Trying the AWARD-WINNING BEST POTATO OMELETTE in SPAIN... BRUTAL!! (THIS IS THE FULL RECIPE)
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- Опубліковано 26 сер 2024
- I travel to Logroño to try the recently awarded BEST OMELETTE IN ALL OF SPAIN: The Potato Omelette from Bar Tizona. An Tortilla with a spectacular look and texture. Queues form daily to be able to try it and I have had the privilege of eating it along with other dishes from this Bar - Restaurant such as their Spicy Meat Stuffed Peppers, Battered Pig's Ear or Snails, as well as two Cheesecakes that they prepare.
In addition, I am going to teach you in this video the secrets of this Potato Omelette: the complete recipe of how they prepare it with all the fundamental aspects so that it turns out so delicious. Do not miss it!
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¿Cuál es la mejor Tortilla de Patatas que has probado nunca? 🤔
La que hago yo en casa😊
Yo en Zaragoza en un bar que se llama el circo esta en el centro en una calles de enfrente del teatro Principal exquisita ummmmmmm
La de mi madre jeje 😂
La de mi padre, que la empezó a hacer con 67 años y le sale genial 😊. Y como segunda opción, la del bar-merendero El Cruce de Deva, en Gijon. Tienes que venir a probarla.🤤🤤🤤
Allí mismo ,estuve en ese bar en febrero y en otros bares de la calle del laurel q comi tapas espectaculares
Ojalá hubiese más vídeos como este en youtube en el que se deja explicar al cocinero su receta durante 12 minutos, a su ritmo, y permitiéndole hablar para dar todos los detalles que quiera, sin estar editando ni cortando partes solo por si los espectadores se aburren. A veces el secreto está en un pequeño detalle que da o que muestra en la cámara y que nos puede ser útil a los demás para mejorar nuestra receta. Muy buen cambio de tipo de vídeo, Pablo, más así aprendiendo en la cocina.
Totalmente de acuerdo
100%
En Inglés? jejejeje...
Bla bla bar
La verdad que esto es oro puro 🥇
Pedazo de masterclass de tortilla. Muy agradecido al artesano que ha hecho esa maravilla por compartir su arte. Y yo que pensaba que las hacía perfectas. Me ha hundido.
jajajaj
Grandee! Mil gracias por verlo
@@CenandoconPablo Gracias a tí, amigo !
Y yo que me las hacia de 5 huevos y me creía el rey 😂
Un buen consejo es que en los bares las tortillas las hacen con la papata medio hecha,un poco durita y al hacerla en fuego bajo sale mejor,aunq tortillas mil como 😳eso eso xd
Este hombre tiene un aura de buena persona que deslumbra ,enhorabuena por esa tortilla
Totalmente de acuerdo
La explicación de como elabora la tortilla es super interesante, los detalles del huevo, el tostado, la elaboración, muy generoso por su parte, una auténtica master class, enhorabuena por el video Pablo.
Muchas gracias crack!!
Eso se llama tener pasión por cocinar, siempre incorforme y con ganas de mejorar, eso si o si te lleva al éxito, gran programa el de hoy
A este muchacho, el cocinero, lo sigo por instagram, sobre todo por el concurso de tortillas que hubo y me daba rabia no poder escucharlo más hablar porque se notaba lo que sabía.
Ahora que lo escucho me lo confirma, da gusto escuchar a alguien hablar de un tema que le apasiona tanto y que es tan gran profesional en su sector.
Provecho, Pablo. La interacción con el propietario de Tizona le dio un toque especial al capítulo de hoy. Saludos desde Bogotá.
Un crack!
Que satisfactorio es ver a gente que le pone tanto empeño y ganas a su trabajo
Y por eso es la mejor de España. Lleva años investigando como mejorar lo que ya parece inmejorable.
Además de que la tortilla está buenísima, la calidad humana de los propietarios hace que quienes conocemos el local desde hace años nos sintamos tremendamente felices del éxito que están cosechando. ¡Enhorabuena!
Se nota por tu comentario que ya te has bebido unas cuantas "tortillas" de esas
@@fedemr72ify Se nota por tu comentario que tú sí que sabes mucho de tortillas, cuñao.
Pedazo de vídeo, Pablo. Increíble también el cariño y la profesionalidad del cocinero, vaya clase magistral del tío. Enhorabuena por tu contenido. No es casualidad que estés entre los mejores youtubers gastronómicos del país. Grande!
Comer en la Rioja es seguro de comer bien. Un lugar extraordinario y...esa tortilla es de museo. Qué vídeo más chulo. Gracias y enhorabuena. 👍👏👏👏😋😋😋
Muy cierto! Gracias a ti y un abrazo!
