Рыбный ПИРОГ со шпинатом и яйцами/тонкое песочное тесто и много вкусной начинки/Сладкая Жизнь
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2021
- Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, яркий, сочный, красивый, аппетитный пирог. Будет тонкое песочное тесто и много вкусной начинки со сливочным шпинатом, пармезаном, яйцами и ароматной красной рыбой. Сказать, что это вкусно - не сказать ничего! Если любите такое сочетание, присоединяйтесь!
Ингредиенты:
Тесто - 270-300 г. Ссылка на рецепт : • Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕС...
Рыба - 350 г.
Шпинат - 150 г.
Сыр - 50 г.
Лук - 40 г.
Сливки - 100 г.
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 20 г.
Соль, перец - по вкусу.
Подробности по ингредиентам и приготовлению ниже в описании или в видео.
А так же на кулинарном сайте : www.russianfood.com/recipes/r...
Приготовление:
Рыбу мою, чищу, нарезаю на небольшие кусочки, а лук помельче. Соединяю, солю, перчу - по вкусу, перемешиваю и пока отставляю, чтобы рыба промариновалась.
Шпинат так же мою и измельчаю.
На хорошо разогретой сковороде на сливочном масле тушу шпинат до выпаривания жидкости. Затем добавляю сливки, солю, перчу - по вкусу и так же на среднем огне тушу до момента, когда сливки больше будут похожи на соус. Чем жирнее сливки - тем быстрее это произойдет.
Затем к шпинату добавляю вареные в крутую яйца, сыр. Перемешиваю и начинка готова.
Сборка:
На рабочей поверхности раскатываю теста, предварительно поделив его на бОльший и меньший кусочки. Из бОльшего формирую основу (круглая форма 21 см). Выкладываю начинку. Хорошо разравниваю, старайтесь чтобы слои были ровными и сверху накрываю второй частью теста. Защипываю края, подравниваю и обязательно делаю сверху разрезы, иначе по время выпечки пар с начинки порвет тесто. Смазываю яйцом, посыпаю кунжутом и отправила в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут. Пирог подрумянится, а на кухне будет стоять волшебный запах рыбы и выпечки.
На решетке даю слегка остыть, затем вынимаю из формы и оставляю до полного остывания. Хотя он хорош, как в теплом, так и в холодном виде.
Желаю всем приятного аппетита!
Супер УМНИЧКА спасибо большое за рецепт ❤
на здоровье
Готовила по вашему рецепту,и так,и использовала дрожжевое тесто.В обеих вариантах пироги хороши! Спасибо за ваш труд, рецепт потрясающий.
на здоровье ❤️
Спасибо .Очень понравился пирог .
На здоровье!
Как всегда высший класс!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!
... а какой он вкусный на второй день!!! Ням-ням!!!
P.S. а на третий ещё вкуснее! 😉😄😋😋😋
Мне тоже так больше нравится 😀
У нас до втого дня не доживёт 🤭
Услышал голос и залип! )))Посмотрел и подписался. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
и вам спасибо за доверие и прекрасные слова ❤️
Спасибо вам! Вообще-то со сладостями стараюсь не дружить, посему буду весьма признателен за несладкие рецепты. И за чарующий голос!)))@@user-xl8yp4ye7q
следующий будет кисло- сладкий 😉
а вообще, вы же на канале Сладкая жизнь 😉
Сладости бывают разными, бывают даже не сладкими!))@@user-xl8yp4ye7q
в описании не указано сколько нужно рыбы
Исправила. Рыбы нужно 350 г. Спасибо огромное
@@user-xl8yp4ye7q спасибо! Сегодня приготовила по вашему рецепту, пирог получился потрясающий, очень вкусный, тесто отличное, попробую его и в сладком варианте использовать. Спасибо вам большое за рецепт))
@@juliasoloveiko9274 и вам за доверие ❤️
Сливки есть молочный продукт.и они не совместимы с рыбой.
поняла
А как же финский рыбный суп??? Совместимо и ещё как👍
@@Collibry согласна 😉