Настоящая НУТЕЛЛА в домашних условиях / Соленая КАРАМЕЛЬ / АРАХИСОВАЯ ПАСТА своими руками РЕЦЕПТ
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
Мой САЙТ с рецептами www.lubovicvet...
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
В этом видео готовим 3 вкуснейших заготовки, которые не идут ни в какое сравнение с магазинными аналогами:
✶ Шоколадно-ореховая паста НУТЕЛЛА
✶ Натуральная АРАХИСОВАЯ ПАСТА
✶ Соленая КАРАМЕЛЬ с жареным арахисом
Все эти заготовки в первую очередь шикарны сами по себе как самостоятельный десерт. Также в качестве добавки в каши, к сырникам, запеканкам, блинчикам и тд
Ну, и конечно, это отличные ингредиенты для нашего кондитерского дела. Я добавляю их в кремы, начинки, муссы, бисквиты и тд.
Ну а к праздникам всю эту вкуснятину можно классно оформить в баночки и порадовать сладкоежку!
НУТЕЛЛА
Фундук 100 г
Растительное масло без запаха 10-15 г
Какао алк. 10 г
Сахарная пудра по вкусу (10-20 г) или без нее
Молочный шоколад 150 г
АРАХИСОВАЯ ПАСТА
Арахис
Соль/мед, сахарная пудра/специи по вкусу
СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ
Сахар 90 г
Сироп глюкозы 20 г
Сливки 33% 100 г
Сливочное масло 35 г
Жареный арахис 50 г
Соль по вкусу/желанию
Баночки в видео объемом примерно 170 г
Паста ПРАЛИНЕ • ПРАЛИНЕ/ простейший ре...
МОРКОВНЫЙ ТОРТ с карамелью • ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_What Surrounds Us - Tomas Skyldeberg
ES_Vegas - Onda Norte
ES_Paper Waves - Tomas Skyldeberg
Хочу немножко добавить инфо для пасты. Для того, чтобы блендер не сгорел ( как у меня) , перекрутить 2 раза орехи на мясорубке, а потом доделайте в блендере.
Спасибо за совет)
Как актуально, спасибо! У меня чуть не сгорел, но почему-то арахисовая паста нужной консистенции так и не получилась
Да, это точно, я увидела такое же на канале vanzai, там у него тоже блендер сгорел, потому ему пришлось перекручивать сначала в мясорубке
@@user-wy3ch9yx4l во второй раз купила очищенный арахис (он чуть подороже), помыла, обжарила.
И вы знаете совсем другое- я перебивала импульсно, чтобы не сгорел, да и само масло очень быстро стало выделяться и появилась нужная консистенция
Жесть! Люди, вы вообще соображаете, для чего предназначен блендер?)))
Почему-то раньше думала, что срок хранения у сливочной карамели маленький, а сейчас прям обрадовалась! ))) замечательные баночки и очень классное видео! Спасибо 💕 и хорошего Вам дня!
Как много информации получила! Вы большая молодец, что так подробно всё рассказываете. Это очень важно для нас, обыкновенных людей, любящих всякие сладости. Большое спасибо вам за подробнейший мастер-класс.
Здравствуйте! Рада, что мои видео для вас полезны😍
Отличные рецепты, да еще 3 в 1) Вы большая молодец! Продолжайте и дальше радовать подписчиков новыми интересными рецептами!
С меня лайк❤❤❤❤❤❤
Большое спасибо за рецепты, за подоробности. С уважением из Еревана. 👍🖐🙂🌺
Это очень вкусно!! Вот бы кто подарил такой набор 😍
Обожаю Ваш канал! Всё так просто, а сама бы не придумала))) Теперь есть новые варианты для подарка! Спасибо Вам большое! С нетерпением буду ждать новых идей!!!))
Вы просто находка ! Спасибо за ваш труд ! Желаю Вам процветания!
Люба, спасибо! Это невероятная красота просто!!!! Вы чудо❤
Вы -умница!!!В большим удовольствием смотрю вас всегда: все потятно,кратко,доступно излагаете👍👍👍
Спасибо за Ваш труд. Хотелось бы рецепт фисташковой пасты для десертов 🙏
А какие с ней сложности? Сделали из фисташки пасту, как и из любого другого ореха)
@sher sheraliev
Я делала, это очень просто. Если фисташка не очищенна, то заливаем кипятком, оставляем на минут 10, сцеживаем, и заливаем холодной,затем чистим. Чистиься не идиально, но гараздо проще. Затем фисташку надо полностью высушить, это можно сделать при комнатной температуре, оставив на противине на несколько суток или же в духовке, на низкой темпеературе на перу часов. Затем, для более выраженного вкуса (учитывайте что цвет при этом не будет ярко зелёный, более коричневый) обжариваем или щапикаем фисташку при 180° до румяности. Перебичаем измельчителем. Если паста очень плотная , можно добавить на 100 г фисташки 10мл масла без запаха. Готово.
