Pues había uno en la Plaza de Olavide aquí en Madrid, un italiano maravilloso que han quitado, y he comido unos arroces estupendos en St. James de Juan Bravo, nos pusieron también unas coquinas de rechupete
De todos tus videos y créeme que eh visto muchos, este es el unico que si pienso de verdad que pagaria lo que cuesta el menú si me lo pudiera permitir, en ese restaurante se ve sin que pruebes la comida que está de locos, no es como otros que te llevan el bocadito con una salsa y demas que no me parece cómo para pagar 300 euros por muy rico que esté porque no se ve trabajo en los platos, pero en este se ve que hacen un trabajo de chinos, y los cheffs que diseñan los platos unos genios, locuron de sitio y orgulloso de ser español por tener aqui sitios con tanto amor en su cocina.
Hace apenas 3 días te descubrí y de verdad que es una pasada verte disfrutar tanto . Con este vídeo tengo que admitir que es la primera vez en mi vida, que desearía pagar un pastón por probar un menú. FELICIDADES Pablo. Y que aproveche. 🎉🎉
Sin ánimo de ser pesado, y solo a título informativo, no sé si el tema de la salsa de los calçots te lo habrá dicho el camarero o el chef (lo cual me sorprendería), pero cualquier catalán de la zona de Valls (cuna del calçot) sabe que los calçots tradicionalmente no se comen con salsa romesco. A pesar de que son muy parecidas, la salsa de calçots se hace con ñora, que tiene un sabor más dulce, mientras que la salsa romesco se hace con pimiento choricero (en catalán: "pebrot de romesco"), que es más amargo. 😁👍🏼
Aunque si que son diferentes, se parecen tanto que se pueden comer perfectamente los calçots con salsa romesco y de hecho en la mayoria de casos se utiliza el romesco y no va a cambiar apenas la experiencia a no ser que seas un purista de los calçots. Diria que la salvitxada encontrarla fuera de la provincia de Tarragona es dificil y fuera de Cataluña ni te digo, a parte que los platos de marisco/carne en los que se utiliza el romesco no son muy conocidos así que son intercambiables las dos, y en teoria la salsa de calçots es una variedad del romesco más que una salsa propia
A mi lo que más me gusta de este chico es que come y remoja con pan. Tantos muros tirados por tierra con que el pan es malo y demás y forma parte del nucleo de nuestra gastronomia. Me encanta su forma de ser. Hasta hambre me entra!
esa "maquina de pecera" es la herramienta que usamos los cocineros para hacer los aires, si tiene textura etérea y desaparece en boca, se ha usado eso, si tiene cuerpo y es mas tirando a una crema/merengue, se ha usado un sifón
Pedazo de video Pablo. Enhorabuena por el canal. Haces que me siga entusiasmando la cocina pese al maltrato de las condiciones laborales a las que estamos sometidos los profesionales del sector. Me gustaría que metieras de vez en cuando una cuñita en favor de la causa y se valoraran los restaurantes dónde hay sostenibilidad humana. SALUDOS Y ENHORABUENA de nuevo
Vivo a menos de 1 km del DISFRUTAR y me he cansado de verte comer. Mi última experiencia en este tipo de locales fue el pasado Septiembre 2023 en Girona con los Hermanos Roca, pero este lo tengo pendiente. Gracias por tu vídeo. Buen siestorro de vuelta en el AVE y mañana 5 horas al gimnasio con sauna a posteriori que seguro te hará falta. Saludos.
Si comes algo bueno si, si te miras el vídeo mientras comes algo que no te gusta demasiado te dan ganas de tirar la comida y los platos por la ventana.
La verdad que babeamos como perros con una hambre inhumana. Es una experiencia ya solo a nivel visual. Por lo demás...a ver...yo me quedo con hambre y Pablo tambiem
Te sigo desde hace tiempo y es cierto totalmente, cuando algo está bien de verdad la emoción no se puede falsear. Sale natural. A seguir así y gracias por tu sinceridad
Es increíble como más allá de la envidia (sana, por supuesto) por probar esos platos uno se lo pasa genial viendo tus vídeos y tus reacciones. Eres una máquina tío.
Tus reacciones, caballerosidad, jovialidad y respeto son las razones de que vea este canal. Gracias Pablo por tu contenido, y por darnos una "degustación" junto a ti de tan refinados y sabrosos manjares en cada video. Eres un grande de verdad 💪👏👏👏🔥🔥🔥🔥
Gracias a ti podemos con mi esposa conocer lugares maravillosos que nunca tendremos la oportunidad de visitar en persona, vaya experiencia sensorial que te da este sitio, hasta tu que estás acostumbrado te veías maravillado desde el comienzo, recibe nuestros saludos y cariños desde Buenos aires, ojalá vengas por aquí, te encantarían nuestros bodegones y carnes, un abrazo de Rubén y Fernanda fieles seguidores !!
