С учётом твоих рекомендаций паста получается супер вкусная! Раньше я тоже готовила арахисовую пасту, но она была менее вкусная! Твой вариант просто шикарный!
Открою секрет. Чтобы арахис не горчил и "горький кусочек" , не горчил, его предварительно замачивают на 8 часов, в обычной воде. Горечь вся выйдет. Останется только сладость.
Чтобы не чистить от шкурок можно купить соленый (чищенный без соли мне не встречался). Я промываю его в дуршлаге, а потом обжариваю. Первый раз сделала без промывания, но соленая не очень понравилась.
Арахисовая паста потрясает своим великолепным вкусом! Все эти тонкости приготовления действительно улучшают вкус пасты! Лена, ты эксперт высочайшего уровня!
Благодарю сделала по вашему рецепту и радуюсь уже третью неделю, правда брала 350 граммов с шелухой, а после замачивания, сушки, чистки и дробления выход изделия 250 граммов не поняла. Но очень вкусно. Рахмет за рецепт
Таой канал просто напичкан потрясающими рецептами и видео! Уже несколько недель почти каждый день пробую готовить по таоим рецептам! Я невероятно рада, что нашла этот канал! Все десерты получаются супер вкусными!
Твой канал, Лена, самый полезный и интересный! В таоих аидео всегда приятная душевная атмосфера! Ты все подробно и четко объясняешь! И десерты по твоим рецептам всегда получаются очень вкусные!
Арахисовая паста получается вкуснейшая! Я вообще любительница ореховых паст, но такой вкусной я никогда в жизни не пробовала! Спасибо, что рассказала все секреты приготовления!Ты супер!
В моей духовке арахис скорее сгорит сверху или снизу :D Поэтому я просто обжариваю его на сковороде без масла минуты 3-4, на среднем огне, периодически перемешивая, чтобы не подгорел, а в саму пасту добавляю соль и сахзам по вкусу - получается приятная, сладко-солёная паста. Как вариант для тех, кому не нравится чистый вкус пасты. :) Спасибо Вам за Ваши рецепты :)
Блендер цел😉, я в восторге от результата - как раз арахисовой пасты для протеиновый батончиков немного не хватало😉‼️🙏Спасибо вам с Артёмом за рецепты, дарящие удовольствие❤️
В идеале арахис изначально нужно промыть и вымочить минимум ночь, потому что это бобовые и дабы избежать вздутия и улучшить усвоение, этот момент очень важен )
Благодарю, Леночка, за видео! Сама делаю такую пасту, теперь она будет ещё вкуснее. А вот с фундучной пастой не всё так радужно. Моя домашняя вообще не пошла, думала, что она мне в целом не подходит. Попробовав покупную узнала, что она оч вкусная.Теперь ломаю голову, как же сделать её такой же вкусной. Может у тебя есть знания по секретам приготовления фундучной пасты?))
Анюта, рада, что вам полезны мои видео! Фундучную делаю в формате Нутеллы. Она очень-очень вкусная. Самая распространенная причина плохого вкуса - подпорченный фундук, очень часто встречается😔 Когда очищаете его от кожуры, смотрите, чтобы цвет был равномерный без пятен. Ещё иногда, если разделить его на половинки, видно в центре потемнение. На обжаренном, по крайней мере хорошо видно. Выглядят не плесневелыми, но на вкус эти орешки фу-фу-фу🤢
Лена, большое спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, как сделать пасту более густой? Понятно, что если её хранить в холодильнике, то она загустеет. Но насколько? Влияет ли замачивание?
1.равномерный цвет без пятен 2.равномерная обжарка в духовке 3.разделенные на половинки арахис 4. карамельный оттенок 5.наполнение блендера 1/3 от объема
Елена , я фанатка арахисовой пасты, поменяла два блендера , подскажите , что за блендер у вас ? И насколько легко справляется с измельчением орехов и приготовлением пасты такой космической текстуры ?? Я просто в восторге !!
Анна, у меня кухонный комбайн Бош, к которому я отдельно покупала насадку-измельчитель. Блендер хорошей мощности может справиться точно также! Важно только подобрать количество арахиса (средняя наполненность блендера), чтоб не приходилось постоянно отскребать пасту со стенок. И немного терпения, давайте блендеру отдохнуть🙏 Есть также дорогие аппараты, которые справляются с пастой играючи, вроде DREAM SAMURAI.
Лен, спасибо за рецепт. Только вопрос: много раз готовила по твоему рецепту, только у меня густая арахисовая паста получается. Почему не такая жидкая как у тебя? Может её разбить чем нибудь?)
