Сделала сегодня такой сыр,очень довольна.Получился очень вкусный и действительно плавленный.Удалю все другие рецепты и оставлю только этот.Спаси вас ГОСПОДИ.То что надо.
Добавлю к написанному..У меня все продукты домашние,т.е творог,сливочное масло ..молоко и яйца.Вкус безподобный.Делайте и наслаждайтесь вкусняшкой собственного производства.
Не получилось. Делала из магазинных продуктов, но творог, как только я его погрузила в молоко, как-то сразу скукожился и стал твёрдым, пробила блендером, вообщем получилась очень твёрдая непослушная масса, выдержу сутки и тогда посмотрим что получилось. Может быть надо было снять с плиты, когда выкладывали творог?
Здравствуйте, спасибо Вам большое за рецепт! Скажите пожалуйста, а Вы сами какой жирности творог используете? И выход примерно какой? А творога у Вас полкило? Просто по видео кажется ,что больше
====================== Готовим СЫР Твёрдый - плавленный из творога.🌸 Как его делала я. Выдержать сутки (24 ч) Молоко - 700 мл творог - 550 г -600г. масло - 50 г. соль - 1,5 - 2 ч/л По вкусу. яйцо -1 шт. сода - 1 ч/л без бугра ( погасить ) Готовить на водяной бане на среднем огне или чуть меньше. смотрите по своей плите.
Благодарю можно и из магазинного. Только надо смотреь покачеству. Лучше брать жирный 5 или 9 %. А ещё лучше сделать самим. Возмите кефир 2 литра и 1 литр молока. У меня на канале есть 2 рецепта творога. Это всё просто нагреть его но не кипятить хорошо прогреть и выключить. И потом процедить когда подостынет. Творог. ua-cam.com/video/97Y9eQGm84I/v-deo.html
Соду положили, яйцо положили масло сливочное надо хорошо прогревать если творг у вас нормальный не пересушеный всё получится если пересушили творог то тогда не получается.
====================== Готовим СЫР Твёрдый - плавленный из творога.🌸 Как его делала я. Выдержать сутки (24 ч) Молоко - 700 мл творог - 550 г -600г. масло - 50 г. соль - 1,5 - 2 ч/л По вкусу. яйцо -1 шт. сода - 1 ч/л без бугра ( погасить ) Готовить на водяной бане на среднем огне или чуть меньше. смотрите по своей плите. =========================🌸
Благодарю. Вы наверное закипятили. Или качество молока не хорошее. Как говорится молоко не молоко. Выбирайте молоко натуральное и следите что-бы не кипело. Довдить до кипения но не кипятить. Или наоборот не догрели и такое бывает. Бывает не сворачивается тогда надо уксуса добавить или сыворотку.
Благодарю. не могу сказать про жирность всё зависит от творога и молока. Если у вас своя корова и своё молоко то это одно а если всё покупное то другое.
@@ВкусносЛюбовью-п4н ага,у меня "своя корова" в О'КЕЕ и жирность ее зависит от кошелька... Ну,если молоко 3,2%, то... Короче,чтобы была жирность 45% и меньше - молоко нужно 2,5 или 3... (делать мне сыр или нет?)
Спасибо Светлана. Берите молоко и кефир по 2,5 жирности делайте творог а затем будете делать сыр. Творог у меня есть на канале. в плейлисте. Я всё тоже делаю из магазинной продукции.))) А уж делать вам сыр решать только вам. Посмотрите у меня сыр из кефира низкокалорийный.
Подскажите, пожалуйста, а зачем гасить соду? Смотрела много подобных рецептов, соду нигде не гасят. И количество на 1 кг дается 0,5 ч.л. Не будет ли соды много?
Благодарю. Содой не пахнет. Всегда мы с мамой делали так и рецепт этот старый. Так что не знаю. Кому как. Делайте без соды. Если у вас не получается это не значит все должны делать без соды.
