LANGOSZ - przepis prostszy niż myślisz
Вставка
- Опубліковано 26 лип 2024
- Langosz to węgierskie uliczne danie, które jest niczym innym jak drożdżowym plackiem smażonym na głębokim oleju podawanym najczęściej z olejem czosnkowym i śmietaną oraz z różnymi dodatkami w zależności od wersji. Na Węgrzech najłatwiej kupić je w okolicach dworców albo targowisk, ale umiarkowanie popularne jest też na Słowacji czy w Czechach.
Jeśli film Ci się spodobał to zostaw łapkę 👍 i komentarz to bardzo ważne dla rozwoju kanału oraz tego aby UA-cam wyświetlał moje filmy innym. Dziękuję!
Langosz w wersji pisanej: roadtripbus.pl/langosz/
Partnerem odcinka jest BEKO
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LANGOSZ
500 gramów mąki pszennej typu 500
350 mililitrów wody lub mleka
100 mililitrów oleju rzepakowego
1 łyżeczk cukru
1 łyżeczka soli (ok. 5 gramów)
30 gramów drożdży (świeżych)
4 ząbki czosnku
250 gramów śmietany 18% (opcjonalnie jako dodatek)
100 gramów tartego żółtego sera np. gouda (opcjonalnie jako dodatek)
1 litr oleju rzepakowego (do smażenia)
Przygotowanie langoszy jest stosunkowo łatwe, ale ze względu na swoją specyfikę tyle samo wysiłku i sprzątania będziecie potrzebować na przygotowanie 1, jak i 8 więc polecam zaprosić znajomych. Są bardzo syte więc więcej niż 2 raczej nie zjecie na raz :D!
Rozdziały:
0:00 Wstęp
0:38 Lista składników
1:25 Przygotowanie ciasta na Langosze
5:00 Smażenie
7:07 Podanie - Навчання та стиль
Hej! Dziś mam małą prośbę do Was. Jeśli się wam podoba mój kanał i uważacie, że na to zasługuję to możecie kliknąć "GŁOSUJ" na niego w Gali Twórców roku.
Tu link - galatworcow.pl/t/top-gar/
Na szczęście nie ma żadnych rejestracji ani innych cyrków więc szybka akcja :D
Przy okazji dziękuje wszystkim osobom, które zostawiają łapki w górę oraz komentarze bo dzięki temu UA-cam pokazuje moje filmy większej ilości osób :)!
Czy zdjęcie z pomarańczą ma nawiązywać do pewnego pana z hameryki, który wymyślił Polaka Janusza? xd
Brawo!!!
All my compliments to you, this is exactly how my family makes Lángos.
Your Hungarian pronouncation was very good when you said "Sajtos-Tejfölös Lángos".
Greetings from Wegry to our Polish friends! :)
langosz jest z czech wy madziary macie gas i putasa. wegry przestaly dla wielu polakow cokolwiek znaczyc. i wcale nie jestesmy bratankami i nigdy nie bylismy
Taki mały protip jak wkładacie coś na patelnie do głębokiego oleju to zawsze od siebie (przeciwnie niż autor) coby uniknąć ewentualnego poparzenia :)
Ja spróbowałem pierwszy raz w... Gdańsku na jarmarku Dominikańskim. A teraz zrobię sobie w domu :D
Jadłem tylko jeden raz w Wiedniu w 1990 roku na Praterze w parku rozrywki . Rewelacyjny , mocno czosnkowy .
Szukałem od dawna w internetach przepisu ale zapomniałem jak to się nazywało no i dzisiaj trafiłem tu. Super początek dnia. Świetny kanał.
Taki węgierski odpowiednik naszej zapiekanki :D Super! Tzn. Szuper :D
Jaka nasza zapiekanka tak wygląda?
Langosz smakują genialnie i najbardziej z całej swojej podróży do Węgier zapamiętałem właśnie to tanie i to super, że mogę zobaczyć ten przepis na swoim kanale kulinarnym :)
Głos poszedł już dawno
Hajduszoboszlo 4 lata temu - pycha, łapka że będę mógł go zrobić w domu
Miałem przyjemność spędzić urlop na Węgrzech. Langosz prosty posiłek i zaskakująco smaczny. Dzięki za materiał. Szykujemy z żoną węgierska kolację dla przyjaciół.
