Юлия Высоцкая - Суп-пюре из тыквы
Вставка
- Опубліковано 20 тра 2024
- Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / edimdoma
Едим дома в Vkontakte: edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
7 01 2010
Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты: для овощного бульона: сельдерей стебли - 2 шт., морковь - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., кинза свежая - 1 пучок, чеснок - 1 зубчик, лавровый лист - 1 шт., соль морская - ½ ч. л. Основные: тыква - 500 г, сыр твердый - 100 г, лук репчатый - 1 шт., апельсин - ½ шт., лимоны - ½ шт., масло сливочное - 50 г, кинза свежая - 1 пучок, перец черный горошком - 6 шт., сливки 33-35% - 200 мл, оливковое масло - 2 ст. л., лавровый лист - 2 шт., белый молотый перец - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Сельдерей нарезать крупными кусками.
2. Морковь почистить и крупно нарезать. Чеснок почистить.
3. Одну луковицу почистить и разрезать пополам.
4. Сварить овощной бульон: в большую кастрюлю поместить подготовленные овощи, добавить пучок кинзы, 1 лавровый лист, перец горошком, посолить, влить 1 1/2 л кипятка и поставить на огонь. Довести бульон до кипения и варить несколько минут, затем процедить.
5. Оставшуюся луковицу почистить, крупно порезать.
6. Тыкву нарезать крупными кусками и снять кожуру.
7. Разогреть в большой кастрюле с толстым дном сливочное и оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, не доводя до золотистого цвета.
8. Отправить тыкву в кастрюлю к луку и тушить около минуты, помешивая.
9. Залить тыкву горячим бульоном, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить до готовности тыквы минут 25 - 30.
10. Цедру апельсина и лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона отжать сок.
11. Сыр натереть на крупной терке.
12. Оставшуюся кинзу мелко порубить.
13. Готовую тыкву взбить в блендере, понемногу добавляя бульон (от количества бульона зависит консистенция супа). Перед подачей суп подогреть, добавить сливки, натертый сыр и кинзу.
00:00 Как приготовить суп-пюре из тыквы.
00:08 Готовим овощной бульон.
01:55 Очищаем тыкву и другие овощи.
04:14 Добавляем секретный ингредиент.
06:49 Пюрируем суп.
Аж перехотелось суп варить. Пошла чай мееедленно попью. В тишине. 😁
ахахахаха
🤣🤣🤣🤣
😱🤣🤣🤣
А я уже пью, а ее готовку смотрю, чтобы поржать
Я недавно готовила такой суп, все гораздо проще: в воду кинуть картошку и тыкву кусочками, обжаренный лук. Как сварится- блендерить прямо в этой кастрюле. По вкусу в конце соль, перец, чеснок, сливки, зелень. Просто, быстро и вкусно.
Юля спасибо вам большое. Такие блюда очень полезно при хронических болезнях. Вы так быстро готовите всё у вас летает красиво , сил вашей семье здоровья радости долгих лет жизни. Рецепты супер с уважением Николай.
И что Вы лечите таким супчиком ?
Юля бесподобно хороша.И тогда,молодая мамочка,и сейчас: зрелая,увлеченная,талантливая,безупречная..Люблю ее кухню,посуду,наряды и главное-- роли.Но как щедро одаривает Господь талантами!
видео видно, что давнишнее, скорее всего беременна сыном
Обожаю Юлию и ее суету на кухне) для меня - человек позитив и она настоящая, без занудства. Буд-то ты в одном с ней доме и тут щелкнула она пальчиком и говорит, - а давай приготовим вот такой супчик сейчас😋 И вот тут она начинает свое волшебство творить на глазах💞 Юлия Александровна, творите на радость нам!!! Вдохновения и всего самого светлого😘😊💐
Вся суть человеческого внутреннего мира в этих коментах, которые льют люди😁Люди, которые пишут гадости, что вы, как унылое 💩?
Супер👍👍👍сразу подписалась!ненавижу зануд!!!
Лизоблюды
@@jeila7854 Да. Петей, год 2003....
Я Юлины рецепты смотрю из-за самой Юли. Какая она естественная, красивая, понятная! Смотрю и наслаждаюсь!!! Все у меня по ее рецептам получается так , как надо.
Интересное блюдо.Хочется приготовить.Люблю этот канал с Юлей.Пусть у нее все будет хорошо!!!
Ну как супец?
