@@larysapukhka1051 Моя бабушка полячка с Хмельницкой области, свекровь еврейка с Крыжополя, мама русская с Урала, но все варили, борщ. Вкусный, но по-своему. Сейчас на территории бывшего СССР только ленивый не варит борщ!
In the 1980s as a young men i was several times in Russia and i had forgotten this soup until today, but when I saw this video i remembered it instantly and will soon be cooking it for my family. Thank you!
Увидела,как в начале варки бульона туда закинули лавровый лист и перец,а потом еще вместо того,чтобы убрать, размешали пену...дальше смотреть расхотелось
@@IRA_Andrushina не умеешь готовить, не комментируй. Ничего из перечисленного тобой преступлением не является. Поинтересуйся зачем это все надо в отдельности.
Мясо для бульона всегда заливают только холодной водой По крайней мере так делают в Донецке и по всей Украине А мы готовить борщ умеем и знаем в этом толк
Если нужен вкусный бульон-заливаешь холодной водой, если важнее что б мясо само вкуснее получилось(например для салата отвариваешь) тогда в кипящиюю воду мясо бросаешь
Можно ещё сделать красный бульон, мясо предварительно обжаривается перед варкой, тоже неплохой вариант для разнообразия, я так делаю иногда когда рисовый суп варю или суп с лапшой
Grazie ☺️ deve provarla, anche i miei ospiti italiani hanno gradito veramente nonostante non è un piatto dai sapori nostri… ma io lo adoro è veramente buono.🙏💛
@@svitlanazaslavska2555, ну зато вы ,чоботоногие, свои борщи варили на нашем газу и не морщились. Или вы с покон веков черевички носили от самой царицы????
Это наш украинский борщ! Точно так же готовят у нас в Харьковской области. Ещё вместе с картошкой добавляют болгарский перец. А чеснок и уксус добавляют в самом конце, когда доводят до правильного вкуса. Спасибо автору, что сохранил бабушкин рецепт! 😘
@@pegasus5287 а еще можно подсушенный черный хлеб натереть зубчиком чеснока и подать к борщу. Или испечь маленькие пресные булочки, после выпечки булочки поливают соусом из растительного масла+чеснок+зелень. Булочки называются пампушки. Борщ с пампушками. Ещё готовят борщ с фасолью или грибами. Во время поста обычно борщ готовят на овощном бульоне с фасолью или грибами.
Рада, что вам борщ полюбился!)) В бульон ещё перец горошком душистый. Свеклу с сахаром, уксусом и томатом тушить отдельно! Когда картофель наполовину готов закладывать капусту. Как прокипит капуста минут 5, кладём остальные овощи. Лавровый лист за 10-15 мин до готовности. Отдельно подать сметану и соус(чеснок раздавить+вода+раст.масло+соль) к свежему хлебушку!)) Всего наилучшего!))
@@АннаМорская-о1ю она не сырая абсолютно, она доходит пока борщ остывает....и если капусту переварить такой борщ воняет грязными кухонными тряпками.....
"Свеклу с сахаром, уксусом и томатом тушить отдельно! " и т.д. Даже восклицательный знак поставили. Звучит, как утверждение, а не личное субъективное мнение. Все борщи одинаковые и одновременно разные. Или вы утверждаете, что ваш рецепт самый правильный?
Уксус на любителя. Томаты это кислота а свекла сладость. И когда картофель закладываеш нужно кинуть две- три целых клубня. Когда сварится перетереть с юшкой и заправить. Дает густоту борщу. Вместо муки которая дает изжегу. Капусту на любителя. Некоторые не терпят переваренной а некоторым наоборот. Собственно вы же не кушаете сырую ткшенную капусту.
Этот суп во всем Мире называется БОРЩ, и если в холодильнике нет борща, считается дома нечего есть, хотя там может быть три или четыре блюда🤣🤣🤣🤣🤣 у нас испокон веков так!👍👍👍👍👍👍😘😘😘🇰🇿🌏
La conozco y la hago de otra forma pero básicamente son todos esos ingredientes, lo único que con las papas hacía unos especies de ñoquis gigantes y los cocino en la sopa de remolacha , col y carne quedan espectaculares!
Когда готовите борщь то надо снимать пену с бульона чтобы бульон был прозрачный и не один раз. И что бы бульон был наваристый мясо кладут в холодную воду.
Моя бабушка, делала борщ в русской печке. Все ингредиенты, закладываются в чугунок и заливаются водой. И в печь, томится 2-3 часа. Зелень и чеснок когда вынули из печи. МММ. Можно и в духовом шкафу, в глиняной посуде или в стеклянной 👍
Борщ варится вкусный когда мясо на кости, чтоб мясо 🍗отошло от кости 2,5чяса, вот тогда борщ будет наваристым! Это для тех кто на бронепоезде! Как говорил мой комбат в армии.