Para mi chez Paul Bocuse a Lyon, Francia , me invitaron en una cena de empresa , ciero que fue el único restaurante con estrellas al que fui, pero fue toda una experiencia inolvidable encima fue con mi esposa que lo hizo todo mas feliz
He disfrutado este video como si hubiera estado allí contigo, me encanta verte disfrutar y como explicas las sensaciones. Comer es uno de los mayores placeres de la vida.. Por cierto, la salsa de los calsots (lo escribo mal porque mi teclado no tiene la letra) es parecida al romesco, es más, muchos la usan, pero esta es menos espesa, para juntarla mejor y por cierto no son cebollas, como algunos van diciendo por ahi
Me encantan tus vídeos y despues de ver este, me iria ahora mismo a comer ese menú. Me ha parecido espectacular ☺️. Gracias y saludos desde Valencia, Pablo🌸
Los impuestos es algo vital para los paises europeos, sin ellos no tendriamos sanidad, transporte, limpieza de ciudades, cuando alguien no quiere pagar impuestos esta condenando al resto de sus conciudadanos
Pablo… he querido comentar cada minuto de este video wuaooo me has dejado sin palabras, transmites cada bocado, cada sensación descrita en su mayor expresión. Que rico se veía cada plato, si te digo que sentí que estaba allí degustando contigo cada uno de esos platos que se veían tan exquisitos ni me lo creerías. Haces un trabajo extraordinario, pocos como tú me transmiten tanto. Es que no tengo palabras, quisiera decirte tantas cosas pero no sé ni qué decir. En fin este restaurante merece una segunda visita, tal vez con Dalmau con Esttick wuaoooo que gran video. Me encantó, top, top, top. Eres un gran You tuber🎉 oye! este comentario sale desde 🇵🇷 Puerto Rico 😅 que palabrita 😂
Muy buen vídeo como siempre Pablo! 🙏🏼 Ahora si, 5 hierbas, un culin de vodka, un plato con una lupa, medio sandwich, un mini trozo de caballa con una aceituna.. Hemos llegado a un punto de postureo ya alarmante y delirante...Increíble...
Has sido un privilegiado Pablo.... Es muy difícil lograr comer en el Disfrutar de Alberto el discípulo de el Bulli...y, sobre todo, por haber sido invitado a este magnífico disfrute... Es algo fuera del alcance de muchos y, al menos, es de agradecer que compartas la experiencia... Vi a los responsables de Disfrutar y Compartir en el programa de Masterchef y para mí es alta cocina llena de sabor y creatividad. Gracias por el vídeo 👍😘
Que sabroso es acompañarte en esta cena Pablo. Genial la barra del "menú" con la cual se puede saltar de plato en plato... o retornar y repetir alguno. Menudo trabajo de edición, que con lo laborioso te haz saltado el plato de macarrones (minuto 23:33) que también valen la pena repetir. Buen provecho
Que majo y agradable eres Pablo!!🤩 Desde que te sigo que lo tengo tmb en mi lista, siendo de Barcelona, así que vamos a disfrutar primero de tu experiencia y ver si vale la pena probarlo!! Gracias crack, un fuerte abrazo💪❤
Buen video..muy dinámico..!!! Nada largo se me está haciendo..Los videos que tienen luminosidad a mi se me hacen mas amenos de ver.. que cuando a veces has ido a sitios oscuros de luminosidad
Fijaros como somos. Uno de los recuerdos que le queda es el precio de la botella de agua. Ha tenerlo muy en cuenta por parte de los restaurantes, como algo que puede parecer tan trivial, puede marcar una experiencia tan grata y satisfactoria como esta y convertirlo en un recuerdo negativo
Hola Pablo he visto tu video por unas cuantas veces ya , no me aburro , como amante del buen comer siempre se agradece que nos muestres sitios así . Tengo reserva para el 2/7/2024 y tengo unas ganas ya ¡ Yo soy peruano residente en Barcelona desde hace 23 años , soy camarero y he probado Central , en Lima , y tengo grandes expectativas de Disfrutar , para mi eres un referente ya en UA-cam , y espero seguir tus pasos y quien sabe ..poder hacer algo contigo en el futuro , un abrazo y sigue así .
Ha sido genial ver cómo te iban trayendo cada plato a cuál más original y luego tu sensación. Dudo mucho que vaya algún día (se dispara mucho de precio), pero me has acercado a este gran restaurante, que más que restaurante es un laboratorio donde innovan con los alimentos. Un saludo.
Ver este vídeo merece la pena solo por ver lo feliz que estás y lo mucho que has disfrutado esta experiencia! Nunca he ido a un estrella Michelin y me han entrado muchísimas ganas de probar este sitio, parece que merece mucho la pena! Gracias 🙏🏼
Te recomiendo que visites Armenia 🇦🇲 algún día. Maravilloso, delicioso y servicio de alta calidad. Por ejemplo, si quieres visitar el restaurante KATSIN, quedarás muy satisfecho.
El camarero super fino le pone vinagre con un spray, en una copa de cristal de bohemia, imagino que un vinagre de calidad para acompañar con el sentido del olfato un plato que costará como 3 menús de los que yo como y Pablo le dice que le recuerda a cuando él tenía piojos...me hubiera gustado ver la cara del camarero 😂😂😂
La verdad que no creo que salga uno con hambre, ha sido un festival de platos muy bien elaborados, me parece bastante equilibrado calidad/cantidad/precio👍🏻 Gracias por tus vídeos 🫶🏻
Los únicos que he visto decir que esto no es cocina, son los que su bolsillo no les da para probar la experiencia de la alta cocina, vale la pena probarlo, te explota la cabeza en cada bocado, el restaurante más caro que estado es el sublimotion en Ibiza si aún no estuviste deberías ir lo que no sé si te dejarían grabar la experiencia
Ojo a las referencias que se marca este tío en el segundo mejor restaurante del mundo: "Como Amador de la que se avecina 32:42 "Como la escena de Torrente" 33:45 "Como la de Mariscos Recio" Pablo Cabezali, cinéfilo
Quiero ir 😢. Nunca he estado en un restaurante de este tipo y es algo que me encantaría! Sin embargo, a mi pareja no le parece igual de apetitoso ya que, para él prevalece la cantidad siempre jaja. Si le ponen 1kg de pollo empanao le haríamos feliz mientras yo como brotes en gelatina.
