VỎ BÁNH NGÀN LỚP CÔNG THỨC CHUẨN CÁCH LÀM CẤP TỐC DỄ THÀNH CÔNG. これから買わないで、パイの生地失敗しない作り方知ってます

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 82

  • @ngananna344
    @ngananna344 Рік тому +2

    Banh làm rất ngon

  • @thanhtruc4443
    @thanhtruc4443 Місяць тому +1

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ.

  • @ThuLe-eh1xe
    @ThuLe-eh1xe 10 місяців тому +4

    Bột nầy làm bánh croissant và pate chaud đấy.

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  10 місяців тому

      Dạ em cảm ơn ạh .

    • @Cobequangkhando1906
      @Cobequangkhando1906 5 місяців тому +1

      Bột này làm croissant không được ạ

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  5 місяців тому

      @Cobequangkhando1906 . Bột này hơi khác với croissants nha bạn

  • @thungo1818
    @thungo1818 Рік тому +1

    Bánh này làm ăn rất ngon đó kiều

  • @songnguyenxuan2064
    @songnguyenxuan2064 Рік тому +1

    Hấp dẫn quá

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  Рік тому

      Cảm ơn bạn nha 🥰 ngon lắm đó 😋

    • @songnguyenxuan2064
      @songnguyenxuan2064 Рік тому +1

      @@kieukadojpfamily hihi biết là ngon nhưng chưa An thử nên chưa biết kaka

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  Рік тому

      Hihi có dịp có duyên gặp sẽ có duyên thử nhé 🥰

  • @atnau2410
    @atnau2410 Рік тому +3

    Ở công thức bánh, Kiều ghi nhầm là bột mì 18% đấy. Nếu muốn gói nhân vào thì phải làm sao được ?. Cảm ơn bạn vì bạn đã chia sẻ công thức vỏ bánh này

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  Рік тому +1

      Cảm ơn bạn đã góp ý nha. Mình sẽ sửa ngay 😍. Nếu muốn cho nhân vào thì cắt miếng bột lớn hơn cho nhân vào giữa gấp rồi dùng nĩa dán mép lại nha🥰

    • @atnau2410
      @atnau2410 Рік тому +1

      Cảm ơn Kiều đã hồi đáp câu hỏi của mình rất nhanh chóng. Chúc bạn cùng gia đình có nhiều sức khỏe và nhiều niềm vui nhé.

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  Рік тому +1

      Mình cảm ơn bạn nhiều nha. Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe an vui.🥰

  • @Puffin-th3ne
    @Puffin-th3ne 6 місяців тому +1

    Cảm ơn Kiều chia sẻ. Minh dung dầu olive thay vi bo cho đỡ cholesterol được không em?

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  6 місяців тому +1

      Dạ không được đâu ạh dầu oliu có mùi lắm ạh

  • @xuanuanuan6916
    @xuanuanuan6916 22 дні тому +1

    Dùng bơ tường an được ko ạ?

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  21 день тому

      Bơ TA làm được nhưng với điều kiện nơi làm bánh phải lạnh nhiệt đôn thấp dưới 20 độ c ạh.

  • @DuyenTran-fk9ne
    @DuyenTran-fk9ne Рік тому +1

    Thankyou ❤

  • @SangNguyen-wv7rv
    @SangNguyen-wv7rv 7 місяців тому +1

    Bột bánh này cho nhân thịt vào trong, nướng như bánh bao đc k em nhỉ

  • @honghanhphuong4713
    @honghanhphuong4713 Місяць тому +1

    Mik can bột bị xịt bơ tùm lum luôn bạn ạ 😊

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  Місяць тому

      Vậy có thể là do bơ của bạn sử dụng là bơ thực vật nên nó mềm dễ bị vậy ah.

  • @giaothien8728
    @giaothien8728 5 місяців тому +1

    Chào em, cô làm từng bước giống như hướng dẫn sao nó chai lì không nở.

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  5 місяців тому

      Dạ bánh cô làm không nở tí nào hay nở kém ạh ?

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  5 місяців тому

      Nguyên liệu của cô dùng có giống của cháu hay có thay đổi thành phần nào không ạh ?

    • @giaothien8728
      @giaothien8728 5 місяців тому

      Bánh cô làm cũng có nhiều lớp giòn nhưng nó chỉ nhích 1 xíu thôi. Nhìn bánh em làm thì quá hấp dẫn.

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  5 місяців тому

      @giaothien8728 : dạ bơ 🧈 cũng góp phần quan trọng cho độ nở của bánh ạh sử dụng bơ động vật sẽ giúp bánh nở tốt hơn ạh.

  • @hongongoc6394
    @hongongoc6394 8 місяців тому +1

    Cho hỏi mình có thể thay bơ lạt bằng shoestring o em

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  8 місяців тому

      Dạ bánh này cơ bản có mùi thơm của bơ nhưng nếu chị thích shortening thì cũng được ạh

  • @hoandinhthi8470
    @hoandinhthi8470 Місяць тому +1

    Lúc cán bột bị dính mình có thể thoa dầu ăn để ko bị dính đc ko bạn.

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  Місяць тому

      Bạn có thể thoa ít bột nha . Không thoa dầu ăn .

    • @hoandinhthi8470
      @hoandinhthi8470 Місяць тому +1

      @@kieukadojpfamily mình đã làm và kết quả bét tè lè nhè bạn ơi.thất bại trầm trọng.😆😆

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  Місяць тому

      @hoandinhthi8470 bạn thay đổi nguyên liệu hay sao ?