Люблю коменты под ее видео✌🏻
Потрясающий суп! Самый лучший, Готовила без сельдерея и кинзы,просто не было ,а супа из тыквы хотелось.Благодарю за рецепт.Мы с внуком очень довольны.Всего Вам доброго
На двойной скорости это вообще атас! )))
Приготовила сегодня, очень понравился, вкусно. Советую всем готовить такой суп пюре из тыквы. Спасибо за рецепт.
Сельдирей при варке теряет свои витамины!!!!И идеальное пюре не получается!!! А для скорости = ехать дальше= лыжи оденьте!!!!!
Мне тоже кажется, что получится вкусно. 🍋 надо купить
А скорость беготни по кухне тоже такая?
@@user-fc7si3vg3e Сельдерей нужен для бульона, его не кладут к тыкве.
А мне нравится,что быстро рассказывает и показывает,зачем тянуть кота за хвост ,это что какое то художественное произведение ,например балет ,которым мы наслаждается,да и время жалко тратить ,когда растягивают посторонними разговорами свои рецепты.Молодец Юля.
Это можно было бы короче сделать без поисков утвари, продуктов по всей кухне и болтовни ой а где это и где то!
Дело не в быстро, а хаосе её поведения;все не спланировано, нервно, хаотично. Такое впечатление, что она не может сконцентрироваться на том что она делает.
Супер, очень хочется приготовить с кинзой и сельдереем!! Ни когда не приходило в голову добавить эту вкусную зелень! Лайк, подписка! Смотрела Вас лет 20 назад ещё по телевизору! Вы мне очень симпатичны!
Лучше чем Юля никто не готовит, настолько необычно и апельсин, и лимон и сыр и сельдерей, ни на одном видео не видела такой рецепт, молодец Юля ! Конечно суп наверняка очень вкусный, а ск в нем калорий????😀
Благодарю Юлия за рецепт! Все твои блюда мне очень нравятся! Ты очень хорошая хозяйка.
И вы , Лиза, молодец! Готовили тоже метаясь по кухне? Не верю. Ничего вы не готовили. Просто посмотрели видео и написали. А вы попробуйте сделать такой суп. Это займёт больше часа, если не носиться по кухне, как угорелая. Хотя я её тоже смотрю и повторяю многие рецепты. Но этт было чересчур
Я вот с апельсинами не пробовала готовить, теперь попробую. А вообще благодаря Юле, лет так 10 назад, я узнала много интересных рецептов.
Классно! Взяла себе в любимые рецепты! Такое ощущение как у подружки на кухне. Молодец Юля!
Очень люблю юлю большой позитив интеллектуал и вообще настоящая женщина всегда смотрю благодарю солнечный человечек
Приготовила по Вашему рецепту суп! Получилось великолепно ! Спасибо , Юлия! 🌺
Юлия,спасибо за рецепт!Неожиданно увидела Ваш ролик,даже не ждала окончание приготовления Вашего супчика,уверена,что это очень вкусно и поставила лайк нравится и подписалась! Я видела Ваши передачи на НТВ и всегда была в восторге! Теперь буду смотреть на Ютюбе! Спасибо большое!
Спасибо, обожаю ваши рецепты
Дай бог здоровья вам и вашим близким 🙏🌷
Очень суетливо! Тяжело смотреть.
самое лучшее для приготовления тыквы; не забудьте положить немного имбиря, чеснока , соли, и карри! Будет замечательно! Поверьте!
И я хочу имбирь
Отличный совет! Попробую
Marina Osinskaya добавьте в конце ещё кокосовое молоко
про имбирь не знала, спасибо!
@@user-rp4xe8pc3y дуже дякую вам.
ЮЛИЯ БРАВА, КОМПЛИМЕНТИ! !! Чудесный рецепт, вкус получился отменный , новогодний я бы даже сказала. Моя семья оценила и передает вам большое спасибо и привет из КАЛАБРИИ.
Заложить все овощи в чугунок: картошка,тыква,морковь,лук,сл.масло,специи , соль, сливки,залить водой и в русскую печь томиться ,протереть ,подавать в прозрачной посуде.
Очень вкусный суп, варю по этому рецепту!Спасибо.!
Как важно,что указывают до какой готовности т.е.слегка.знала семью, у всех членов семьи,включая детей проблемы с пищеварением и печенью.Кода меня угостили пережареным жаркое,то мое счастье, что сьела не много...а такой замечательный суп,можно лечиться такой едой! Молодец,учусь каждый раз.Радуюсь новым рецептам.спасибо!
