Ich habe dieses Gericht vor einigen Jahren auf Sardinien durch Zufall bestellt. Wusste gar nicht, was da kommt. Als ich es sah, war ich zunächst enttäuscht, dann habe ich es probiert und war sofort im kulinarischen Himmel! Es ist toll, wie gut so etwas einfaches schmecken kann. Nun habe ich es bei dir entdeckt und eben nachgekocht. Es ist einfach perfekt👌 Danke dafür.
Da bekommt man ja gleich Appetit 😺! Werde ich unbedingt nachkochen. Sehr gut bei Deinen Videos finde ich immer die genaue Angabe der Salzmengen. Hier 1%, beim Backen von Brot oder fermentieren von Gemüse aller Art 2 %. Das liegt man immer richtig. Perfekt😀
Hallo Thomas 👋 Versuch das nächste mal, ein Lorbeerblatt und ein Stück Ingwer in das Nudelkochwasser zu geben. Das gibt ein wenig Geschmack ins Wasser und der Ingwer macht die Oberfläche der Nudel rauer, dadurch nimmt sie den Geschmack besser auf. LG Andy
Hallo Thomas, mein köstliches Sauerteig-Vollkornbrot zu backen habe ich in erster Linie bei Dir gelernt. Danke! Stichwort für die Antwort zu Deinem Spaghetti war „ Meerwasser“. Davon haben wir hier an der Bretagne zum Glück genug. Mit Interesse und Freude folge ich Deinen Videos. Super! Mach weiter so. LBG Ulrike
Super Anregung wieder, Dankeschön auch für's Erinnern 😊😍..kannte das Rezept schon so ähnlich, mit Blatt-Spinat statt Petersilie und mit Krabben und paar angeröstete Pistazien😍😊 aber das I-Tüpfelchen ..deine Anregung mit dem zuvor in kaltem Olivenöl ziehenden und dann angerösteten Knoblauch.. meega Geschmack dadurch 🙏🙏😍 hatte dann heute abend durch dein Video so Appetit wieder drauf bekommen,dann genauso nachgekocht 😁😍 , dazu Tomatensalat mit Basilikum, da wir keine Krabben nun zuhause hatten..finde all deine Rezept-Anregungen toll und die Videos sehr sympathisch 😊🙏😍❤ und mein Partner war auch wieder sehr begeistert 😊
das sieht ja dermassen lecker aus-ich probier das heut abend und werde dir berichten lieber thomas- weiter so tolle Vorschläge-freu mich undwerde dabei sein
Grana Padano = günstig da kürze Reifezeit (ca.9 Monate und Parmigiano Reggiano = teurer, wegen der längeren Reifezeit (ab12 Monate). Lässt man einen Grana ( ital- für körnig, trifft auf beide Käse zu) im Kühlschrank noch nachreifen, erhält er ebenso einen kräftigeren intensiven Geschmack (natürlicher Geschmacksverstärker (UMAMI)). Beide Käsesorten sollten nicht in Plastikfolie, sondern in einem Küchentucch im Kühlschrank aufbewahr werden. Sie sollen Salzkristalle bilden. Auch die Region entscheidet über Grana oder Parmigiano.... Tolles Rezept ! Schmeckt besser als beim Italiener um die Ecke, da dort ....
Ein Vorschlag: Spaghetti kochen, den Knoblauch fein hacken, die Petersilie sehr fein hacken, reichlich Olivenöl in der kalten Pfanne erwärmen, den Knoblauch hineingeben, die Petersilie hinein und im warmen Oel sieden (!), aufpassen, nicht zu heiss werden lassen, Peperoncini dazu, salzen, wenn die Petersilie gar ist, die Spaghetti in die Pfanne, wenden, wenden, wenden und dann Käse darüber, wenden, Guten Appetit. Markus Linnemann
Anstatt so viel Öl zu nehmen und es eher trocken wird, nehme ich auch etwas Pastawasser und vermische es zum Schluss damit (so wird es in Italien auch gemacht), sodass es eine Soße Bildet, denn die Pasta lässt noch Stärke ab ins Pastawasser und man hat dann, wenn man es in der Pfanne vermengt, eine mantecatura, was das Soßenresultat darstellt
So lange wir Pasta, Knoblauch, Olivenöl und Parmessan haben, können wir die Zivilisation nach dem Armagedon in... sagen wir mal, 3 Monaten... wieder aufbauen! 😆😆😆😄😄😄😋😋😋
3 роки тому
Unsere Teenie-Töchter lieben Spaghetti aglio e olio. Ich habe dein Rezept nachgekocht, aber es wurde einstimmig (5/0) beschlossen, dass der Parmesan den Geschmack des Knoblauchs zu sehr überdeckt & deshalb in andere Spaghettirezepte verschoben wird. Und der Pfeffer muss dem Chili weichen... Doch das ist ja alles eine reine Geschmackssache :) Vielen Dank für Deine Variante. Das mit der Zitrone werden wir noch testen !!! LG
Nur noch Knoblauch...... Sooooo guuuuut. Haut nei Leute, solange wir noch zu Hause sitzen. Und wer denkt er riecht zu stark, einfach frische Bio Zitronenschale kauen. Fertig. So, und jetzt habe ich Hunger. Danke für das tolle Rezept.
