Какие дрожжи лучше использовать для производства крепкого алкоголя?
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Добрый день, друзья. Сегодня на нашей пивоварне сразу 2 гостя: представитель компании «Fermentis» Виталий Моторин и автор канала на Я.Дзен Олег Колышев.
Обсудим интересную и важную тему: что необходимо для производства крепкого алкоголя? В особенности, обсудим дрожжи. Какие линейки представлены на рынке, как данные штаммы влияют на профиль напитка. Присоединяйтесь к просмотру, будет интересно.
Авторский канал Виталия Моторина, где он рассказывает о производстве сидра: t.me/dciders.
Канал Олега dzen.ru/kraft_...
А чтобы быть в курсе всех наших новостей, подписывайтесь на наши соц сети
t.me/grainrus_...
grainrus
Переходите на наш сайт malt.ru/, чтобы приобрести все самое необходимое для дистилляции. - Навчання та стиль
Тема интересная !❤
Работаем для вас
Главное новичков не запутывать☝️
Такое ощущение, что все эти вопросы придумал Олег 😂😂
Эти вопросы взяты от подписчиков Олега, с его канала
много перепробовал всего а вот ваши дрожи у нас нет даже в магазинах в тюменской области именно у нас нет даже с озона и валбереса ))так что интересно очень !
по пивным тоже самое надо
Лучше всего использовать самые дешёвые дрожжи, из них получаются самые лучшие напитки 😊
Не всегда так получается,но иногда да
Да любые хорошие спиртовые дрожжи подойдут.
Можно Брагман или Алкотек, а можно и эти Ферментис если пачку сделают маленькую.
Две пачки брагман виски на 120л браги и взрывное брожение обеспечено.
По 100 грамм скоро привезём
Здравствуйте! Самый главный вопрос не раскрыли полностью. А если после вскрытия упаковки дрожжей я расфасую и завакумирую и буду держать в холодильнике. Через сколько они крякнут)))))
Точно предсказать сложно, но учитывая влияние кислорода и окислительные процессы даже в момент фасовки. То после 2х недель продукт значительно изменится
даёшь 100 грамм !!!
Квейки от Ферментиса уже третий год все выходят, и выходят, и выходят... А про плюшки от работы на них (в том числе о способности к флокуляции "сверху") я вам больше ничего не скажу, т.к. устал уже :)
Ваши дрожжи настолько "доступные" и "дешевые"что народ пользуется похожими штаммами дрожжей Саф-Левюр или Саф-момент.😂😂😂
Смотря для чего,но если будете использовать культурный штамм,то поймёте что это кардинально меняет палитру вкусов крепких напитков,иначе все бы делали на воронежских дрожжах,а это далеко не так ...
Домашний винокур будет делать не прям как надо правильно а как по дешевле !! Поэтому и прибегает к покупке дешевых дрожей
У всех разный подход и у всех своя правда
@@МатвеевСергей-ф7э согласен !
Домашнему винокуру пофиг на цену дрожжей. В общих затратах даже если это тупо сахар их стоимость ни что