Muy buena explicacion, nunca la comi asi, voy a probar, siempre la hice al estilo brasileño es decir en espada Solo te pido que digas cto tiempo en segundos debe ser el calor en la mano, antes de poner la carne, muchas gracias Saludos desde Puerto Madryn
Hola Pedro cómo estás? Calcúlale entre 4 a 5 segundos la mano en el fuego, pero ten en cuenta que esta parrilla es el estilo yante donde tiene tapa, si la cocinas en la parrilla Argentina vas a tener que dejar la carne un ratito más. Abrazo 🤗
Perdón por mi ignorancia esto de picaña es nuevo para mí .siempre se le llamó así ,picaña? En Argentina hablo porque no lo conocía hasta hace un tiempito o le cambiaron el nombre? Me suena a brasilero el nombre 🤔
Muy buena. Incluso un poco menos hecha le va muy bien. Si se pasa es incomible.
Excelente idea la del manto de grasa
Gracias Víctor
👏se ve buenísima!
Waaoo, se ve deliciosa , esa carne..!!!
Gracias teodolina, abrazo grande🤗
Un verdadero manjar 🤤
Gracias catalina abrazo grande 🤗
Muy buena explicacion, nunca la comi asi, voy a probar, siempre la hice al estilo brasileño es decir en espada
Solo te pido que digas cto tiempo en segundos debe ser el calor en la mano, antes de poner la carne, muchas gracias
Saludos desde Puerto Madryn
Hola Pedro cómo estás? Calcúlale entre 4 a 5 segundos la mano en el fuego, pero ten en cuenta que esta parrilla es el estilo yante donde tiene tapa, si la cocinas en la parrilla Argentina vas a tener que dejar la carne un ratito más. Abrazo 🤗
Muchisimas grac ias@@tecnicasdecortes
Cuánto sería el fuego en segundos a la mano, saludos!
Hola José unos 5 seg . Saludos
Genioooo
Perdón por mi ignorancia esto de picaña es nuevo para mí .siempre se le llamó así ,picaña? En Argentina hablo porque no lo conocía hasta hace un tiempito o le cambiaron el nombre? Me suena a brasilero el nombre 🤔
Hola Roberto, este corte es más conocido como picaña es muy famoso en Brasil, en argentina se puso de moda y se lo conoce como tapa de cuadril.
@@tecnicasdecortesgracias