Oh ich glaube das schmeckt göttlich🤗 das muss ich unbedingt nachmachen😍 vielen lieben Dank für das schöne Video😗 von Dir habe ich schon sehr viel lernen können🤗
Als Italiener rate ich euch mal spaghetti mit knoblauch und frühlingzwibel und olivenöl natürlich alles schmoren lassen dann rein in die spaghetti, ciao
Moin Thomas, sehr lecker, danke fürs Rezept. Mit dem Treurer Olivenöl ist das ein Selbstläufer... ;-) Jetzt kommt ja bald der Herbst, da ist bald wieder Kürbiszeit. Da gibt's so viele leckere Sachen, die man kochen kann. Übrigens: Ich habe tatsächlich einen Schlachter hier auf dem Wochenmarkt gefunden, der noch eigene Rinder (natürlich Färsen) auf der Weide stehen hat und jetzt gerade anfängt zu schlachten. Ein Onglet und ein großes Stück Rib Eye habe ich sofort gekauft und das Onglet schon getestet. Unfassbar lecker! Das Beste daran ist, dass er gar nicht teuer ist, fürs Onglet (ca 800g) habe ich 17€/kg und fürs Rib Eye 29€/kg bezahlt. LG Wolf
Und dann noch ein verquirltes Ei noch in der Pfanne druntermischen und stocken lassen und einen Hauch geriebene frische Muskatnuss drüber - der perfekte Start in den Tag!
Sehr schönes Video! Ich persönlich bin noch ein Fan von ein paar gehackten getrockneten Tomaten beim Knoblauch, aber das ist sicherlich nicht klassisch.
Aglio e olio ist aus eigentlich nur ein paar zutaten, jedoch bei 10 Köche kommen 10 verschiedenen spaghetti heraus. In aglio e olio gehört peperoncino fresco rein ( frische Chili), der Knoblauch muss KEINE FARBE bekommen und auf diese nudelgericht gehört KEIN parmesan drauf. Italienischen pasta-feinschmecker können es bestätigen. Und, nach 37 Jahre gastro und 15 eigene lokalen, kann ich es auch.
Schmeckt auch mit Chili und Rucola und einer angeschnittenen Kirsch Tomaten die man anschließend dazu gibt. Wenn man kein Parmesan mag Als Basis natürlich Oliven Öl Und Knoblauch.
als kind habe ich es gehasst, wenn mein vater die nudeln noch vier mal durchgebrochen hatte. damit sie besser in den topf passen. heute breche ich die nudeln einmal durch und ich kann sie mit der gabel immer noch aufdrehen. da kann man einen kleineren topf nehmen und muss nicht 4 liter wasser erwärmen. richtig lecker, ich liebe italienische küche.
Ja, alles andere wäre dubios gewesen. So als würde der koch grundsätzlich das rezept eigentlich nicht mögen. Es gibt bestimmt zarte seelen, die lediglich den teller vorsichtig mit einer schnittfläche betupfen. Und am nächsten tag, natürlich ein sonntag, das gefühl haben, ihre umgebung zu tyrannisieren. Die menge des olivenöls war auch toll.
@@dominikschrott7412 Ich glaube du weißt gar nicht wieviel 500g gekochte Spaghetti sind. Bist wohl ein Kind das noch nie gekocht hat o. bist du fettleibig? Kein normaler Mensch ißt soviel Nudeln allein 😉
Mir ist es vor Jahren mal passiert, dass ich das als schnelles Gericht zum Mittag gemacht habe... und als ich quasi fertig gegessen hatte, fiel mir mein Zahnarzt-Termin am gleichen Nachmittag ein😇😇😇😇... das war mir echt voll peinlich. Ich habe bestimmt ganz schlimm nach Knoblauch gerochen 😁😁😁🤣🤣🤣🤣
Knoblauchöl von mazola hört sich nach bullshit an. Knoblauch ist mein crack, deswegen habe ich früher viele fertigprodukte getestet. Und sofort weggeworfen. Das einzige, was eindeutig nach knoblauch schmeckt, ist getrockneter, also pulver, granulat, flocken. Besteht idr zu hundert prozent aus knoblauch, schmeckt so, ist natürlich anders als eine zehe. Also wenn öl, dann selber machen. Probieren natürlich alles, aber nicht mehr kaufen. Eigentlich reicht ein blick auf das etikett. Wenn da steht zutaten öl knoblauch, ok.