На здоровье, Наталья. А паста получается абсолютно гладкая? Если нет, то просто недоизмельчали немного. Либо блендер чуть слабее. Также можно подточить ножи блендера - иногда это помогает😉
Обычно ножи у блендера вынимаются, вот точилкой для обычных ножей и точу😁 Не знаю, как надо, может в сервис лучше обращаться. Но мне такая процедура помогала отлично на прошлых блендерах☺
Орехи может измельчить, в общем-то любой блендер, но простым, не очень мощным, будет сложно, надо делать перерывы. Есть более профессиональные модели, такие как Dream Samurai, в если вы всерьез этим увлекаетесь. Они же подойдут и для замороженных фруктов👍🏻
У меня кухонный комбайн мощностью 600 Ватт, и к нему насадка измельчитель. А также есть блендер, который справляется с арахисовой пастой за 3 минуты - про него подробнее в видео с рецептом Нутеллы🤗
Добрый вечер Елена! Спасибо за рецепт классный и простой! Подскажите пожалуйста какой блендер у вас и какая мощность его? У меня Браун на 1000 ..... лезвие прокручивает в холостую, когда в кашку смолол, приходится все время соскребать со стен колбы, это просто мучение. Игралась наверное минут 30 и бесполезно всё...
Здравствуйте, Альбина! А вы не пробовали больше наполнять блендер? Возможно, у вас эта "кашка" оседает на стенках блендера, так как её мало, и ножам нечего цеплять. У меня в этом видео кухонный комбайн Бош, если не ошибаюсь, мощностью 800. А сейчас я использую блендером Rawmid - в нём вообще 3 минуты и идеальная паста готова🙈
Здравствуйте, Леночка. Спасибо за видео. Как вы думаете, можно ли взять магазинный арахис уже обжаренный и соленый или лучше все таки его промыть и немного ещё раз обжарить, т.к. выглядит он совсем бледным, как будто и не жарили вовсе))))
Здравствуйте, Татьяна! Можно взять такой арахис! Я бы обязательно промыла (от соли, возможных добавок) и обжарила (чтобы добиться нужной степени обжарки).
Здравствуйте! Да, только арахис. Я ничего не добавляла, именно так выглядит хорошо измельченная арахисовая паста комнатной температуры 😉 Причем,если добавить в нее что-то, например, мёд или сироп - она сильно загустеет.
Почему у меня паста очень густая, как халва получается всегда? У вас жидкая. В первый раз делала и совершила ошибку, добавив в арахис мед еще до измельчения и чуть блендер не сожгла, он и так слабый, с медом она просто каменеет.
Если как халва, то точно недостаточно измельчено👐🏻 Марина, я думаю, что на слабом блендере трудно так измельчить. Можно, но нужно постоянно давать ему отдыхать, каждую минуту. А если он при этом не мощный, либо лезвия затуплены (их можно точить, кстати), то процесс очень затянется((( Ну и учтите, что в холодном помещении/ в холодильнике и у меня паста более густая. Но не халва. А про мёд вы точно подметили👍🏻
Алла, чтобы сделать пожиже нужно очень долго измельчать. И ничего не добавлять в процессе. Совсем уж жидкая она у меня сразу после измельчения, пока ещё тепленькая. А в холодильнике, конечно, тоже густеет до консистенции жидкой сметаны💁🏻♀️
В этом видео у меня кухонный комбайн Бош с насадкой "измельчитель". А сейчас у меня блендер Rawmid, который упрощает приготовление пасты до 3 минут👐🏻 Рассказываю о нём в видео с рецептом пасты Нутеллы😉
На низкой температуре и приоткрытой дверце. Это не слишком принципиальный момент, можно и сразу высокую температуру выставить. Просто время обжарки орехов стартует с того момента, как они полностью высушены👐🏻
У меня кухонный комбайн Бош, к нему докуплена насадка измельчитель😉 Упрощает приготовление пасты, не нужно стоять и держать кнопку, встряхивать, собирать со стенок (пару раз собираю в процессе измельчения)👍
Да, Наталья, если вы добавите мёд, сироп и прочее - точно загустеет. Чтобы получить жидкую пасту - нужно измельчать до полной однородности и ничего не добавлять. При этом паста нагревается от ножей блендера и становится вообще текучей. В холодильнике она, конечно, будет погуще 🤗
@@lenappkonditer спасибо за ответ! Почитала комментарии. Странно, казалось бы , в теплой пасте мед тает и она должна стать жиже... А сколько времени занимает измельчение? Примерно. А может жирность самих орехов может влиять на консистенцию? 🤔
Да, к сожалению, это непростой процесс для большинства блендеров((( Я тоже раньше мучилась, пока не появился стационарный блендер - с ним проще проходит процесс.
