지까지 알려주는 방송 ㅋㅋ 정말 애매한 포인트 마다 설명해 주시는거 대단
맞아요.시금치 너무 꽉짜서 맛없었던 일인입니다.
헉 그런것까지 알려주시다니... 왜 시금치 처음 시작했을때 이 채널을 안찾아봤을까요...
너무안짜니깐 물이 생겨서 비주얼이 보기그래서 꽉 짜버렷는대...어찌해야할지.ㅠ
저희 시어머니께서는 시금치 데치고나서 찬물에 어짜피 씻는다고 처음에 뿌리쪽 다듬고 씻지않고 끓는물에데치고나서 찬물에 씻으시더라구요. 두번씻으면 시금치나 무른다고요. .
시금치 무침을 여지껏 소금간으로만 했네요 ㅋ
그래서 그런지 항상 맛이 먼가 조금 부족했었는데 ,,ㅋ백 쌤 따라 액젓 마늘 참기름 깨소금과 통깨로 도전 해 볼께요~~ㅋ 도전해보고 맛있음 댓 달게요~~ㅋ
3년전 돌아가신 할머니가 살아생전 가장 좋아하시던 시금치나물~
엄마가 할머니 제사상 모실때는 시금치를 넉넉하게 올려 두십니다~
ㅋㅋㅋ깨소금은 과해도 좋다~~~액젓을 살짝 넣어주면 더 맛있다 꿀팁감사합니다 🕺🏻
고성 거제 신안 예산 통영 등에서 섬초라는 시금치를 기르는데 뿌리가 정말 달아요
영상에서는 자르지만 잘씻은뒤 데쳐 나물로 드시면 몸에도 좋고 맛도 좋습니다
똑같은 시금치무침 영상이라도 백선생님의 영상은 한끗달라요. 그냥 소금넣고 깨넣고 가아니고 어떻게 무쳐야하는지도 자세하게 풀어주셔서 참 유용하구 감사해융♡
일단은 시금치가 맛있어야 이렇게든 저렇게든 무치면 맛나요. 시금치 철이 되면 저희집밥상에 항상 오르는 반찬 중 하나네요^^
와 진짜 대박이에요. 국간장 진간장의 차이 살짝 언급하셨지만 감과 팩트 차이를 아주 실용적인 차원으로 구분해주시네요. 나물을 쌓듯이 담는 꿀팁도 좋아요. 요리에서 뿐만 아니라 삶을 대하는 방식이 맛지고 멋져서 이렇게 사랑을 받으시는군요. 감사합니다.
시금치 나물 했는데 맛있습니다 백종원 선생님 덕분에 저희집 반찬이 맛깔납니다 시금치 맛을 느끼고 싶어서 마늘만 뺏습니다 역시 믿고 보는 백종원 샘 깨소금은 절구에 갈아서 넣는게 진리죵~^^
찬물에 식히는 거, 데치는 시간, 물 짜는 정도 등 사이사이 팁들이 아주 유용합니다
마늘이 들어가도 맛있지만 마늘의 향이 쌔서 안 넣고 해도 시금치 맛을 더 느낄수 있어서 좋더라구요.. 시금치 무침이 정말 쉬운거니 사먹지 말고 해보셔도 정말 자신감 얻기 좋을것 같습니다.
감사해요. 이민 생활이 길고 한국 반찬들 잘 못하는데 늘 백종원씨 유투브 여러번 틀어가며 음식 만들어요.
반찬 해 주셔서 감사합니다
깨 갈기
시금치 뿌리 제거 후 씻기기
냄비에 물이랑 소금 조금
물끓을때 30초만 데치기
물기 살짝 짜기
국간장(액젓) 한숟갈이랑 간마늘
조물조물 풀면서 무치기
깨랑 참기름
정말 자주 하는 반찬인데 알려 주셔서 감사합니다. 가족들한테 요즘 야채 안 먹였다 싶으면 일단 만들고 보는 게 시금치 나물.
