집밥백선생 레시피로 만든 속살까지 양념 맛이 쏙~ "닭볶음탕"

집밥백선생 레시피로 만든 속살까지 양념 맛이 쏙~ "닭볶음탕"의 비밀을 알아보겠습니다.
재료소개 : 닭1마리,감자1개,고구마1개,당근반개,양파2개,고추3개
고추가루 반컵,간장3/4컵,설탕3숟가락,다진마늘1숟가락,대파2뿌리,후추 약간
※ 컵은 종이컵, 숟가락은 밥숟가락 기준 입니다.
만드는 방법
1. 손질한 닭이 잠길 정도로 물을 넣어 주세요.
2. 설탕 3숟가락을 넣고 끓여 주세요. (설탕 대신 올리고당,물역,꿀,과일청 등을 넣으셔도 됩니다)
※저는 지난 주에 담궈 둔 귤청을 넣었습니다.
3. 닭이 끓기 시작하면 감자,고구마,당근,양파를 적당한 크기로 잘라 넣어주세요.
4. 닭과 야채가 2/3정도 익을 때까지 15분 정도 끓여주세요.
5. 간장3/4컵,고춧가루 반컵을 넣고 중약불에서 30분 정도 끓여주세요.
6. 대파,고추,후추를 넣고 3분 정도 끓여주시면 끝~~~~
정말 간단하지요!!! ^^
귤청을 넣었던게 신의 한수 였습니다!!! 향긋한 귤향과 단맛이 어우러져 정말 맛있더라구요. ^^
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[@davincian1569]

참 요리를 간단히 잘 하시네요 ㅎㅎㅎ 저렇게 따라 하기도 힘든 1인...하지만 언젠가는 한번 해 봐야지 하면서 영상 잘 보고 있습니다.

[@알토란살림9단]

감사합니다 ~~~