суп- пюре из тыквы за несколько минут до ядерного взрыва! как всегда, готовим на скорость
до прибытия свекрови осталось 10 минут
Это я готовлю есть после недели диеты)))
@@user-uo9ye2lo9n👍
😂😂
Сейчас, в 2023 году приготовлю, супчик так быстро, а то развернут на пол часа, Юленька молодец, да ещё на чужой кухне🙈
Всех с Новым 2023 годом 🌲❄️☃️
Интересно, надо попробовать и с апельсинами! )) Самые лучшие рецепты - это вкусные, быстрые и из того, что нашлось на кухне... А слишком негативные комментарии делают те, у кого реальные проблемы в жизни - им так тяжело быть самим совершенством в этом несовершенном мире :)
Sonya Erxn Э
👍
Ага.... я его слепила из того , что было.....)))
Умут Султан я рецепр ищу. А тут дерганье , конвульсии и сопли.
Тыква где?
Ещё быстрее!!! Бегомооооооом!
😄😄
Голова, даже заболела во время просмотра, ничего не понятно, суета сует.
У меня от этой суеты,глаза и голова разболелась.
Куда она торопится? На рейс в Амстердам?))))
Молодец, я тоже так же готовлю🤗😚
Отличный суп,я уже приготовила)))Мне понравился!!!
Побежала готовить!
Обожаю тыкву!!!
Всегда смотрю ролики на скорости 1,5. Но тут закружилась голова😊
Ха-ха. Юлия научит смотреть в обычном режиме
Совет вам : подготовьте все сначала перед видео и бегать по кухне не придется
Она не на своей кухне вдобавок и беременна.ролику уже сто лет и как всегда на кухне беготня.аж в глазах рябит и все у нее летает,как и сама она! такое ощущение,как будто она всю свою жизнь куда то опаздывает.Я конечно понимаю,что надо успеть почти все,но 2-ой или 3-ей скорости,но не на 5 -ой же!
Супер! Такой рецепт вижу впервые!
А у меня есть секретный ингридиент, я добавляю айву, очень вкусно! И тыкву я использую только хокайдо, она вкуснее.
Обожаю айву
А как Вы её в тыквенный суп добавляете?
Спасибо
Юлия, а зачем варить бульон овощной? Разве не достаточно того бульона, который образуется от варки самого супа?
Наверное вкусно, но укачало. Сейчас прогуляюсь за тыквой, отпустит.. Спасибо
Бегает кидает все не пятое плохо и не понятно
Юля, а я ведь забыла вытащить лаврушку 😂😂😂 и блендером все перемешала 😂😂😂 ......ничего....сьели))))
Очень интересный рецепт. Надо по про бывать.
Мне кажется, что это снимали лет 12 назад. Такая молоденькая. Вроде в положении
4 года назад написано
@@milagroschuchi выложить запись можно же хоть когда. Хоть 12 лет назад, хоть 4 года, хоть сегодня 🙂
Это 2003 год, один из первых выпусков. В животике у неё Петя, который родился в ноябре💚
А суп вкусный, спасибо Юлия!
Юля, очень вкусно , наверное,,, и апельсин и лимон и специи,,,, спасибо !!!
Беготьня перед глазами ...уже уморилась смотреть. Суп расхотелось.😃
А главное, для того , что бы приготовить полкастрУльки супа , нужно перепачкать уйму посуды.
спасибо) приготовила, вкусно, как все рецепты от Юлии.
Все рецепты от Юли ху..я последняя.
Юлия, суп получился чудесный! Благодарю Вас ❤️🙏
Обожаю её суету. Она такая всегда было!! Чему вы удивляетесь? Энергичная и интересная.. Хотя большинству видимо нравятся аморфные и медленные))
Света Корчагина , ага, альтернативы ведь нет?!)
Во всём должна быть мера. Не нужно утрировать)
Кипучая бездеятельность.
Если есть лимон в рецепте, то добавляйте сливки уже в тарелку перед подачей. Всем приятного аппетита.
Первый раз, просматривая видео про еду, я думала не о еде, а о психических расстройствах
😅😅😅😅🤣
Угорелая кошка
😆
То же самое впечатление, псих диагноз на лицо. Зачем снимает в таком состоянии ?
