Genial! Me faltó cuando le echa la sal. Yo no sé si se la echo en el mejor momento. Antes del arroz o después? Enhorabuena a los campeones y a los que han hecho el vídeo 😊
@@avssss hombre, tanto como gilipoyez, este cocinero se alza meses atras con el trofeo a la mejor paella valenciana del mundo en el concurso internacional que se celebra anualmente en la localidad de Sueca y que reunio a los mejores arroceros de una veintena de paises de cuatro continentes. Ahora bien, como no, respeto tu comentario
@@alexmaister92 para mí es paella,no será la valenciana con sus 10 o 12 ingredientes tradicional pero si que es,mi base es que sea un arroz seco con carne y verdura....y lo más importante hacerla con aceite de oliva,el sofrito con tomate crudo y el arroz redondo... si hay Latinos que no comen conejo pues costilla, pato...se dice que le hechaban ratas de campo hace mucho tiempo en la Albufera.
La paella es un plato que se hace según el gusto de los comensales, aqui en Valencia nunca se le ha puesto guisantes, pero se ha utilizado la verdura de temporada y claro esto permite que cada uno adecúe la receta según su gusto
La. Paella valenciana. Si. Lleva. Pimenton. Lo. Ultimo. Antes. De. Poner. El. Agua. Se pone. Una. Cucharadita. De. Pimentos. Esta que. Seve. Una. Cucharda. Es. Grande. Y. Azafran. Azafrán. No condimento. Azafran. De. Ebras
@@erikcerdacotillas5509 Muchísimas gracias por contestar. Soy Valenciano, tengo 60 años y en mi vida he visto ni a mi abuela, Valenciana ni a mi madre poner ajo a una paella Valenciana. Bajo mi punto de vista el ajo adultera el sabor, no lo ponían no por que no gustase el sabor, pues otros muchos platos si lo llevaban, bueno creo que serán modas y gustos, repito gracias y enhorabuena por ese primer premio en la cuna del Arroz Valenciano
@@j.vicenteserneguet4365 vamos a ver, desde el respeto, usted no sé de qué parte de valencia es, aquí en la ribera se pone un poquito de ajo picado mezclado con el tomate rallado, siento sí te a molestado,mil disculpas 🙏🤗
@@erikcerdacotillas5509 No me ha molestado en absoluto, yo y mi familia somos de Valencia ciudad. La verdad no sabia lo del ajo, Gracias por la aclaración, lo probare.
@@j.vicenteserneguet4365 pues es un puntazo grande, muy picado, no debe aparecer en la paella final, aporta un sabor muy bueno, siempre mezclado con él tomate recién rallado, sí lo pruebas me dices ❤️❤️❤️❤️
Es indudable que todo guiso necesita sal, se da por entendido, al principio del video se ve la paellera con aceite y sal y en el minuto 1,4 se explica como se pone el azafran, no lleva más especias que esta. Que fácil es criticar, teniendo que es un publireportaje no una receta de cocina
El ajo es ingrediente oficial del Concurso Internacional de paella valenciana de Sueca, el efento referente de la cocina mundial de la paella valenciana. Tu puedes hacerla como consideres, faltaria mas, pero tu argumento carece de base
Madre mía. Con personas como usted nunca existiría la paella, porque nunca habría evolucionado un plato anterior que diera lugar a ésta. Lo entiende usted? Si fuera por usted no existiría la paella!
Genial! Me faltó cuando le echa la sal. Yo no sé si se la echo en el mejor momento. Antes del arroz o después? Enhorabuena a los campeones y a los que han hecho el vídeo 😊
La sal esta puesta con el aceite al principio, luego cuando ya esta el arroz hirviendo se prueba para ver si necesita mas
Muy buen video, todo muy clarito, tan solo tengo una duda, cual es la medida del paellero que estan usando para 10 personas?. Gracias
creo que fue de 8O cms
@@Comerenvalencia gracias 👍
Esa paella es de 70/75 la de 80 tiene 4 asas
Ahhh, el ajo picado va en el tomate rallado... llevo 30 años haciéndolo mal 😮
Estará buenísima, pero lo de "la mejor paella del mundo" es una gilipollez comercial que tira p'atrás 😂
@@avssss hombre, tanto como gilipoyez, este cocinero se alza meses atras con el trofeo a la mejor paella valenciana del mundo en el concurso internacional que se celebra anualmente en la localidad de Sueca y que reunio a los mejores arroceros de una veintena de paises de cuatro continentes. Ahora bien, como no, respeto tu comentario
Yo pimentón no gasto,si hago frito un pimiento rojo,alcachofas y guisantes en baina,lo primero y lo hecho al final
Ok pero a eso no lo llames paella
@@alexmaister92 para mí es paella,no será la valenciana con sus 10 o 12 ingredientes tradicional pero si que es,mi base es que sea un arroz seco con carne y verdura....y lo más importante hacerla con aceite de oliva,el sofrito con tomate crudo y el arroz redondo... si hay Latinos que no comen conejo pues costilla, pato...se dice que le hechaban ratas de campo hace mucho tiempo en la Albufera.