Que rica debe ser una sopa bien sana tambien en guisos uso la beterraga con zanahoria y trozos de carne de res como presas de pollo es rica pero en sopa como indica el video no sabia ahora si lo voy a preparar para el almuerzo,muchas gracias desde Lima Peru.
Не люблю малиновый борщ.Я делаю,как зять(украинец)учил,оранжево-красный.Просто в каждую часть сковородки ложила отдельно,натертые или мелко порезаные овощи(лук,свекла,морковь,перец)и так обжариваю.В конце добавляю том.пасту(она и так кислая,уксуса не надо),немного бульена и протушить.Поэтому зажарка не получится малиновой.В конце варки борща укроп и петрушку +сало(20 гр.)перетертое с чесноком.И капусту не переваривать(5мин.)до конца варки.Да и мясо ,предпочтительно,с косточкой заливать холодной водой.Кажется все.Да еще,стебли от укропа и петрушки не выбрасываю,а перевязываю ниткой и кладу при варке бульена.
Selamat malam teman..Borsch yang lezat dan cara memasakan yang kreatif... Terima-kasih sudah berbagi resep... Salam hangat dari teman di Indonesia🌹🇮🇩🌹🇮🇩
👍👍👍👏👏👏 БРАВО!!! Настоящий украинский БОРЩ !!! А мы с дочкой ещё добавляем за пару минут до готовности несколько зубчиков измельченного чеснока и большой! пучок мелко порезаного укропа ( именно укропа, без петрушки!).
Отлично получилось! 👍🏾 Борщ всегда хорошо) Важный момент - нужно снимать и убирать пенку, когда варится мясо 🥩 Хотя, есть мнение, что это не обязательно Grazzie mille, benissimo!
@@ساره-غ8ف3ي Это не завтрак. Это полноценный обед многих славянских народов. Для иностранца приготовлено не плохо, а если бы так приготовил украинец или русский критики было бы вагон. И маленькая тележка😄
I was looking forward to making Borsht last year because a Ukrainian family friend said she made it but don’t know to share the recipe. Looked up the recipe and found a good one, never made it so far. This winter I will make it. Thanks again.
@@sirko_bc кто сказал, что "Украинский?" ) Это просто борщ. Борщ, это суп восточных славян. Его знают в Белоруссии, России, Болгарии, Польше и естественно на Украине. И то, что на Украине он стал основным первым блюдом не делает его "украинским")
But I recommend adding lemon 🍋 instead of vinegar. Lemon juice,i mean the juice,press some juise from lemon. It is more healthy,and tasty. And add some garlic 🧄🧄🧄 in the end. Excuse my bad English, i am from Russia
Nunca lo he probado, para mí ésta sopa con remolacha me es extraño, pero si es receta de la abuelita debe ser muy buena, soy de Perú 🇵🇪 y lo probaré 😋👍
Свежевыжатый свекольный сок и перетертый чеснок с салом плюс зелень за пять минут до готовности на слабом огне и никакого уксуса, борщ будет насыщенно красный и ароматно вкусный!
@@admin581 невозможно заменить лимонный сок уксусом или наоборот- разные свойства,разный вкус. И уксус не только сохраняет окраску свеклы,но и придает правильный вкус блюду- кисло-сладкий с остринкой. Лимонный сок не удержит цвет и дает более мягкую кислинку.А свежевыжатый сок свеклы- новомодное веяние европейских шеф-поваров- это уже проблемы с пищеварительным трактом у человека- он содержит большое колличество биологически активных вещест,что может крайне негативно сказаться на желчном,почках,вызвать скачек артериального давления...
Класть , не ложить , говорите грамотно ! А мясо кладут в воду в зависимости что хотят получить! А) в холодную воду кладут , чтобы был вкусный бульон ,т.е. мясо всё отдаст в воду . В) Если нужно получить вкусное мясо, сочное кладут к кипящую воду .
a few tips: you cut in cubes the meat before you cook it. then you fry it a bit in oil inside the pot so it keeps all the juices inside, put the water and when it starts to boil, you remove the foam. that way it becomes more tender. also, you dont put salt and tomato so early. salt and tomato make the meat hard. ten minutes before finishing will be ok thanks for the recipe
В классический украинский борщ обязательные компоненты - белые коренья, причем все: корень петрушки, пастернак и сельдерей. Это очень обогащает вкус. И, конечно, сладкий перец даёт свежесть, а стручок горького перца - остроту.