Me he quedado con las ganas de probarla😔
¡Como ha molado lo de los pasos de la tortilla ! y el señor muy atento y preciso. A mí me sale una muy rica tambien, team poco cuajada.
Se ve cuando alguien sabe de lo que habla por seguridad de conocimiento, y este chef es uno de esos. Nunca he probado una tortilla tan poco cuajada, que conste que me gusta poco cuajada pero a este nivel nunca lo he hecho. Pero sin duda creo que podria comerme una entera yo solo. ¡Buen vídeo como siempre Pablo!
Que majo y generoso ha sido explicando todo sobre esa tortilla ganadora!!!! El tostadito de la patata me encanta y los caracoles también. Habrá que ir.Buen video como siempre Pablo
Que señor mas amable enseñando todo su arte y sus conocimientos ☺️
Qué buen vídeo, Pablo. Qué buenas ideas para mejorar las tortillas de casa. Gracias al propietario por abrirnos las puertas de su cocina y a ti por acercárnosla.
Me gusta ver esa pasión por un producto bien hecho que tiene el propietario del restaurante. Así es como se consigue la Excelencia.
Gracias por tu comentario
Madre mía, qué gustazo oir a este catedrático de la tortilla. Un perfeccionista nato. Pedazo video mozalbete ❤
No me esperaba recibir un curso de tortilla española en este video, es un eminencia en lo que hace este hombre
Este hombre le pone corazón y conciencia, un PROFESIONAL, me quito el sombrero
Y en cuanto a tí, gracias por dar voz a estos profesionales que pasan desapercibidos si no salen en la caja tonta, grande Pablo!
Un maquina totalmente!
Yo debo de ser raro, pero para mí está cruda. Para gustos, colores. Estará premiada pero no me la como ni aunque me la regalen. Video buenísimo y gran persona el chef
Facts
De todos tus vídeos viéndote comer auténticas delicias este con diferencia es el que más envidia me ha dado , tengo que ir,lo tengo a 80 km y esa tortilla lo merece , que arte la cocina española !!!!!!!
Vamos! Espero que lo disfrutes!
Que gustazo escuchar hablar al cocinero sobre todo lo que sabe y ha investigado para conseguirlo. Y sobre todo que comparta todo ello. Enhorabuena!
Me parece muy bien como le hiciste los honores a toda esa comida: comiendo de verdad y se nota que la disfrutaste!! Me encantó!
Pablo, me podrías decir, el porqué ahora todo tiene que estar a medio cocinar...... tortillas en todas sus modalidades, carnes, tartas de queso😊
Y se te olvidó las croquetas
Y la pasta dura "al dente"
Vaya espectáculo de tortilla, y espectacular el chef enseñándolo TODO un grande!
Lección inmensa de generosidad al compartir su receta. Gran persona.
Magnífico video. Gracias
PABLO este es tu mejor video. Gracias al chef por dejarme a prender hacer buenas tortillas. GRACIAS!!
Eso es sopa de patatas y huevo...
Este tío es un auténtico fenómeno.
¡Qué explicación más buena! Vaya profesional.
Totalmente!
Poco más y en vez de comértela tienes que beberla
Cuando ganes algo avisas
Joder yo que pensaba que mi tortilla me salía buena,pero viendo los pasos de este cocinero me e quedado flipado,la suya es nivel dios 😢
Un crack el tio!!
Pues para mí, algo que se puede comer con cuchara no es una tortilla
@@fedemr72ify pienso igual
@@fedemr72ify Gracias a Dios lo que opines tú es solo eso, una opinión. Disfruta de lo que te gusta a ti y deja a los demás que disfruten de lo suyo
@@vicbayona mi opinión es tan válida como cualquier otra, incluida la tuya
Qué máquina y majo el dueño!!!!!! Me ha encantado 🥰
Un crack!
Que bien me ha caído el dueño. Todo un maestro y un señor aceptando humildemente las críticas
La mejor de ESPAÑA esta en pamplona!!! Una autentica matavilla!!!! Bar ELICH. IMPRESIONANTE!!!
Gracias por tu comentario
El cuñadometro ha estallado.
Yo también pongo cebolla caramelizada , pero reconozco que me gusta la tortilla más cuajada ¡¡ no seca !!
Se me hace la boca agua🤤. Gracias Pablo
Gracias a ti crack!😋
La mare que va, que tortilla!!!! que pasada, que humildad, que todo!
Muchas gracias a ese maestro cocinero por dejarnos ver los secretos de la elaboración de su preciada tortilla ❤❤❤
No es tortilla, son patatas nadando en huevo crudo
La tortilla se ve buena pero en betanzos (Coruña) son increíbles te recomiendo que te pases, por ejemplo meson o pote es muy bueno pero ya tú verás una vez allí 😊 espero que te guste mucho si vas. Saludos
En Betanzos, A Coruña ha ganado éste año el Bar O'Recuncho, super bien atendidos por una agradable pareja, Jorge y Jenny. La Tortilla que sirven es muy similar a ésta. Fantástica elaboración!