  • @giaothien8728
    @giaothien8728 5 місяців тому +1

    Thay vì bơ cô dùng Shortening được không.

  • @doantrinhquach7016
    @doantrinhquach7016 4 місяці тому +2

    👏👏👏👍👍👍

  • @thungo1818
    @thungo1818 Рік тому +1

    Em ơi bột này mình làm bánh trái tim được ko em

  • @chaul.nguyen4044
    @chaul.nguyen4044 Рік тому +1

    Bột này protein bao nhieu vay em, chị ở USA❤❤❤❤thanks

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  Рік тому

      Dạ chị dùng bột mì số 8 hoặc số 11 ok nha chị . Em cảm ơn chị ạh 😍😍😍😍😍😍

  • @VanTranthithuy-w3i
    @VanTranthithuy-w3i Рік тому +1

    Bạn có thể cho mình xin hình bao bột và bơ mà bạn dùng được không? Vì mình cũng ở Nhật

  • @thuhuong6877
    @thuhuong6877 3 місяці тому

    Cho e hỏi bột này lm vỏ bánh tart đc k ạ

  • @AdminMiracleResearch-sd8hm
    @AdminMiracleResearch-sd8hm Рік тому +1

    C ơi. Nếu bánh e muốn làm có nhân thì em nên thêm nhân ở bước nào ạ

  • @vani7373
    @vani7373 9 місяців тому +1

    Mình làm bột mì số 13 được không ạ?

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  9 місяців тому

      Bột mì với hàm lượng protein thấp sẽ dễ làm hơn nhưng nếu k có thì bột số 13 cũng được nha 😊

  • @NguyenCa98
    @NguyenCa98 Рік тому +1

    có cần mua loại bơ cứng dành cho bánh ngàn lớp ko c Kiều ơi, hay bơ nào cũng được ạ? em cán lần nào cũng bị lòi bơ, hic

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  Рік тому +1

      Mình đã làm thử hết hai loại bơ thực vật(mềm) và bơ động vật( cứng) cả hai đều bị chảy và lòi ra như nhau ah. Nên bạn nên sử dụng nhiều bột khô áo và thấy chảy mềm quá thì cho vô tủ lạnh để khoảng 20~30 phút rồi lấy ra làm tiếp nha .

    • @NguyenCa98
      @NguyenCa98 Рік тому +1

      @@kieukadojpfamily Dạ, em cảm ơn chị đã rep, hihii, dễ thương quá. Chúc chị mãi xinh đẹp❤️

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  Рік тому

      Chị cảm ơn em hỏi nha . Chúc em và gia đình nhiều niềm vui và hạnh phúc.

  • @yenbach5387
    @yenbach5387 Рік тому +1

  • @TramTrinh-ui2dk
    @TramTrinh-ui2dk 6 місяців тому +1

    Mình cán bước đầu cứ bị xì nhân ra là sao í bạn

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  6 місяців тому

      Bạn có để cho bột đủ lạnh không nếu bột không đủ lạnh sẽ bị hiện tượng này ah. Chỗ làm bánh cũng phải mát lạnh nóng bột mềm sẽ chảy ra ah .

  • @ThanhNguyen-e8s1q
    @ThanhNguyen-e8s1q Рік тому +1

    Cô nầy quên bỏ men hay là làm bánh Bơ không có men.

  • @vanhoangnguyen5377
    @vanhoangnguyen5377 7 місяців тому +1

    Ko dùng men nở hả bạn

  • @thibachcuctran2670
    @thibachcuctran2670 Рік тому +1

    👍💖🌹👏💅👍

  • @LoanNguyen-jr2oj
    @LoanNguyen-jr2oj Місяць тому +1

    O

  • @NguyenCa98
    @NguyenCa98 Рік тому +1

    nay em làm bánh này, ăn thì béo ngon cơ mà bánh bị chai, lý do tại sao ạ? em làm hỏng khâu nào? c Kiều hướng dẫn em biết vs, em cảm ơn chị nhiều.

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  Рік тому

      Bánh bị chai như thế nào em ? Nó k nở tách lớp hay sao ?

    • @NguyenCa98
      @NguyenCa98 Рік тому +1

      @@kieukadojpfamily đúng ạ, nó ko nở, hic, em sai khâu nào chị nhỉ

    • @NguyenCa98
      @NguyenCa98 Рік тому

      @@kieukadojpfamily tách lớp rất ít chị ạ, có tách nhưng rất ít, ko nở bung như bánh mẫu chị hướng dẫn

    • @kieukadojpfamily
      @kieukadojpfamily  Рік тому +1

      Em gấp bột và cho vào tủ lạnh mấy lần? Em nướng bằng lò gì bn độ ?

    • @NguyenCa98
      @NguyenCa98 Рік тому +1

      @@kieukadojpfamily do trời nóng nên em cứ thấy bột mềm là em lại cho vào tủ lạnh, tầm 4 lần chị ạ, đó có phải lý do làm bột chai ko chị

  • @ThanhNguyen-e8s1q
    @ThanhNguyen-e8s1q Рік тому +1

    Bánh nầy l2m không men sao? Như vậy chỉ có những lớp bột và bơ, không có lổ bọt khí vì không có men.