Wugląda smakowicie ale pierwszy raz widze żeby do buraków dodawać sos pomidorowy🤔 a też już troche lat gotuje. I zgodze się z jednym z komentarzy że mięso zalaç lepiej zimną wodą. Pozdrawiam☺
Это не борщ, а подобие борща, зачем уксус, пенку с бульона надо снимать обязательно, и настоящий борщ варится из говяжьей грудинки, а заправлять настоящим томатом из 🍅
Это же «русский» борщ. Это как «русские» вареники, шашлык, долма, пица, Киевский торт или Наполеон. У них и кухни ни хрена никакой не было. А уж как москвичи готовят уж трудно словами передать🤣🤣🤣
Если надо сочное отварное мясо (например для салата), то надо класть его в кипящую воду, чтоб мясо запечаталось корочкой. А если нужен наваристый бульон, то мясо надо опускать в холодную воду и оно будет отдавать, при варке, воде все соки.
Класс за борщ! Но многих секретов не знаешь, прости. Когда варишь бульон, положи сельдерей, помидор ,морковь, лук и паприку, перец черный и душистый. Заливай холодной водой, в борще главное бульон и начинка, а не вкус мяса. Когда зажариваешь овощи, добавь туда и нарезанную паприку. Зелень с чиснаком в самом конце. Испеки белые булочки и натри их чесноком с маслом- пампушки. Пробуй и наслаждайся! Русская бабушка- это очень мило!) Мой совет идёт от сердца а не от критики:-)
Ох и знатный борщ получился! Только грязную пенку обязательно убирать надо. И вместе с зеленью чеснок положить. А так, просто, брависсимо!!!!! 👍👍👍👍🔥🔥🔥👋👋👋
❗️😊 Please enable SUBTITLES in your language 😊❗️ Thanks for watching 💛
Ничего не понятно, но очень интересно
@@ОлегСулим , включите субтитры.
Ты ошиблась бабушкой, это была бабушка украинка, а не русская
@@ОлегСулим 드물다 했제
아는사람
@@larysapukhka1051 Моя бабушка полячка с Хмельницкой области, свекровь еврейка с Крыжополя, мама русская с Урала, но все варили, борщ. Вкусный, но по-своему. Сейчас на территории бывшего СССР только ленивый не варит борщ!
Went to Ukraine in 2019 and my son's mother in law taught me how to make this. Awesome! I'm slowly teaching people in east Tennessee to make it
У сына может быть ТОЛЬКО ТЕЩА!)))
@@lanalana8688 Він так і написав. У тебе перекладач глючить
@@ВалерійПарцельний Мабуть. Англійською не володію.
@@ВалерійПарцельний не вiн, а вона 😉
@@Ivan.Kovalenko Слушне зауваження. Дякую.
❤️❤️❤️ I love Russian food. Thank you for sharing this 😋
This is NOT russian food. This is Ukrainian BORSCH !
Russia, as always, wants to stolen anything in the world 🙂
Ukrainian borsht
Mmm se antoja y por los ingredientes muy nutritivo, felicidades desde Guadalajara Jalisco, México.
In the 1980s as a young men i was several times in Russia and i had forgotten this soup until today, but when I saw this video i remembered it instantly and will soon be cooking it for my family. Thank you!
Вот и правильно, в борщах, супах, щах и других первых блюдах где ингредиентами являются овощи, все полезны и вкусны. В них сила!!!
I recommend adding lemon 🍋 instead of vinegar
Nn vorrei che ci accusassero di essere filorussi per aver gradito la ricetta😕
@@luisaspicci7941 lol
aga ,rusha zasrasha
Увидела,как в начале варки бульона туда закинули лавровый лист и перец,а потом еще вместо того,чтобы убрать, размешали пену...дальше смотреть расхотелось
Согласна с вами , не кулинар ещё , так практикант ...😁😂
❗️у ж а с❗️ залил кипятком, лавр и лук в начале, пена с перцем, слишком много свёклы, лук проросший, шинковка капусты- преступление❗️ТОЛЬКО В УНИТАЗ🤮
@@IRA_Andrushina Количество свеклы бывает на любителя
@@IRA_Andrushina не умеешь готовить, не комментируй. Ничего из перечисленного тобой преступлением не является. Поинтересуйся зачем это все надо в отдельности.
F F S .... In English... please.
Мясо для бульона всегда заливают только холодной водой По крайней мере так делают в Донецке и по всей Украине А мы готовить борщ умеем и знаем в этом толк
О да,с удовольствием по ела бы именно вашего борща ❤️я тоже заливаю холодной.мама учила готовить борщ ❤️
Если нужен вкусный бульон-заливаешь холодной водой, если важнее что б мясо само вкуснее получилось(например для салата отвариваешь) тогда в кипящиюю воду мясо бросаешь
Конечно, из за горячей воды мясо запечатывается, и бульон получается не наваристый.
Можно ещё сделать красный бульон, мясо предварительно обжаривается перед варкой, тоже неплохой вариант для разнообразия, я так делаю иногда когда рисовый суп варю или суп с лапшой
@@DPAKOH_65 ну тогда можно часть мяса начать варить с холодной воды, а другую уже кинуть в кипящую)).