У меня очень густая консистенция получилась. Подскажите, Лена, что за техникой Вы пользуетесь? То, что фирма БОШ понятно... Это кухонный комбайн или еще какой-то прибор?
Ирина, вы что-нибудь добавляли в пасту? У меня изначально при комнатной температуре получается жидкая. А если в нее что-нибудь добавить, например сироп - быстро густеет. И, конечно густеет в холодильнике))
Здравствуйте, Влада! В этом видео у меня кухонный комбайн Бош и насадка-измельчитель к нему - хорошо справляется с орехами. А сейчас у меня блендер Rawmid - вообще за 3 минуты паста готова👌🏻
Вот этот профессиональный блендер: madeindream.com/blendery/professionalnye-blendery/pro-blender-4hp-dream-samurai.html?tracking=LENAPPKONDITER Купон на скидку 4% - LENAPPKONDITER
Я попробовала выставить на продажу эту арахисовую пасту! Разлитается она на ура! Все клиенты очень довольны! В качестве благодарности отправляю тебе донат на карту!
Евгения, честно говоря, я с таким не сталкивалась👐🏻 В блендере был только арахис? Если да, то может быть нужно просто продолжать до полного измельчения?
У меня так получилось, когда я в измельченную, уже жидкую пасту стал добавлять густой мед. Он склеил массу, она стала комкаться, масло тоже стало отделяться. Мед или наполнители должны быть жидкими, не очень густыми
Елена, возможно, вы недоизмельчали? А также, если в помещении холодно, то паста, конечно, будет гуще, а после холодильника тем более🙂 У меня паста даже теплая после измельчения, поэтому совсем текучая. А когда что-то добавляют, она густеет, как ни странно😁
Да, конечно, добавляет... свою любовь к делу 😃. Ну а так, всë, как в инструкции: моем, сушим, подрумяниваем в духовке, остужаем до теплого, измельчаем(сначала становится комком - продолжаем измельчать - внизу начинает образовываться паста - продолжаем таки) крутить, пока вся масса примет пастообразное состояние, иногда приостанавливаем блендер (у меня 1000вт) для передыху))) и вуаля, - жиденькая, как у Лены, вкусная паста , готова. 😉 Елена, спасибо 😊🌞 Всем успеха💪🤗
@@lenappkonditer все по разному говорят, но полагаю,при длительном использовании есть влияние на клеточном уровне ,информация какая-то нарушается.Спасибо за ответ,за рецепт 👍
Здравствуйте! Потому что я ее долго измельчала и в процессе измельчения паста немного нагревается от скорости. В холодильнике она, конечно будет гуще👐🏻
С учётом твоих рекомендаций паста получается супер вкусная! Раньше я тоже готовила арахисовую пасту, но она была менее вкусная! Твой вариант просто шикарный!
Я очень рада, что вам понравилась паста👍
@@lenappkonditer спасибо, что стараешься отвечать на комментарии! Ты лучший блогер на ютубе!
Открою секрет. Чтобы арахис не горчил и "горький кусочек" , не горчил, его предварительно замачивают на 8 часов, в обычной воде. Горечь вся выйдет. Останется только сладость.
Чтобы не чистить от шкурок можно купить соленый (чищенный без соли мне не встречался). Я промываю его в дуршлаге, а потом обжариваю. Первый раз сделала без промывания, но соленая не очень понравилась.
Не перестаю удивляться насколько ювелирно точно ты разбираешься в своем дела! Лена, ты настоящий мастер!
Спасибо большое, Мария, за добрые слова☺️
@@lenappkonditer пожалуйста!
Лена, ты настоящая фея! Ты превращает обычные продукты в волшебные и сказочно вкусные!
Спасибо большое за добрые слова Анастасия 🤗
Восхищаюсь насколько скрупулёзно ты разбираешься в теме, Лена! Настоящий мастер высшего класса!
Алёна, спасибо большое за добрые слова ☺️
Арахисовая паста потрясает своим великолепным вкусом! Все эти тонкости приготовления действительно улучшают вкус пасты! Лена, ты эксперт высочайшего уровня!
Спасибо, Елена, за добрые слова ☺️
Благодарю сделала по вашему рецепту и радуюсь уже третью неделю, правда брала 350 граммов с шелухой, а после замачивания, сушки, чистки и дробления выход изделия 250 граммов не поняла. Но очень вкусно. Рахмет за рецепт
Много массы может оставаться на ножах блендера.
Спасибо за тёплые слова!
Лена, большое спасибо за подробности. Делала впервые. У меня всё получилось. О как же это вкусно!!!