Любааа... Какая красота❤️ Спасибо огромное. Обязательно сделаю, мои будут довольны. Благодарю
Здравствуйте. Благодарю за рецепты! Приготовила нутеллу ( не добавила какао) из шоколада милка, получилось вкусно! Орешки поджарила до золотистооо цвета, блендер перебил их легко. Но в пасте крошка ореховая чувствуется, если это для кого-то важно.
Арахисовая паста получилась тоже вкусно! Орешки я недожарила видимо, боялась, что сгорят. Вот блендером было уже тяжело перебить
Любовь спасибо за рецепты.будем пробовать...
Больше в магазин за арахисовой пастой не ходим!!!! Огромное Вам спасибо за Ваши рецепты!!!!!
Здорово 👍
Любочка с праздником тебя, как всегда супер. Желаю тебе процветания твоему каналу.Вчера сделала рождественский штолен по твоему рецепту,спасибо за рецепт
Отличный рецепт! Большое спасибо!👍🌺🌺🌺🌺
В такой пасте определённо гораздо больше орехов (а значит и пользы), чем в магазинной. Но для тех, кто ищет прям копию, домашний вариант не подойдёт. Как ни старайся, а простым блендером фабричной гладкости и однородности не добиться, крупинки будут ощущаться. Дважды делала такую "нутеллу". Первый раз орехи очень резво отдали масло и крошка быстро превратилась в текучую пасту даже без добавления растительного масла, а вот при второй попытке так и остались крошкой, хотя с виду были такие же как первые. И как разобраться, хз :(
Я покупаю фундучную пасту у проверенного магазина, она максимально гладкая)
Супер! Спасибо!!!🌷
Спасибо за рецепты.
огромное спасибо 😊
Спасибо! Объясняете 👌
Спасибо огромное за рецепт
Всем добрый день,готовила это очень вкусно,я делаю крем из неё 😋заходите в гости на ☕️
Любашенька,и ещё кокосовую научите нас готовить,пожалуйста
Мы. Нужны. Богу. Ура
Добрый день.
Очень важно было увидеть консистенцию "нутеллы" температуры из холодильника...
Когда разливали по баночкам... это комнатная температура или из холодильника?
Здравствуйте. Приготовила по вашему рецепту , вкусно, и все получилось . Но как только начала остывать карамель , выделилось масло . Добавляла масло 82 . Подскажите что не так сделала?
Всё правильно, просто перемешайте перед употреблением.
У, меня такой же блендер,но не смог так перемолоть...
Спасибочки за рецепт 🌺♥️ Подскажите пожалуйста в арахисовую пасту сколько мёда можно добавить ?
Люба, скажите Нутеллу похожа по вкусу на магазинную? Ищу такую, чтобы максимально похожа была.
Здравствуйте, Скольки процентный какао Вы использовали для нутеллы?
Люба, для нутеллы можно взять белый (кондитерский) шоколад?
Здравствуйте! Это будет не нутелла
А где такие баночки можно взять?
Подскажите пожалуйста, а если нет сиропа глюкозы, то нужно ли больше сахара использовать в таком случае?
Можно сварить инвертный сироп (гугл знает как) и использовать его вместо глюкозы. Он тоже предотвращает засахаривание.
Что вы имеете ввиду " это все натурально"?
А в магазинных ненатуральные ингридиенты?
А вы состав почитайте
👍👍👍🌹
А почему у меня нутелла и арахисовая не текучие, а плотные?
А сироп глюкозы вы покупаете или сами делаете??
Здравствуйте! Сироп глюкозы покупаю, в домашних условиях его не приготовить
@@LyubaKuzmicheva спасибо 😊
Вау. А где можно такие баночки купить?
Здравствуйте! Эти я покупала в Икее, также аналогичные есть в обычных хозяйственных магазинах
У меня карамель горечью отдаёт, я ее кажется немного сожгла
Любовь, подскажите пожалуйста, где можно купить такие баночки?
В икее продаются
Добрый день! Я покупала в икее, там в наборе 4 шт. Аналогичные видела в обычных хозяйственных магазинах
@@user-gj4cx3qt1v 👍
Почему нельзя сливки кипятит? Что изменится?
Выпарится вода, изменится плотность и вкус у кипяченой молочки совсем другой. Денатурация белка и прочие процессы.
А,пудра вообще хрустит в пасте.. наверное много положила..
Ещё ua-cam.com/video/dxeFyi6n_sk/v-deo.html
Три очень вредных рецепта. В нагретых орехах испортилось масло, плюс сахарная пудра и сироп глюкозы - жесть.... Бедная печень, поджелудочная, кожа, микрофлора и т.д.
😃
Вас же никто не заставляет готовить. Есть люди, которые кушают нутеллу из магазина, и она в разы вреднее. Этот вариант для тех, кто хочет что-то менее вредное. Речь же не идёт о том, чтоб каждый день съедать по банке. Бутерброд с маслом и колбасой тоже вредно, но от парочки бутербродов иногда - печень не отвалится
@@user-hz4yu9ft2x бутерброд с маслом не вредно