В Украине борщ почти как религия - каждый варит по-своему и убеждён, что его борщ самый вкусный.😀
У каждой хозяйки рецепт борща свой.
Это точно!!!!!!
Да.по.всему.Союзу.варят.борщ..
И.шашлыки.жарят.и.блины.пекут,и.плов.. Всё.люблю.и.круасаны,и.ватрушки,и.шаньги.
И.все.полезно,что.в.рот.полезло!!!
И.чебуреки...и.блины,и.оладьи.
Привет.всем!Латвия.
Adoro la cucina tradizionale Russa, grazie mille per le belle Idee 💖🤗👍👍😘
Grazie ☺️ deve provarla, anche i miei ospiti italiani hanno gradito veramente nonostante non è un piatto dai sapori nostri… ma io lo adoro è veramente buono.🙏💛
@@RicettePerfetteOfficial la provero' al piu ' presto possibile!!!! 😊👋
Кухня національна русська цє щі, окрошка,а до борщу лаптєногі не доросли.
@@svitlanazaslavska2555, ну зато вы ,чоботоногие, свои борщи варили на нашем газу и не морщились. Или вы с покон веков черевички носили от самой царицы????
Це не російська страва!!!!!!!!, це УКРАЇНСЬКИЙ БОРЩ!!!!!!!! Тільки трохи змінений
Super, bravo!!!😊
😁😁Бабкшка с Украины. Суп - называется Борщ)
Riquísima la receta saludos desde la ciudad de Caracas Venezuela.
Это наш украинский борщ! Точно так же готовят у нас в Харьковской области. Ещё вместе с картошкой добавляют болгарский перец. А чеснок и уксус добавляют в самом конце, когда доводят до правильного вкуса. Спасибо автору, что сохранил бабушкин рецепт! 😘
у вас тоже накипь не снимают? кто ж бульон вкусный варит ,заливая мясо кипятком? так мясо варят ,а не бульон!
@@jeniajenia3353 Автор очень хотел кушать, по этому ускорил самый долгий процесс.
А вообще, выглядит вкусно и цвет хороший.
Молодец!
@@mkgr1897 , конечно, молодец! он рецепт снимает или что? есть люди ,которые так и будут делать !
@@jeniajenia3353 Есть люди, которые так и делают. Может быть им так вкусней ).
На здоровье!
Уксус вредно добавлять!И борщ такой же украинский,как и русский.
Mmm adoro cocinar y aprender diferentes recetas de otras culturas ... Saludos desde Argentina. Gracias.
Это не суп, это БОРЩ. А чеснок надо класть в самом конце варки. Но для иностранца нормально. Молодец.
I will try it as you suggest, with the garlic added last
А Борщ это десерт, не суп?)
@@pegasus5287 ,выпекают к борщу пампушки чесночные и едят с борщом вместо хлеба Очень вкусно!
@@Amalia-77716, назовите это блюдо тогда щами. Какая разница, правда ведь?
@@pegasus5287 а еще можно подсушенный черный хлеб натереть зубчиком чеснока и подать к борщу. Или испечь маленькие пресные булочки, после выпечки булочки поливают соусом из растительного масла+чеснок+зелень. Булочки называются пампушки. Борщ с пампушками.
Ещё готовят борщ с фасолью или грибами. Во время поста обычно борщ готовят на овощном бульоне с фасолью или грибами.
Borsh
Us, Armenians make it alot. Very famous. And we make it a bit different. Very delicious 🤤
Рада, что вам борщ полюбился!)) В бульон ещё перец горошком душистый. Свеклу с сахаром, уксусом и томатом тушить отдельно! Когда картофель наполовину готов закладывать капусту. Как прокипит капуста минут 5, кладём остальные овощи. Лавровый лист за 10-15 мин до готовности. Отдельно подать сметану и соус(чеснок раздавить+вода+раст.масло+соль) к свежему хлебушку!))
Всего наилучшего!))
Капуста только в конце и как закипит сразу выключить...
@@NadyaShkondik Да вы, что! Сырая капуста в борще(( хотя.... на вкус и цвет...
@@АннаМорская-о1ю она не сырая абсолютно, она доходит пока борщ остывает....и если капусту переварить такой борщ воняет грязными кухонными тряпками.....
"Свеклу с сахаром, уксусом и томатом тушить отдельно! " и т.д.
Даже восклицательный знак поставили. Звучит, как утверждение, а не личное субъективное мнение.
Все борщи одинаковые и одновременно разные. Или вы утверждаете, что ваш рецепт самый правильный?