Hola Pablo, me gustaría saber si has comido en Abantal de Sevilla o has oído hablar de él. Allí esrá Julio, estrella Michelín. Muy recomendable. Gracias por tus contenidos. Migue de Sevila
Pablo,yo es que soy de plato lleno,no de puñaitos,no son sitios a los que iria,pero me gusta verte y conocerlos,pero no son de mi estilo,a parte de muy caros,para que decir otr casa.buenas tardes😂😂
Como ilustrador y diseñador no termino de entender que un restaurante de estrella michelin haga la carta con una tipografia del Word, por mas conceptual que sea…
Creo que el Pablo del pasado habría criticado sin lugar a dudas (y severamente) un plato de simples brotes sobre una salsa en un menú de 250 euros... El león come gamba tenía más desarollo que eso. No se rick. Viendo tu trayectoria desde hace tiempo hace pensar cosas.
Es una introducción al menú, no es un plato que te pongan en lugar de un bogavante. Es interesante para conocer el sabor puro del alimento en un brote. Si no te gusta este tipo de cocina no vayas claro está. Y evidentemente, si crees que su valoración es dependiente del dinero que le cuesta (puedes revisar Atrio por ejemplo), entonces deberías dejar de seguir el canal y listo, porque es precisamente sobre alguien que da su opinión 😅
Leeis mucho entre lineas la vida a veces es mas simple. Buena critica del segundo mejor restaurante del mundo que no es por casualidad y esta demostrado. Buen video Pablo. Enhorabuena.
Es un plato de transición para valorar su I+D en Cocina. Si fuese asi todo el menu te aseguro que salgo de mala hostia.. No obstante decir que ese plato no tiene desarrollo.. te invito no a recrearlo, sino a acercarte a el… lo veo imposible.
A la gente que le mola la comida experimental seguro que disfruta el sitio yo por mi parte soy como los gatos me gusta la comida de toda la vida sin experimentos raros.
Increibe el video, increible tu, increible la comida. Sigue haciendonos videos asi. Yo por mi parte ya he reservado en lista de espera, a ver si suena la campana, vivo en Suecia y mis fechas estan limitadas. Si no es este año sera el siguiente, pero este lugar no me lo quiero perder despues de este video. Gracias tio por tu gran trabajo
Pedazo de vídeo Pablo, segundo mejor restaurante del MUNDO como el que va a comprar el pan, humildad y credibilidad total. Hago llamamiento de un tema que me escama últimamente en el mundo foodie youtuber, y lo hago aquí porque primero se te ha criticado, y segundo no bloqueas comentarios como hacen otros. Se repite hasta la locura lo de los patrocinios de videos de restaurantes en youtube (se ve que en España en todos los trabajos no se cobra) pero la pregunta es: para cuando un control de calidad de las opiniones vertidas por youtubers gastronómicos sin conocimiento alguno sobre gastronomía? Ejemplos concretos, sezar blue haciendo sashimi a las brasas y pendanyos hablando de "la maridación de dos alimentos, que no alimento + bebida). Puede parecer gracioso pero el daño que puede hacer una mala valoración en un canal con cientos de miles de usuarios puede provocar cierres de locales y perdidas de trabajos. Un tipo que no sabe ni hacer un huevo frito. Tienes a youtubers como tu con miles de restaurantes visitados, joeburguer experto en hamburguesas, tano villar nutricionista, el pirata cocinero de primera. Pero estos personajes que se dedican a puntuar sin tener ni idea de lo que hablan? no me imagino un buffet de abogados con una pancarta en la puerta que diga "este buffet no es muy bueno, le daría un 3 sobre 10" y que no hubiera ninguna consecuencia legal. Y esa pancarta no la verían 500 mil personas segurísimo. Para cuando una regulación en esto? A parte de estos personajes también incluyo reseñas dañinas sin control tipo google o tripadvisor. Un saludo crack.
@@naty9988 si, pero del resto no me apetece opinar porque hay cosas en las que estoy de acuerdo otras en las que me parece que se equivoca completamente. Simplemente comentar que no deberiais considerarnos unos eruditos gastronomicos (ni a mi ni a mis compañeros),simplemente personas con experiencia que lo documentan en sus RRSS.
Debe ser una pasada comer ahí pero por fuera no parece ser un sitio de estrellas Michelin, si no llegas a entrar ni me lo creo que era ese el restaurante
Es el vídeo que más me ha gustado! Debería haberme acostado hace 40 min. pero he tenido que terminar de verlo. Enhorabuena, da gusto verte disfrutar así.
Pablo el mejor. Restaurante que he estado nunca es el italiano Via veneto de Barcelona debes ir te aseguro que es una gozada absoluta, LOS JUGADORES DEL BARCELONA REALIZAN SUS CELEBRACIONES AHÍ... 🎉😊
¡Estoy deseando ir a Disfrutar Barcelona! A mí el restaurante que más me impactó aquí en Londres (donde vivo) fue Chotto Matte, es un restaurante Japonés-Peruano y está en Soho, para mí fue una explosión de sabores. Quizás para ti, después de probar tantísimos restaurantes, se te quede corto, pero yo he probado también muchísimos (no tantos como tú) y ése he de decir que me impactó ;-)
El casca nueces lleva el nombre de un restaurante de Estambul , muy curioso. Increíble el video , como siempre gracias por acercarnos a estas experiencias.
