Hallo Christian. Das hast du perfekt erklärt. Wenn ich da manche sehe wie die ihren Dutch Oven behandeln und pflegen, junge junge da tut mir echt was weh. Wie immer 👍👍 vlg
Heute meinen Dutch Oven eingebrannt mit meinem Gaskocher mit zwei Flammen... Konnte Deckel und Topf gleichzeitig einbrennen.. 😉... Eine super Alternative ihn im Backofen einzubrennen... Ist eine rauchige Sache.. 😅... Und der Tip mit den Handschuhen war notwendig iss ne heiße Sache... Der Dutch oven sieht aus wie neu... Und deine Rezepte sind auch immer super... Weiter so LG Henry ❤️🤗
Servus Christian Das ist ein Video für Anfänger, das solte sich jeder der mit den Dutch Oven anfängt anschauen. Schönes Video bitte weiter so und einen Daumen nach 👍. Gruß vom Hobbyschmied
@@Mc.Ellisda Richtig, bin in FB in Dutch Oven Gruppen wird oft gefragt. "Hilfe mein Dutch Oven rostet, was soll ich jetzt machen" Morgen werde ich auch zum 2ten mal dieses Jahr was im Dutch Oven machen mit Video.
@@Mc.Ellisda mag sein aber 3x Werbung find ich dann schon viel und wenn man noch ein paar andere Videos schaut dann kommen da noch paar Werbungen dazu. Ich versteh den Hintergrund schon, keine Angst. Aber bei der Menge an Videos die ich schaut dann wird’s halt doch irgendwann mühsam
Komm eben vom Gasgrill darin mein ft9 der einen Kur brauchte. 30 min bei ca 250 ° das 2 mal und siehe da er ist wie neu nach guter voheriger reinigung. Topp Video. Mfg Paul.
Jetzt weiß ich wieder was ich wollte.... mal nach meinem Dutch Oven sehen den ich schon länger nicht mehr gebraucht habe. Ist zwar eingeölt und in einer Tasche und steht in der Küche aber man kann ja mal schauen 😂😉
Servus, Christian, in den Dopf hab ich noch kein Zewa gelegt werd ich in Zunkunft aber machen. Danke, für den Tip. Und zwischen Dopf und Deckel zwick ich gerne die Paprolle wo beim Zewa übrig bleibt. Oder von ner Clopapierrolle.
Das mit den Füßen finde ich toll, wenn ich also ein Cabriolet fahren möchte, dann kaufe ich kein fertiges sondern flexe einfach von meinen Wagen das Dach ab🤔... Aber alles toll erklärt 😁
Bei über 20 verschiedenen Dutch Oven, Kastenformen, Potjie‘s etc.. wird das mit dem regelmäßig benutzen eher schwer.. 😅 vor allem wenn man teilweise nicht mal mehr weiß wo das Equipment überall steht 🔥👍💪
@@Mc.Ellisda Wenn man regelmäßig entrosten muss? Ein Familien DO (4,5L oder 6L) ist Pflicht dazu mindestens eine Guss-Pfanne. Weitere (z.B. längliche) Guss-Bräter für besondere Gerichte (z.B. Gans) sind nett aber eben selten in Gebrauch, Kastenformen wird nur dann benötigt wenn man regelmäßig Brot backt, oder Lasange, etc.. Auch ich habe einen 12L DO, der steht bei mir nur rum, wenigstens trocken und rostfrei. Denn wann kommen mal die >10 Menschen zusammen, die alle auf *ein* OnePot Gericht stehen. Als Verein geht sowas schon mal, im Normalfall aber seltener, da eben nicht alle auf OnePot stehen. Beim nächsten Abijubiläum kommt er auch wieder zum Einsatz, dann gibt's wieder eine Gulaschkanone, andere machen den Salat, Brot, Kartoffelgratin, etc.. Wenn 50 Leute zusammenkommen sind die großen Größen in ihrem Element. Aber für zuhause? Statt DO Park finde ich einige (gut stapelbare und robuste) Schalen wichtiger. Zum Bsp. ein paar Schwedenschalen, oder auch sehr robuste Edelstahl Servierplatten, aber auch Keramik oder Glas, ist u.U. aber etwas empfindlicher. Ein DO ist in erster Linie ein Ofen (bei Deckel geschlossen), der von aussen befeuert wird. Und kann getrennt als gut leitender Topf und/oder Pfanne verwendet werden. Als Schale beim "Nachziehen im indirekten Bereich" ist Guss deutlich wärmer da besser leitend. Ich liebe DO und OnePot, aber der Sinn für 20 DOs erstellt sich mir nicht so recht. Und Du sprichst es ja auch selbst an. Du flext die Füsse deines DO ab und argumentierst mit Potjie (der ohne Füße kugeln würde). Das passt irgendwie nicht. ;)