Уксус на любителя. Томаты это кислота а свекла сладость. И когда картофель закладываеш нужно кинуть две- три целых клубня. Когда сварится перетереть с юшкой и заправить. Дает густоту борщу. Вместо муки которая дает изжегу. Капусту на любителя. Некоторые не терпят переваренной а некоторым наоборот. Собственно вы же не кушаете сырую ткшенную капусту.
👍👍👍 Борщ - это сытное и вкусное блюдо. Готовлю его часто.
Yes 😋😋😋😋☺️🙏
Yes Borsh.. I loved this when I was in Moscow
И я часто готовлю борщ. Украинский. Совсем по иному. ☺️👍
@@trixkk Ну, совсем по-иному вряд-ли) Это как? Любопытно
Сам факт что это не борщ а суп
Этот суп во всем Мире называется БОРЩ, и если в холодильнике нет борща, считается дома нечего есть, хотя там может быть три или четыре блюда🤣🤣🤣🤣🤣 у нас испокон веков так!👍👍👍👍👍👍😘😘😘🇰🇿🌏
🤣👌🏼❤️❤️❤️ Spasibo 🙏🙏🙏🙏
La conozco y la hago de otra forma pero básicamente son todos esos ingredientes, lo único que con las papas hacía unos especies de ñoquis gigantes y los cocino en la sopa de remolacha , col y carne quedan espectaculares!
I lived in East Germany for a bit. This soup was common. Thank you for the recipe.
Когда готовите борщь то надо снимать пену с бульона чтобы бульон был прозрачный и не один раз. И что бы бульон был наваристый мясо кладут в холодную воду.
She was Russa, denn she was perfekt,,,,,i Love the Kirchen from Russia.....
Regards from sout america,,,,,
Моя бабушка, делала борщ в русской печке. Все ингредиенты, закладываются в чугунок и заливаются водой. И в печь, томится 2-3 часа. Зелень и чеснок когда вынули из печи. МММ. Можно и в духовом шкафу, в глиняной посуде или в стеклянной 👍
Моя бабушка тоже так борщ готовила.Только зажарку делала отдельно и очень долго томила под крышкой.
И вся грязь и жиры что стоит собрать при варке мяса... тоже в твоем борще...
Капусту надо высыпать в конце приготовления, иначе она разварится и это будет называться не удачный борщ.
@@andriiua3603 Борщ з печії найсмачніший. І ніякої "грязі" в ньому немає
@@andriiua3603 😱😱😫😫😳😳
Buenísima receta!!! Gracias!! Saludos desde San Juan Argentina 💓
Борщ. Мммм. А вот пенку нужно сразу убирать, как она появиться.
Борщ варится вкусный когда мясо на кости, чтоб мясо 🍗отошло от кости 2,5чяса, вот тогда борщ будет наваристым! Это для тех кто на бронепоезде! Как говорил мой комбат в армии.
@@ГореловДенис-ш1и Это уточнение и для начинающих кулинаров !
Que rica debe ser una sopa bien sana tambien en guisos uso la beterraga con zanahoria y trozos de carne de res como presas de pollo es rica pero en sopa como indica el video no sabia ahora si lo voy a preparar para el almuerzo,muchas gracias desde Lima Peru.
Не люблю малиновый борщ.Я делаю,как зять(украинец)учил,оранжево-красный.Просто в каждую часть сковородки ложила отдельно,натертые или мелко порезаные овощи(лук,свекла,морковь,перец)и так обжариваю.В конце добавляю том.пасту(она и так кислая,уксуса не надо),немного бульена и протушить.Поэтому зажарка не получится малиновой.В конце варки борща укроп и петрушку +сало(20 гр.)перетертое с чесноком.И капусту не переваривать(5мин.)до конца варки.Да и мясо ,предпочтительно,с косточкой заливать холодной водой.Кажется все.Да еще,стебли от укропа и петрушки не выбрасываю,а перевязываю ниткой и кладу при варке бульена.
А зять толк знает, поздравляю! Идеальный вариант борща!✌️
Точно так-же готовлю. Главное не переваривать капусту. Уксус и сахар в борще считаю извращением, но кому что нравится
🤮🤮🤮🤮🤮🤮
Обжарку лучше делать на смальце, после когда борщ готов, перед употреблением посыпать шкварками. Сметану по вкусу. Так у меня бабушка делала.
I have to try this recipe! It looks so delicious!!!
Моя украинская бабушка именно так и готовила. И мы так готовим.
Чтобы это был настоящий борщ, нужно ещё положить фасоль.
Это будет украинский борщ.
И болгарский перец
@@МаринаКорсакова-й4щ с перцем - это уже более молдавская тема. В ту сторону. Мне лично - это уже не то....
@@Ivan.Kovalenko
Привет,
Какая фасоль?