Hola Pablo hacia tiempo que no te veía, un placer ver este restaurante. Una pregunta echo de menos la evaluación de marinage creo que puede cambiar la visión de un menú de eso calibre
Gracias por el vídeo. Menudo festín. No quisiera ser ofensivo, pero últimamente hay mucha polémica en torno a promociones, anuncios encubiertos, etc... En el vídeo manifiestas que la casa te ha invitado. ¿Aparte de la comida ha habido alguna compensación por otros conceptos como viaje, alojamiento, producción, etc...? Saludos desde BCN,
¿Cuál es el mejor Restaurante al que has ido en tu vida?
Pues había uno en la Plaza de Olavide aquí en Madrid, un italiano maravilloso que han quitado, y he comido unos arroces estupendos en St. James de Juan Bravo, nos pusieron también unas coquinas de rechupete
Mi top son: Diverxo / Bardal / Atrio.
Difícil respuesta...pero si me tengo que mojar, te diría Atrio en Cáceres o La Cocina de los Hermanos Torres...
El Pontevechio aquí en Valladolid .
Hace tiempo que no voy pero era un fantástico italiano😊
El mejor donde hemos comido es El Capricho, ya tú sabes 🤤😉 y tengo muchas ganas de ir a Finca Santa Rosalía
De todos tus videos y créeme que eh visto muchos, este es el unico que si pienso de verdad que pagaria lo que cuesta el menú si me lo pudiera permitir, en ese restaurante se ve sin que pruebes la comida que está de locos, no es como otros que te llevan el bocadito con una salsa y demas que no me parece cómo para pagar 300 euros por muy rico que esté porque no se ve trabajo en los platos, pero en este se ve que hacen un trabajo de chinos, y los cheffs que diseñan los platos unos genios, locuron de sitio y orgulloso de ser español por tener aqui sitios con tanto amor en su cocina.
El mejor restaurante español y de Europa @@lluis188
el restaurante es un orgullo español@@lluis188 ❤
Lluis quin fantasma estàs fet intolerant, ruc i analfabet a més a més.
Fui ayer...0 sabor intenso en las cosas realment, muy plano todo. Decepción ;(
Que poca clase tienes hablando comiendo y comentando
Hace apenas 3 días te descubrí y de verdad que es una pasada verte disfrutar tanto .
Con este vídeo tengo que admitir que es la primera vez en mi vida, que desearía pagar un pastón por probar un menú.
FELICIDADES Pablo.
Y que aproveche. 🎉🎉
Sin ánimo de ser pesado, y solo a título informativo, no sé si el tema de la salsa de los calçots te lo habrá dicho el camarero o el chef (lo cual me sorprendería), pero cualquier catalán de la zona de Valls (cuna del calçot) sabe que los calçots tradicionalmente no se comen con salsa romesco. A pesar de que son muy parecidas, la salsa de calçots se hace con ñora, que tiene un sabor más dulce, mientras que la salsa romesco se hace con pimiento choricero (en catalán: "pebrot de romesco"), que es más amargo. 😁👍🏼
Amén señor 👍🏼
Aunque si que son diferentes, se parecen tanto que se pueden comer perfectamente los calçots con salsa romesco y de hecho en la mayoria de casos se utiliza el romesco y no va a cambiar apenas la experiencia a no ser que seas un purista de los calçots. Diria que la salvitxada encontrarla fuera de la provincia de Tarragona es dificil y fuera de Cataluña ni te digo, a parte que los platos de marisco/carne en los que se utiliza el romesco no son muy conocidos así que son intercambiables las dos, y en teoria la salsa de calçots es una variedad del romesco más que una salsa propia
Tal cual
Típico tonto
La ñora... Mi abuela le decía también pimientos de bola o pimientos cáscara. Muy típica en Murcia.
No se como has hecho, pero logras que el espectador esté comiendo ahí contigo, gracias por trasmitir tan bien las sensaciones y experiencias
A mi lo que más me gusta de este chico es que come y remoja con pan. Tantos muros tirados por tierra con que el pan es malo y demás y forma parte del nucleo de nuestra gastronomia. Me encanta su forma de ser. Hasta hambre me entra!
ESO ES! No puedo estar más de acuerdo?
Solo verte la cara de felicidad, merece la pena verse el video. Además, das ideas para compartir. Eres el I+D+I de la Gastronomía mundial.
esa "maquina de pecera" es la herramienta que usamos los cocineros para hacer los aires, si tiene textura etérea y desaparece en boca, se ha usado eso, si tiene cuerpo y es mas tirando a una crema/merengue, se ha usado un sifón
Pedazo de video Pablo. Enhorabuena por el canal. Haces que me siga entusiasmando la cocina pese al maltrato de las condiciones laborales a las que estamos sometidos los profesionales del sector. Me gustaría que metieras de vez en cuando una cuñita en favor de la causa y se valoraran los restaurantes dónde hay sostenibilidad humana. SALUDOS Y ENHORABUENA de nuevo
2 AM en Argentina....y lo he visto completo........vaya experiencia aplausos
Vivo a menos de 1 km del DISFRUTAR y me he cansado de verte comer. Mi última experiencia en este tipo de locales fue el pasado Septiembre 2023 en Girona con los Hermanos Roca, pero este lo tengo pendiente. Gracias por tu vídeo. Buen siestorro de vuelta en el AVE y mañana 5 horas al gimnasio con sauna a posteriori que seguro te hará falta. Saludos.