나물반찬을 할 줄 몰라서 못 해먹고있는데 이렇게 영상 하나하나 세밀하게 알려주시니 어찌나 감사한지요 ㅎㅎ
간장만 넣는 것보단 액젓을 조금 넣어줘야 확실히 더 맛있네요~ 10분 안에 뚝딱 끝낼 수 있어서 진짜 쉽고 빠른 거 같아요ㅋㅋ
태클은 아니고 전 시금치라던지 녹황색채소 데쳐 무치는요리는 마늘을 안넣는게 더 좋더라구요 그향이 잘느껴져용
나는 백종원 선생님의 겸손한 인격까지도 존경합니다 또한 나물 무침에대해서 할머님들의 손맛을 존중하고 자신을 나낮추는 모습을보며 감동 했습니다
시금치 대가 너무 굵어서 4등분으로 칼집만내고 1분 대치니까 좋네용 ㅎㅎ
뿌리 때지말라는 사람도 있어서 끝에 조금만 때고 뿌리 겉에 흙은 칼로만 긁어냈어요
찬물로 헹군다음 칼집낸부분을 손으로 잡고 갈라서 흙을 꼼꼼히 잘 걷고 무치니 맛있었어요
맛있게 잘 먹었습네당
늘 소금으로 무쳤는데 조선 간장으로 무쳐도 맛나네요
감사합니다 ♡
참기름도 평소보다 많은양인데 더 막나네요~^^
하❤️명절이라 나물 어떻게 맛나게 무치지 하고 고민중인 주부의 맘을 찰떡같이 아시고❤️❤️ 선댓글 후감상!! 정말 감사해유😍
맛소금.참기름.깨소금만으로 간해도 맛있어유 ㅎ
방금 시금치나물할려고 검색했는데 백선생님 영상뜨는 저는 행운아입니다 ㅠㅠ
인생 은 타이밍..🖖
전 그저께 했어요ㅠㅠ 흑흑
차차 저는 시금치 나물 방금 다 무치고 방금 봤습니다.. 타이밍도 참.. ㅠㅠ
Cilantro Amiga 고수녀 백선생님 레시피 그대로했는데 너무 맛있습니다 ㅠㅠ 다음에 꼭 해드세요! 역시 갓종원👍
차차 네에 조물조물.. 다시 보고 다음주에 해보께여요!!
백종원 샘의 저 말들을 들으면...음 나도 나물하나 무쳐 먹어야지 하는 자신감이 퐉 생기네요.. 이 느낌 그대로 나물 무치러 가 볼까요? 잘 보고 따라하겠습니다.
삼색 나물 잘보고 갑니다^^~비주얼👍
귀한메뉴알아듣기쉽게해주시니진심으로감사를드립니다.~~^^
이계절에 나오는 섬초,, 남해 바닷가 근처에서 수확하는 시금치인데 모양은 좀 못생겼는데 좀 억세지만 무치면 맛이 달큰합니다 꼭 사서 백쌤 레시피대로 무쳐서 드셔보세요 반하실겁니다 ^^
간장은 1큰술만 넣으셔도 될듯 합니다 😊
비교적 동영상이 내용물에 비해 긴편인데 오늘에야 이유가 납득이 갔네요. 친절하고 자상한 설명, 물론 웃음을 자아내는 면도 좋죠. 오늘 시금치무침의 하이라이트는 시금치 나물은 뭉친 것을 풀어주어 마늘이나 다른 양념이 배어들게 하라는 말씀입니다.
참기름.국간장.액젓(참기름.마늘.액젓이만나면 맛있음).참깨가루.간마늘/매실조금
떡국도 알려주세요!! 간장, 사골국물, 소고기 넣고 끓이긴하는데 더 다른 맛이 있을지 궁금합니다!!
집밥백선생 레시피로 요리 시작했는데 요리가 어렵지않다는걸 알려주셔서 정말 감사해요~ 식당이나 카페도 참 가격이 착하고 맛있고 좋아요~ 반찬가게도 생기면 좋겠네요 ㅎㅎ
알려주신 레시피가 쉽지만 직장때문에 해먹기 쉽지않아서 생기면 애용할것같아요
집간장이엄청짜서. . 한스푼넣으니 심심하니맛나네요 고맙습니다
태어나 40여년만에 처음 반찬을 만들었어요. 감사합니다 백사부님!
임신한 와이프에게 해줬는데 너무 좋아해요 감사합니다.
이유식같은!... 아기를 위한 백종원 레시피 해주셨우면. 외국생활중인 저에게는 좋은아빠 되는데 도움될것같습니다 부탁드립니다
명절음식고민하다들어와보길잘했다,.당신은진심그냥빛갓종원~~!
저는간마늘안넣는게더맛있더라구용 지극히개인취향입니당
광고없어서 너무 좋다
믿고보는 백종원선생님 레시피.
머슴밥 -rice with a day
잘 배웠읍니다.
