Picaña a la parrilla | Receta Macho Carnivoro | Picaña Perfecta a la Parrilla
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- Опубліковано 10 жов 2021
- La Picaña o Punta de Palomilla es un corte exquisito con una mezcla perfecta entre sabor, textura y grasa, simplemente Criminal!!!!
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![ОРБАН приехал к ПУТИНУ и "отчитался" о поездке в Киев 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/_0ukDovOWq8/mqdefault.jpg)
Al que le gusta asar y comparta sus estilos, tiene un like y suscriptor más de mí parte. La próxima la intento de esta forma, saludos desde Panamá!
Criminal 🔥🔥
Muy rica se ve
Gracias, bien explicado
🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻
Gracias por compartir tus conocimientos ! Un abrazo desde el Perú 👍💯🇵🇪
Buen video
Buena esa
Mucha gente, sobre todo en nuestro país cortan la picaña contra la fibra. Después se quejan de que les queda dura. A mi me gusta la carne en churrasquitos por lo que esta manera de preparar es perfecta y sal bastante porque al cortar a favor de la fibra la sal no penetra sino que se queda afuera y ayuda a crear la costra crujiente. Ahora si se prepara la picaña entera, que se hace con una cocción más lenta entonces sí se corta contra la fibra y se le da el término vuelta y vuelta o a gusto del comensal. Gracias mi pana. Buen vídeo
Buena onda Macho criminal.
Me llegas con tus recetas.
Esa picaña, se ve criminal.
Me llega tu palabra.
Dios te bendiga
Bendiciones broo
De donde sos?
Gracias
Buena carnecita criminal!
criminal !!!! si senor quedo de lujo ..+-
💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Hey Criminal, hazte uno de la entraña al horno sabeeeeeee; con panamian style
🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Excelente
💪🏻💪🏻💪🏻
Eres el mejor brother . abrazos
gracias por apoyar mi contenido broo!!!
Viva la picaña brasileña!
La tapaste y se ahumo. Agarro un color chimbo bro
😍😍😍😍😍😍😍
Recomendacion envuelve en papel aluminio y te ganaste un suscriptor
Tas loco criminal
Aunque a mi me gusta crocante.
Hola chato desde Colombia bogota quedo súper deli
Si puedes hacer este mismo asado picaña pero asador de carbón
🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻
Excelente cocción. Justo lo que buscaba lo encontré aquí! Gracias, ya tienes un nuevo suscriptor
Gracias broo por apoyar nuestro contenido!!!
Criminal que opinas de el corte estilo mariposa? Espero me contestes ya que tengo para Azar unas 50 piezas y no se cuanto tiempo por cada lado
Broo todo depende del grosor de cada pieza, si es una pieza de 1 pulgada le puedes dar unos 5a 6 minutos por lado fuego alto, intenta con uno y vas viendo el término
Cuánto estará el kilo de picaña? Hoy en día
Criminal
LETAL!!!!
No le coloques la sal antes de la parrilla, la sal absorve liquidos y tu picaña puede quedar menos jugoza
buenas tardes hermano la picantes mal
Sepicas encontra de la hebra yo pico a lo largo y de sale blandita
tengo una parrilla que es sin tapa, cuantos minutos se necesita???
Te recomiendo cortes la picaña en pedazos como de 1 pulgada y le das de 6 a 8 minutos por lado dependido del término que la desees
Te recomiendo que corte la picaña en pedazos de 1 pulgada y le des de 6 a 8 minutos por lado a fuego alto
@@MACHOCARNIVORO gracias crack, sigue subiendo videos
😂😂😂 1:12 cuando empiece a sangrar le damos la vuelta??? O que?
Una cosa es tener tus estilos y preferencias, otra cometer un error tan increíble como cortar la carne en la misma dirección de la fibra, ahí es cuando se ve que son youtubers y no chefs
y esa es laforma de como matar una picaña!!
🤌🏻🔥🔥🔥🔥
saludos broo
Todo bien hasta que prendio el asador de gas 🤓
Nunca se corta a favor de la fibra , a la picaña se la prepara en una sola pieza ! Si la cortas la desaprovechas Por eso cada parte de la res tiene su propia preparación y a la parte de la grasa se le hace unos pequeños cortes para que se disfrute más su sabor ! Igual saludos se respeta cada forma de cocinarla !
Yo acabo de venir de Brasil y allá la preparan entera o en pedazos. No sé dónde fuiste tú que sólo se cocina entera.
De ambas formas está correcta , la corta a favor de fibra porque obtiene el churrasco que al final se corta en contra y ahí queda criminallll
Deben haber tantas formas de prepararla .....
De donde salio picana? Ese corte no lo Conosco.
Como dañar una carne en minutos
no entiendo porque queman todo, quieren hacer carne en 5 minutos , en argentina se asa por 2 horas como minimo y no se corta en churrascos
No entiendo porque a la gente le gusta la carne cruda
Realmente no me gusto la preparación, me parece que quedó super seca, es mejor prepararla completa a fuego indirecto.
Te va a salir súper salado la picaña se pone entera para que no pierda sus jugos desastroso el parrillero
creo que cada uno se la come como le gusta, yo he intentado de varias maneras, y cada una tiene su gracia