No hay mejor sensación que cenar mientras ves un nuevo video de Pablo, sensacional
Oleee , gracias amigo mío
Si comes algo bueno si, si te miras el vídeo mientras comes algo que no te gusta demasiado te dan ganas de tirar la comida y los platos por la ventana.
las amfetas mejor
La verdad que babeamos como perros con una hambre inhumana. Es una experiencia ya solo a nivel visual. Por lo demás...a ver...yo me quedo con hambre y Pablo tambiem
La tapa de brotes me ha matao😂
Yo tengo unos parecidos que salen de un bordillo de la acera de mi barrio.
Te sigo desde hace tiempo y es cierto totalmente, cuando algo está bien de verdad la emoción no se puede falsear. Sale natural. A seguir así y gracias por tu sinceridad
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
@@CenandoconPablo siempre 😊
Es increíble como más allá de la envidia (sana, por supuesto) por probar esos platos uno se lo pasa genial viendo tus vídeos y tus reacciones. Eres una máquina tío.
Gracias por ver el video! ❤️
Tus reacciones, caballerosidad, jovialidad y respeto son las razones de que vea este canal. Gracias Pablo por tu contenido, y por darnos una "degustación" junto a ti de tan refinados y sabrosos manjares en cada video. Eres un grande de verdad 💪👏👏👏🔥🔥🔥🔥
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
Bonito y acertado comentario! 👏👏💪
Gracias a ti podemos con mi esposa conocer lugares maravillosos que nunca tendremos la oportunidad de visitar en persona, vaya experiencia sensorial que te da este sitio, hasta tu que estás acostumbrado te veías maravillado desde el comienzo, recibe nuestros saludos y cariños desde Buenos aires, ojalá vengas por aquí, te encantarían nuestros bodegones y carnes, un abrazo de Rubén y Fernanda fieles seguidores !!
Muchísimas gracias por ver el video y por vuestro apoyo ❤️
Lo has vendido muy bien y por eso he visto el vídeo, y has disfrutado y nos has hecho disfrutar. Gran video, gran experiencia. Gracias
Muchísimas gracias!!
Para mi chez Paul Bocuse a Lyon, Francia , me invitaron en una cena de empresa , ciero que fue el único restaurante con estrellas al que fui, pero fue toda una experiencia inolvidable encima fue con mi esposa que lo hizo todo mas feliz
Eso ocurrio en el 2002 cuando haun estaba con vida el señor Paul Bocuse y lo conoci ya que despues de la cena salio a visitar a los comensales
Es la primera vez en mi vida que veo una hora de vídeo , ya me parecen 20 min muchísimo pero me ha entusiasmado este menú , mi más sincera enhorabuena
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
❤ de Venezuela me encanta su sencillez al comer ya deja el deseo de ir a probar también esos platos espectaculares 👍
Que orgullo....
España tiene los Dos mejores Restaurantes del mundo, en segunda y tercera posición...
De España hay uno, que yo sepa
Disfrutar, el segundo mejor, Diverso , el tercero y Etxebarri Axpe , el cuarto@@Jaimen403
@@Jaimen403Pablo nombró dos
el cuarto tambien era español
@@Jaimen403 españa es el pais del mundo con mas restaurantes estrellas michelin del mundo...
Auténtico espectáculo donde realmente disfrutas y te sorprendes. Estos tres realmente la tocan.
Gracias por tu apoyo 💪🏼🔥
Joder si la tocan, estoy salivando y emocionado.
Tanto el menú, como el servicio, la sonrisa que sacan de cada plato, se llama categoría.
Totalmente ❤️
Enhorabuena Pablo, de los mejores videos del canal y por consiguiente de youtube en cuanto a alta cocina se refiere. Muy auténtico y disfrutón.
Muchísimas gracias!
es sorprendente la imaginacion que tienen los chef's para crear en su mente los platos y llevarlos a la realidad. Todo se ve exquisito y muy bonito.
Da gusto verte en sitios como este nene jaja. Saludos!!
Pablo, me encanta tu forma de describir los platos.
Gracias 🤗🤗🤗
He disfrutado este video como si hubiera estado allí contigo, me encanta verte disfrutar y como explicas las sensaciones.
Comer es uno de los mayores placeres de la vida..
Por cierto, la salsa de los calsots (lo escribo mal porque mi teclado no tiene la letra) es parecida al romesco, es más, muchos la usan, pero esta es menos espesa, para juntarla mejor y por cierto no son cebollas, como algunos van diciendo por ahi
Me encantan tus vídeos y despues de ver este, me iria ahora mismo a comer ese menú. Me ha parecido espectacular ☺️. Gracias y saludos desde Valencia, Pablo🌸
Oleeee, gracias de verdad Muchísimas gracias por ver el video ❤️
Una experiencia para los sentidos muy bien explicada...chapeau👌
Los impuestos es algo vital para los paises europeos, sin ellos no tendriamos sanidad, transporte, limpieza de ciudades, cuando alguien no quiere pagar impuestos esta condenando al resto de sus conciudadanos
Pablo… he querido comentar cada minuto de este video wuaooo me has dejado sin palabras, transmites cada bocado, cada sensación descrita en su mayor expresión. Que rico se veía cada plato, si te digo que sentí que estaba allí degustando contigo cada uno de esos platos que se veían tan exquisitos ni me lo creerías. Haces un trabajo extraordinario, pocos como tú me transmiten tanto. Es que no tengo palabras, quisiera decirte tantas cosas pero no sé ni qué decir. En fin este restaurante merece una segunda visita, tal vez con Dalmau con Esttick wuaoooo que gran video. Me encantó, top, top, top. Eres un gran You tuber🎉 oye! este comentario sale desde 🇵🇷 Puerto Rico 😅 que palabrita 😂
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
Muy buen vídeo como siempre Pablo! 🙏🏼
Ahora si, 5 hierbas, un culin de vodka, un plato con una lupa, medio sandwich, un mini trozo de caballa con una aceituna.. Hemos llegado a un punto de postureo ya alarmante y delirante...Increíble...