너무감사합니다 쉽게구할수있는재료로 알아듣기쉽게또 건강과 맛있게하는 방법을 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다
시금치 삶아서 먹으면 혈관에 석회질이 쌓입니다~
생으로 드셔야 영양 좋다네요
팀장님 감사합니다-
설날 잘보내십쇼~~♡♡♡
최고의 요리 전도사입니다
명절마다 할머니께서 도라지를 들깨 양념에 무쳐주셨는데 너무 그립네요
겨울에 나오는 남해시금치나 섬초같은 것들은 소금 하나만 넣고 무쳐도 달달할 정도로 맛있더라고요 저는 키가 작고 뿌리가 짧은 것들이 맛있었어요 시금치나물 진짜 쉬우니까 안해본 분들은 다들 해보시길~
와.. 또 새로운 메뉴가!! 진짜 스케줄도 엄청 많아보이는데, 유튜브는 언제 다 촬영하시는건지..
이쯤되면 100종원설 진짜인건가요??
스케즇 관리하는 분이 있을거 같아요~
저는 집에 국간장이 없어가지고..그냥 진간장으로 했어요오~그런데도 진짜 알려주신대로 간단하면서 쉽게 알려주셔서 가족들이랑 맛있게 먹고 가족들이 좋아해서 말씀하신대로 엄청 뿌듯뿌듯했거든용~~~~ 히히🙂😋그래서 정말 감싸해용!!!!!
소금 2큰술 넣으면 짜요..ㅠ참고하세유!!! 너무 짜다 싶으면 두부 한모 넣으세요 여러분 더 맛있어진답니다
시금치 데칠때 반큰술 넣어서 데치라고 되어 있고 이걸 헹궈내는데 짜다는 말씀인가욥? 아마 깨소금 2큰술을 보시고 깨소금 2큰술을 보시고 말씀하시는것 같아요 :) 두부 팁 감사해요!!
@@LUNA-to9hq 대박,,ㅋㅋㅋ데칠 때 넣는 거였군요^^2큰술은 제 오타고, 무칠 때 소금 반큰술 넣었었어요ㅋㅋㅋㅋ감사해요
오늘의 맛있게 드세요👨🍳 5:55
이번 설은 가족끼리 여행을 가기로 했는데 나물보니까 고사라 도라지 시금치 쇽쇽 섞어서 비빔밥 해먹고싶네요ㅠㅠㅠ허엉
자세히 알려주시니 너무 좋습니다
재료들의 조리방법들이나 무침류가 궁금했었는데!! 올려주셔서 감사합니다
시금치무침이라곤 가정시간에 배운 소금으로 간맞추는 거였는데... 국간장이 맛있군요.. 액젓팁도 감사합니다!
해외에 살면서 자급자족 레시피로 버텼는데, 유튭으로 백선생님 레시피를 배울 수 있다니🥰 감사합니다~
ㅎㅎ지금지금치나물하려고준비했는데 마침도움되였어요
감사합니다ㆍ^^
백선생님 따라서 하니 쉽고 맛있어요.
갠적으로 참기름하고 깨소금 마늘 양은
반만 넣어도 좋았습이다.
자신감 붙어서 1킬로 무쳐놨어요.ㅋㅋㅋ
맛있겠다.....쉽게 잘 가르쳐 주시네..........감사합니다. 백종원님!
롯데마트에서 깨가는 절구 없대서 숟가락으로 하는데... 숟가락이 구부러지든 제 손가락이 구부러지든하려고 했...
절구는 꼭..사세요... 깨소금을 갈았을 때.. 그 고소함을 느끼고 싶다면 꼭...
-한 때 로비스트(? 냉부, 손바닥으로 깨 가는거)가 멋있어보여 그냥 한번 해봤다가 손 다 까지는줄 알았...었던 1인..
항상 감사합니다~^^
시금치 나물 무침, 처음으로 성공했어요. 감사합니다 대표님~!
Rất hay! Cảm ơn bạn nhiều
Simple but delicious way to make. thank you!
간단하지만 맛있게 만드는 방법. 고맙슴니다!
한식으로만 요리대결 하면 진짜 백종원 님은 우리나라 세번째 손가락임. 요리재료 50~60만가지 이름과 역사까지도 다 알고있음
이 레시피맞아요? 소금이랑 집간장양이 너무 많은거 같아서 반도 안되게 넣었는데도 짜요.
깨양도 레시피양대로하면 깨범벅되요..
간장 1인데 레시피 잘못 적으신듯
간장말고 액젓으로 1스푼 넣으세요
백쌤!! 요리초보인 저에게는 너무 유익합니다.
음식에 기본 상식과 궁합 레시피까지
너무 좋와요. 새해 복 많이 받으세요^^!!