Sinceridad maxima, en algún momento del vídeo has pensado, joder que chapas !!! Tortillon!!!
La esperaba con ansias… jajajaja
Me gusta que dice que aun se puede mejorar mas a pesar de tener la tortilla n°1 de españa, una actitud de grande
Que barbaridad camarada.
Yo la he degustado y es absolutamente inolvidable.
Arriba Siempre!!!
Muchísimas gracias!
@@victornicolas3203 Ah , que ahora va a resultar que un vídeo gastronómico se convierta en apología fascista? Venga ya!
Se ve brutal, que buena experiencia, gracias por compartirla
Gracias a ti por verla 😊
acabo de terminar de comer y estoy viendote comer esa tortilla y estoy babeando jajajja, habrá que intentar probarla algún día
No te la puedes perder 🤤
Muy buen vídeo, sí señor! 👏🏻👏🏻
Increíble la receta y explicación de la tortilla. Mi enhorabuena por haber conseguido prácticamente la perfección👌🏻🥔🥚
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
menudo crack el cocinero, como guisa el tio y como lo explica, parece facil pero que va..
es facilisimo jajajaj
Todo el mundo sabe hacer una tortilla de patatas pero claro, una tortilla con ese entusiasmo y trabajo tan estudiado y tan elaborado a la vista está que puedes ser la mejor. Enhorabuena por el trabajo bien hecho y por dar una masterclass a miles de viewers.
Joder, muchas gracias tocayo, justo quería verme un video tuyo comiendo buena comida para que me entrase hambre mientras confitaba una cebolla para hacerme una buena tortilla y me encuentro con esta maravilla de video... No me he pensado ni un segundo el copiar, en la medida de lo posible, la receta de la tortilla xd
Espectacular esta tortilla, pero el premio fue compartido con el Mesón O Pote de A Coruña. Te recomiendo, por enésima vez, que vengas por aquí alguna vez porque vas a flipar no sólo el nivel de las tortillas en general, que es alto, sino con todo. No entiendo que repitas tantos lugares y sigas sin darle una oportunidad a Galicia en profundidad, creo que es donde mejor se come en calidad precio de España. Anímate Pablo, carallo!!!! ❤
Sí, falta hablar de la tortilla de Alberto y Ana María, segunda vez ganadores nacionales, que venga a Galicia, en este caso en Betanzos
Tortilla campeona de las cenas y almuerzos. Pablo campeón de foodies❤
A tope susana!!
Sopa de tortilla lo difícil es hacer una tortilla cuajada y jugosa.
Muy agradecido Pablo
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
Y tiráis las claras.... INCREÍBLE
Esa tortilla esta cruda me gusta mas echa , la oreja 👂 exquisita gracias Pablo🎉🎉🎉
Gracias por ver y comentar!😋
La de mi madre que fríe las patatas primero y luego le echa el huevo y está súper cremosa
Me parece muy bien a quien le guste la tortilla asi de cruda. Yo no soporto el huevo asi , me muero de asco. Asi q la mejor tortilla es la q le gusta a uno. Y no hay mas explicacion, la q a cada uno le guste.
Este señor es Top España
Llamarme raro pero prefiero la tortilla más cuajada. No digo seca, pero que no se necesite una cuchara y babero hahahaha. Buen vídeo como siempre. Los caracoles y la oreja buaaaaa , para desayunar cada día 😅
Yo aqui viviendo en Boston y con unas ganas de probar una buena tortilla de patatas.... por cierto estaria muy interesante verte haciendo cata a ciegas de comida, tipo como los videos de el comidista. Muy buen video!
Gracias! Me apunto la sugerencia!
Haztela en casa y ya esta , yo también vivo en el extranjero y me cocino comida española , no puedo hacer todas las comidas por no tener los mismos ingredientes , pero muchas si se puede la tortilla de patata la puedes hacer en cualquier parte del mundo ya que los ingredientes son fáciles de conseguir , no seas vago y a cocinar anda ...
Felicidades Pablo otro video muy chulo yo me aficione a tus videos y luego a los de Sezar, eres muy autentico no cambies.
Mi madre me hacía en casa y mi abuelita me lo decía siempre que recuerdos tan bellos.❤❤❤Ole .
Si te gusta cruda está ideal 😋
Muchas gracias por el vídeo, de 10 el profesional y de más seguramente la tortilla. Si da su permiso, podrías subir los vídeos que te mande sobre la salmonelosis??? Estamos hartos de pelear con los técnicos de sanidad. Un saludo a ambos personajes.