💯💯💯
Selamat malam teman..Borsch yang lezat dan cara memasakan yang kreatif... Terima-kasih sudah berbagi resep... Salam hangat dari teman di Indonesia🌹🇮🇩🌹🇮🇩
👍👍👍👏👏👏 БРАВО!!! Настоящий украинский БОРЩ !!! А мы с дочкой ещё добавляем за пару минут до готовности несколько зубчиков измельченного чеснока и большой! пучок мелко порезаного укропа ( именно укропа, без петрушки!).
👍🏻👍🏻👍🏻
Yesss the borsch! Or beetroot hot soup :) I love it.
Hello Kisutis
Борщ!!!!! Горячий со сметаной в самый раз в холодные дни!!!!! 😃 Очень вкусно!!!!!!
🤗😃
Se ve exquisito. Gracias por compartir la receta.
Отлично получилось! 👍🏾
Борщ всегда хорошо)
Важный момент - нужно снимать и убирать пенку, когда варится мясо 🥩
Хотя, есть мнение, что это не обязательно
Grazzie mille, benissimo!
Si es necesario espumar el caldo todo eso que flota no es bueno
Ja der Schaum gehört weg 😝
O!
Можно бульон процедить.
Она же сказала «русская бабушка». У них другие способы приготовления еды🤣🤣🤣
Absolutely wonderful, Cannot wait to try it,
Мясо надо заливать холодной водой, а не горячей, тогда бульон будет вкусный.
Не понял зачем зелевать
@@Айс-м9р чтобы бульон сварить
Он и так вкусный
@@denisbreeze3648 а ты его пробовал ?
@@ramilyakhazeeva7166 шепчешь!
Супер! Выглядит изумительно! 👍🥰
Deliciosa !! Tiene muy buena pinta ! La quiero preparar !! 😋
Gracias por la receta !! Saludos
Muchas gracias ❤️🙏👌🏼
It’s what I’ve been calling Borscht. Absolute favorite. Thanks.
Наш человек!!!!!👍👍👍🤗🤗🤗😘😘😘😘🇰🇿🌏
Mmm🙏❤muy delicioosa graacias!!😘😘
Das ist berühmte ukrainische Borschtch. Sehr gesund und lecker. Ihre Vorfahren waren ukrainer.
Loved the end 'hmmm' 😄😄😄 !
Молодец! Правда, был бы русскоязычным, разорвали бы в комментах))), а для иностранца очень неплохо. Лайк однозначно!
@@ساره-غ8ف3ي
Это не завтрак. Это полноценный обед многих славянских народов. Для иностранца приготовлено не плохо, а если бы так приготовил украинец или русский критики было бы вагон. И маленькая тележка😄
Thank you for sharing. Looks delicious!
Thank you 🙏
I was looking forward to making Borsht last year because a Ukrainian family friend said she made it but don’t know to share the recipe. Looked up the recipe and found a good one, never made it so far. This winter I will make it. Thanks again.
Это обыкновенный борщ. У нас, на Украине, каждая хозяйка, готовит его по своему.
Ещё пол ладони не сильно жовтого сала проварить
Прям Америку открыла😂😂😂😂
@@sirko_bc кто сказал, что "Украинский?" ) Это просто борщ. Борщ, это суп восточных славян. Его знают в Белоруссии, России, Болгарии, Польше и естественно на Украине. И то, что на Украине он стал основным первым блюдом не делает его "украинским")
@@Алексей76-т4ъ Да с вами никто не спорит,бесполезно.Вы его раньше и варить то не умели.
@@ЛіліяБордунова ваши высеры мне не интересны)))
It looks good.
I can't wait to try this dish, it looks delicious and healthy. Thank you for sharing this amazing recipe 😋😋😋
😋🙏
But I recommend adding lemon 🍋 instead of vinegar. Lemon juice,i mean the juice,press some juise from lemon. It is more healthy,and tasty. And add some garlic 🧄🧄🧄 in the end. Excuse my bad English, i am from Russia
Wow davvero una buona zuppa specie in inverno! 🤗👋
Борщ это чисто украинское блюдо, у нас в Казахстане переняли у переселенцев украинцев это прекрасное блюдо.
Да и многие народы у нас готовят
борщ.
Is this considered borscht? I can't wait to try this, I just love soups. Thanks for sharing.
Nunca lo he probado, para mí ésta sopa con remolacha me es extraño, pero si es receta de la abuelita debe ser muy buena, soy de Perú 🇵🇪 y lo probaré 😋👍
Это национальное блюдо украинцев, почти священное.
Я с Украины мы готовим часто такой борщ. Советую пробовать приготовить.
Que pintaza,lo probare, Gracias!!
Свежевыжатый свекольный сок и перетертый чеснок с салом плюс зелень за пять минут до готовности на слабом огне и никакого уксуса, борщ будет насыщенно красный и ароматно вкусный!