Юлия как всегда прекрасна, очень люблю ее стиль приготовления и комментарии, и главное: все рецепты у нее рабочие и вкусные!
Этому видео, как минимум, 18 лет!
Сколько смотрю видео-рецепты Юлии, столько и поражаюсь, создается такое впечатление, что Юля прибежала на чужую кухню, чтобы снять ролик и торопится пока не пришли хозяева квартиры)) , да она и сама это говорит в видео про блендер незнаю, как снимается, знает тот кто здесь живет)) рецепт поражает)) в видео она добавляет сок апельсина, а рецепте сказано, что взять 1/2 апельсина и лимона, про сок пишется только лимонный). Про беготню я уже молчу)))
Спасибо вам) всегда вкусные замечательные рецепты) успехов вам))
Люди будьте добрее ! Даже если вас переполняет зависть . А Юле большое спасибо .
Елена Топольская чему завидовать?
Что это было? Такое впечатление, что опаздывают на поезд.
Она очень кушать хочет , торпедо
Мне кажется, что она не выспалась.
Ага, я ее уже лет 10 не смотрела, а дергается как и раньше. Суп клевый, а суета вызывает обратный эффект
Таким засранцам не угодишь: то медленно, то быстро. Закрыли ролик и к чертовой матери отсюда, а то сами раздражаетесь и нормальным людям настроение портите. Или это и есть ваша главная задача?
Я тоже так готовлю))Она меня напоминает))Просто у нас ритм такой?по другому не умею))
Никуда она не торопится. Это ее сущность. Мне она нравится. Она показывает, как готовить и не просит давать комментарии по поводу и без повода. Не нравится, не смотрите.
Юленька, благодарю.❤️🥰🤗🍊🍋🧅
Супер рецепт! Странно, что кто-то пишет, что было трудно понять. Лично мне все понятно) Только я бы еще добавила туда перец: черный и чили + соль.
Она добавила перца
Кому не нравится, просто выходите. Меня тоже немного нервировать начала съёмка, но потом решила досмотреть и оказалось не зря. Молодец, интересный вкусный рецепт
Благодарю 🙏💞
Женщина паника... Все бегом
Как она палец себе не отрезала еще.
Юлечка здесь ещё молодая совсем , и беременная к тому же .. дай бог ей всего хорошего 👍🏻👍🏻👍🏻
Она и сейчас такая выдерга бездарная.
все супер, так и надо готовить быстро и вкусно, а посуда не главное
Ага, главное, пронестись по кухне, как тайфун...Готовит, может быть и неплохо, но суета мешает и портит всё! Зайдите на канал "Вкусная минутка" и увидите, как надо готовить, вернее, преподнести этап приготовления, чтобы и насладиться и удивиться. Это не мой канал, но там, действительно всё здорово! Юлии, спасибо, она наверное, старалась... Она и на телевидении тоже готовит впопыхах, но здесь её помощники даже не смогли нормально смонтировать ролик....
с шмыгающим носом снимать кулинарный ролик, как-то выше моего разумения.... рецепт перегружен ... думаю на любителя...
40 разбойников ...перегружен однозначно👎🏼апельсин и лимон ни к чему
Выбы так беременным пробегали, соплями изошлись
Только смотрела суп из тыквы,просто и понятно,а тут как всегда,фигова куча продуктов,не адекватная беготня,даже досматривать не стала,реально тяжело(
Неадекватная надо писать вместе
Юлия, суп получился легкий и вкусный, спасибо .
За суетой я так и не поняла , что она готовит ?
Да и не надо понимать, самое главное что то написать.
Все предельно ясно и понятно, и не скучно. Спасибо за оригинальный рецепт.
Хорошо ,что все мы разные !Такая шустрая .А я смотрю ,,Маринкины Творинки ,, там так спокойно .
Супер-суп!👍
Смотреть могу вечно..)))!💐💐💐💐💐
Ваша суета не даёт спокойно посмотреть, ушла не смогла дальше (((((
Противные критики , Юля чудесная и блюда Ее восхитительные, но конечно не у всех и не всегда есть такие специи которые использует Юля, она по всему миру ездит и разные специи покупает , но зато все блюда чудесные и необычные
Что мы все : суетно, реактивно, торопыжка и т.д(есть и более непорядочные комментарии). Это -во-первых, от темперамента, а он заложен природой, во-вторых, Юлия человек звездный и, в отличии от нас обывателей, живет в другом временном измерении, с другими обязательствами , с другими требованиями к ней и прочее, прочее . Зачем мерить других линейкой нашей жизни, наших представлений и убеждений. Всем Удачи!