nach dem einbrennen mit sonnenblumenöl oder auch nach der benutzung den sauberen topf wieder zum einlagern mit öl abgerieben......wenn ich den topf jetzt wieder benutze nach tagen oder wochen, muss ich da was beachten? oder nur trocken oder nass den innenraum auswischen? höre da grad was von ranzig durch öl. ich bin neuling in sachen dutch oven :-)
Also die Oxidschicht verschwindet nicht durch das einbrennen, da sollte man definitiv vor dem Einbrennen gründlicher entfernen. Auch das Öl sollte auf den kalten Dopf verteilt werden. Nie Öl in heiße Gerätschaften füllen. Verpuffungsgefahr.
Schon mal an einen Akkuschrauber und eine „Topfbürste“ gedacht ? Es gibt verschiedene Edelstahl Büsten , die für kleines Geld , gute Dienste bringen . 😊
Warum hat der halbrunde Griff auf dem Deckel des Dutch Oven nicht die gleiche Stärke an seinen beiden Enden, sondern ist unterschiedlich dick? Zu sehen ab 10:20 min. der Laufzeit.
Hallo Christian, meinst du nicht, dass du den Rost (und der sitzt auch in den Poren des Gusseisens) mit Stahlwolle sicher nicht wegbekommst. Oberflächlich gelöst ist er, mehr nicht. Du sprichst aber von "Rost entfernen". (bei 3:45) Mit dem Öl wird nur kaschiert. Und dann über den restlichen Rost wieder eingebrannt. Wen das nicht stört, dass er auf Rost kocht, kann es sicher so machen. Metall bekommt man nur trocken (sobald mit Wasser gespült wird, ist schon wieder bis er trocken ist Flugrost drauf) mit einem Sandstrahler (in diesem Fall, in anderen Fällen geht es sicher auch mit einer Flex) rostfrei. Grüße Jürgen
Hallo Jürgen, das Video heißt „Dutch Oven einbrennen für Neulinge“ und nicht „Diplomarbeit für fachgerechte 100%ige Rostentfernung incl. Sandstrahlen“ 😅🙈😂
Servus Ich hab auch 5 Dutch Oven und Pfanne, Plancha und co zuhause aber keine Sandstrahlanlage. Ich geb dir aber auch recht das der Rost immer noch vorhanden ist. Ich Denke mal das der Rost zu 95% entfernt wurde. Wenn wir im Freien rumlaufen dann Atmen wir mehr sachen ein als wenn unter der Patina sich noch Rost befindet. Gruß vom Hobbyschmied
Ich sehe es auch so, im Prinzip wird der Rost nur verteilt, und dann eingebrannt....etwas mehr Mühe dürfte schon sein, wenn mein Dopf so aussieht mache ich den heiß Öl rein sauberwischen, und das ganze solange bis das Zewa sauber aus dem Dopf kommt. Dauert länger aber so schmecken die ersten Gerichte nicht nach Rost
@@Mc.Ellisda Hallo Christian, ich will dir doch nicht auf die Füße treten. Aber du solltest gerade auch den Neulingen erzählen, dass du mit dieser Methode den Rost "nicht entfernst". Und das die Neulinge nach dem erneuten einbrennen dann auf Rost kochen. Der Topf wird nur etwas aufgeschönt, und ist nicht entrostet! Jeder, der so einen verrosteten Topf hat sollte "Sandstrahlen" googeln. Und den Topf wegbringen. Der Grilljunky hat ein schönes Video dazu gemacht. ua-cam.com/video/vvap4SKTwHY/v-deo.html
Ja, die niederländischen Siedler damals im 19. Jahrhundert hatten bestimmt auch alle Gerätschaften zum Sandstrahlen. 😜 Sandstrahlen mag vielleicht die „Pro Variante“ für die Extravaganten sein.. aber in meinen Augen völlig überzogen. Meine gezeigte Variante ist völlig ausreichend und das schmeckt definitiv gar nichts nach Rost 😀 In diesem Sinne. Glück auf 😀🔥
Da ich eine sandstrahlkabine mein eigen nenne,da hab ich schon für nen Kollegen einen rostigen Topf gestrahlt mit feinen Sand und nicht so viel Druck und dann ist der rost komplett verschwunden und kann neu eingebrannt werden. Ok es hat nicht jeder die Möglichkeit aber so ist der rost wirklich weg.