Daj znać proszę jak wyszły i czy przyjaciołom spodobała się węgierska noc oraz langosze!
@@TopGar :-)
Dam znać ;-)
Jadłem nad Balatonem i nad moim czeskim zalewem :D Nad Balatonem dali mi jeszcze jakiś eliksir z czosnku do polewania, ale do było mocne, długo potem miałem zapachy z ryja :D
W Czechach często leją keczupem, nad zalewem u Ciebie też :D?
Właśnie tego przepisu potrzebowałem. Langosze są w pyte!
Zrobiłam z tego przepisu i wyszły pyszne ! Bardzo polecam 😁
Jadłam takie przedwczoraj u przyjaciół. Potwierdzam - pyszne.
Jadłem naście lat temu w Hajdúszoboszló, goszczą dość często u mnie w domu :). Głosik poszedł :)
Dzięki! Pozdrawiam!
Ja też w Hajduszoboszlo byłam i jadłam langosze co prawda 35lat temu.Smak ten sam tzn.tak samo pyszne.Pozdrawiam wszystkich!
Fantastyczne!Pojutrze pizza.😁 Jadłam w Hajduszoboszlo.Wspomnienie wakacji.Dzięki!
Wchujhajsuciposzlo?
Uwielbiam, najlepsze jadłem w Budapeszcie przy metrze .Pozdrawiam.
Langosza pierwszy raz spróbowałem na rynku w Pradze 25 lat temu na szkolnej wycieczce. Klasyk ze smietana i serem.
Kilka razy jadłem z naszych Food Truck'ów i zawsze klasyczny :).
Mój szwagier jest miłośnikiem i na bank w ten weekend mu zaserwuje Twoją wersję! Dzięki za kolejny ciekawy przepis :)
Głos oczywiście oddany na Ciebie ;)
Pozdrawiam
Dziękuje bardzo! Daj znać jak smakowały tobie i szwagrowi! Pozdro!
Ja tez jadłam pierwsZy raz na Balatonem w siofoku jadłam je codziennie i jak prosiłam o przepis wegrow to nie dali mi teraz robię bardzo często moja rodzinka uwielbia je. ❤️😍👍👋🇩🇰🇵🇱
Jadłam na Jarmarku Dominikańskim, robione przez dwóch Węgrów - braci, z czosnkiem, śmietaną i serem i bardzo mi smakowały.
Kiedyś jadłem ale w Czechach. Z tego co pamietam był pyszny, teraz mi się o nim przypomniało i napewno go sobie zrobie. Jadłem go z serem na słono ale również z nutellą i bananem :)
Daj znać jak smakował gdy zrobisz!
Jadłem langosza tylko w Czechach i w Polsce, i chodzi tak za mną od tamtej pory, że aż samemu muszę zrobić
Kolejny fajny przepis do zrobienia. Dziękuję
Dziękuje za komentarz! Pozdro!
Ja jadłem nad Balatonem. Było pyszne
Zajebiste!!!! Nie ma nic lepszego!
Jadłam w Hajduszoboszlo. Czasem robię w domu.
Wygląda pysznie 😋
Super wideo, dzięki! Jutro będę robić bo je uwielbiam 😉
Bardzo proszę, mam nadzieję że będzie Ci smakować!
Uwielbiam langosze.jak jestem na Węgrzech to pierwsze szukam langosza .musi być z czosnkiem,śmietana i serem tak jak Pan to robi.i przede wszystkim musi mieć pęcherze a środek pustawy.pozdrawiam
Robiłam langosze na powitanie kolegi mojej córki (Węgra) ale moje ok langosze były na bazie gotowanych ziemniaków. Pycha!
Spoooko, jedzone nad balatonem - dosyć treściwe :D
pierwszy raz langosza jadłem w jakimś parku wodnym za zadupiu xD
Muszę odtworzyć ten przepis, bo wsm brakuje mi tego smaku
Pierwszy raz jadłem w Budapeszcie był super. Niedawno z foodtrucka, masakra. A tutaj - bardzo dobry przepis. Właśnie zrobiłem, wszyscy się zajadali.
Super! Bardzo cieszę się, że wyszły! Pozdrawiam!
Uwielbiam!