Добрый день! У меня ваще не плавился творог. Творог был жирным и домашнее молоко. Так и не добилась вот такой тягучести как у вас(. Все прогорало. Из за чего?
Сделала сегодня такой сыр,очень довольна.Получился очень вкусный и действительно плавленный.Удалю все другие рецепты и оставлю только этот.Спаси вас ГОСПОДИ.То что надо.
Вы так все понятно показываете и вкусно рассказываете... СПАСИБО..)))
Дай Бог ВАМ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ и СЧАСТЬЯ 🙏👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Спасибо больше 🥰🥰🥰
Здорово! что я нашла ваш рецепт лет 10 назад видела как готовят но пропорции не запомнила и помню что конечно вкуснее чем в магазине 👍🙏
А вообще, спасибо,что напомнили.Сыр действительно очень вкусный.
Спасибо, Вы-супер и сыр Ваш, великолепен!!!
Благодарю ♥️
Соду ни когда не гашу,т.к.в твороге есть своя кислота,сыр действительно очень вкусный,жаль что городские сейчас мало верят что это сыр
Оказывается, всё очень просто! Спасибо за отличный рецепт)
Спасибо Ирочка.)))
Дай Бог ВАМ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ и СЧАСТЬЯ 🙏👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Спасибо большое 💐🙏 приготовлю обязательно 😋😘 . Дай БОГ вам здоровья.
Благодарю.
У Вас настоящий и есть сыр 😉 а в магазине с химическими добавками. Спасибо огромное за рецепт
Благодарю.
Суперррр
Женщина молодец💙
Спасибо за рецепт.Стараюсь приготовит.
СУПЕР!
Благодарю.
Делали такой сыр в голодные 90-е. Вкусненько
Благодарю.
👍👍👍выглядит очень вкусно.
Благодарю. Он действительно вкусный.
Если, даже у свекрови понравился.. .значит сыр вкусный😊
Мы так делаем сыр готовится быстро, довольно таки съедобный.
Благодарю.
Спасибо за рецепты разных сыров, быстро и вкусно! Подписалась на ваш канал.
Благодарю.
Большое вам Спасиба за рецепт дай
Боже вам здоровья
Благодарю.
Делала также понравился
Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю Всего доброго
Благодарю.
Спасибо Большое! Обязательно сделаю,никогда не делала домашний сыр,похожий на твердый магазинный.👏🌞🌺🌸🌹
Благодарю.
Какой интересный рецепт. Спасибо
Благодарю.
Какая вы молодец 🤗
Благодарю.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепты. Аж хочется сделать такой сыр и попробовать!) А своих удивитт хочется!).
Благодарю.
Супер спасибо 👍👏🌺🤗
Подписалась, прекрасные рецепты😍
Обожаю сыыыыр🤤
Спасибо.
Прелесть
Благодарю.
Здраствуйте. У Вас все получается вкусно. Обязательно приготовлю по вашему ретцепту
Благодарю.
спасибо за реццепт
Благодарю.
Спасибо большое
🙏❤️
Как хорошо что я вас нашла)))
Дякую за рецепт
Случайно попала на рецепты сыра очень понравилось, сделаю обязательно. Подписалась. 😀
Благодарю.
Если уж делать самим, то имеет смысл добавлять приправы или какие нибудь добавки
Подписка и лайк, конечно.
Спасибо большое за рецепт.
Лайк и подписка!👍👍👍
Ответьте пожалуйста, творог кислый или должен быть свежий?
Благодарю. Здесь мне кажется дело вкуса. Всё зависит от вашего предпочтения любите сыр с кислинкой значит возьмите кислый творог. У меня свежий.
@@ВкусносЛюбовью-п4н
Спасибо!
Здравствуйте, творог берете цельный или обезжиренный? Козий подойдет?
Козий вообще лучший. Тольне обезжиренный. Обычно беру 5%
@@ВкусносЛюбовью-п4н Спасибо
Здравствуйте. Подскажите, для чего уже готовый творог , снова варят в молоке?
