🥓🍓🥑 PAN KETO DE CLARAS DE HUEVO CON HARINA DE ALMENDRAS | LOW-CARB | LCHF | SIN AZUCAR | SIN GLUTEN

PAN KETO DE CLARAS DE HUEVO CON HARINA DE ALMENDRAS | LOW-CARB | LCHF | SIN AZUCAR | SIN GLUTEN
Cuando propuse el pan de claras de huevo de María Emmerich muchas personas me preguntaron si se podía incluir harina de almendras, como las grasas desinflan las claras, yo no recomendé adicionar harina de almendras a la receta.
Otro comentario muy común con la receta de María Emmerich es que el pan parece de icopor, si bien la costra del pan si tiene un poco esta consistencia (pero para mí no es desagradable) el interno del pan no, sin embargo, muchas personas desisten de la receta porque no les gusta la consistencia del pan.
Por las razones anteriores, me puse a experimentar con la receta de María Emmerich, y logre este pan, que es una hibrido entre un pan keto de almendras y el pan de María Emmerich. Este pan no es tan denso como un pan keto de nueces y no tiene la consistencia de icopor del pan de María Emmerich, Sigue teniendo una buena consistencia, un sabor neutro, no es dulce ni salado, y no sabe a huevo.
Seguiré experimentando con esta receta, pues sinceramente para mi paladar es la versión más cercana al pan que he encontrado hasta ahora. Espero que se animen hacerla y que con sus comentarios me sigan motivando a mejorar y encontrar nuevas opciones para nuestra alimentación keto.
La receta es para 1 pan keto de claras de huevo con harina de almendras de donde salen aproximadamente 21 rebanadas
Valores nutricionales por rebanada: Calorías: 51 | Proteínas: 3.8 g | Grasas 3.5 g | Carbohidratos netos: 0.5 g
INGREDIENTES
5 claras de huevo
½ (2 gr) cucharadita de cremor tártaro
¼ (1 gr) cucharadita de sal
½ cucharada de eritritol
7½ cucharadas (aprox. 46 gr) de claras de huevo deshidratadas
4 yemas de huevo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de agua
6 cucharadas (49 gr) de harina de almendras
1 cucharadita de polvo para hornear
Un molde rectangular para pan de 32x13x7 cm
INSTRUCCIONES: Por favor mirar el video
El cálculo de los carbohidratos netos totales se hizo con la aplicación Carb Manager
Recomiendo recalcular los macros de acuerdo con los ingredientes que se usen en casa.
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[@lindaramirez6021]

Se ve buenazo!! Con que puedo reemplazar las claras deshidratadas?

[@marycocoandrade8715]

Me agrada, la horneare, gracias por la receta 🙏❤🤗

[@Ketomenu]

Gracias a ti 🙏

[@aidasolis8337]

Gracias por la receta 😉

[@Ketomenu]

Gracias a ti Aida por tu apoyo 🤗🌹

[@marciafilippi4089]

hola! me gustaria agregarle semilas de lino y chia activadas se podria?

[@emmaluke5260]

Se puede congelar ?