In Spaghetti aglio olio e peperoncino kommt normalerweise kein Parmesan hinzu, dies ist wohl die Variante die sie mögen. Es kann ein wenig nudelwasser hinzu gegeben werden und blattpetersilie. Käse beeinflusst den einzigartigen Geschmack genau wie bei Thunfischsosse, da kommt auch keiner rein. Probieren Sie mal ohne, sie werden sehen wie gut das schmeckt. Man könnte noch geröstete Brot Brösel hinzugeben... Never mind, grüße aus Rom🇮🇹
Ich hab schon während deines Videos so einen Appetit bekommen, dass ich mir das Ganze grade nachgekocht habe! Leeeeecker! Super Tipp mit dem Knoblauch - ich hatte nämlich genau das Problem bisher, das du beschrieben hast, wenn Knobi erst ins heiße Öl gegeben wird. Viel zu schnell dunkel und bitter. Danke und immer wieder gerne!
Das ist definitiv nicht das Originalrezept! Man macht es eigentlich komplett ohne Käse. Wenn es einem sschmeckt, kann man es so machen, dann ist es aber kein Spaghetti Aglio e Olio mehr, die Italiener nehmen das extrem genau.
Thomas Du inspirierst immer wieder mit Deinen Rezepten. Mich wundert es nur das Du den Strang Knofi nimmst statt frischen. Der Frische ist doch weniger scharf. Für schärfe gibt es ja Peperoni. Gruß mike
Hallo Thomas, ich mag deine Videos ja wirklich gerne und hab auch schon sehr viel von dir gelernt, nur heute muss ich wirklich mal leider meckern. Ich will auch gar nicht behaupten, dass diese Variante hier nicht schmeckt - nur eben hat dieses Rezept wenig mit Aglio e Olio zu tun. Käse findet man eher selten in diesem Rezept, soll es wohl aber geben, ist aber auch nicht das Drama. Aber du hast gar keine Soße gemacht, bei dir schwimmen da am Ende einfach nur Nudeln in Öl und das ist es eben nicht. Eigentlich fügt man zum Öl nach ein paar Minuten etwas Pastawasser hinzu, lässt dieses wieder einreduzieren und bildet mit viel Bewegung in der Pfanne eine Emulsion. Diesen Schritt kann man je nach Geschmack auch gerne ein paar Mal wiederhohlen. Für bessere Bindung empfehle ich sogar extra wenig Kochwasser für die Nudeln zu verwenden, so ist mehr Stärke im Wasser für die Bindung - änhlich wie bei Cacio e Pepe. Ebenfalls sollte man gerade Spaghetti erst einmal 1-2 Minuten in Ruhe lassen, sonstdrohen sie zu brechen. Verkleben tun sie da noch nicht. So hat man am Ende eine schön cremige Soße, ganz ohne Käse. Und eigentlich lässt man den Knoblauch nicht braun werden, wobei das einige Leute wohl mögen, da ist jeder ja ganz frei :) Gruß
Nein Thomas das hat mir überhaupt nicht gefallen : Tu sollst die Nudeln mindest 3 Minute vor al dente raus holen dann ab in die Pfanne mit der schon vorbereitet Olivenöl, Knoblauch, und Peperoncino, dann mit bisschen Nudel Wasser die Nudeln fertig kochen, paarmal schwenken durch der Gluten Bildet sich dann einer leichte Sauce. mfg Gianni
3:45 Das hab ich nun schon öfter gehört - kommt bloß nicht in die Versuchung, unverdünntes Meerwasser dafür zu nehmen -> die Nudeln werden ungenießbar salzig :P
So simple! Und vor allem - lecker! Ich kann wirklich jedem die Microplane-Reibe empfehlen ☝🏻 Zum präzisem Schneiden von Knoblauch oder Tomaten zum Beispiel ist ein Keramikmesser ideal. Thomas, dein Kanal ist für mich eine Neuentdeckung. Ich habe ihn natürlich direkt abonniert ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️+
Hallo Thomas , gerade nachgekocht ♥️ ich liebe es!!! Bestes Rezept !!!
Genau meine Rezeptur. 👍 Ich brate nur noch eine dünne Zitronenscheibe und etwas Chili mit. Einfach und sehr, sehr lecker. 🤗
Das mit der Zitrone ist eine gute Idee. LG
Mache ich auch so. Jetzt weiss ich was es nachher zu essen gibt
@@Thomaskocht amaaaaaa
Ich habe dieses Gericht vor einigen Jahren auf Sardinien durch Zufall bestellt. Wusste gar nicht, was da kommt. Als ich es sah, war ich zunächst enttäuscht, dann habe ich es probiert und war sofort im kulinarischen Himmel! Es ist toll, wie gut so etwas einfaches schmecken kann. Nun habe ich es bei dir entdeckt und eben nachgekocht. Es ist einfach perfekt👌
Danke dafür.