Tomadura de pelo, sobre toso el plato de brotes, no estoy suscrita, me parece que este tío caerá, postureo total.
Has sido un privilegiado Pablo....
Es muy difícil lograr comer en el Disfrutar de Alberto el discípulo de el Bulli...y, sobre todo, por haber sido invitado a este magnífico disfrute...
Es algo fuera del alcance de muchos y, al menos, es de agradecer que compartas la experiencia...
Vi a los responsables de Disfrutar y Compartir en el programa de Masterchef y para mí es alta cocina llena de sabor y creatividad.
Gracias por el vídeo 👍😘
Gracias a ti por verlo ❤️
Buen video Pablo, ¿Es cosa mía o has hecho un chiste con la coca? 🤣🤣🤣
Te ha quedado sutil
Que sabroso es acompañarte en esta cena Pablo. Genial la barra del "menú" con la cual se puede saltar de plato en plato... o retornar y repetir alguno. Menudo trabajo de edición, que con lo laborioso te haz saltado el plato de macarrones (minuto 23:33) que también valen la pena repetir. Buen provecho
Voy a por las palomitas, a empezado mi telenovela
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
Ha empezado*
@@davidcastillogarcia8655 Gracias majo
Que majo y agradable eres Pablo!!🤩 Desde que te sigo que lo tengo tmb en mi lista, siendo de Barcelona, así que vamos a disfrutar primero de tu experiencia y ver si vale la pena probarlo!! Gracias crack, un fuerte abrazo💪❤
Vale la pena lo aseguro!! Mil gracias amigo ❤️
Que envidia sana me das. 🎉🎉🎉
Te descubrí hace poco y me encanta tu contenido, a ver si vienes por Navarra que se come de lujo😋🤤✨😘
Pronto seguro!! Gracias ❤️❤️
Doy fe.
😂😂😂me encanta la cara que has puesto cuando has probado el vodka😂😂😂que bueno,enhorabuena por tus vídeos Pablo
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
Buen video..muy dinámico..!!! Nada largo se me está haciendo..Los videos que tienen luminosidad a mi se me hacen mas amenos de ver.. que cuando a veces has ido a sitios oscuros de luminosidad
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
Cómo disfruto viendo estos videos, una parte de mi siente que está sentada en la mesa también.✨
No pensé que iba a ver los 50 minutos! jeje buen video, dan ganas de ir!
Muchas gracias!!
Uno de los mejores videos de canal. Una chulada!
Mil gracias!❤️
Fijaros como somos. Uno de los recuerdos que le queda es el precio de la botella de agua. Ha tenerlo muy en cuenta por parte de los restaurantes, como algo que puede parecer tan trivial, puede marcar una experiencia tan grata y satisfactoria como esta y convertirlo en un recuerdo negativo
La verdad es que no es mi tipo de restaurante, pero siempre es curioso ver como se las ingenian para sorpredner.
Es increíble !!
Tenían que hacerte descuento Pablo, porque contigo no tienen que fregar los platos😂
He pensado lo mismo😅 nunca se rebana un plato!
Hola Pablo he visto tu video por unas cuantas veces ya , no me aburro , como amante del buen comer siempre se agradece que nos muestres sitios así . Tengo reserva para el 2/7/2024 y tengo unas ganas ya ¡ Yo soy peruano residente en Barcelona desde hace 23 años , soy camarero y he probado Central , en Lima , y tengo grandes expectativas de Disfrutar , para mi eres un referente ya en UA-cam , y espero seguir tus pasos y quien sabe ..poder hacer algo contigo en el futuro , un abrazo y sigue así .
Ha sido genial ver cómo te iban trayendo cada plato a cuál más original y luego tu sensación. Dudo mucho que vaya algún día (se dispara mucho de precio), pero me has acercado a este gran restaurante, que más que restaurante es un laboratorio donde innovan con los alimentos. Un saludo.
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
Vaya pedazo de homenaje, gracias por este video.
Ver este vídeo merece la pena solo por ver lo feliz que estás y lo mucho que has disfrutado esta experiencia! Nunca he ido a un estrella Michelin y me han entrado muchísimas ganas de probar este sitio, parece que merece mucho la pena! Gracias 🙏🏼
Te recomiendo que visites Armenia 🇦🇲 algún día. Maravilloso, delicioso y servicio de alta calidad. Por ejemplo, si quieres visitar el restaurante KATSIN, quedarás muy satisfecho.
El camarero super fino le pone vinagre con un spray, en una copa de cristal de bohemia, imagino que un vinagre de calidad para acompañar con el sentido del olfato un plato que costará como 3 menús de los que yo como y Pablo le dice que le recuerda a cuando él tenía piojos...me hubiera gustado ver la cara del camarero 😂😂😂
JAJAJAJAJ HABRÍA SIDO EPICA
jaj
Me encantó el vídeo saludos desde Puerto Rico.