Супер!!! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Лана🤗
Шикарная получается арахисовая паста с соблюдением твоих секретов! Я тебе безмерно благодарна за такую вкуснятину, Лена!
Я очень рада, что вам понравилась паста, Елена!
Таой канал просто напичкан потрясающими рецептами и видео! Уже несколько недель почти каждый день пробую готовить по таоим рецептам! Я невероятно рада, что нашла этот канал! Все десерты получаются супер вкусными!
Тина, спасибо большое за добрые слова ☺️ Очень приятно получать от вас такие отзывы 🙏
Большущая благодарность и респект, что делишься секретами, Лена!!!
На здоровье, Татьяна!
Приготовила арахисовую пасту в точности в тем как ты говоришь в видео! Паста получилась великолепной! Очень вкусная!
Я очень рада 😀
Твой канал, Лена, самый полезный и интересный! В таоих аидео всегда приятная душевная атмосфера! Ты все подробно и четко объясняешь! И десерты по твоим рецептам всегда получаются очень вкусные!
Спасибо большое, Света, за добрые слова 🤗
Арахисовая паста получается вкуснейшая! Я вообще любительница ореховых паст, но такой вкусной я никогда в жизни не пробовала! Спасибо, что рассказала все секреты приготовления!Ты супер!
Супер! Анна, как я рада, что вам так понравилась паста👍🏻
Очень благодарна тебе, Лена, за то, что рассказываешь все секреты и тонкости!
На здоровье, Анастасия, готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Большое спасибо тебе, Лена!
В моей духовке арахис скорее сгорит сверху или снизу :D
Поэтому я просто обжариваю его на сковороде без масла минуты 3-4, на среднем огне, периодически перемешивая, чтобы не подгорел, а в саму пасту добавляю соль и сахзам по вкусу - получается приятная, сладко-солёная паста. Как вариант для тех, кому не нравится чистый вкус пасты. :)
Спасибо Вам за Ваши рецепты :)
Здорово, что вы нашли удачный для себя способ, Светлана! Рада, что вам понравилась паста🤗
Леночка, благодарю за то, что щедро делишься своими секретами! Ты классная!
Спасибо большое за добрые слова ☺️
@@lenappkonditer пожалуйста!
Благодарю тебя, Леночка, за то, что делишься с нами своими секретами!!!
На здоровье, Лена!
Ставлю тем лайки и сохраняю у кого прописан рецепт подробно
Только недавно хотела купить, теперь по-вашему рецепту сделаю. Спасибо 😘
На здоровье 🤗
Горький кусочек осень полезный это зародыш и если арахис замочить там идёт активация очень полезных клеток .
Добрый вечер Елена! Спасибо за секреты и вкусную пасту!
Добрый вечер! На здоровье!
Лена, ты настоящий мастер своего дела, скурпулезно разбираешься во всех деталях!
Спасибо за добрые слова ☺️
Паста получается невероятно вкусная с очень приятной консистенцией!
Я очень рада что вам понравилась паста 👍
Интересные особенности приготовления арахисовой пасты! Буду знать теперь! Спасибо, Лена!
На здоровье 🌷🌷🌷
Елена, Вы молодец!!! Благодарю за рецепт!!! Желаю Вам крепкого здоровья!!!
Спасибо, Наталья! И Вам крепкого здоровья!
@@lenappkonditer Пожалуйста, Лена!!!
Лена, видео было очень интересно смотреть! Ты настоящий профессионал своего дела!
Спасибо большое за добрые слова, Регина🤗 Отличного вам настроения 🌷
Но так тягомотно!...
Я просто влюбилась в твою арахисовую пасту - она фанстастически вкусная! Значительно вкуснее, чем магазинная паста!
Вот полностью согласна с вами, Анастасия! Просто арахис и ничего больше - намного вкуснее магазинных полухимических аналогов.
Спасибо, что поделилась секретами, Лена!!! Ты молодец!!!
На здоровье, Лена!
Блендер цел😉, я в восторге от результата - как раз арахисовой пасты для протеиновый батончиков немного не хватало😉‼️🙏Спасибо вам с Артёмом за рецепты, дарящие удовольствие❤️
🙏🏻🥰 Как я рада! Спасибо большое, за добрые слова, Оксана!!!
Леночка, благодарю за видео, за то, что делишься своими секретами и опытом!
Пожалуйста, Катя! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Отличное видео! Очень интересное, а главное полезное! Лена, спасибо, что делишься своими секретами!
На здоровье, Татьяна! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
В идеале арахис изначально нужно промыть и вымочить минимум ночь, потому что это бобовые и дабы избежать вздутия и улучшить усвоение, этот момент очень важен )
Лена, ты в прям в моем мозгу разложила все по полочкам!
