Здравствуйте Ребята. В первую очередь хотелбы поблагодарить вас за ваши ролики. А так на счёт семинаров, вы их делайте онлайн или только на еву. Просто очень хочется попасть на них ни как не получается поряду причин .
@@джеклондон-д3ь Спасибо за теплые слова! Да, семинар онлайн мы уже отняли, сейчас идет монтаж и сборка на учебной платформе. Надеюсь через 1-2 недели запустим интернет версию.
Тоже возник вопрос, вы сказали, что оборудовать цех на участке. А как с оформлением в таком случае? А с сертификацией продукции как быть? Я так понимаю, что есть ещё куча нюансов, например, в виде договоров на прачку, дератизацию и т.д....
Нюансы в оформлении своего участка могут быть. Лучше всего узнать требования в местном отделении роспотребнадзора, заодно с ними познакомится. В Краснодарском крае к нескольких клиентов производство стоит на том де участке, сто и жилой дом. И производства не маленькие. Через забор - жилой дом соседей, метров 10. Ставили электростатический фильтр для осаждения дыма, чтобы соседи не жаловались.
Добрый день! Тут нет универсальной минимальной таблетки. Зависит от вида копчения (горячее или холодное), сырья, объема, ассортимента (для приготовления колбас и деликатесов нужно разное оборудование). Ответите на эти вопросы, скажу минимальную цену. По колбасам многие начинают в гараже, с домашней мясорукой и колбасным шприцов за 7 тыс. рублей, и коптят в мини ГК. Это 250-300 тыс.
@@ijiza Сэс была, есть и наверное будет всегда! А то , что контроль за продуктами сейчас ведет роспотребнадзор, я тоже знаю. Просто по старому спросил. И я ,оценил, вашу заумность!
@@АнатолийКовалев-с7н вопрос разрешений не совсем по адресу. Но мы планируем снять отдельный ролик про нюансы официального открытия коптильного производства, а также про работу с меркурием.
Почему всегда надо дорого продовать это дольжно быть доступно что бы люди пришли из соевой колбасы к копчённой мясе скажем ты покупаеш мясо за 500руб в итоге копчения тебе обходится с потерии веса в 700руб надо пподовать максимум 1000-1100руб тогда ты продаш не 50кг а 500 ты заработаеш гораздо больше и людям откроеш доступ к качественной еде а продавать за 2500руб только тогда если у граждан мин.зарплата будет минимум 150-200 тис.руб
А какое оборудование для копчения предпочли бы вы?
Профессиональное оборудование для копчения - clck.ru/3Ao7cQ
Вконтакте "Ижица" - vk.com/ijizasmoker
Спасибо ребята за ваш опыт и вашу работу
Здравствуйте Ребята. В первую очередь хотелбы поблагодарить вас за ваши ролики. А так на счёт семинаров, вы их делайте онлайн или только на еву. Просто очень хочется попасть на них ни как не получается поряду причин .
@@джеклондон-д3ь Спасибо за теплые слова! Да, семинар онлайн мы уже отняли, сейчас идет монтаж и сборка на учебной платформе.
Надеюсь через 1-2 недели запустим интернет версию.
Спасибо за ваш труд!
Добрый день. Про сертификацию, Роспотребнадзор не говорили - в этом нет необходимости теперь?
Необходимость в этом есть. Про порядок и нюансы планируем снять ролик с экспертом в этой области.
@@ijiza Спасибо, буду ждать ролик, он важен.
Тоже возник вопрос, вы сказали, что оборудовать цех на участке. А как с оформлением в таком случае? А с сертификацией продукции как быть? Я так понимаю, что есть ещё куча нюансов, например, в виде договоров на прачку, дератизацию и т.д....
Нюансы в оформлении своего участка могут быть. Лучше всего узнать требования в местном отделении роспотребнадзора, заодно с ними познакомится.
В Краснодарском крае к нескольких клиентов производство стоит на том де участке, сто и жилой дом. И производства не маленькие. Через забор - жилой дом соседей, метров 10.
Ставили электростатический фильтр для осаждения дыма, чтобы соседи не жаловались.
Сегодня еще общался с клиентом, у него на участке небольшой цех. Говорит главное подключиться к Меркурию, остальные вопросы второстепенны.
@@ijiza Это что? Или кто?
меркурий - это система учета производимый продуктов питания и сырья, из которого эти продукты делаются.
И сколько примерно нужно денег
Роман Добрый день. Так всё же какова стоимость минимального набора оборудования для начала?
Добрый день!
Тут нет универсальной минимальной таблетки. Зависит от вида копчения (горячее или холодное), сырья, объема, ассортимента (для приготовления колбас и деликатесов нужно разное оборудование). Ответите на эти вопросы, скажу минимальную цену.
По колбасам многие начинают в гараже, с домашней мясорукой и колбасным шприцов за 7 тыс. рублей, и коптят в мини ГК. Это 250-300 тыс.
Где можно купить оборудование в Усть-Каменогорск доставка будет?
Можно купить у нас, доставим до двери
Более подробно о семинарах, можно?
да, позвоните пожалуйста нашему менеджеру 89052224077, все расскажем.
Сколько примерно нужно денег для начала
От 800 тыс
@@ijiza что входит и на сколько кг
@@Ужасы-д8п бизнес план не написать в коментах к видео.
Позвоните нам, проконсультируйтесь.
Что, не нужно разрешение от сэс, на открытие коптильни?
От сэс не нужны, ее уже много лет не существует.
@@ijiza Сэс была, есть и наверное будет всегда! А то , что контроль за продуктами сейчас ведет роспотребнадзор, я тоже знаю. Просто по старому спросил. И я ,оценил, вашу заумность!
@@АнатолийКовалев-с7н вопрос разрешений не совсем по адресу. Но мы планируем снять отдельный ролик про нюансы официального открытия коптильного производства, а также про работу с меркурием.
Это круто конечно, 300 кг в день продавать, это где такие места)
300 кг не предел, но и для многих не начальны объем продаж.
Сложно продать первые 20 кг в день, дальше по накатанной
@@ijiza дай Бог
а 500 кг в день можно продавать?
Если Вам нужно мое разрешение, то да, можете продавать )!
Добрый день! Как можно с вами связатся? Желательно ватцап
Тел с вотсапом 89052224077
Почему всегда надо дорого продовать это дольжно быть доступно что бы люди пришли из соевой колбасы к копчённой мясе скажем ты покупаеш мясо за 500руб в итоге копчения тебе обходится с потерии веса в 700руб надо пподовать максимум 1000-1100руб тогда ты продаш не 50кг а 500 ты заработаеш гораздо больше и людям откроеш доступ к качественной еде а продавать за 2500руб только тогда если у граждан мин.зарплата будет минимум 150-200 тис.руб