Если в агаровую смесь добавляете антибиотик то 45 градусов обычно для него смерть . и он что есть что нет так для успокоения души . Чашки открывайте в сторону горелки так меньше шанс занести что либо постороннее. И когда отрываете шприц подставьте что нибудь под него хоть блюдце что бы не чего не вытекало . как то на столе не очень это всё приятно выглядит . За , спиртовку лайк. Какую нить использовали ?
Здравствуйте. В связи с импортом у нас в стране, решил размножать дрожжи. Правильно ли я понял, что с одного пакетика(сбродившего) я делаю например: 7 шприцов с чистыми дрожжами. И на последнем шприце я сею еще 7? И так бесконечно? Покупать больше нет необходимости? Или есть какой-то предел, чтобы снова купить пакетик и по новой?
👍👍👍Можно и на тонну,из бутылки в бутылку большего объёма и до того как будет достаточно дрожжей ))можно и единичную колонию разбродить например в 3 литровой банке со стерильным суслом)
Антон,класс,здорово. Сколько генераций дрожжей делаешь,если считать от пакетика с дрожжами ? Я для того чтобы наросло больше дрожжей подкармливаю декстрозой примерно 40гр/л и меняю сусло, не практикуете такой вариант?
Спасибо))купил примерно два года назад пакетик с дрожжами,сразу их расчистил.Можно считать что несколько дрожжевых клеток с того пакетика до сих пор продолжают свой род .Делаю расчистку каждые полгода.Варю пиво два раза в месяц примерно по 30 литров и этого количества дрожжей которые вырастил мне даже лишнего))😀
@@zzzfbc4477 нет,всегда использую шприц с дрожжами .Варю два раза в месяц ,один раз эль и один раз лагер и того мне хватает этих дрожжей на полгода,потом опять пересев на чашки и снова в шприцы и тд)))
Антон, привет. Спасибо за видео! Ты не пробуешь три разные колонии по разным бутылкам высадить и морозить уже те, что по вкусу / запаху наиболее выигрышные? Сам недавно пересеял и заморозил партию, морозил правда с раствором глицерина стерильного. Но я пересеваю на скошенный агар и при каждой варке готовлю свежий стартер с него из автоклавированного сусла. Вот мини чет: instagram.com/p/BwIqWAnlaZF Лайк!!!
Приветствую)делал всегда только из одной колонии,хотя надобы из нескольких)))в последнее время тоже делаю стартер,только в стерильное сусло задаю дрожжи из шприца и как завидуться их уже в сваренное пиво))
Так держать Антон! Приятно смотреть твои видосы!
Серьезный подход!
Если в агаровую смесь добавляете антибиотик то 45 градусов обычно для него смерть . и он что есть что нет так для успокоения души . Чашки открывайте в сторону горелки так меньше шанс занести что либо постороннее. И когда отрываете шприц подставьте что нибудь под него хоть блюдце что бы не чего не вытекало . как то на столе не очень это всё приятно выглядит . За , спиртовку лайк. Какую нить использовали ?
Использовал скрученную в трубочку марлю)
Здравствуйте. В связи с импортом у нас в стране, решил размножать дрожжи. Правильно ли я понял, что с одного пакетика(сбродившего) я делаю например: 7 шприцов с чистыми дрожжами. И на последнем шприце я сею еще 7? И так бесконечно? Покупать больше нет необходимости?
Или есть какой-то предел, чтобы снова купить пакетик и по новой?
Молодца Антон! А для чего фольга на бутылках?
Спасибо)))для того чтобы наружная область бутылки где есть фольга была простерилизованна
Спасибо, Антон за видео! А как вырастить дрожжи на 1 тонну сусла? Таким способом наверное нереально(
👍👍👍Можно и на тонну,из бутылки в бутылку большего объёма и до того как будет достаточно дрожжей ))можно и единичную колонию разбродить например в 3 литровой банке со стерильным суслом)
Антон,класс,здорово. Сколько генераций дрожжей делаешь,если считать от пакетика с дрожжами ? Я для того чтобы наросло больше дрожжей подкармливаю декстрозой примерно 40гр/л и меняю сусло, не практикуете такой вариант?
Спасибо))купил примерно два года назад пакетик с дрожжами,сразу их расчистил.Можно считать что несколько дрожжевых клеток с того пакетика до сих пор продолжают свой род .Делаю расчистку каждые полгода.Варю пиво два раза в месяц примерно по 30 литров и этого количества дрожжей которые вырастил мне даже лишнего))😀
@@АнтонБрагин-ш6в После сбраживания повторно дрожжи используешь,т.е. те что народились при сбраживании сусла?
@@zzzfbc4477 нет,всегда использую шприц с дрожжами .Варю два раза в месяц ,один раз эль и один раз лагер и того мне хватает этих дрожжей на полгода,потом опять пересев на чашки и снова в шприцы и тд)))
Антон, привет.
Спасибо за видео!
Ты не пробуешь три разные колонии по разным бутылкам высадить и морозить уже те, что по вкусу / запаху наиболее выигрышные?
Сам недавно пересеял и заморозил партию, морозил правда с раствором глицерина стерильного. Но я пересеваю на скошенный агар и при каждой варке готовлю свежий стартер с него из автоклавированного сусла.
Вот мини чет: instagram.com/p/BwIqWAnlaZF
Лайк!!!
Приветствую)делал всегда только из одной колонии,хотя надобы из нескольких)))в последнее время тоже делаю стартер,только в стерильное сусло задаю дрожжи из шприца и как завидуться их уже в сваренное пиво))
Антон а чашки петри у тебя в микроволновке не перегреваются? Засунул сейчас чашку в микроволновку на мошности 640, через 2.30 примерно она взорвалась.
чашки горячие но не лопали никогда
на сколько сусла хватит раз бродить 5 ти миллиграммового шприца?
я 2.5 мл разбраживаю 30 литров сусла всегда,50 литров с 5 мл разбродяться без проблем если соблюдал чистоту при варке и была белковая пауза
@@АнтонБрагин-ш6в спасибо!!
Аккуратист !