Супер👍
Люблю такие видео! Спасибо за все тонкости приготовления арахисовой пасты!
На здоровье, Олеся!
Лена, спасибо за последний совет! у меня 200г никак не взбивалось. добавила и вуаля!
Супер! Рада, что вам пригодится совет👍🤗
Спасибо за то, что поделилась своими секретами, Лена!
Лена, паста наивкуснейшая! Просто пальчики оближешь! Уже 4 раз ее готовлю по твоим рекомендациям!
Спасибо большое, Тина, что делитесь впечатлениями 👍
Интересное видео!!! Спасибо, что поделилась важной информацией, Лена!!!
И тебе спасибо большое!!!
@@lenappkonditer пожалуйста, Леночка!
Обожаю твои видео, Лена!!! Спасибо, что рассказала эти секреты!!!
Пожалуйста! И спасибо за комплимент!
Благодарю, Леночка, за видео! Сама делаю такую пасту, теперь она будет ещё вкуснее. А вот с фундучной пастой не всё так радужно. Моя домашняя вообще не пошла, думала, что она мне в целом не подходит. Попробовав покупную узнала, что она оч вкусная.Теперь ломаю голову, как же сделать её такой же вкусной. Может у тебя есть знания по секретам приготовления фундучной пасты?))
Анюта, рада, что вам полезны мои видео! Фундучную делаю в формате Нутеллы. Она очень-очень вкусная. Самая распространенная причина плохого вкуса - подпорченный фундук, очень часто встречается😔 Когда очищаете его от кожуры, смотрите, чтобы цвет был равномерный без пятен. Ещё иногда, если разделить его на половинки, видно в центре потемнение. На обжаренном, по крайней мере хорошо видно. Выглядят не плесневелыми, но на вкус эти орешки фу-фу-фу🤢
Арахисовая паста, если её готовить с учетом твоих рекомендаций, получается действительно идеальная! Пальчики оближешь!
Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Татьяна 😀
Спасибо за рекомендации,про "хвостики" не знала
И вам спасибо за просмотр!
Лена, большое спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, как сделать пасту более густой? Понятно, что если её хранить в холодильнике, то она загустеет. Но насколько? Влияет ли замачивание?
1.равномерный цвет без пятен
2.равномерная обжарка в духовке
3.разделенные на половинки арахис
4.
карамельный оттенок
5.наполнение блендера 1/3 от объема
Благодарю за то что расскрыла секреты
На здоровье, Евгения!
Лена, видео отличное и очень полезное! Спасибо тебе!
На здоровье, Мария! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Классное видео!!! Благодарю тебя, Лена!!!
На здоровье, Алена!!!
Великолепное видео!!! Было очень интересно смотреть!!!
Спасибо тебе, Настя!!!
@@lenappkonditer пожалуйста!!!
Арахисовая паста с соблюдением твоих секретов получается в миллион раз вкуснее покупной арахисовой пасты!
Как приятно это знать☺️ Спасибо за отзыв 🤗
Елена , я фанатка арахисовой пасты, поменяла два блендера , подскажите , что за блендер у вас ? И насколько легко справляется с измельчением орехов и приготовлением пасты такой космической текстуры ?? Я просто в восторге !!
Анна, у меня кухонный комбайн Бош, к которому я отдельно покупала насадку-измельчитель. Блендер хорошей мощности может справиться точно также! Важно только подобрать количество арахиса (средняя наполненность блендера), чтоб не приходилось постоянно отскребать пасту со стенок. И немного терпения, давайте блендеру отдохнуть🙏 Есть также дорогие аппараты, которые справляются с пастой играючи, вроде DREAM SAMURAI.
Лена ПП Кондитер Спасибо огромное за ответ!🙏
А как она получилась жидкой, можно ли добавить Кипечéнную охл. Воду?
Здравствуйте! Не пробовал такую пасту, обязательно приготовлю.
Здравствуйте! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Мой сын обожает арахисовую пасту, надо будет сделать. Лайк))
Классно!!! Я рада, что видео было для Вас полезным!!!
Очень аппетитно выглядит, уточните, пожалуйста, какой блендер вы используете?
Спасибо, Татьяна! У меня насадка измельчитель для кухонного комбайна Бош. Хорошо справляется с пастой.
Я приготовила арахисовую пасту по твоему рецепту - это оооооочень вкусно! Лена, ты супер!
Я очень рада, что вам понравилась паста! Спасибо, что делитесь впечатлениями 👍
@@lenappkonditer пожалуйста! Очень приятно писать свои впечатления, когда такая вкусная паста получается!