Die Chefs die ich kenne lieben die einfachsten Gerichte wenn sie zu hause kochen, genau so wie dieses.
Da bekommt man ja gleich Appetit 😺! Werde ich unbedingt nachkochen. Sehr gut bei Deinen Videos finde ich immer die genaue Angabe der Salzmengen. Hier 1%, beim Backen von Brot oder fermentieren von Gemüse aller Art 2 %. Das liegt man immer richtig. Perfekt😀
Vielen Dank und viel Spaß beim Nachkochen! LG
Im Leben sind die einfachen Dinge oft die besten :) Grazie per il video
Ich liebe das Gericht,ein absoluter Klassiker
Hallo Thomas 👋
Versuch das nächste mal, ein Lorbeerblatt und ein Stück Ingwer in das Nudelkochwasser zu geben. Das gibt ein wenig Geschmack ins Wasser und der Ingwer macht die Oberfläche der Nudel rauer, dadurch nimmt sie den Geschmack besser auf.
LG Andy
Hallo Thomas,
mein köstliches Sauerteig-Vollkornbrot zu backen habe ich in erster Linie bei Dir gelernt. Danke! Stichwort für die Antwort zu Deinem Spaghetti war „ Meerwasser“. Davon haben wir hier an der Bretagne zum Glück genug. Mit Interesse und Freude folge ich Deinen Videos. Super! Mach weiter so. LBG Ulrike
Super Anregung wieder, Dankeschön auch für's Erinnern 😊😍..kannte das Rezept schon so ähnlich, mit Blatt-Spinat statt Petersilie und mit Krabben und paar angeröstete Pistazien😍😊 aber das I-Tüpfelchen ..deine Anregung mit dem zuvor in kaltem Olivenöl ziehenden und dann angerösteten Knoblauch.. meega Geschmack dadurch 🙏🙏😍
hatte dann heute abend durch dein Video so Appetit wieder drauf bekommen,dann genauso nachgekocht 😁😍 , dazu Tomatensalat mit Basilikum, da wir keine Krabben nun zuhause hatten..finde all deine Rezept-Anregungen toll und die Videos sehr sympathisch 😊🙏😍❤ und mein Partner war auch wieder sehr begeistert 😊
1000 Dank für den Fehlervermeidungshinweis hinsichtlich des Knoblauchs, Gold wert 😊, im wahrsten Sinne des Wortes
Ich liebe diese pasta mit frischen zitrone Saft schmeckt sehr lecker 😍😍😍😍😍
das sieht ja dermassen lecker aus-ich probier das heut abend und werde dir berichten lieber thomas-
weiter so tolle Vorschläge-freu mich undwerde dabei sein
Super Tomas, deine Rezepte. Einfach erklärt. Das macht richtig Lust zum kochen.
Grana Padano = günstig da kürze Reifezeit (ca.9 Monate und Parmigiano Reggiano = teurer, wegen der längeren Reifezeit (ab12 Monate). Lässt man einen Grana ( ital- für körnig, trifft auf beide Käse zu) im Kühlschrank noch nachreifen, erhält er ebenso einen kräftigeren intensiven Geschmack (natürlicher Geschmacksverstärker (UMAMI)). Beide Käsesorten sollten nicht in Plastikfolie, sondern in einem Küchentucch im Kühlschrank aufbewahr werden. Sie sollen Salzkristalle bilden. Auch die Region entscheidet über Grana oder Parmigiano....
Tolles Rezept ! Schmeckt besser als beim Italiener um die Ecke, da dort ....
Sieht lecker aus. Ich werde es morgen ausprobieren. Super Darstellung, danke
Super tolles Video. Dankeschön. Ich wünschte du hättest das super Rezept in der Infobox.
Ein Vorschlag: Spaghetti kochen, den Knoblauch fein hacken, die Petersilie sehr fein hacken, reichlich Olivenöl in der kalten Pfanne erwärmen, den Knoblauch hineingeben, die Petersilie hinein und im warmen Oel sieden (!), aufpassen, nicht zu heiss werden lassen, Peperoncini dazu, salzen, wenn die Petersilie gar ist, die Spaghetti in die Pfanne, wenden, wenden, wenden und dann Käse darüber, wenden, Guten Appetit. Markus Linnemann
Thomas,das sieht wieder richtig lecker aus!Und man bekommt nebenbei,immer gute Tipps von Dir!Danke😘👍🌹
Sehr gerne und vielen Dank 😀! LG
Anstatt so viel Öl zu nehmen und es eher trocken wird, nehme ich auch etwas Pastawasser und vermische es zum Schluss damit (so wird es in Italien auch gemacht), sodass es eine Soße Bildet, denn die Pasta lässt noch Stärke ab ins Pastawasser und man hat dann, wenn man es in der Pfanne vermengt, eine mantecatura, was das Soßenresultat darstellt
Ich Liebe Knoblauch Spaghetti.Mache ich Bald wieder einmal.Danke für Dein Rezept
Pasta Knoblauch und Parmesan, was braucht man mehr? Eines unserer Lieblings Pasta Rezepte😍. Danke für das Video & liebe Grüße von unserem Kanal. 😀
So lange wir Pasta, Knoblauch, Olivenöl und Parmessan haben, können wir die Zivilisation nach dem Armagedon in... sagen wir mal, 3 Monaten... wieder aufbauen!
