Катнаунц (исконный рецепт карабахской выпечки)/ Katnunts (an original recipe for Karabakh baking)
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- 500 мл молока, 2-3 яйца, чайный стакан сахара, 200-250 гр масла, 1 ст ложка дрожжей, 1\2 ч ложка соли, щепотка корицы, ванили, шафрана, мука на глаз
Классная выпечка Карабахская,Арцахская бомба
Даааа!!!
Спасибо большое. Долго искала настоящий рецепт.
Пеките на здоровье!
Я тоже искпла этот рецепт приблизительно знала и в детстве ела очень вкусно😊
Как я обожаю! Моя тетя , когда я ехала в Карабах, для меня лично пекла, также, моя мама тоже любила!
Я рала, что Вам угодила!:))
Замечательный видеорецепт!С удовольствием посмотрел!Спасибо за рецепт!
И вам спасибо, Виктор, за теплые слова!))
Ася большое спасибо за рецепт. давно его искала.Выпечка из детства. моя мама часто готовила катнаунц.
Juliana Roald я очень рада, что помогла вам!!! :)
Вкуснятина я тоже пеку для внуков
Тесто выглядит очень красиво. Оно такое же вкусное. Спасибо
Spacibo bolishoe za vashi resepti👍💐.Esti eshe resept Karabaxskoj vipechki, nazivaetsa TERTERYK, y vas slychajno imeetsa resept TERTERYKA, esli da,to sdelajte video, please.Bydy ocheni blagodarna.😊
Zoya Avanesyan спасибо вам, Зоя! Честно сказать, пока в арсенале такого рецепта нет. Но я поинтересуюсь у кулинаров :))
Спасибо за рецепт. Здоровья вам и вашей маме и вообще вашей семье.
И Вам, Людмила, огромное спасибо за теплые слова!!!
Ася, спасибо за рецепт! Очень трогательно было слышать о Вашем желании угодить этой выпечкой маме! С праздником Вас входа Господня в Иерусалим!
Спасибо, Елена джан! Да, мама давно мечтала восстановить бабушкин рецепт! Хорошо, что получилось)) И Вас с праздником, всего самого светлого!
Елена Огарева щ
Ася, с Праздником вас , Вербное Воскресенье! спасибо что познакомили нас со старинной армянской выпечкой, было очень интересно и познавательно . захотелось тоже такое приготовить .
Эвелина Андреева спасибр, Эвелина джан! И вас с Вербным воскресеньем и наступающей Пасхой! Очень рада, что вам интересен рецепт! Надеюсь, при оказии, испечете! :))
Асины вкуснятины да, в свое время надеюсь что испеку!
Асины вкуснятины ďpà vv
В Грузии тоже пекут катнаунц и называется эта выпечка -назуки ,особенно вкусно когда выпекается в пурне-тондире или же на кецах в бухари-камине...👍
Назуки это совершенно другая выпечка...вы хоть когда нибудь пробовали одно или другое, что так сравниваете???
@@svetlanakirakosian ,пробовала и то ,и другое! А еще,чем сидеть и возмущаться,проще предложить свой рецепт «назуки» ..
@@РузаннаПогосян-д5ф никто не возмущается, назук другая выпечка, само слово означает нежный, так что не сердись.
Спасибо Ася что ответили! Вы правы это придаст ароматность! До сих очень хорошо помню вкус выпечки, его пекли и в нашей семье... Как-то попыталась восстановить по памяти рецепт (родных уже нет в живых) получилось что-то похожее но все равно не то... Обязательно попробую ваш рецепт! Ещё раз спасибо! ✌🏻️
Maya Meg пеките на здоровье!!!
Ранше все продукты в Карабахе были натуральный .и там испекла не духовке а тендере.И вкус другое.
Мне очень понравился ваш рецепт!! Лайк от меня!! 🌹
ПомощьНаКухне спасибо! готовьте на здоровье!!!
Добрый вечер!!! интересный рецепт !выглядит очень аппетитно 😊
Спасибо! Надеюсь, испечете))
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
НА ЗДОРОВЬЕ!
Спасибо большое
lita slon на здоровье!
Zamechatelinij resept, Spacibo 💐Skazhite please, a y VAS esti resept TERTERYUK- eto tozhe Karabaxskaya vipechki, esli esti sdelajte video, ocheni proshy VAS. SPACIBO 😊💐
Здравствуйте! Нет, вы знаете, к сожалению, такого рецепта в моем арсенале нет. Но я постараюсь разузнать-)) Спасибо за теплые слова-))
Молодец! Умничка!
Сусана Михайловна спасибо:))
Spasibo za retsept. Moya mama toje s Karabaha, ee zvali Asthik ili prosto Asya.
На здоровье! Очень приятно, что все так совпало! )) Практически тезки!))
Буду печ я внтом вырысла❤
Здравствуйте Ася напишите пожалуйста какой диаметр формы лучше всего подходит? Спасибо большое 🌹🌹🌹 и с праздником 8 марта вас 😘
Спасибо огромное за поздравление! Что касается форм, то большой Катнаунц я выпекала в форме диаметром 26 см, а маленький - 20 см. Думаю, Вы должны будете ориентироваться по количеству вашего теста и по тому какого размера хотите получить конечное изделие))
Здравствуйте, в пору моего детства, а это было очень давно, моя карабахская бабо пекла изумительный багардж, но дарчином,то бишь с корицей, вкус этого багарджа я никогда не забуду, пересмотрела всё рецепты этой выпечки и всё они без дарчина, может это была её импровизация? 🥺😪
Здравствуйте. Честно говоря, не знаю, что и сказать)) Думаю, да, это была импровизация)) Потому что моя мама с детства помнит вкус и запах только ванили.