Благодарю. Убирает лишнию кислотность.
Я тоде этим вопросом задавалась😁
Потом поняла.
Подскажите, пожалуйста, а можно плавить на сковороде, как в другом Вашем рецепте? Спасибо.
Благодарю. Да можно.
Делаю примерно по такому же рецепту,сыр получается вкусный,один вопрос-для чего гасить соду?
Благодарю. Я делаю так по рецепту как мне сказали. У меня в семье так делали.
Да творог гасит соду. Пробуйте так и так как будет для вас лучше.
Пробовал Ваш сыр у соседа, подписался, тоже буду готовить👍
Спасибо
Заходите в гости.
Благодарю.
Маш их таалагдлаа
Благодарю.
Добавлю к написанному..У меня все продукты домашние,т.е творог,сливочное масло ..молоко и яйца.Вкус безподобный.Делайте и наслаждайтесь вкусняшкой собственного производства.
000
А сколько вымешивать по времени а то мешаю но у меня эффекта ноль
Спасибо. Жаль.
Спасибо за такие интересные и простые рецепты сыра.
Скажите, пожалуйста, а можно сделать сыр из ультрапастеризованного молока?
Благодарю. Не могу сказать так как это надо всё пробовать. А с другой стороны молоко оно и есть молоко, но всё таки лучше брать более натуральное..
Не получилось. Делала из магазинных продуктов, но творог, как только я его погрузила в молоко, как-то сразу скукожился и стал твёрдым, пробила блендером, вообщем получилась очень твёрдая непослушная масса, выдержу сутки и тогда посмотрим что получилось. Может быть надо было снять с плиты, когда выкладывали творог?
Здравствуйте, спасибо Вам большое за рецепт! Скажите пожалуйста, а Вы сами какой жирности творог используете? И выход примерно какой? А творога у Вас полкило? Просто по видео кажется ,что больше
Благодарю. творога у меня примерно 600 г.творог здесь домашний коровий но я делала и из магазинного молока творог а потом сыр.
а жирность от 2,5 и 3,5
@@ВкусносЛюбовью-п4н Спасибо огромное! Обязательно попробую!
Подскажите пожалуйста сколько необходимо сливочного масла, под видео нет информации, заранее спасибо большое за ответ и извините за беспокойство
Благодарю.
почему нет информации о рецепте,чего и сколько,про творог и соль понятно..Ответьте пожалуйста!!
@@СветланаЛюбимова-ш4п Весь рецепт смотрите ниже под видео нажав ЕЩЁ.
и вы увидите.
Домашние вкусняшки. Любовь Краснова. извините,но я не очень разбираюсь в моем телефоне,если не трудно напишите здесь..
======================
Готовим СЫР Твёрдый - плавленный из творога.🌸
Как его делала я. Выдержать сутки (24 ч)
Молоко - 700 мл
творог - 550 г -600г.
масло - 50 г.
соль - 1,5 - 2 ч/л По вкусу.
яйцо -1 шт.
сода - 1 ч/л без бугра ( погасить )
Готовить на водяной бане на среднем огне или чуть меньше.
смотрите по своей плите.
Здравствуйте, сколько времени варить творог в молоке? При какой температуре?
Благодарю. По времени я не замечаю просто смотрю как он плавится на его консистенцию вообщем всё как то быстро .
@@ВкусносЛюбовью-п4н Вы меня не поняли) Не плавить сколько, а варить творог в молоке сколько и кипятить или не доводя до кипения?
Посмотрите на канале в плей листе творог не кипятить а нагревать до кипения
вот ua-cam.com/video/TQAgQ3KziYo/v-deo.html
Не удалось достучаться.
не долго как свернётся
Скажите, а можно использовать растительное масло?
Благодарю. Не знаю я думаю будет жидкое.
Дд за
Благодарю.