@@bogie-.-4152 nur weil ein Video. Zulang ist heißt es nicht, dass das Thema nichts für einen ist... Das was im Video beschrieben wird, stand bei meiner Pfanne in drei Sätzen....
@@brudertycho1284 Der Dutch ist schon eine Art der Zubereitung, die etwas mehr Aufwand bedarf- wenn dir schon das Video zu lange dauert und dich das stört, bezweifle ich, dass Du Spaß am "Dutchen" findest.. In meinen Anfängen, wäre ich zumindest für solche Videos sehr dankbar gewesen.. War nur ein gut gemeinter Rat- kein Angriff... mach deine eigenen Erfahrungen :)
Hallo Christian. Das hast du perfekt erklärt. Wenn ich da manche sehe wie die ihren Dutch Oven behandeln und pflegen, junge junge da tut mir echt was weh. Wie immer 👍👍 vlg
Danke dir mein Guter 😀🔥💪
Heute meinen Dutch Oven eingebrannt mit meinem Gaskocher mit zwei Flammen... Konnte Deckel und Topf gleichzeitig einbrennen.. 😉... Eine super Alternative ihn im Backofen einzubrennen... Ist eine rauchige Sache.. 😅... Und der Tip mit den Handschuhen war notwendig iss ne heiße Sache... Der Dutch oven sieht aus wie neu... Und deine Rezepte sind auch immer super... Weiter so LG Henry ❤️🤗
Servus Christian
Das ist ein Video für Anfänger, das solte sich jeder der mit den Dutch Oven anfängt anschauen.
Schönes Video bitte weiter so und einen Daumen nach 👍.
Gruß vom Hobbyschmied
Ja wird sicher vielen Einsteigern die Probleme mit Rost haben, eine Hilfestellung sein. 🔥
@@Mc.Ellisda
Richtig, bin in FB in Dutch Oven Gruppen wird oft gefragt.
"Hilfe mein Dutch Oven rostet, was soll ich jetzt machen"
Morgen werde ich auch zum 2ten mal dieses Jahr was im Dutch Oven machen mit Video.
@@Raeucherschmiede
Bin gespannt 🤩
Hoffe das es dieses Jahr mal klappt, das man sich trifft. 🔥🤝
@@Mc.Ellisda
Ja, bin dabei
Ein Lexikon-Beitrag im Videoformat. Großartig! *LG Anja*
😀😜 danke meine Liebe 🔥
Jo danke für die Erklärung. Nun is mir so einiges klar. Wenn nicht alle 5 Minuten Werbung kommen würde, wäre es perfekt. Grüße
Die 5 Sekunden Werbung bringen dich nicht um. 😀
@@Mc.Ellisda mag sein aber 3x Werbung find ich dann schon viel und wenn man noch ein paar andere Videos schaut dann kommen da noch paar Werbungen dazu. Ich versteh den Hintergrund schon, keine Angst. Aber bei der Menge an Videos die ich schaut dann wird’s halt doch irgendwann mühsam
Ich habe Adblock Plus installiert. Schwuppdiwupp, schon ist die Werbung weg. Ich weiß schon gar nicht mehr was Werbung ist.... 😎
Sehr sympathisch und einfach erklärt. 👍🌻
Komm eben vom Gasgrill darin mein ft9 der einen Kur brauchte.