W 1990 roku jadłem w Bratislavie. Było SUPER !!! Co prawda smarowany był gęsim piórem nie samym olejem i czosnkiem, ale takim "sosem" ocet, czosnek, olej (oliwka). Kolejka była na 2h stania. Wszyscy byli zadowoleni.
co odcinek , jest pysznie !
Jadłem w Budapeszcie. Ciasto smakowało jak stara opona, smażona w oleju silnikowym, zmienianym co milion kilometrów, ale wkład - farsz? Petarda! Opitoliłem wieeelgaśną porcję! :D
Doczekałem się! W weekend będzie robione!
Daj znać jak wyszły!
Pycha, pamiętam z wakacji w Dunajskiej Stredzie:)
Jadłem na Węgrzech powtwierdzam są pyszne
W moim domu rodzinnym przepis na to żyje od 15-20 lat, przyszedł pocztą pantoflową ale pod bardzo ciekawą nazwą "łangoszi" :D
Hahah! Chciałbym poznać historię tej nazwy!
Super odcinek 🙂
dziękuję!
Można też jeść na słodko - dzisiaj jadłem z cukrem i cynamonem :) (chociaż nie na Węgrzech, na jarmarku w Niemczech ;) ).
uwielbiam jak dotykasz to surowe ciasto rękoma, chciałbym żebyś mnie tak gniótł - michał
xD
@@TopGar teraz xD, a w nocy rosły by drożdze od ciepełka
Bardzo smaczne
Jadłam wiele razy, będąc nad Balatonem ☺️ W lipcu tego roku miałam okazje jeść będąc gościem u Węgra i powiem szczerze że to co jest serwowane w barach nie przypomina w smaku tego co jadłam u mojego znajomego. Langosz był i jest jedzeniem bardzo sytym wykorzystywanym np, na wsiach po ciężkiej rolniczej pracy. Ciasto powinno wyrastać minimum 1,5 godziny. Pracochłonne, ale warte spróbowania. Śmietana, ser, cebula. 😋🤤
Jadłem w Budapeszcie, coś fantastycznego!
Zrobione ... samczne. dałem dwie łyżki oleju mniej do ciasta. Odsączyłem po usmarzeniu na papierze. Wiadomo są z głębokiego oleju ale nie są tak tłuste jak te jarczmarczne z odpustów. I można formować jak się chce :)
Fajnie, że Ci smakowały! Jakich dodatków użyłeś?
Wjeżdżają w weekend 😍
Zrobiłam - wyszły idealnie takie jak jadam na Slowacji i na Węgrzech - mega 🫡
Langosz to mój i moich dzieci smak wakacji zwłaszcza że od lat jeździmy na Węgry zresztą w czwartek znów tam będziemy 😀. W domu żona też je przygotowuje , ale chętnie porównam jej przepis z twoim czy są jakieś różnice
Oooo super! A gdzie najczęściej wybieracie się na Węgry? Ja bardzo lubię Budapeszt i byłem tam już wiele razy :D
@@TopGar z racji tego że dzieci kochają wodę to naturalnie rejon Egeru oraz Nyiregyhaza, choć jak wiadomo stolica wielokrotnie odwiedzana że względu na zabytki i kuchnie .
street food Czechach i na Słowacji langosz też bardzo popularny w knajpach i w street foodach. Polecam wersje oliwa z czosnkiem, tarty ser i ketchup...
Szczególnie na Słowacji mocne są wpływy węgierskie, a kuchnia czeska i węgierska też dość mocno się przenikają (gulasz czy kurtoszkołacz/trdelnik)
langosz to moja ulubiona węgierska potrawa
Jadłem przy dworcu Keleti. Zajebiste.
Kocham i jadalam na Węgrzech w egerze właśnie te wersje. Później trafiłam na słabego w Czechach XD
Uwielbiam langosze
Też jedłem langosza w Budapeszcie!😁
Jadłem wczoraj na Słowacji (Sihelne pod Pilskiem) - pychota!
Są sztosik :) polecam ci sprawdzic węgierskie sery :) i co ciekawe pasty paprykowe firmy univer. Sa produkowane na Węgrzech a w polsce mozna je kupic od ponad 20lat. Takie w czerwonej tubce. Sa mega:) pozdrawiam
Ja pierwszy i ostatani raz jadłam nad Balatonem, lubię je chociaż są strasznie tłuste.