Не могу понять, зачем нужно молоко? Ведь можно делать сыр сразу из творога
Благодарю. Молоко убирает лишнюю кислоту.
Обязательно домашний творог? Из магазинного нельзя?
Благодарю можно и из магазинного. Только надо смотреь покачеству. Лучше брать жирный 5 или 9 %. А ещё лучше сделать самим. Возмите кефир 2 литра и 1 литр молока. У меня на канале есть 2 рецепта творога. Это всё просто нагреть его но не кипятить хорошо прогреть и выключить. И потом процедить когда подостынет. Творог. ua-cam.com/video/97Y9eQGm84I/v-deo.html
С одного литра молока и 1килограма творога, сколько получается сыра.
Я не могу вам сказать зависит от жирности молока и творога.
Какой выход сыра?
Благодарю. Я сейчас уже не помню. Смотрите в ролике или в коментария. Под видео должно быть написано.
Не знаю для чего творог варят в молоке, я сразу готовлю на сковороде . Получается тоже самое.
А если творог не плавится,что это значит?
Значит это не творог.
Привет я попробовала сделать такрй сыр у меня он не тянется причину не могу понять заранее спасибо
Соду положили, яйцо положили масло сливочное надо хорошо прогревать если творг у вас нормальный не пересушеный всё получится если пересушили творог то тогда не получается.
Люба!,а можно сл масло не ложить,чтоб избежать калорийность
Можно
Наверное можно. Точно не знаю.
И ещё подскажите пожалуйста сколько выходит грамм из данного количества ингредиентов
Благодарю. Масло 50 г. Выход примерно 500 - 600 г.
@@ВкусносЛюбовью-п4н Спасибо вам за оперативный ответ
спасибо,но вы не написали сколько молока,и т.д.,вот,что я спросила,жду ответа
======================
Готовим СЫР Твёрдый - плавленный из творога.🌸
Как его делала я. Выдержать сутки (24 ч)
Молоко - 700 мл
творог - 550 г -600г.
масло - 50 г.
соль - 1,5 - 2 ч/л По вкусу.
яйцо -1 шт.
сода - 1 ч/л без бугра ( погасить )
Готовить на водяной бане на среднем огне или чуть меньше.
смотрите по своей плите.
=========================🌸
Благодарю вас Любовь..
Так дорого получается. Литр мол и кг твор. А получается мало.но здорово
Лучше пусть так, чем магазинный, все наши производители добавляют в сыр пальмовое масло. Настоящий сыр еще поискать надо.
@@konstantinstoic8366 согласен
Весовку вы конечно не ту указали,но направление верное .не может быть ведро молока равнятся ведру творога тем более сыра.
@@konstantinstoic8366 сейчас почти вся "молочка" с пальмовым, а натуральное деревенское с ног собьешься.... Да и они научились "химичить"
А накоком огне?
Благодарю. Внимательно смотрите видео. Надо чтобы творог плавился а не горел. Средний или чуток меньше смотрите по своей плите.
А какой сыр веяный или не веяный
Благодарю. Как понять?
Мы много раз делали но потом попалось прокисшее молоко и сыра стало сыра больше с двух килограмм творога кило шестьсот сыра
Я такой сыр делала. В девяностых годах, когда в магазинах было натуральное молоко и творог. А из современных продуктов , я думаю, не получится.
Творог и так кислый зачем уксус?
Убираем лишнюю кислоту молоком, потом добавляя соду, гасим её, опять добавляя кислоту или уксус!)) Где логика!?)))
Благодарю. Внимательно смотрите. 😀
Почему получается пена, и все растворилось в молоко превратилось, ничего не получилось
Благодарю. Вы наверное закипятили. Или качество молока не хорошее. Как говорится молоко не молоко. Выбирайте молоко натуральное и следите что-бы не кипело. Довдить до кипения но не кипятить. Или наоборот не догрели и такое бывает. Бывает не сворачивается тогда надо уксуса добавить или сыворотку.