Я уже наверное 10 раз готовлю эту пасту! Невероятно вкусная арахисовая паста получается!
Галина, я очень рада что вам понравилась паста! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Лен, спасибо за рецепт. Только вопрос: много раз готовила по твоему рецепту, только у меня густая арахисовая паста получается. Почему не такая жидкая как у тебя? Может её разбить чем нибудь?)
На здоровье, Наталья. А паста получается абсолютно гладкая? Если нет, то просто недоизмельчали немного. Либо блендер чуть слабее. Также можно подточить ножи блендера - иногда это помогает😉
@@lenappkonditer а как вы точите ножи?
Обычно ножи у блендера вынимаются, вот точилкой для обычных ножей и точу😁 Не знаю, как надо, может в сервис лучше обращаться. Но мне такая процедура помогала отлично на прошлых блендерах☺
Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста сколько такая паста хранится? И за раз обычно сколько грамм орехов берёте?
На здоровье, Эльмира! Паста хранится до 3 месяцев при условии соблюдения чистоты при приготовлении. Я обжариваю обычно сразу килограмм🙈
Спасибо за эти секреты, они действительно делают памту идеальной! Ты супер-кулинар, Лена!
На здоровье, Света! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Lena vi super👍👍👍👍👍
Большое спасибо Вам!!!
Вы большая молодец!Давайте побольше рецептов тортиков)
Спасибо за комплимент, Алина! Следующее видео как раз про тортик будет.
Хочу такую жидкую, не получается, почему, выходит густая
Супер!!! Спасибо!
И тебе большое спасибо, Ирина, за добрые слова!
Добрый день, а можно использовать уже покупной обжаренный арахис?
Добрый день, Наталья! Можно.
🙏💕Спасибо
И вам спасибо за просмотр, Наргиза! 💕
@@lenappkonditer 🙏🙏🙏👍👍👍👍
Скажите, какой блендер использовать для орехов? И может скажите, для замороженных фруктов?
Орехи может измельчить, в общем-то любой блендер, но простым, не очень мощным, будет сложно, надо делать перерывы. Есть более профессиональные модели, такие как Dream Samurai, в если вы всерьез этим увлекаетесь. Они же подойдут и для замороженных фруктов👍🏻
Всё супер, но ведь можно для тупеней мощность блендера указать, ибо именно этот секрет интересует
У меня кухонный комбайн мощностью 600 Ватт, и к нему насадка измельчитель. А также есть блендер, который справляется с арахисовой пастой за 3 минуты - про него подробнее в видео с рецептом Нутеллы🤗
Вот здесь про крутой блендер: ua-cam.com/video/k8HDpCbOpd8/v-deo.html
Подскажите какое количество арахиса использовано? И сколько мёда добавлять примерно? Если хочешь слаще. Или сколько шоколада например?
Добрый вечер Елена! Спасибо за рецепт классный и простой!
Подскажите пожалуйста какой блендер у вас и какая мощность его?
У меня Браун на 1000 ..... лезвие прокручивает в холостую, когда в кашку смолол, приходится все время соскребать со стен колбы, это просто мучение. Игралась наверное минут 30 и бесполезно всё...
Здравствуйте, Альбина! А вы не пробовали больше наполнять блендер? Возможно, у вас эта "кашка" оседает на стенках блендера, так как её мало, и ножам нечего цеплять.
У меня в этом видео кухонный комбайн Бош, если не ошибаюсь, мощностью 800.
А сейчас я использую блендером Rawmid - в нём вообще 3 минуты и идеальная паста готова🙈
Вот такой у меня сейчас: Мой блендер: madeindream.com/blendery/professionalnye-blendery/pro-blender-4hp-dream-samurai.html?tracking=LENAPPKONDITER
@@lenappkonditer спасибо Леночка вам за ответ ...
Спасибо за урок. Лена а с сколько хранится эта паста? В холодильнике?
Если всё чисто в процессе приготовления - то до 3 месяцев👍🏻
@@lenappkonditer спасибо за ответ
Замечательное и интересное видео!
Благодарю Вас,Алёна!
@@lenappkonditer пожалуйста
Здравствуйте, Леночка. Спасибо за видео. Как вы думаете, можно ли взять магазинный арахис уже обжаренный и соленый или лучше все таки его промыть и немного ещё раз обжарить, т.к. выглядит он совсем бледным, как будто и не жарили вовсе))))
Здравствуйте, Татьяна! Можно взять такой арахис! Я бы обязательно промыла (от соли, возможных добавок) и обжарила (чтобы добиться нужной степени обжарки).