Niesamowity przepis gorąco polecam z żurawina podsmażoną szynką oraz serem i oczywiście czosnek z olejem Pozdro !
Jadłem na Słowacji. Były pyszne, choć robione trochę inaczej, ja jednak wolę je na słodko.
Jadłam przed chwilką, Kocham,palce lizac.
Dawno temu w Budapest ja jadlam pychotka😊
jadłam nad Balatonem ok. 50 lat temu. wtedy podawane były z cukrem. Pycha
Miałam przyjemność próbować Waszych langoszy i były pyszne! Ale faktycznie są bardzo syte. To taka trochę pizza ;D
węgierska pizza :D
Langos. jest spotykany wszędzie tam gdzie kiedyś było Cesarstwo Austrowęgierskie Węgry, . Czech, Słowacja , Rumunia, Chorwacja
W Budapeszcie centrum to już ciężko znaleźć miejsce z langoszem, zastąpiły je kebaby. A popularne są też z keczupem oraz ciasto polecam z ziemniakami - jest dużo lepsze niż same drożdże.
Też miałam okazję zjeść w Budapeszcie, trzeba było się nastać najpierw w kolejce żeby w ogóle dodać Langosza, ale warto było.😛
Dzisiaj robiłam,z tego przepisu są smaczne.
Z 2 msc temu, podczas Dni Niepodleglosci madziarow :D naprawde pycha, stety/niestety juz dosyc mocno uturystycznione jezeli chodzi o smakix ale na samej gorze, obok King Matias church, i nie zawsze, bardzo czesto obok takich stoisk typowo dla turysow jest osoba ktora wlasnie robi je w piecu, i mizna sobie wybrac, czy z pieca czy z oleju, serdecznie polecam, naprawde mocno muzeum szpital pod gora, mega sprawa, niby od wystawa, ale naprawde jest extra efekt
Hej! Jak będziesz jeszcze w okolicach Szpitala w Skale to polecam też Labyrinth, bardzo ciekawe miejsce. Ogólnie oba to takie mniej popularne atrakcje Budapesztu, które warto odwiedzić!
@topgarpl czy można użyć suchych drożdży? Jak tak to ile?
Są pyszne jadłam na Węgrzech i w Polsce na jarmarku jJroslawiu
Ja pierwszy langosz jadlam na Wegrzech a teraz jem je w Anglii
Tak, kilka ladnych lat temu jadlem na wegrzech langosza i niestety, w Polsce nie da sie kupic nigdzie w takim smaku…
Witam. Chciałabym zapytać czy ciasto po wyrobieniu można przechowywać w lodówce?
❤
Ja pierwszy raz jak byłam w Węgrzech i miałam okazję spróbować langosze, myślałam że to takie lawasze tylko na ciepło z sosem i serem 😆
Lawasze też spoko btw :D!
Pysznego langosza zjecie w Cieszynie.
Dzien dobry
Ja bym chcial prosic o pewien przepis a dokladniej Panettone. Mam zamiar podjac sie wyzwania zrobienia tejze babki na swieta i szukam jakiegos sprawdzonego przepisu a znalezione na polskim yt czesto maja sie nijak do opisu jak skomplikowane i wymagajace czasu jest to danie. A w koncu kto jak nie Top Gar zrobi to ciasto jak nalezy bez drogi na skroty?
Pozdrawiam :D
Ja jadłam pierwszy raz na Węgrzech w Bogaczu, do dzisiaj moja mama je robi
I najlepsze są z czosnkiem, serem startym i keczupem
bardzo dziekuję kiedy wegierskie uje :D
Czy mógłbyś podać proporcje składników przy wykorzystaniu ziemniaków.
Jadłem będąc w Budapeszcie, niebo w gębie.
langosze są genialne z serem i ajwarem. albo dżemem czereśniowym
PS
langosze na Węgrzech smażone są nie na głębokim oleju a na głębokim smalcu. Olej na Węgrzech to nowoczesna fanaberia
Mój nauczyciel w Technikum miał na nazwisko Langosz ;-)
Nigdy nie spotkałem się z takim nazwiskiem. Ciekawe czy lubił langosze :D!