Здравствуйте! Скажите, годится ли для приготовления сыра магазинный пастообразный творог в пачках?
Благодарю. получится плавленный сырок
*Спасибо за отличный рецепт 👍и подписка, заглядывайте в гости 😉🤝*
Благодарю.
ЛЮБА, А ГДЕ РЕЦЕПТ,?
Благодарю. Под видео посмотрите.
Любочка,как всегда 👍
Обожаю сыры...а какая жирность на выходе получается?..
Благодарю. не могу сказать про жирность всё зависит от творога и молока. Если у вас своя корова и своё молоко то это одно а если всё покупное то другое.
@@ВкусносЛюбовью-п4н ага,у меня "своя корова" в О'КЕЕ и жирность ее зависит от кошелька...
Ну,если молоко 3,2%, то...
Короче,чтобы была жирность 45% и меньше - молоко нужно 2,5 или 3...
(делать мне сыр или нет?)
Спасибо Светлана. Берите молоко и кефир по 2,5 жирности делайте творог а затем будете делать сыр. Творог у меня есть на канале. в плейлисте. Я всё тоже делаю из магазинной продукции.))) А уж делать вам сыр решать только вам. Посмотрите у меня сыр из кефира низкокалорийный.
Подскажите, пожалуйста, а зачем гасить соду? Смотрела много подобных рецептов, соду нигде не гасят. И количество на 1 кг дается 0,5 ч.л. Не будет ли соды много?
Благодарю. Все делают по разному. содой не пахнет не много.
Сода и кислота - это всего лишь разрыхлитель. Можно сразу разрыхлителя добавить.
Сода гасится в твороге, не надо уксусом гасить
Кто варил сыр, тот знает, как тяжело отмыть потом посуду. Чтобы этого избежать, я делаю в микроволновке. И быстро и посуда чистая.
Благодарю. Смотря в какой посуде делаете.
Сыр очень вкусный но у вас что то больно много получилось с пол кило творога
Зачем там яйцо? Учтите, что так варится козеиновый клей.
Благодарю. Значит будем клей кушать.
Моя мама всегда так готовила.
И никто не говорит какой вес получился
Благодарю. Примерно получается всегда от 300 до 500 грамм + -
@@ВкусносЛюбовью-п4н Я думаю что это малый вес, но натуральный
Одно не пончла,зачем гасить соду???Ведь в твороге своя кислота,которая справляется с содой.
Твердый не выходит, можно ножом размазывать
Полное разочарование замучалась мешать но так ничего и не получилось в общем полный аут я мин 40 мешала
Я
Яйца и соду в сыр не добавляют сыр пахнет содой и избавиться от этого не возможно испорченные продукты проверено
Благодарю. Содой не пахнет. Всегда мы с мамой делали так и рецепт этот старый. Так что не знаю. Кому как. Делайте без соды. Если у вас не получается это не значит все должны делать без соды.
Добрый день! У меня ваще не плавился творог. Творог был жирным и домашнее молоко. Так и не добилась вот такой тягучести как у вас(. Все прогорало. Из за чего?
Как может прогореть на водяной бане с будуна
а можно на магазинном молоке в пакетах сделать творог и потом на таком же молоке с этим творогом сделать сыр?потому что щас и творог дорогой .
Благодарю. Я так и делаю. Делаю всё из магазинной продукции.
@@ВкусносЛюбовью-п4н а из дешёвого молока 2.5 пастеризованного получится?
@@ВкусносЛюбовью-п4н спасибо
посмотрите творог как я делаю в плейлисте на канале творог из маг продук.
Не получился..
Может яйцо сварилось? пахнет яичницей
Тророг не плавился
И на вкус как омлет
Делала по рецепту
А молоко должно свернутая?
В молоке нафига уваривать?! Можно и без этого обойтись!
Благодарю. Покажите пожалуйста. Я посмотрю.