30 min bei ca 250 ° das 2 mal und siehe da er ist wie neu nach guter voheriger reinigung.
Topp Video.
Mfg Paul.
Jetzt weiß ich wieder was ich wollte.... mal nach meinem Dutch Oven sehen den ich schon länger nicht mehr gebraucht habe. Ist zwar eingeölt und in einer Tasche und steht in der Küche aber man kann ja mal schauen 😂😉
Sehr cool danke dir :D
Fange grade an, mit DO zu grillen und das erklärt das Ausbrennen sehr gut.
Kommt gerade richtig. 👍
Tolles Video.
Servus, Christian, in den Dopf hab ich noch kein Zewa gelegt werd ich in Zunkunft aber machen. Danke, für den Tip. Und zwischen Dopf und Deckel zwick ich gerne die Paprolle wo beim Zewa übrig bleibt. Oder von ner Clopapierrolle.
Servus Großer.
Die Papprollen sind auch ne gute Idee. 💪 hau rein Martin 🔥👍
@@Mc.Ellisda mach ich wie findest meine Videoeis?
super erklärt werde es nun auch so machen habe meinen ersten ofen entsorgt da ich dachte den rost kriege ich nicht weg
Sehr gut das Video ....werde mich gleich mal an meinen machen👌
Könnte ich das auch auf meinem Raketenofen einbrennen oder wird das mit dem Feuer zu rußig?
Immer 1. Klasse. Gruß aus Kulmbach.
Dankeschön und Grüße nach Franken. 😀🔥
Danke. Werd ich in nächster Zeit machen müssen.... :-)
Moin, das ist ein Topfkratzer 😂
Schön erklärt hast gut durchgehalten 😀👍
Bei mir hätte der Typ, der den Dutch Oven in seinem Garten im Regen stehen gelassen hat, die Reinigung vornehmen dürfen. 😉
Hey, du machst super Videos. Danke
Super erklärt!!!
Sehr gut erklärt 👍👍👍
Sehr gut erklärt 👌🏻
Danke sehr 🔥💪
super !
sehr gutes Einsteiger Video :-)) LG und GlückAuf!
Nach der Pflege und einlagern kann ich ihn direkt wider benutzen oder noch mal einbrennen wegen der Pflege die vor der Einlagerung gemacht wurde
Kann man Eingebranntes vor der Reinigung mit Wasser einweichen, damit er leichter sauber wird? Oder sollte man das nicht machen?
Wie immer MEGA!!!!!
Das mit den Füßen finde ich toll, wenn ich also ein Cabriolet fahren möchte, dann kaufe ich kein fertiges sondern flexe einfach von meinen Wagen das Dach ab🤔... Aber alles toll erklärt 😁
Mit dem Cabrio hast du es auf den Punkt gebracht 😂😀👍
👍 Interessant, danke!
Perfekt erklärt
Wenn der Oven nach dem einbrennen noch etwas klebrig ist, muss man ihn nochmal heiß werden lassen? Danke im Voraus
Ja sauber gemacht
Dankeschön 😀🔥
Vielen Dank :)
Danke
Stabil 👍🏻
Gegen Rost am Dutch Oven gibt es eine ganz einfache Lösung: regelmäßig nutzen. ;)
Bei über 20 verschiedenen Dutch Oven, Kastenformen, Potjie‘s etc.. wird das mit dem regelmäßig benutzen eher schwer.. 😅 vor allem wenn man teilweise nicht mal mehr weiß wo das Equipment überall steht 🔥👍💪
@@Mc.Ellisda Die Frage ist, wieso man über 20 Dutch Oven braucht.
Du weißt ja: haben ist besser als brauchen 🔥🔥
@@Mc.Ellisda
Die Dutch Oven sucht....!
@@Mc.Ellisda Wenn man regelmäßig entrosten muss?