😆😆😆😄😄😄😋😋😋
Unsere Teenie-Töchter lieben Spaghetti aglio e olio. Ich habe dein Rezept nachgekocht, aber es wurde einstimmig (5/0) beschlossen, dass der Parmesan den Geschmack des Knoblauchs zu sehr überdeckt & deshalb in andere Spaghettirezepte verschoben wird. Und der Pfeffer muss dem Chili weichen... Doch das ist ja alles eine reine Geschmackssache :)
Vielen Dank für Deine Variante. Das mit der Zitrone werden wir noch testen !!! LG
Also das sieht soooo fein aus. Das werde ich grad heute AUSPROBIEREN. Danke sehr
Vielen Dank, dann wünsche ich guten Appetit. LG Thomas
Das richtige Quarantäne-Gericht, lol. Da kann man ein paar Zehen Knobi mehr nehmen! :-)
exakt :-)
Endlich mal Knoblauchkonsum 🧄 ohne drüber nachzudenken
🤣🤣
Genau 😂- so passt's dann auch automatisch beim Einkauf mit dem Mindestabstand von 1,5 m - 🤣😂
Nur noch Knoblauch......
Sooooo guuuuut.
Haut nei Leute, solange wir noch zu Hause sitzen.
Und wer denkt er riecht zu stark,
einfach frische Bio Zitronenschale kauen.
Fertig.
So, und jetzt habe ich Hunger.
Danke für das tolle Rezept.
Und ich hab schon wieder den Fehler gemacht nachts deine Videos zu gucken.... Ich glaub ich werd mir das gleich morgen mal nachmachen =)
Oh ich glaube das schmeckt göttlich🤗 das muss ich unbedingt nachmachen😍 vielen lieben Dank für das schöne Video😗 von Dir habe ich schon sehr viel lernen können🤗
Sowas darf ich mir definitiv nicht abends um elf anschauen 😋.
Nichts geht über Mitternachtsspaghetti;)
Lieber Thomas, du bist ein super Koch und sehr sympathisch. Du erklärst es sehr gut. Deine Rezepte sind gut nachzukochen. Vielen lieben Dank dafür!
Du bist genau so verrückt wie ich, ich kann auch ohne Probleme etwas Herzhaftes zum Frühstück essen 😋
Dankeeee für Deine Videos 🤗
Mache ich morgen! Danke an dich.
Als Italiener rate ich euch mal spaghetti mit knoblauch und frühlingzwibel und olivenöl natürlich alles schmoren lassen dann rein in die spaghetti, ciao
Un italiano che mette la cipolla nella pasta aglio e olio. 😪😪😪
Tolles Rezept, danke! Hat sehr gut geschmeckt.
Absolute Lieblingspasta! Kann man jeden Tag essen... Danke für dieses tolle Rezept! Liebe Grüße vom KochBaron
Hat mir sehr gefallen , Spagetti ohne Tomatensoße ,sehr gut Michael Schneider
Moin Thomas, sehr lecker, danke fürs Rezept. Mit dem Treurer Olivenöl ist das ein Selbstläufer... ;-) Jetzt kommt ja bald der Herbst, da ist bald wieder Kürbiszeit. Da gibt's so viele leckere Sachen, die man kochen kann. Übrigens: Ich habe tatsächlich einen Schlachter hier auf dem Wochenmarkt gefunden, der noch eigene Rinder (natürlich Färsen) auf der Weide stehen hat und jetzt gerade anfängt zu schlachten. Ein Onglet und ein großes Stück Rib Eye habe ich sofort gekauft und das Onglet schon getestet. Unfassbar lecker! Das Beste daran ist, dass er gar nicht teuer ist, fürs Onglet (ca 800g) habe ich 17€/kg und fürs Rib Eye 29€/kg bezahlt. LG Wolf
So ein Frühstück hab eich noch nicht gesehen. Auf jeden Fall ein tolles Rezept mit übersichtlichen Zutaten zum nachmachen. Danke fürs teilen.