Para mí no hay nada mejor que una buena tortilla de patatas con cebolla, algo sencillo y rico.
te admiro
jamas ni morderìa un babé así
Qué barbaridad, ni que el Tizona hubiera inventado la tortilla... Encima por el precio parece que lleve oro... Si las abuelas del pasado vieran ésto, madre mía...
este hombre sabe lo que hace y lo que dice, tremendo profecional
La "tortilla" está en su punto perfecto para ser bebida 🤣🤣🤣
TREMENDO video, con dificultad me cocino un huevo frito y este señor me tuvo enganchado a la explicación todo el tiempo
Como me gusta la gente que intenta hacer su trabajo lo mejor posible.
Yo la prefiero más hecha así no yo paso
y la pajita? se han olvidado de dartela para beberte esa maravillosa tortilla
Pablo una vez sacada el caracol del caparazon hay que mojarlo en salsa!!!
Pablo, video buenísimo por lo didáctico y un saludo al Chef por desvelar su sapiencia de manera tan desinteresada. Gracias.
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
Primer video en el que veo que te metes en cocina (a lo mejor lo has hecho en otra ocasión pero no lo he visto) y me ha molado...aunque eso hay que agradecérselo también al maestro de la tortilla que ha explicado con todo lujo de detalle la elaboración. Muy buen video
Al final Creo que los Suscriptores de Pablo,como yo, mercemos un Live en un restaurante como estos. Para que todo sea más real y auténtico.
Esperando ese vídeo.
Saludos
La verdad es que esa tortilla se llevó un premio porque lleva cebolla caramelizada, eso le da un sabor maravilloso, porque por lo demás pues más bien la sirve sin cuajar demasiado, luego también fríe más ciertas patatas que están bien doradas.
No está tan caramelizada ehh
No pasa nada por aceptar una invitación también es cierto que solo por este vídeo muchos iremos a probar la tortilla y más cosas.😋
eSTE SEÑOR ES UN ARTISTA, UN DRUIDA... BRAVO
🔥🔥🔥
A ver, no dudo que la tortilla esta espectacular pero no se, yo lo veo demasiado poco hecho
Ya sé va de tortilla pero te comes caracoles con su caca(mal),tortilla más cuajada para mí
Wow, este tío desborda la pasión por su trabajo y por el sabor
Lo que se desborda es la tortilla del plato 🤣🤣🤣
Guau!!! Pablo!!!
Qué gran lección de cómo hacer la tortilla auténtica.
Mi madre la hacia así pero a lo casero y le quedaba con el huevo cremoso y la patata con su socarrat....
Qué buen vídeo!!!
Felicidades.
Besos y abrazos 😘💋
Yo prefiero la tortilla y la carne hecha,para gustos los colores a parte de que el pescado y la carne es más sano hecho ,como el huevo...
Soy de poco cuajada team, pero no así. Si cuando cortas un trozo se desparrama el líquido...ya pierde la gracia. El equilibrio está (para mí) en que esté poco cuajada pero mantenga mínimo consistencia
De todos tus videos es con el que más ganas me han entrado de probar la comida!!!!
Son los dos unos cracks en su estilo,la tortilla esa es .... sencillamente irresistible
Que asco la moda de la tortilla cruda
Enhorabuena por tu contenido,siempre que como o ceno en casa,lo hago viendo tus vídeos.
estoy viviendo en suiza desde hace ya mucho. Ver estos videos me vienen ganas de llorar...
Gran ejercicio de humildad del cocinero explicando al detalle cómo hace la tortilla, lástima no ver cómo confita la patata y carameliza la cebolla, esas han aparecido ya hechas ... 😞. También me ha gustado ver a Pablo esperar a poder hincarle el diente a la tortilla, se veía que se le estaba haciendo largo ...
Se me estaba haciendo eterno de las ganas que tenía jj
El problema hoy en día es encontrar huevos naturales como los que has enseñado en el video
Uno de los mejores vídeos que he visto. Enhorabuena Pablo.!!
Muchas gracias Fernando! Me alegro que te haya gustado, un saludo!
Satisfacción total 10/10
Pablo: Tráeme la cuenta porfa
Dueño: Que cuenta ni que hostias
Pablo: Por qué?
Dueño: Por que no me sale de los cojones jajajajaja
Brutal
Min 29:12
Cien por cien español !! ja ja
Eso esta sin hacer le faltan 5 minutos de cocción por cada lado
No, la tortilla de papa se hace así
@@cristianvogelfang5670me parece perfecto que la tortilla de papá se haga así pero la tortilla de patata si está más hecha tiene más sabor 😂
La tortilla pinta 9/10, la verdad. Fama merecida del establecimiento, en este caso.
Estaba buenísima 😍😍
Joder chaval cada vez que veo un video tuyo no se te va el "mmm mmm " de la boca