Ein Familien DO (4,5L oder 6L) ist Pflicht dazu mindestens eine Guss-Pfanne. Weitere (z.B. längliche) Guss-Bräter für besondere Gerichte (z.B. Gans) sind nett aber eben selten in Gebrauch, Kastenformen wird nur dann benötigt wenn man regelmäßig Brot backt, oder Lasange, etc.. Auch ich habe einen 12L DO, der steht bei mir nur rum, wenigstens trocken und rostfrei. Denn wann kommen mal die >10 Menschen zusammen, die alle auf *ein* OnePot Gericht stehen. Als Verein geht sowas schon mal, im Normalfall aber seltener, da eben nicht alle auf OnePot stehen. Beim nächsten Abijubiläum kommt er auch wieder zum Einsatz, dann gibt's wieder eine Gulaschkanone, andere machen den Salat, Brot, Kartoffelgratin, etc.. Wenn 50 Leute zusammenkommen sind die großen Größen in ihrem Element. Aber für zuhause?
Statt DO Park finde ich einige (gut stapelbare und robuste) Schalen wichtiger. Zum Bsp. ein paar Schwedenschalen, oder auch sehr robuste Edelstahl Servierplatten, aber auch Keramik oder Glas, ist u.U. aber etwas empfindlicher.
Ein DO ist in erster Linie ein Ofen (bei Deckel geschlossen), der von aussen befeuert wird. Und kann getrennt als gut leitender Topf und/oder Pfanne verwendet werden.
Als Schale beim "Nachziehen im indirekten Bereich" ist Guss deutlich wärmer da besser leitend.
Ich liebe DO und OnePot, aber der Sinn für 20 DOs erstellt sich mir nicht so recht. Und Du sprichst es ja auch selbst an. Du flext die Füsse deines DO ab und argumentierst mit Potjie (der ohne Füße kugeln würde). Das passt irgendwie nicht. ;)
Klasse gemacht
nach dem einbrennen mit sonnenblumenöl oder auch nach der benutzung den sauberen topf wieder zum einlagern mit öl abgerieben......wenn ich den topf jetzt wieder benutze nach tagen oder wochen, muss ich da was beachten? oder nur trocken oder nass den innenraum auswischen? höre da grad was von ranzig durch öl. ich bin neuling in sachen dutch oven :-)
Top Video👌
Ich würde so nen Topf Sandstrahlen oder mit so nem Drahtbürstenaufsatz und dem Akkuschrauber entrosten 😁
Gesundes Neues noch! Cool präsentiert!!!! Der Gaskocher ist klasse! Was ist das für Einer? Suche schon eine Zeit lang. Der wäre es!!!! LG
Schau mal hier 😀
www.bbq-toro.de/68979831/bbq-toro-gusseisen-gaskocher-1-ring-gasbrenner-55-x-40-x-18-5-cm
Mc.Ellisda's Outdoor cooking Danke, unterstütze ich dann dein Kanal mit? Hoffentlich! LG
Gekauft! Danke!
Geiles Video 😍
👍🏻 Danke
Also die Oxidschicht verschwindet nicht durch das einbrennen, da sollte man definitiv vor dem Einbrennen gründlicher entfernen. Auch das Öl sollte auf den kalten Dopf verteilt werden. Nie Öl in heiße Gerätschaften füllen. Verpuffungsgefahr.
Schon mal an einen Akkuschrauber und eine „Topfbürste“ gedacht ? Es gibt verschiedene Edelstahl Büsten , die für kleines Geld , gute Dienste bringen . 😊
Warum hat der halbrunde Griff auf dem Deckel des Dutch Oven nicht die gleiche Stärke an seinen beiden Enden, sondern ist unterschiedlich dick? Zu sehen ab 10:20 min. der Laufzeit.
ich nehme immer bohrmaschiene mit bürstenaufsatz
Hallo Christian, meinst du nicht, dass du den Rost (und der sitzt auch in den Poren des Gusseisens) mit Stahlwolle sicher nicht wegbekommst.