Без уксуса не вкусно, люблю что б с уксусом.
@@ЯвасвсехЗнаю-х6ц можно пол лимона выжать instead, попробуйте для разнообразия
@@admin581 нет, не то, вкус другой
@@admin581 невозможно заменить лимонный сок уксусом или наоборот- разные свойства,разный вкус. И уксус не только сохраняет окраску свеклы,но и придает правильный вкус блюду- кисло-сладкий с остринкой. Лимонный сок не удержит цвет и дает более мягкую кислинку.А свежевыжатый сок свеклы- новомодное веяние европейских шеф-поваров- это уже проблемы с пищеварительным трактом у человека- он содержит большое колличество биологически активных вещест,что может крайне негативно сказаться на желчном,почках,вызвать скачек артериального давления...
@@faberlic_dlya_tebya thanks for definitive explanation
Otra opción ,ese es mi vegetal favorito , buen provecho ,buen trabajo .REMOLACHA 🤩
А пенку снять , когда мясо варим ? Суп - называется Борщ , и он совсем не "легкий" , но очень вкусный
Спасибо!!! Очень красиво и очень вкусно!!!
Se ve muy rica, gracias!!
🤗🙏❤️
Gracias por compartir 😌, saludos
Точно также готовлю. Вкус зависит от мяса. Вкусный получается с говядиной.
I like it...Thank you for sharing it....
Rus yemeklerini çok sevyorum 😍😍
It's not Russian food. Bortsh it's an Ukrainian dish
Looks delicious. I would like to try it some day.
На кипятке нельзя ложить мясо))) сначала нужно наливать холодную воду, вода должна постепенно греться и варится, :::::
Класть , не ложить , говорите грамотно !
А мясо кладут в воду в зависимости что хотят получить!
А) в холодную воду кладут , чтобы был вкусный бульон ,т.е. мясо всё отдаст в воду .
В) Если нужно получить вкусное мясо, сочное кладут к кипящую воду .
@@ЭлисКоролева-ф8ц всегда мясо заливают холодной водой.
@@НатальяШиряева-х3ы Не спорьте, а прочтите технологию приготовления в учебнике но кулинарии
@@ЛидияШихман-о2ц а вы по учебнику варите?
@@НатальяШиряева-х3ы В молодости -да. Я, выходя замуж, умела варить борщ и жарить картошку 😁
Complimenti LEI è molto capace e molto fantasioso
Чеснок-в конце варки! А если есть сладкий перец- тоже на сковородку со свеклой!
Если со сладким перцем, то это уже бограч, а не борщ....
@@halynahvrhyn4221 нет. Бограч с молотой копчёной паприкой. А в борщ всегда свежий болгарский перец идёт.
I didn't realise beef was a vegetable!! Looks lovely.
Самый вкусный во всем мире 💕❤️💕
❤️
Gracias,se ve delicioso debo probarlo.
a few tips: you cut in cubes the meat before you cook it. then you fry it a bit in oil inside the pot so it keeps all the juices inside, put the water and when it starts to boil, you remove the foam. that way it becomes more tender. also, you dont put salt and tomato so early. salt and tomato make the meat hard. ten minutes before finishing will be ok thanks for the recipe
Thank you for that Ma'am. 🤠🖖
Perfetto my dude😉
Так готовила моя мама, я тоже именно так все делала. Очень насыщенный вкусный борщ! Бабушка когда его варила, добавляла фасоль. тоже очень вкусно👍
А свекровь добавляла гречку,правда вкус не знаю не ела. . А можно и горох наверное,.наваристо будет
А я мясо всегда заливаю холодной водой,тогда бульон будет насыщенный!
@@Инель.Риску uzas!
Ami esposo le gusta la remolacha y la idea es perfecta y con crema agria 😋👍voy a prepararla
I love borscht, my dad would serve it with farfalle and sour cream 🥰
🤗🤗🤗🤗😋😋😋😋
That sounds good thanks for adding your comment :)
Boršš is the correct name…originates from Ukraine..
@@Ceebz39 ,не факт,что только на Украине.На юге России тоже борщ издавно готовили.
@@ЛенаЕльс а "ваш" юг россии разве не был раньше украинским? Вы не прекращаете воровать все: земли, историю, искусство, писателей, рецепты и т. д.
Looks really healthy! 😋
🤗🙏😋 it is and tasty
Mi Amada ,y adorable Abuela ,no era rusa pero la hacía,todos los nietos la recordamos su rica sopas 😭😭😭💋💋
Borsch es una sopa ucraniana. Su abuelita no tenìa que ser rusa para hacerla. 😘
Hello dear. I think it's the bortch. Love your recipe 😍 💖
Я сама азербайджанка и готовлю борщ точно также ,научилась так готовить в Москве.Самое вкусное блюдо .