@@asvkys Да, это вкус детства, ностальгия не столько по выпечке, а я к слову пеку неплохо☺, а по тем родным местам(Шаумияновск), которого уже нет с нами и многих родных... Спасибо, буду следить за Вашим творчеством!
@@НаталияСаркисян-м7я и Вам спасибо за внимание к каналу! У меня ещё много чего есть любопытного))
@@НаталияСаркисян-м7я здравствуйте я тоже из шаумяня .Если можно имена наш или ваш рецепт пяхарча из дрожжевое теста. Который унас испекли 2 мая в тондаре
@@ЦовинарГеворкян-ш4р Здравствуйте,я приезжала в гости к своим родным из Ташкента,была маленькая,потом выросла и не интересовалась рецептом пяхарча,просто ела и все,было очень вкусно,может быть потому,что тогда не было такого разнообразия выпечки или пекли в тонире,а сейчас я много что пеку и гату разную и торты ,но никогда не забываю наш пяхарч))) Делаем обычное сдобное дрожжевое тесто из муки,масла,сахара,яиц,ванилин,соль,дрожжи и замешиваем тесто,добавляю корицу,у меня все на глаз...
Асинка с праздником вас, спасибо вам за рецепт, то что он должен быть сладким ваша мама права, спасибо вам, что нашли его, именно это и пекут у нас на пасху, у вас есть страничка в однокласниках
Elizabet Valeri и вас с праздником! в Одноклассниках я бываю очень редко)
Hello, could you please provide the recipe in English or Armenian?
Thank you!
Шикарная выпечка получилась!!!
Большое спасибо, Наталья!! ))
Ету випечку делают вазербажане. Я многа рас там пробовала. Ета ихняя нацианалная випечка.
@@datolashxia6238 молодец, иди дальше пробуй..здесь армянский катнаунц!
@@datolashxia6238 чушь!
😊😊😊
Лайк вам!
Спасибо, Ирина джан!
А вы тоже из Карабаха?
Я нет. Только бабушки)
Ася, скажите а корицу обязательно добавлять?
Maya Meg здравствуйте, Мая! Желательно. На мой взгляд, так ароматнее и вкуснее :))
Maya Meg Классический рецепт исключает приправы корица.
Запах карицы мне не нравится,наверно по желанию приправы кладут
Карабахская олимпиада))))))
?
ясно, просто хотела спросить и написать в личку
если вы напишите, то я с удовольствием вам отвечу) мне приходят оповещения.
Ася, а в каких случаях делают косичку из катнаунца?
Здравствуйте. Признаться, никогда не слышала, чтобы Катнаунц выпекали таким образом... "Косичка" свойственна скорее православной выпечке...
Вы хотели сказать , что коса свойственна христианам восточной Европы. Мы те же православные христиане. Сами вводим общественность в заблуждение...
Косой на Пасху делают.
Asya isk kat@ taq eq lcnum?
Narine Dovlatyan gol :)
Если помните, вы обещали мне поинтересоваться и найти рецерт, эта Карабахская вкусняшка очень многим понравится, я уверена 👍💐
Да, я помню, Зоя! :) 548 человек уже добавили в понравившиеся! Так что выполнила вашу просьбу, с пользой для всех :)) спасибо вам! :)
Можно попробовать,я к Пасхе себе столько рецептов записала,что не знаю с чего начать 😊😊😊
Начните с этого))))
А еще называется клоч или бомбик.
У нас на рынке такая щепотка шафрана стоит 600 рублей
Надежда Армашевская простите, а где это у вас?? Почему так дорого??
Ростовская область. Почему? Наверное очень дорогая пряность.запечатано в крохотный пакетик, производство- китай. А у вас какая цена?
Я, честно говоря, брала давно и точной цены не припомню. Но уж точно не 600 рублей! Так что приезжайте в Ереван:))
Солнышко😊вы наверное не помните о чём я вас просила.А я просила приговорить ТЕРТЕРУК(вспомнили)
Да. Помню-помню)) И я ответила, что в моем арсенале нет такого рецепта)) И, честно сказать, никто мне его так и не подсказал. Но я имею ввиду! Как только - так сразу! :)
Bagarj a?
Voch. Katnahunca
ha lav- karotic hishoxutyuns korcrel em) chzentanam lava)) aroxj mnak
@@torgomarmeniya-urartu4230 dzez el amena barik!
Классное видео! Спасибо! Палец вверх! Вс-е-м дружба! - 72
а какое масло?
Rosa Heifets сливочное
Я вас не поняла,честно говоря 😊
Что именно, Зоя джан?? :) То, что вы тогда попросили меея снять это видео, оказалось кстати и доя других пользователей! Многие уже посмотрели и остались довольны! Так что большое вам спасибо! :))
Выпечка хорошая. Но много говорим. Задолбала!!!
Умничка все очень понятно моя мама во время войны жила в Карабахе и там она научилась печь когда вы сказали катнаунц я вспомнила что она это пекла а я забыла название этой выпечки спасибо что напомнили
В чем проблема? Не знаете как отключить звук? Рецепт в низу.
Вас не учили не
грубить? Всегда есть выбор... смотреть или нет, и слова нужно подбирать, чтобы не показаться хамлом(((