Gigi's Lao Kitchen: Lao food: How to make Larb Seen and Beef Soup / ลาบวัว
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- Click "Show More" for ingredients & recipe!
Connect with us on Facebook and Instagram!
/ gigislaokitchen
/ gigislaokitchen
Link to how to make homemade Padek: • Gigi's Lao Kitchen: La...
See Recipes below:
Beef Salad - Larb Seen Recipe / สูตรลาบเนื้อวัว
Ingredients / ส่วนผสม
3 whole limes - lime juice / 3 มะนาวทั้งหมด - บีบเอาน้ำมะนาว
7 to 10 kaffir lime leaves / ใบมะกรูด ประมาณ 7 ถึง 10 ใบ
3 slices of galangal / ข่า 3 ชิ้น ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ
2 whole head of shallots / หัวหอมแดง 2 หัว ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ
8 to 10 fresh Thai chili / พริกไทยสด ประมาณ 8 ถึง 10 ชิ้น ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ
a handful of green onion / หัวหอมสีเขียวหนึ่งกำมือ ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ
a handful of cilantro leaf / ใบผักชีหนึ่งกำมือ / ผักหอมป้อม ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ
2 handful mixing of mint leaves / ใบสะระแหน่ผสม 2 กำมือ ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ
2 lb. beef / เนื้อวัว 2 ปอนด์
1/2 lb. cow small intestine / ลำไส้อ่อน 1/2 ปอนด์
1/2 lb. beef honeycomb/tripe / เนื้อรังผึ้ง 1/2 ปอนด์ / คูคันนาเครื่องมในวัว
1/2 lb. beef liver / ตับวัว 1/2 ปอนด์
Seasonings Condiments / เครื่องปรุงรสรส
2 tbsp. dried chili pepper / พริกแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
3 tbsp. rice powders / ผงข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
3 tbsp. of Anchovy - Padek sauce / น้ำปลาร้า / น้ำปลาหมัก 3 ช้อนโต๊ะ
1 tbsp. of chicken bouillon powder / ผงไก่ตุ๋น 1 ช้อนโต๊ะ
2 tbsp. of fish sauce / น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
Side dishes / เครื่องเคียง / ผักกินกับลาบ
eggplants / มะเขือ
bitter melon / แตงขม/ มากผักใช่-ขม
mint leaves / หอมมนต์ / ใบสะระแหน่
fresh Thai chili / พริกไทยสด
cucumber / แตงกวา / มากแต่ง
bitter khom-kadous flower / ดอกไม้ขม khom-kadous คมกระเดา
phak-lin-fa (broken bones tree) / ผัก-หลิน-ฟ้า / มากลิ่นไม้
lettuce / ผักสลัด
cabbage / ผักกะหล่ำปลี
Beef Soup Recipe / สูตรแกงเนื้อวัว
Ingredients / ส่วนผสม
3 slices of galangal / ข่า 3 ชิ้น ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ
1 whole head of shallots / หัวหอมแดง 1 หัว ฝานเป็น4ชิ้น
7 to 10 kaffir lime leaves sliced in thin pieces / ใบมะกรูด7ถึง10ใบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3 stalks of lemongrass / ตะไคร้ 3 ต้น
a handful of phak-nang-lert or phak-ee-lert/ ผักนางเลิศ / ผักอี๋เลิศ
1/4 lb. beef / เนื้อวัว 1/4 ปอนด์
1-1/2 lb. cow small intestine / ลำไส้อ่อน 1-1/2ปอนด์
1 lb. beef honeycomb / tripe / เนื้อรังผึ้ง,เนื้อผ้าขี้ริ้ว1 ปอนด์ / คูคันนาเครื่องมในวัว
1 lb. beef liver / ตับวัว 1 ปอนด์
Seasonings Condiments / เครื่องปรุงรสรส
1 tbsp. of chicken bouillon powder / ผงไก่ตุ๋น 1 ช้อนโต๊ะ
1 tbsp. of fish sauce / น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
"1 tsp. salt / เกลือ 1 ช้อนชา
That larb! Looks soo dam good! Especially with all that 🌶 🌶!
Thank you 🙏. We love your recipes. I am a husband to a beautiful red headed wife. She love south East Asian food Your recipes and English speaking help her alot
Oh, i don't know which larb to cook now, they all look sooooo good.
LEGIT
I love your recipes
The soup is the LAO style menudo,it is so crazy 👍 Good and addictive
Wooooow that loos soooo amazing🥰
Look so yummy , thank you 🙏
like it already, koop jai nongchef : )
Look very beautiful and yummy 😋 I like the way you make it look really really delicious ❤️❤️❤️❤️😋😋😋
Looks very delicious, my Favorite aswell. Enjoy all your videos!
You make it look simple.
Looks soooo yummy too. Love how you eat.
Thank you Gigi! Do you know how to make sour pork fry? I would love for you to share!
Will do!
Gigi's Lao Kitchen I have spent all day yesterday watching all your videos during this time of staying at home! Lol!
Sister you make the soup it that sour soup right ?
♥️♥️♥️♥️♥️♥️
I want to come eat with you.
ສບາຍດີມີສູດເຮັດອົ້ວແຊບບໍ່ນໍ ເຫັນທຳອາຫານບ້ານເຮົາມີແຕ່ຫນ້າແຊບໆ ມາຢູ່ຕ່າງປະເທດເຮົາກໍບໍ່ລືມອາຫານແຊບຊ້ອຍບ້ານເຮົາໃດ ຊົຍເຊີຍເດີ ແລະກໍຂອບໃຈທີ່ເພື່ອແຜ່ຄວາ ຮູ້ແມ່ບ້ານການເຮືອນ ໃຫ້ຄົນລາວເຮົາຢູ່ຕ່າງປະເທດ ທັງຄົນຊາດອື່ນເພີ່ນກໍສາມາດນຳໄປທຳກີນເອງໄດ້ ຊົມເຊີຍສຸດໃຈເດີ Gigi
ເເຊບເເຊບ
Look sooo delicious 🤤 how long do you cook the soup?
I cooked the soup for approximately 2 hours longer better because the organs take a long time to cook.
@@GigisLaoKitchen thank you 🙏🏽
ຕາແຊບເນາະ
like ur lab look Look Good
👍❤️😍
You eat those vegetables RAW!?? For real???
yes, it tastes bitter
Is that beef or pork intestine?
Beef intestine