Die Maßeinheit sind doch Knollen! Gute Pasta, gutes Olivenöl und frischen Knoblauch, dafür lasse ich sogar einen Schweinsbraten stehen.
Genau!
Schweins raten schmeckt nach mein arsch
Super lecker und vor allem einfach und schnell! 😍
Ich mach mir das auch ab und zu als Frühstück aber ich nehme ungefähr die doppelte Menge Knoblauch ich liebe Knoblauch
Und dann noch ein verquirltes Ei noch in der Pfanne druntermischen und stocken lassen und einen Hauch geriebene frische Muskatnuss drüber - der perfekte Start in den Tag!
Sehr schönes Video! Ich persönlich bin noch ein Fan von ein paar gehackten getrockneten Tomaten beim Knoblauch, aber das ist sicherlich nicht klassisch.
Warum nicht, es muss nicht immer alles klassisch sein 😀. LG
Das werd ich morgen doch gleich mal testen... Spaghetti gehen immer! 😋
Mh, bei mir auch ein muss🙂🙂, leckaaaa😀
Aglio e olio ist aus eigentlich nur ein paar zutaten, jedoch bei 10 Köche kommen 10 verschiedenen spaghetti heraus.
In aglio e olio gehört peperoncino fresco rein ( frische Chili), der Knoblauch muss KEINE FARBE bekommen und auf diese nudelgericht gehört KEIN parmesan drauf.
Italienischen pasta-feinschmecker können es bestätigen. Und, nach 37 Jahre gastro und 15 eigene lokalen, kann ich es auch.
Genau so mache ich meine Pasta, ohne Parmesan, der mir eh nicht schmeckt!! 🙂
Gibt es bei uns mehrmals im Monat! Wir lieben Spaghetti Aglio, Olio e Peperonici!
Intelligent zubereitet 👍👍
Heute gemacht,super Rezept und lecker,danke für Rezept 👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗
Schmeckt auch mit Chili und Rucola und einer angeschnittenen Kirsch Tomaten die man anschließend dazu gibt.
Wenn man kein Parmesan mag
Als Basis natürlich Oliven Öl
Und Knoblauch.
Das hört sich gut an! 😀 LG
Michael Franke ..wer mag keinen Parmesan ? Ich kenne niemand 😁👍
@@sigzweizehn7429
Ich bevorzuge Pecorino, davon aber reichlich.
@Spongebob Schwanzkopf
... sagt der Mann Namens Spongebob!🤣
Michael genau! So kommen extra Vitamine ins Gericht 👍
Ein paar geschälte Garnelen in dem Knobiöl mitbraten ist auch lecker
Garnelen und Pasta geht immer 😀. LG
@@Thomaskocht Dann aber ohne Käse.
als kind habe ich es gehasst, wenn mein vater die nudeln noch vier mal durchgebrochen hatte. damit sie besser in den topf passen. heute breche ich die nudeln einmal durch und ich kann sie mit der gabel immer noch aufdrehen. da kann man einen kleineren topf nehmen und muss nicht 4 liter wasser erwärmen. richtig lecker, ich liebe italienische küche.
LECKER!! 😀
Ich dachte erst da kommen Karotten rein, weil der Knoblauch auf dem Thumbnail so orange aussieht.
🤦♀️
So ein Kanal habe ich gesucht, so ruhigen Mann der noch so gut kochen kann.Finde ich einfach toll.
Daumen hoch für die 3. Zehe !
Ja, alles andere wäre dubios gewesen.
So als würde der koch grundsätzlich das rezept eigentlich nicht mögen.
Es gibt bestimmt zarte seelen, die lediglich den teller vorsichtig mit einer schnittfläche betupfen.
Und am nächsten tag, natürlich ein sonntag, das gefühl haben, ihre umgebung zu tyrannisieren.
Die menge des olivenöls war auch toll.
Tolles Rezept!
Vor allem mit Chili.
Aber zum Frühstück?!
😝😜🤗
Und wir brauchen zu zweit ein 500g Päckchen 😊
zu zweit 500g? du meinst wohl 500g/pro person
@@dominikschrott7412
Ganz sicher nicht!! 😂🤣😃
@@buddyholly9957 dann schmeckts offenbar nich
@@dominikschrott7412
Ich glaube du weißt gar nicht wieviel 500g gekochte Spaghetti sind.
Bist wohl ein Kind das noch nie gekocht hat o. bist du fettleibig? Kein normaler Mensch ißt soviel Nudeln allein 😉
@@buddyholly9957 am Vorabend zum Marathon geht das. beim Laufen wird das ganz schön verbrannt. also besteht nicht wirklich ne Fettleibigkeits-Gefahr
Thomas danke mache die Spagetti jahrelang aber guter Tipp Pfanne kalt👍👍👍👍👍👍
HMMMMMM, meine Lieblingspasta. Bei mir kommen noch Chilli und Kirschtomaten dazu.