Видео очень интересное! Лена, ты настоящий гений кулинарии!
Спасибо большое, Галина, за добрые слова ☺️
Леночка, фисташковую пасту также можно приготовить?
Да, Ирина, для фисташки принцип аналогичный. Только она, часто уже обжаренная продаётся👌🏻
@@lenappkonditerбольшое спасибо за ответ!
Здравствуйте ингредиенты только орахис? Почему стал жидкой что то добавили
Здравствуйте! Да, только арахис. Я ничего не добавляла, именно так выглядит хорошо измельченная арахисовая паста комнатной температуры 😉 Причем,если добавить в нее что-то, например, мёд или сироп - она сильно загустеет.
@@lenappkonditer спасибо большое
Почему у меня паста очень густая, как халва получается всегда? У вас жидкая. В первый раз делала и совершила ошибку, добавив в арахис мед еще до измельчения и чуть блендер не сожгла, он и так слабый, с медом она просто каменеет.
Если как халва, то точно недостаточно измельчено👐🏻 Марина, я думаю, что на слабом блендере трудно так измельчить. Можно, но нужно постоянно давать ему отдыхать, каждую минуту. А если он при этом не мощный, либо лезвия затуплены (их можно точить, кстати), то процесс очень затянется((( Ну и учтите, что в холодном помещении/ в холодильнике и у меня паста более густая. Но не халва.
А про мёд вы точно подметили👍🏻
@@lenappkonditer скажите пожалуйста, какая мощность вашего блендера?
Благодарю!
На здоровье, Наталья 🤗🌷🌷🌷
А я бы рада была,чтобы пожиже получалась,но у меня всегда очень густая получается-в чем причин и можно ли как-то сделать ее пожиже
Алла, чтобы сделать пожиже нужно очень долго измельчать. И ничего не добавлять в процессе. Совсем уж жидкая она у меня сразу после измельчения, пока ещё тепленькая. А в холодильнике, конечно, тоже густеет до консистенции жидкой сметаны💁🏻♀️
Подскажите пожалуйста, какая модель вашего блендера?
Добрый день! У меня такой блендер: madeindream.com/blendery/professionalnye-blendery/pro-blender-4hp-dream-samurai.html?tracking=LENAPPKONDITER
Леночка , а какой у тебя блендор ?
В этом видео у меня кухонный комбайн Бош с насадкой "измельчитель". А сейчас у меня блендер Rawmid, который упрощает приготовление пасты до 3 минут👐🏻 Рассказываю о нём в видео с рецептом пасты Нутеллы😉
Подскажите пожалуйста, а как сушить, если нет конвекции?
На низкой температуре и приоткрытой дверце. Это не слишком принципиальный момент, можно и сразу высокую температуру выставить. Просто время обжарки орехов стартует с того момента, как они полностью высушены👐🏻
Здравствуйте, а можно ли пожарить арахис и потом через два дня делать пасту?или надо сразу после жарки?
Здравствуйте, Лиза. Да, можно и через два дня делать пасту. Сразу необязательно.
@@lenappkonditer спасибо!
Арахисовая паста действительно получается идеальной! Теперь она входит в мой постоянный рацион!
Приятно знать что вам понравилась паста 👍
подскажите а какая модель измельчителя/блендера у вас?
У меня кухонный комбайн Бош, к нему докуплена насадка измельчитель😉 Упрощает приготовление пасты, не нужно стоять и держать кнопку, встряхивать, собирать со стенок (пару раз собираю в процессе измельчения)👍
Скажите пожалуйста, как получить более жидкую пасту? У меня ощущение, как только добавляю мед, сразу густеет. Масло не хочется добавлять.
Да, Наталья, если вы добавите мёд, сироп и прочее - точно загустеет. Чтобы получить жидкую пасту - нужно измельчать до полной однородности и ничего не добавлять. При этом паста нагревается от ножей блендера и становится вообще текучей. В холодильнике она, конечно, будет погуще 🤗
@@lenappkonditer спасибо за ответ! Почитала комментарии. Странно, казалось бы , в теплой пасте мед тает и она должна стать жиже... А сколько времени занимает измельчение? Примерно. А может жирность самих орехов может влиять на консистенцию? 🤔
Спасибо!!
На здоровье, Юлия!💁🏻♀️
У меня жидкая не получается. И мой мощный блендер не хочет арахис нормально молоть. Я так намаялась пока ее приготовила.
Да, к сожалению, это непростой процесс для большинства блендеров((( Я тоже раньше мучилась, пока не появился стационарный блендер - с ним проще проходит процесс.