제사상이나 명절 나물 무침에는 마늘 파 향신채는 안넣고 무쳤는데 요즘은 식구들 먹게끔 하는 추세라
어릴때.,뽀빠이..만화본 사람은 ,..시금치 겁나먹고..그랬죠.. 된장하고 버무려도 은근맛난 시금치.ㅎ
시금치는 뿌리에 영양이 최고!!!
와 나물레시피 궁금했는데 통했당 감사해여 백주부님
2:44
1. 냄비에 물 1리터 + 소금 조금넣고 팔팔 끓여
2. 시금치 (250g)뿌리쪽부터 넣어서 30초 정도 데친다.
3. 바로 찬물에 헹군다.
4. 손으로 적당히 꾹 짜서 물기 제거(수분 살짝 있어도 됨)
5. 국간장 2큰술 + 간마늘 조금
6. 풀어주는 느낌으로 조물조물 버무리고 마지막 깨 ㄱ
무슨 액젓을 써야하죠?
쌤감사해요
깨소금 있고 없고 정말 차이나죠ㅎ 혼자 무쳐먹을때 왜 예전맛이 안나지 하다가 국간장넣고 깨소금 넣으니까 시골맛남ㅋㅋ
아까 백종원님 만남의 광장봤는데 시금치가 1키로에 1250원이라고 해서 놀라서 구매해볼려고 유튜브에 검색했는데 역시 영상이 있네요!! 꼭 보고 만들어보겠습니당!!
가지무침 가지볶음도 해주세요~~~ 볶아야할지 쪄야할지 구워야할지 귱그미???
백선생님 설명 확 와닿네요
액젓 사용 몰랐어요 감사합니다♡♡
늘 만족 방송
감사히잘배워갑니다! 백종원선생님! 새해복많이받으시고 좋은설되세요!
돼지곱창 냄새 없애는 법하고
야채곱창 하는법 알려주시면
평생 사랑하겠습니다
제발 알려주세요♡
너~무 맛있어요. 시금치 안먹던 사람도 완전 잘 먹네요감사합니다.
직접 요리 못하시고 멘트라도 따놓고 요리는 직원이 한 거 같은데..
바쁜 스케줄에도 이런 팁 계속 알려주셔서 감사해유!
넘짜요
국간장
집집마다달라서 2 T는 아닌듯여 ㅠㅠ
시금치의 단맛이 없어짐
감사 합니다~~😝
자취생인데 레시피 기억을 못해서 만들때마다 들어와서 보면서 만들어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
반찬으로 해먹기 좋네요~ 제사상에는 마늘과 고추가루 안넣는데 참고 하면 될 것 같아요
나물담당이라 잘 익혀갑니다. 감사합니다
호주 시드니에서 사남매 가족이,,좋은정보 감사 드려요,,백종원씨 부부님!! ㅎㅎ저희처럼 사남매를 만드시기를 ㅎㅎ응원하며 축복합니다 ^^
백종원 선생님 고맙습니다 존경합니다!!!
백사부님! 🤗감사합니다!😁
삼색나물 명절 전에 다 올려주시는 거죠?ㅎㅎㅎ
어머니가 백쌤레시피 보시더니 올해는 해먹어야겠다고 시금치 도라지 고사리 다 사오셨네요 ㅋㅋㅋ 거의 7년정도 사다먹었는데
백종원 선생님 감사합니다!
백대표님 레시피는 어머니 해주시는 맛이납니다..정말...
요린이인데.. 시금치나물까지 알려주셔서 감사해요
재료를 고를 때 어떤 걸 봐야하는지 간략하게 앞에 설명해주시면 더 좋을 것 같아요. 잘 봤습니다.
하라는 대로 국간장 2수저 넣고 다 하라는대로 했는데 너무 짜서 입에 넣었다가 뱉었어요. 다시 물로 씻기고 간했네요 ㅜ_ㅜ
이번 설도 부모님과 나 세명정도 지낼듯해서 그렇게 많이 해놓을 것같지만 다른 팀원분들 참고 많이 하시겠네 설때 나물 많이
해놓음 은근히 신경쓰이는데...설전까지 시리즈로 역시 갓종원형님!!
그대로 따라했는데 나물무침 처음으로 성공♡
수백가지 나물무침 하는방법 중 한가지라도 알려주셔서 감사합니닷~
깨소금을 젤먼저 넣으면 밋나더라구요ㅡ저도 배웠어여~^^
나물 몸에 좋쥬 !!! 감사해유 !!! 설 잘보네세유 !!!
백종원 선생님 덕분에 요리에 재능없던 저도 하나하나 배워가요. 감사합니다!!
한신포차 닭발 반값도 감사합니다. 정말 맛있게 먹었어요^0^!!!!