Oberflächlich gelöst ist er, mehr nicht. Du sprichst aber von "Rost entfernen". (bei 3:45)
Mit dem Öl wird nur kaschiert. Und dann über den restlichen Rost wieder eingebrannt.
Wen das nicht stört, dass er auf Rost kocht, kann es sicher so machen.
Metall bekommt man nur trocken (sobald mit Wasser gespült wird, ist schon wieder bis er trocken ist Flugrost drauf) mit einem Sandstrahler (in diesem Fall, in anderen Fällen geht es sicher auch mit einer Flex) rostfrei.
Grüße Jürgen
Hallo Jürgen, das Video heißt „Dutch Oven einbrennen für Neulinge“ und nicht „Diplomarbeit für fachgerechte 100%ige Rostentfernung incl. Sandstrahlen“ 😅🙈😂
Servus
Ich hab auch 5 Dutch Oven und Pfanne, Plancha und co zuhause aber keine Sandstrahlanlage.
Ich geb dir aber auch recht das der Rost immer noch vorhanden ist.
Ich Denke mal das der Rost zu 95% entfernt wurde.
Wenn wir im Freien rumlaufen dann Atmen wir mehr sachen ein als wenn unter der Patina sich noch Rost befindet.
Gruß vom Hobbyschmied
Ich sehe es auch so, im Prinzip wird der Rost nur verteilt, und dann eingebrannt....etwas mehr Mühe dürfte schon sein, wenn mein Dopf so aussieht mache ich den heiß Öl rein sauberwischen, und das ganze solange bis das Zewa sauber aus dem Dopf kommt. Dauert länger aber so schmecken die ersten Gerichte nicht nach Rost
@@Mc.Ellisda Hallo Christian, ich will dir doch nicht auf die Füße treten.
Aber du solltest gerade auch den Neulingen erzählen, dass du mit dieser Methode den Rost "nicht entfernst". Und das die Neulinge nach dem erneuten einbrennen dann auf Rost kochen.
Der Topf wird nur etwas aufgeschönt, und ist nicht entrostet!
Jeder, der so einen verrosteten Topf hat sollte "Sandstrahlen" googeln. Und den Topf wegbringen.
Der Grilljunky hat ein schönes Video dazu gemacht.
ua-cam.com/video/vvap4SKTwHY/v-deo.html
Ja, die niederländischen Siedler damals im 19. Jahrhundert hatten bestimmt auch alle Gerätschaften zum Sandstrahlen. 😜
Sandstrahlen mag vielleicht die „Pro Variante“ für die Extravaganten sein.. aber in meinen Augen völlig überzogen.
Meine gezeigte Variante ist völlig ausreichend und das schmeckt definitiv gar nichts nach Rost 😀
In diesem Sinne. Glück auf 😀🔥
Da ich eine sandstrahlkabine mein eigen nenne,da hab ich schon für nen Kollegen einen rostigen Topf gestrahlt mit feinen Sand und nicht so viel Druck und dann ist der rost komplett verschwunden und kann neu eingebrannt werden. Ok es hat nicht jeder die Möglichkeit aber so ist der rost wirklich weg.
Klar mag diese PRO VARIANTE um einiges effizienter sein... aber so nen Dopf Sandstrahlen ist halt mal völlig übertrieben 😀🙈
Also von meinem Kumpel bekomme ich den Dutch sauber wieder, ein Kasten Bier sollte da schon kommen
Bin einsteiger dauer mir zilange das Video
Dann dürfte das ganze Thema nix für dich sein 😂👌
@@bogie-.-4152 nur weil ein Video. Zulang ist heißt es nicht, dass das Thema nichts für einen ist... Das was im Video beschrieben wird, stand bei meiner Pfanne in drei Sätzen....
@@brudertycho1284 Der Dutch ist schon eine Art der Zubereitung, die etwas mehr Aufwand bedarf- wenn dir schon das Video zu lange dauert und dich das stört, bezweifle ich, dass Du Spaß am "Dutchen" findest.. In meinen Anfängen, wäre ich zumindest für solche Videos sehr dankbar gewesen..
War nur ein gut gemeinter Rat- kein Angriff... mach deine eigenen Erfahrungen :)