Лена, подскажите, пожалуйста модель вашего блендера. Мой не справляется (
У меня очень густая консистенция получилась. Подскажите, Лена, что за техникой Вы пользуетесь? То, что фирма БОШ понятно... Это кухонный комбайн или еще какой-то прибор?
Ирина, вы что-нибудь добавляли в пасту? У меня изначально при комнатной температуре получается жидкая. А если в нее что-нибудь добавить, например сироп - быстро густеет. И, конечно густеет в холодильнике))
Кухонный комбайн БОШ, а для пасты и измельчения орехов специальный измельчитель, который подходит к комбайну.
Лена, спасибо за совет. Видимо, дело в самом арахисе)
@@iva_36 На здоровье, Ирина!
Здравствуйте. А что у вас за блендер?)
Здравствуйте, Влада! В этом видео у меня кухонный комбайн Бош и насадка-измельчитель к нему - хорошо справляется с орехами. А сейчас у меня блендер Rawmid - вообще за 3 минуты паста готова👌🏻
Вот этот профессиональный блендер: madeindream.com/blendery/professionalnye-blendery/pro-blender-4hp-dream-samurai.html?tracking=LENAPPKONDITER
Купон на скидку 4% - LENAPPKONDITER
@@lenappkonditer спасибо но он наверное не работает с маленькими объёмами?
Да, совсем мало ни тот ни тот не захватит. Грамм 300-400 хотя бы нужно🤗
Я попробовала выставить на продажу эту арахисовую пасту! Разлитается она на ура! Все клиенты очень довольны! В качестве благодарности отправляю тебе донат на карту!
Спасибо большое, Света🤗 Очень приятно получать от вас такую обратную связь! Чувствую, что мой канал действительно полезен🙏
У меня паста при измельчении превратилась в тугой ком и масло начало отделяться. Что я сделала не так?
Евгения, честно говоря, я с таким не сталкивалась👐🏻 В блендере был только арахис? Если да, то может быть нужно просто продолжать до полного измельчения?
У меня так получилось, когда я в измельченную, уже жидкую пасту стал добавлять густой мед. Он склеил массу, она стала комкаться, масло тоже стало отделяться. Мед или наполнители должны быть жидкими, не очень густыми
Сколько надо орешков для пасты?
Надежда, можно взять хоть сколько. Но в идеале, они должны покрывать 2/3 объёма вашего блендера, можно чуть больше🤗
У меня одной паста получилась очень густая, просто на видео она вооще, как сгущёнка стикает???
Наверно автор что то ещё добавляет в пасту? 😉
Елена, возможно, вы недоизмельчали? А также, если в помещении холодно, то паста, конечно, будет гуще, а после холодильника тем более🙂 У меня паста даже теплая после измельчения, поэтому совсем текучая. А когда что-то добавляют, она густеет, как ни странно😁
Да, конечно, добавляет...
свою любовь к делу 😃.
Ну а так, всë, как в инструкции: моем, сушим, подрумяниваем в духовке, остужаем до теплого, измельчаем(сначала становится комком - продолжаем измельчать - внизу начинает образовываться паста - продолжаем таки) крутить, пока вся масса примет пастообразное состояние, иногда приостанавливаем блендер (у меня 1000вт) для передыху))) и вуаля, - жиденькая, как у Лены, вкусная паста , готова. 😉
Елена, спасибо 😊🌞
Всем успеха💪🤗
Говорят, что арахис сейчас генномодифицированный( Можно ли отличить по внешним признакам от натурального?
Не думаю, что можно как-то отличить. Возможно, поискать в магазинах экопродуктов🤷🏻♀️
Но, на всякий случай, задумайтесь, какой вред от ГМО?😉
@@lenappkonditer все по разному говорят, но полагаю,при длительном использовании есть влияние на клеточном уровне ,информация какая-то нарушается.Спасибо за ответ,за рецепт 👍
Елена, здравствуйте. А сколько по времени может хранится паста?
Здравствуйте! До 3 месяцев в холодильнике 😉
@@lenappkonditer Очень вкусно получилось!!!! Спасибо вам за секреты!
Какая мощность у вашего блендера?
В этом видео я пользуюсь кухонным комбайном. Его мощность 600 Ватт👐🏻
Скажите пожалуйста мощность вашего измельчителя?
У меня кухонный комбайн, мощностью 600 Ватт👐🏻
@@lenappkonditer спасибо большое за ответ ☺️
Здравствуйте. Почему получается такая жидкая, подскажите пожалуйста.
Здравствуйте! Потому что я ее долго измельчала и в процессе измельчения паста немного нагревается от скорости. В холодильнике она, конечно будет гуще👐🏻
Возможно, что выделяется масло.