Y soy de Castellón eh!no comía verdura de pequeño hasta empezar con la de la paella o arroz con cosas que me da igual,coge un sabor increíble...
alcachofaaaaa?
La paella es un plato que se hace según el gusto de los comensales, aqui en Valencia nunca se le ha puesto guisantes, pero se ha utilizado la verdura de temporada y claro esto permite que cada uno adecúe la receta según su gusto
La. Paella valenciana. Si. Lleva. Pimenton. Lo. Ultimo. Antes. De. Poner. El. Agua. Se pone. Una. Cucharadita. De. Pimentos. Esta que. Seve. Una. Cucharda. Es. Grande. Y. Azafran. Azafrán. No condimento. Azafran. De. Ebras
¨PERO COMO LE PONES AJO A LA PAELLA????
Lo qué toca🤗
@@erikcerdacotillas5509 Muchísimas gracias por contestar. Soy Valenciano, tengo 60 años y en mi vida he visto ni a mi abuela, Valenciana ni a mi madre poner ajo a una paella Valenciana. Bajo mi punto de vista el ajo adultera el sabor, no lo ponían no por que no gustase el sabor, pues otros muchos platos si lo llevaban, bueno creo que serán modas y gustos, repito gracias y enhorabuena por ese primer premio en la cuna del Arroz Valenciano
@@j.vicenteserneguet4365 vamos a ver, desde el respeto, usted no sé de qué parte de valencia es, aquí en la ribera se pone un poquito de ajo picado mezclado con el tomate rallado, siento sí te a molestado,mil disculpas 🙏🤗
@@erikcerdacotillas5509 No me ha molestado en absoluto, yo y mi familia somos de Valencia ciudad. La verdad no sabia lo del ajo, Gracias por la aclaración, lo probare.
@@j.vicenteserneguet4365 pues es un puntazo grande, muy picado, no debe aparecer en la paella final, aporta un sabor muy bueno, siempre mezclado con él tomate recién rallado, sí lo pruebas me dices ❤️❤️❤️❤️
esto tiene truco no decis nada de sal ni de especias, muy mal
Es indudable que todo guiso necesita sal, se da por entendido, al principio del video se ve la paellera con aceite y sal y en el minuto 1,4 se explica como se pone el azafran, no lleva más especias que esta. Que fácil es criticar, teniendo que es un publireportaje no una receta de cocina
Ajo...la mejor paella del mundo?😮
Ni idea de hacer paellas si pone ajo
El ajo es ingrediente oficial del Concurso Internacional de paella valenciana de Sueca, el efento referente de la cocina mundial de la paella valenciana. Tu puedes hacerla como consideres, faltaria mas, pero tu argumento carece de base
Madre mía que porqueria, quita la verdura?? Fuera video
Fuera tu campeòn, buscate canales a tu medida
Madre mía. Con personas como usted nunca existiría la paella, porque nunca habría evolucionado un plato anterior que diera lugar a ésta. Lo entiende usted? Si fuera por usted no existiría la paella!
@@GuillermoSanchezCano 🤦🤣🤣🤣🤣🤣🤣 feliz navidad
Muy inflada esta la paella Valenciana..
A qué te refieres con inflada?
Yo es que sin chorizo o cualquier embutido y bastante cebolla no concibo una buena paella.
Esta claro que la mejor paella es la que se hace cada uno
@@Comerenvalencia No concibo el arroz sin alcaparras ni butifarra.
@@emiliolosada561 Pues nada publica tu receta
@@Comerenvalencia Oiga, no se ofusque, que es broma, leñe.
@@emiliolosada561 No me ofusco, te estoy siguiendo la broma hombre. Del contexto se saca que no hablas en serio. Un saludo