Love ❤️ the rich color thanks for sharing
❤️🙏
В классический украинский борщ обязательные компоненты - белые коренья, причем все: корень петрушки, пастернак и сельдерей. Это очень обогащает вкус. И, конечно, сладкий перец даёт свежесть, а стручок горького перца - остроту.
Very good..TY for this recipe.
Adoro fazer essa sopa russa na época de frio. É deliciosa, barata e nutritiva. Mas faço sem a carne pois sou vegetariana. Saudações do Brasil.
😉
Це УКРАЇНСЬКИЙ !!!!!!!! борщ. Це не руський" суп😡
Это украинский борщ. Русский суп называется щи. Но это совсем другой суп.
Ai ai ai não entendo nada :(
Gtacias debe ser exquisita pronto la hago. Gracias
Wugląda smakowicie ale pierwszy raz widze żeby do buraków dodawać sos pomidorowy🤔 a też już troche lat gotuje. I zgodze się z jednym z komentarzy że mięso zalaç lepiej zimną wodą. Pozdrawiam☺
Bo u nas pomidorowa to pomidorowa a barszcz to ma być barszcz.
Томатная паста обязательна, иначе все получится не так:-)
Вкусняшка 👍👍👍😋😋😋🤗
🙏
Это не борщ, а подобие борща, зачем уксус, пенку с бульона надо снимать обязательно, и настоящий борщ варится из говяжьей грудинки, а заправлять настоящим томатом из 🍅
Я бы на пиццу анонас положила и угостила его.
❗️👍👍👍👍👍❗️
Это БОРЩ его бабушки. ПРИЧЁМ ОТЛИЧНЫЙ БОРЩ. Оставьте человека в покое.
В голове у тебя борщ полный
Это же «русский» борщ. Это как «русские» вареники, шашлык, долма, пица, Киевский торт или Наполеон. У них и кухни ни хрена никакой не было. А уж как москвичи готовят уж трудно словами передать🤣🤣🤣
Piatto molto interessante...
Hai imparato bene da nonna russa...👏👏👏👏
Bravooooo
Complimenti😋😋😋😋
Grazie si veramente saporita adoro questa zuppa 😋😋😋😋🤗
Всё как я люблю, благодарстаенность Бабушке!
Wow, that looks good. I cant wait to try. 🙂
Если надо сочное отварное мясо (например для салата), то надо класть его в кипящую воду, чтоб мясо запечаталось корочкой. А если нужен наваристый бульон, то мясо надо опускать в холодную воду и оно будет отдавать, при варке, воде все соки.
Это - легенда.
Molto intrigante questa ricetta grazie
У Києві борщ варять точнісінько так само🤩👌. А про бабусю то мабуть для інтриги🤗.
🤗😋
Просто за границей все русскоговорящие-русские
Devo provarla assolutamente
Класс за борщ! Но многих секретов не знаешь, прости.
Когда варишь бульон, положи сельдерей, помидор ,морковь, лук и паприку, перец черный и душистый. Заливай холодной водой, в борще главное бульон и начинка, а не вкус мяса.
Когда зажариваешь овощи, добавь туда и нарезанную паприку.
Зелень с чиснаком в самом конце.
Испеки белые булочки и натри их чесноком с маслом- пампушки.
Пробуй и наслаждайся!
Русская бабушка- это очень мило!)
Мой совет идёт от сердца а не от критики:-)
Слово борщ мужского рода и пишется без "ь"!
@@лика-к9с8х спасибо, исправила. Когда долго не пишешь на своем языке, много делаешь глупых ошибок.
Si brava E noi sud -Odessa mettiamo peperoni rossi,sedano-
Bosch, buonissimo
Ох и знатный борщ получился! Только грязную пенку обязательно убирать надо. И вместе с зеленью чеснок положить. А так, просто, брависсимо!!!!! 👍👍👍👍🔥🔥🔥👋👋👋
Пенка не грязная. Это - свернувшийся белок. Можно снять во время варки, а можно процедить готовый бульон.
@@ИринаБорисовна-л9з , пусть это будет свернувшийся белок, только бульон получается мутный и некрасивый.
@@ЕленаБаканова-х5ь Если вы внимательно смотрели видео, то буквально на третьей минуте, не вооруженым глазом видно,что он прозрачный.
I have to agree with you whatever the foam is or whatever they call it, remove the dirty foam.
@@multi-8005 ,я очень внимательно смотрела видео.
Tiene muy buen aspecto, creo que la voy a hacer algun dia, no la conocia,
Это борщ. Очень вкусно. Действительно можно делать и на овощном бульоне. Только пену с бульона надо было снять.
Ciao!
Va bene!! Deliziosa, Io lo farò!
Complimenti!
😋🤗🐶
Grazie 🙏😋