BOEUF Bulgogi - Le Riz Jaune
Вставка
- Опубліковано 11 жов 2024
- NOTRE DEUXIÈME LIVRE DE RECETTES "BAO" (sortie le 26/10/2022) ici : amzn.to/3R8IKWJ
NOTRE PREMIER LIVRE DE RECETTES "Le Riz Jaune" EST DISPONIBLE ICI :
Amazon : amzn.to/3sa4Iyq
Le bœuf bulgogi est une recette coréenne. Bulgogi signifie littéralement "viande au feu", il est aussi appelé barbecue coréen.
Liste des ingrédients pour 3 à 4 personnes :
500g de bœuf
Une branche de cébette
5 cuillères à soupes de sauce soja claire
Une cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
Une cuillère à soupe de graines de sésame
Un oignon
4 gousses d'ail
Une cuillère à soupe de sucre
Un morceau de gingembre de la taille d'un pouce
Quelques feuilles de salade
** A noter que dans la recette originale, la poire coréenne ( nashi en japonais ) est utilisée. Si vous avez de la chance d'en trouver, mettre 1/4 de cette poire à mixer avec le gingembre, l'oignon, l'ail... Ceci dit, son absence ne gâche en rien la recette.
Bonne semaine à tous et bon appétit.
FACEBOOK : / lerizjaune
TWITTER : / lerizjaune
merci pour cette recette. Moi je mets aussi de la poire dashi en petit dés dans la marinade et à déguster avec un peu de kimchi dans une feuille de salade, c'est extra. bravo pour toute ces merveilleuses recettes "simples et efficaces" !
Sabai Di kraap. ... Merci de me refaire voyager vers la Thaïlande avec vos vidéos. Kop koun ma kraap
Ça fait vraiment envie.
On va essayer ça ce weekend.
tu geres! merci de la recette mon ami. ce sera mon prochain plat du weekend
Merci et bon appétit 😉
Ça a l'air super booon !!! Merci pour cette vidéo ☺️
Bonjour,
Où peut t-on trouver de la cébette, que je ne trouve nulle part, ni dans mon marché asiatique, ni en grande surface ! Les frères Tang ? Si oui, est ce que ça se congèle xD ? Cordialement.
Arnaud Lépine Normalement vous pouvez trouvez de la cebette (ou oignon botte) en supermarché ,dans les épiceries asiatiques ou bien même chez le primeur. Quand à sa congélation, je pense que oui une fois émincée mais elle sera moins croquante à la sortie du congél.... Bonne journée à vous.
bonjour a vous pourriez vouz nous faire des nems merci d'avance
Bonjour, j'ai la chance d'avoir trouvé la poire nashi, quand doit on la mettre dans votre recette ?
Bonjour, à mixer avec le gingembre, l'ail, l'oignon...
Bonjour, peux t'on remplacer l'huile de sésame par une huile neutre svp?
L'huile de sésame à un parfum qui lui est propre mais on peut aussi s'en passer 👌
Bonjour, quelle partie du boeuf faut il prendre svp ? Merci :)
Bonjour, vous pouvez prendre du boeuf à fondue ou du rumsteack
@@lerizjaune merci beaucoup 🙏🏻
Bonjour, je suis moyennement d'accord car l'oignon nouveau ou cebette semble avoir un bulbe moins développé que l'oignon en botte et une tige avec une partie blanche plus importante. Qu'en pensez vous ?
Arnaud Lépine Oui tout à fait d'accord mais si vous ne trouvez pas de cébette , vous pouvez utiliser de l'oignon botte.