La verdad que no creo que salga uno con hambre, ha sido un festival de platos muy bien elaborados, me parece bastante equilibrado calidad/cantidad/precio👍🏻
Gracias por tus vídeos 🫶🏻
Muy buena reseña, se disfruta verla mientras uno come/toma algo. Fuiste a Ostería Francescana en Módena, Italia?
Otros no, pero los videos largos tuyos pa mí son los mejores. Mil gracias por hacer vídeos txulos
Gracias a ti por verlos ❤️
Hola Pablo,soy edu,vivo en Barcelona y si te soy sincero,prefiero más cantidad,un saludo
Los únicos que he visto decir que esto no es cocina, son los que su bolsillo no les da para probar la experiencia de la alta cocina, vale la pena probarlo, te explota la cabeza en cada bocado, el restaurante más caro que estado es el sublimotion en Ibiza si aún no estuviste deberías ir lo que no sé si te dejarían grabar la experiencia
Muy bien por el restaurante y por tu experiencia
❤
Ojo a las referencias que se marca este tío en el segundo mejor restaurante del mundo:
"Como Amador de la que se avecina
32:42 "Como la escena de Torrente"
33:45 "Como la de Mariscos Recio"
Pablo Cabezali, cinéfilo
Jajajajajajja
14:14 JAJAJA la risita esa de Duendecillo malo
😂😂😂
Quiero ir 😢. Nunca he estado en un restaurante de este tipo y es algo que me encantaría!
Sin embargo, a mi pareja no le parece igual de apetitoso ya que, para él prevalece la cantidad siempre jaja. Si le ponen 1kg de pollo empanao le haríamos feliz mientras yo como brotes en gelatina.
😂😂😂
He visto hoy tu video, el día que anuncian que DISFRUTAR es el numero 1 del mundo.
Muchas gracias por verlo!! 😊 viva disfrutar
Pablo... podrías hacer un vídeo con los 10 mejores (platos- bocados) que has probado....una selección... El menú perfecto
Hola Pablo, me gustaría saber si has comido en Abantal de Sevilla o has oído hablar de él. Allí esrá Julio, estrella Michelín. Muy recomendable. Gracias por tus contenidos. Migue de Sevila
Pablo,yo es que soy de plato lleno,no de puñaitos,no son sitios a los que iria,pero me gusta verte y conocerlos,pero no son de mi estilo,a parte de muy caros,para que decir otr casa.buenas tardes😂😂
😂😂😂
Muchas felicidades Pablito, cómo has crecido con tu canal, me encanta cómo explicás cada "platillo" Goat ✔️
Mil gracias ❤️
Como ilustrador y diseñador no termino de entender que un restaurante de estrella michelin haga la carta con una tipografia del Word, por mas conceptual que sea…
Magnifico video. Eres un disfrutón. Gracias por tu trabajo ❤❤❤
Muchas muchas gracias de verdad 😍
Lo mejor del video ha sido el: "Yo no he sido"!!😂😂
Grande Pablo👏🏽💃🏽
JAJAJAJ GRANDE TU!
Me llenao solo de verte, madre mia como le pegas al pan😄
Eso siempre 🤣
Creo que el Pablo del pasado habría criticado sin lugar a dudas (y severamente) un plato de simples brotes sobre una salsa en un menú de 250 euros... El león come gamba tenía más desarollo que eso. No se rick. Viendo tu trayectoria desde hace tiempo hace pensar cosas.
Es una introducción al menú, no es un plato que te pongan en lugar de un bogavante. Es interesante para conocer el sabor puro del alimento en un brote. Si no te gusta este tipo de cocina no vayas claro está. Y evidentemente, si crees que su valoración es dependiente del dinero que le cuesta (puedes revisar Atrio por ejemplo), entonces deberías dejar de seguir el canal y listo, porque es precisamente sobre alguien que da su opinión 😅
Leeis mucho entre lineas la vida a veces es mas simple. Buena critica del segundo mejor restaurante del mundo que no es por casualidad y esta demostrado. Buen video Pablo. Enhorabuena.
Es un plato de transición para valorar su I+D en Cocina. Si fuese asi todo el menu te aseguro que salgo de mala hostia..
No obstante decir que ese plato no tiene desarrollo.. te invito no a recrearlo, sino a acercarte a el… lo veo imposible.
Ves 30 platos con una elaboración increible y te quejas de dos hojas
Muy guay este restaurante de catgoria 😋😋😋😋 te da categoria ati y al restaurante 👏👏👏👏
Aqui humildemente comiendome mis arepitas con queso y mantequilla! La mantequilla esta cremosa cabe destacar y en su punto de sal
A la gente que le mola la comida experimental seguro que disfruta el sitio yo por mi parte soy como los gatos me gusta la comida de toda la vida sin experimentos raros.