Виталий Ветров можен готовить ей не нужно.
Просто бегать.
Как всегда куча ингредиентов.У меня всё проще,из базовых продуктов,которые всегда есть в доме,и получается очень вкусно и хочется добавки!
Слишком медленно, нужно быстрее, еще быстрее!!!! Черепашка какая-то. Операторы тоже медлительные.
🤣🤣🤣👍👍👍
Sergio Diflux ROFL 😂😂😂😂
Ахахаха🤣🤣🤣🤣
Ну повеселили))))))
😆👍
Я так готовлю когда у меня ребенок в комнате орёт
И я🤣🤣🤣 а Юля мама,так что скорость у нее что надо🤣
🤣🤣🤣Самый лучший комментарий!
спасибо за рецепт.
❤БлагоДарю 🙏❣️🌼🌼🌼
Это оператор вдобавок суету наводит. Снимал бы с одного ракурса и ВСЁ.
С какого ракурса когда она бегает как молодая собака
РАДОСТЬ У ВАС УЧИТЬСЯ ,ЮЛЯ. СМОТРЕТЬ ,ГОТОВИТЬ И КУШАТЬ И КОРМИТЬ БЛИЗКИХ.ВЫ --------В Д О Х Н О В Л Я Е Т Е. БЛАГОДАРЮ .СЧАСТЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ 🔴
Динамика съёмки утомляет...
Влияние ( или отсутствие) Кончаловского ?! о_О
Суетится жесть. Кстати, знаю человека, который готовит так же: постоянно что-то подгорает, куда-то надо срочно что-то накрошить и тд. Я люблю подготовить продукты, почистить, нарезать, потом спокойно готовить. Что интересно по времени обычно получается одинаково, а иногда по моему способу быстрее)))
Спасибо но это тыквенный суп. ?
Приготовила...оооочень вкусно. Я считаю, готовить нужно быстро, чтобы не передержать на огне...да и дел домашних еще много)))))
Ольга Шайхутдинова з
Согласна, рецепт бомба, до этого готовила простой с тыквой, луком, морковью и болгарским перцем, приправа хмели-сунели и кокосовое молоко, тоже вкусно, но этот круче и пикантнее👍🏼
Быстро, без самолюбования и выкрутасов. Только что пыталась смотреть одного такого болтливого павлина - не смогла. Спасибо, Юля, за уважение к зрителю и ваш труд.
слишком быстро и взбалмашно снято. такое впечатление как будто перед потопом . или на самолет опаздываете,....
Молодец Юля, все правильно, быстро и вкусно!
Она всегдааа такая , не люблю ее смотреть. !! 😱
Я когда смотрю на нее у меня потом голова кружится. Потому что она все время суетливо и нервно передвигается из одного угла в другой.
Не нужно смотреть. Берегите здоровье.
Действительно, суета, бег по кухне, грохот ящиками шкафов и кастрюлями. Обычно, все ингридиенты готовишь и начинаешь спокойно и по-порядку шинковать, резать, варить....
@@user-cu2mi2wf4d Ужасное поведение на кухне. Издегает зрителей так, что суп не захочешь.
Хорошо что быстро а то сума от нервов
Юля молодец руки где надо ростут. Нето что некоторые у себя держут поворов и нечего сами не делают. А она умница шустрая на завесть. Такая и должна быть нормальная женщина.
Прям как на пожар...
)))))) кино и немцы! Кухарка, блин, даже не вымыла ни зелень , ни сельдерей....
С языка сняла😊
Зачем мыть если термообработка
@@mariagungor9995 там практически готовое блюдо посыпается зеленью, какая термообработка? А просто гряз смыть не судьба?
@@mariagungor9995 я
@@nargizaibraimova3293 а вы в холодильник овощи не мытыми кладете?
Интересный рецепт ... попробую ! Спасибо !
Интересно.но я не поняла,на стадии готовки сколько держать на огне когда сыр положили,сливки ,кипятить или нет?не понятно
А мне понравился рецепт, спасибо, а ещё очень мне нравиться этот темп Юли.
Благодарю, Юлечка. Попробую приготовить. Всех вам благ и главное, душевного мира и радости.