Mir ist es vor Jahren mal passiert, dass ich das als schnelles Gericht zum Mittag gemacht habe... und als ich quasi fertig gegessen hatte, fiel mir mein Zahnarzt-Termin am gleichen Nachmittag ein😇😇😇😇... das war mir echt voll peinlich. Ich habe bestimmt ganz schlimm nach Knoblauch gerochen 😁😁😁🤣🤣🤣🤣
😜 Der wird sich gefreut haben.
Mein Mann und ich mögen Knoblauch sehr. Daher ist es ein einfaches, aber geniales Gericht. Danke!!!
Meine lieblingspasta 😍
Meine auch!!! 😊
Danke für dieses feine Rezept, Thomas,
welches Olivenöl benutzt du?
Da gibt es ja Top und Flop-Öle.
@Spongebob Schwanzkopf Danke für den Tipp. 👍
Knoblauchöl von mazola hört sich nach bullshit an.
Knoblauch ist mein crack, deswegen habe ich früher viele fertigprodukte getestet.
Und sofort weggeworfen.
Das einzige, was eindeutig nach knoblauch schmeckt, ist getrockneter, also pulver, granulat, flocken.
Besteht idr zu hundert prozent aus knoblauch, schmeckt so, ist natürlich anders als eine zehe.
Also wenn öl, dann selber machen.
Probieren natürlich alles, aber nicht mehr kaufen. Eigentlich reicht ein blick auf das etikett.
Wenn da steht zutaten öl knoblauch, ok.
@Spongebob Schwanzkopf Mazola ... wie ekelhaft !!
Danke für Deine HAMMER Rezepte!
LG Dirk
Mega lecker, so mag ich die Spaghetti auch sehr gerne :D VG Silke
In Spaghetti aglio olio e peperoncino kommt normalerweise kein Parmesan hinzu, dies ist wohl die Variante die sie mögen. Es kann ein wenig nudelwasser hinzu gegeben werden und blattpetersilie. Käse beeinflusst den einzigartigen Geschmack genau wie bei Thunfischsosse, da kommt auch keiner rein. Probieren Sie mal ohne, sie werden sehen wie gut das schmeckt. Man könnte noch geröstete Brot Brösel hinzugeben... Never mind, grüße aus Rom🇮🇹
Ein schönes Rezept!
Was hälst Du von Giersch anstelle von Petersilie. Müsste doch auf funktionieren, oder?
Sehr lecker einfach toll👍👏👏👏😍
Ich hab schon während deines Videos so einen Appetit bekommen, dass ich mir das Ganze grade nachgekocht habe! Leeeeecker! Super Tipp mit dem Knoblauch - ich hatte nämlich genau das Problem bisher, das du beschrieben hast, wenn Knobi erst ins heiße Öl gegeben wird. Viel zu schnell dunkel und bitter. Danke und immer wieder gerne!
Spagetti zum Frühstück?? Auch ne Idee! Danke für all deine Rezept. Habe schon soooo viele nachgekocht. Alle prima
Vielen Dank, das freut mich. War ein deftiges Frühstück 😀. LG
Das ist definitiv nicht das Originalrezept! Man macht es eigentlich komplett ohne Käse. Wenn es einem sschmeckt, kann man es so machen, dann ist es aber kein Spaghetti Aglio e Olio mehr, die Italiener nehmen das extrem genau.
Lasst die Spaghetti wie Mikado Stäbchen in den Kochtopf fallen... geht besser und sie sind gut verteilt 😉
Ich mache noch ein paar getrocknete Tomaten dazu, lecker! Ich liebe deine einfache Rezepte!
Thomas Du inspirierst immer wieder mit Deinen Rezepten. Mich wundert es nur das Du den Strang Knofi nimmst statt frischen. Der Frische ist doch weniger scharf. Für schärfe gibt es ja Peperoni. Gruß mike
Muss ich Morgen gleich nachkochen
Ein bisschen Spaghetti mit Knoblauch zum Frühstück! Klasse, der Tag ist gerettet , keiner wird stören.
wir machen das zusätzlich mit einer kleinen zwiebel und unbedingt viel chilis :)
Hallo Thomas, mach mal ein Kochvideo zu Bandnudeln mit Lachs. Wäre cool 🤓.
Was Spaghetti mit Knoblauch zun Frühstück????
Esse ich auch!! 😀😀😀
Spagetti mit Knoblauch am Morgen vertreibt Freunde und Sorgen! 🤣🤣🤣
Hl
Ich hab das gerade nachgekocht. Hab noch n paar Chiliflocken mit rein gemacht. Extrem lecker und gute, hilfreiche Kochtipps.