De los mejores videos que has sacado en el canal. Felicidades!!! ❤
Muchas muchas gracias de verdad 😍
Increibe el video, increible tu, increible la comida. Sigue haciendonos videos asi. Yo por mi parte ya he reservado en lista de espera, a ver si suena la campana, vivo en Suecia y mis fechas estan limitadas. Si no es este año sera el siguiente, pero este lugar no me lo quiero perder despues de este video. Gracias tio por tu gran trabajo
A ti, de verdad 😊
Solo verte comer dan ganas de ir al restaurante
Jajajajaj gracias ❤️
22:15 Mare de Déu! (Madre de Diós) Jajaja! no "la mare del deu" jajaja grande Pablo, vídeo largo pero genial
Pablo eres un "monstruo" tio super video, nivelazo y que gusto que esto este en nuestro pais, en España 👏🏻✌🏻
Pedazo de vídeo Pablo, segundo mejor restaurante del MUNDO como el que va a comprar el pan, humildad y credibilidad total. Hago llamamiento de un tema que me escama últimamente en el mundo foodie youtuber, y lo hago aquí porque primero se te ha criticado, y segundo no bloqueas comentarios como hacen otros. Se repite hasta la locura lo de los patrocinios de videos de restaurantes en youtube (se ve que en España en todos los trabajos no se cobra) pero la pregunta es: para cuando un control de calidad de las opiniones vertidas por youtubers gastronómicos sin conocimiento alguno sobre gastronomía? Ejemplos concretos, sezar blue haciendo sashimi a las brasas y pendanyos hablando de "la maridación de dos alimentos, que no alimento + bebida). Puede parecer gracioso pero el daño que puede hacer una mala valoración en un canal con cientos de miles de usuarios puede provocar cierres de locales y perdidas de trabajos. Un tipo que no sabe ni hacer un huevo frito. Tienes a youtubers como tu con miles de restaurantes visitados, joeburguer experto en hamburguesas, tano villar nutricionista, el pirata cocinero de primera. Pero estos personajes que se dedican a puntuar sin tener ni idea de lo que hablan? no me imagino un buffet de abogados con una pancarta en la puerta que diga "este buffet no es muy bueno, le daría un 3 sobre 10" y que no hubiera ninguna consecuencia legal. Y esa pancarta no la verían 500 mil personas segurísimo. Para cuando una regulación en esto? A parte de estos personajes también incluyo reseñas dañinas sin control tipo google o tripadvisor. Un saludo crack.
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
@@CenandoconPablo Leiste el comentario?
@@naty9988 si, pero del resto no me apetece opinar porque hay cosas en las que estoy de acuerdo otras en las que me parece que se equivoca completamente. Simplemente comentar que no deberiais considerarnos unos eruditos gastronomicos (ni a mi ni a mis compañeros),simplemente personas con experiencia que lo documentan en sus RRSS.
Cuando he visto casi 1 hora de video he pensado "¡qué pereza!", pero el vídeo vale cada minuto.
¡Enhorabuena! y muchas gracias por vídeos como este.
Oleee!! Gracias de corazón ❤️
Tiene buena pinta todo. Si me toca la lotería quizá reserve mesa jejeje. Saludos desde Barcelona.
Debe ser una pasada comer ahí pero por fuera no parece ser un sitio de estrellas Michelin, si no llegas a entrar ni me lo creo que era ese el restaurante
Es el vídeo que más me ha gustado! Debería haberme acostado hace 40 min. pero he tenido que terminar de verlo. Enhorabuena, da gusto verte disfrutar así.
Pablo el mejor. Restaurante que he estado nunca es el italiano Via veneto de Barcelona debes ir te aseguro que es una gozada absoluta, LOS JUGADORES DEL BARCELONA REALIZAN SUS CELEBRACIONES AHÍ... 🎉😊
Me lo apuntaré 😊😊
El suzezor del Bulli...😂. Eso es que te estabas acordando de Zezar😅
¡Estoy deseando ir a Disfrutar Barcelona! A mí el restaurante que más me impactó aquí en Londres (donde vivo) fue Chotto Matte, es un restaurante Japonés-Peruano y está en Soho, para mí fue una explosión de sabores. Quizás para ti, después de probar tantísimos restaurantes, se te quede corto, pero yo he probado también muchísimos (no tantos como tú) y ése he de decir que me impactó ;-)
En Peru se come muy bien!!
Record de minutos. Ya tengo planazo de tarde. Infinitas gracias ❤
Gracias a ti por verlo ❤️
-Tenemos esta coca, producto que se lleva mucho en las discotecas,pero también en tierras mediterráneas
No puedo🤣🤣
El casca nueces lleva el nombre de un restaurante de Estambul , muy curioso. Increíble el video , como siempre gracias por acercarnos a estas experiencias.
Muchísimas gracias por ver el video ❤️
Que maravilla gracias por traernos estás experiencias a los que no podemos pagarlas 😂 Sigue así crack!!!
Gracias por tu apoyo crack, se agradece mucho 🙏🏼
Grande Pablo! Road to 600k
Allá vamos jejeje
Qué buen video!! Ycuándo por Perú??? El N°1 Central y el N°6 Maido están en Lima. Ojalá puedas visitarlos!
Hola Pablo hacia tiempo que no te veía, un placer ver este restaurante. Una pregunta echo de menos la evaluación de marinage creo que puede cambiar la visión de un menú de eso calibre
El único alcohol que me gusta es la sidra… y no suelen tenerlas
Pablo, sorprender puede sorprender pero donde esté un buen asado...nunca iría a comer a un sitio así, no me vas a convencer
Ya te digo una buena pedrata a las 5 am
Hoy lo has degustado con placer se te veía en la cara cómo te has puesto buenas noches Pablo cuídate 💤💯🌛😘😴
Muuuucho, gracias por verlo ❤️
Gracias por el vídeo. Menudo festín.
No quisiera ser ofensivo, pero últimamente hay mucha polémica en torno a promociones, anuncios encubiertos, etc...
En el vídeo manifiestas que la casa te ha invitado. ¿Aparte de la comida ha habido alguna compensación por otros conceptos como viaje, alojamiento, producción, etc...?
Saludos desde BCN,