👍👍😊😊👌👌
Nie wiem jak na Wegrzech ,ale w Czechach i na Słowacji sa tak samo popularne,ja mam domowy przepis od przyjaciól z Czech i sa pyszne,podajemy je z serem i sosem czosnkowym,mniam
Witam, jadłem langosza w Szentendre w wersji ze śmietaną, kiszoną gotowaną kapustą usmażoną z bekonem. Obłęd
Najlepszy langos jakiego jadłam był w Tokaju. Robi je tam starsza pani w bramie na jednej z ulic. Najgorsze niestety były w Budapeszcie.
Nie polecam langoszy z jarmarków wrocławskich, ciasto jałowe i bez smaku. Miało też chyba z pół szklanki oleju w sobie bo aż tryskało :D Zmęczyłem 1/3 i wyrzuciłem, ale na pewno wypróbuję przepis bo widzę potencjał :D
"Miały też chyba z pół szklanki oleju w sobie bo aż tryskało" - tak można według mnie opisać właśnie tradycyjne węgierskie langosze :D!
Ja generalnie jak będę miał trochę więcej czasu to chcę poeksperymentować z langoszami w wersji fit też. Jak coś ciekawego wyjdzie to wrzucę może film na kanał :D
Ja jadłem o dziwo w Czechach dawno temu
W Czechach, na Słowacji i w Rumunii (szczególnie tej części, która dawniej była częścią Węgier) też są one popularne :)!
Co myślisz o dodaniu do ciasta 50ml wódki, jak do czebureków?
Raczej nie zaszkodzi, a pomóc może więc można dodać!
@@TopGar Swoją drogą czekam na twoją wersję czebureków :)
Niestety już wymierającego streetfoodu demoludów.
🐭
Robiłam kiedyś ,i lubię ,ale zastanawiam się ,czy można wykorzystać mąkę orkiszową pełnoziarnistą ,wyszłyby? ,były by zdrowsze,bo ta mąka jest wartościowa ,i nie każdy może białą.😃
Ja bym tam jakiś farsz wrzucił, coś ala panzerotti zrobił.
3:27 to olej roslinny czy wczesniej przygotowany czosnkowy?
to zwykły olej roślinny, tym czosnkowym polewamy dopiero gotowego langosza
dziękuję!
Następny schabowy!!
Jadłem w Eger mniam
Langosz burger na Karavana Street w Budapeszcie
Ooo a burgera w langoszu chyba nigdy nie próbowałem! Dobry był?
Egeszegere - łykosz langosz
Napisz proszę jaki masz robot planetarny bo widzę, daje radę z ciastem.
To jest jakiś słaby robot z Auchan i właśnie nie za bardzo go polecam. Na langosze z ciastem da radę, ale już pizzę muszę gnieść ręcznie :(
Aczkolwiek muszę mu przyznać, że już kilka lat u mnie służy i sporo ciasta zagniótł i nie zepsuł się, a biorąc pod uwagę cenę to jestem mu wdzięczny za pracę, którą wykonał :D
@@TopGar Super, dzięki za info. Masz jakiś typ sprawdzonego robota, który da radę ciasto na pizze zagnieść oraz chleb, bułki itp? Bedę wdzięczny za tip.
@@zenonbrzeczyszczykiewicz3600 osobiście używam Bosch MUM5, zagniatam ciasto na pizze, na chleb a nawet przysmak PRLowski (a to już mega gęsta masa) i daje radę od pięciu lat :)
@@daros6625 dzięki za rekomendację. Napiszesz jeszcze proszę w jakiej wersji masz tego boscha ile W? z tego co widzę są różne wersje.
A czy ktoś jadł Litewskie Czebureki? Przypominają mi się wakacje w Palandze. Jak nad morze bałtyckie to tylko na Litwę.
Tak, aczkolwiek one są bardziej kaukaskie niż litewskie. Muszę zrobić je też!
@@TopGar one są tak popularne na Litwie że można powiedzieć że są Litewskie tak samo jak szaszłyki. Litwa to mieszanka kultur. Na Litwie jest to co jest w całym byłym ZSRR. Solone ryby suszone, słonina jak na Ukrainie, smażony chleb z czosnkiem, chleb kminkowy, szaszłyki. Soło najlepsze jadłem na Litwie.