Super
Wegen der Menge ... Da sehe ich nun echt absolut kein Problem. Jeder Mensch weiss doch selber am besten wieviel Nudeln er braucht oder etwa nicht ?
Hallo Thomas,
ich mag deine Videos ja wirklich gerne und hab auch schon sehr viel von dir gelernt, nur heute muss ich wirklich mal leider meckern. Ich will auch gar nicht behaupten, dass diese Variante hier nicht schmeckt - nur eben hat dieses Rezept wenig mit Aglio e Olio zu tun.
Käse findet man eher selten in diesem Rezept, soll es wohl aber geben, ist aber auch nicht das Drama. Aber du hast gar keine Soße gemacht, bei dir schwimmen da am Ende einfach nur Nudeln in Öl und das ist es eben nicht. Eigentlich fügt man zum Öl nach ein paar Minuten etwas Pastawasser hinzu, lässt dieses wieder einreduzieren und bildet mit viel Bewegung in der Pfanne eine Emulsion. Diesen Schritt kann man je nach Geschmack auch gerne ein paar Mal wiederhohlen. Für bessere Bindung empfehle ich sogar extra wenig Kochwasser für die Nudeln zu verwenden, so ist mehr Stärke im Wasser für die Bindung - änhlich wie bei Cacio e Pepe. Ebenfalls sollte man gerade Spaghetti erst einmal 1-2 Minuten in Ruhe lassen, sonstdrohen sie zu brechen. Verkleben tun sie da noch nicht. So hat man am Ende eine schön cremige Soße, ganz ohne Käse. Und eigentlich lässt man den Knoblauch nicht braun werden, wobei das einige Leute wohl mögen, da ist jeder ja ganz frei :)
Gruß
Voll lecker. Gehört wirklich zu meinem Lieblings pasta Gericht!!!
Hallo Thomas! Verrate mir Bitte, was für eine Marke Dein Santoku Kochmesser ist und wo Du es her hast‼‼⁉❓❓❓❓Vielen Dank!
Bestes Frühstück ever, darf aber gerne auch Peperoni rein😊😊✌🏻
Sowas kann ich auch zum Frühstück essen 😋😋
gute Tipps Danke!!
Nudelgreifer in der beschichteten Pfanne,wenn das meine Mutter sehen würde...grins
Deine Videos sind super erklärt zum Nachkochen!Danke
Die Italiener sagen, dass das Nudelwasser schmecken soll wie Tränen, dann ist es Richtig.
Knoblauch zum Frühstück. Das ist für 'nen Knoblauch Junkie wie mich 'mal 'ne klare Ansage !!! :-)))
Hunger gekriegt. Abo da gelassen. ;-)
Nein Thomas das hat mir überhaupt nicht gefallen : Tu sollst die Nudeln mindest 3 Minute vor al dente raus holen dann ab in die Pfanne mit der schon vorbereitet Olivenöl, Knoblauch, und Peperoncino, dann mit bisschen Nudel Wasser die Nudeln fertig kochen, paarmal schwenken durch der Gluten Bildet sich dann einer leichte Sauce.
mfg Gianni
Super Video, danke dafür. Für mich darf hier auch noch ein wenig fein gehackte rote Chili dran.
👍👍👍lecker Knoblauch-Frühstück😁😁😁das freut die Kollegen....
Привіт з України! Дякую за чудові рецепти ! 👍😀
Danke !
Einfach genial! Das ist so gut, dass wir es letzte Woche gleich zweimal gekocht haben. 👍👍👍
Thomas darf ich fragen wo du das Olivenöl bestellst ???
3:45 Das hab ich nun schon öfter gehört - kommt bloß nicht in die Versuchung, unverdünntes Meerwasser dafür zu nehmen -> die Nudeln werden ungenießbar salzig :P
Sehr schön!
So simple! Und vor allem - lecker! Ich kann wirklich jedem die Microplane-Reibe empfehlen ☝🏻 Zum präzisem Schneiden von Knoblauch oder Tomaten zum Beispiel ist ein Keramikmesser ideal.
Thomas, dein Kanal ist für mich eine Neuentdeckung. Ich habe ihn natürlich direkt abonniert ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️+
Habe gerade ich heute gekocht. Unverschämt LECKER!!😁
Unkonventionell ist er der Thomas, frühstückt spaghetti aglio e olio. Morgens früh. Das gefällt mir. Die guten Tipps natürlich auch. Gratulazione.
Wieder hervorragend, und gut erklärt. Sagmedein Olivenöl, kaufst du es im Bio Laden?
Vielen Dank! Das Öl bekomme ich direkt aus Mallorca. LG
Danke, sowas ist natürlich unschlagbar. Muss ich im Netz mal schauen.
@@Thomaskocht das geht aber gar nicht, italienische Pasta mit spanischem olio d'olivo. 🤣🤣🤣