ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ на Заварном Тесте и Сахарная Глазурь

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 17 бер 2018
  • Куличи на заварном тесте отличаются особой влажностью мякиша. Они довольно долго остаются свежими, удобно режутся и не рассыпаются;) А ещё ароматные, сладкие..в общем - вкуснейшие! Сахарная глазурь простая в приготовлении, не липнет к рукам, но трескается при нарезаниии.
    При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
    ✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
    ✔Инстаграм / shobytinskay
    ✔Моя группа вконтакте club111064255
    ✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
    ✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
    *************************************
    Пасхальный Кулич "Заварной", на заварном тесте ( 2 кулича: маленький - диаметр 9см, высота 9; большой - диаметр 12, высота 8)
    Тесто:
    250 гр. пшеничной муки в/с
    125 мл. молока
    8 гр. прессованных дрожжей ( или 3 гр. сухих)
    65 гр. сахара
    60 гр. сливочного масла
    1/2 ст. л. растительного масла
    щепотка соли
    2 желтка
    1 белок
    50 гр. изюма ( +50 мл. апельсинового сока)
    20 гр. апельсиновых цукатов
    Глазурь:
    100 гр. сахарной пудры
    молоко, горячее
    орехи и сухофрукты для украшения ( по желанию)
    - яйцо + 1 ч. л. молока для смазывания
    *************************************
    РЕЦЕПТ на 1 кг МУКИ:
    Пасхальный Кулич "Заварной", на заварном тесте
    Тесто:
    1 кг. пшеничной муки в/с
    500 мл. молока
    32 гр. прессованных дрожжей
    260 гр. сахара
    240 гр. сливочного масла
    2 ст. л. растительного масла
    1 ч.л. соли
    8 желтков
    4 белка
    200 гр. изюма
    80 гр. апельсиновых цукатов
    ( Опара: дрожжи + 1 ст.л. сахара+160 мл. молока; Заварка: 4 ст.л. муки заварить оставшимся молоком и половиной масла)
    *************************************
    Советы:
    1. Молоко выбирайте самое жирное;
    2. Часть изюма можно заменить на клюкву, вместо цукатов можно добавить цедру лимона или апельсина;
    3. Не советую за один раз печь в духовке большую партию куличей, при плохой циркуляции воздуха, они плохо пропекаются внутри. Лучше замешивать или два раза, или часть куличей ставить подходить в прохладное место;
    4. Не ориентируйтесь только на сухую шпажку, а ещё и учитывайте время. Маленькие куличи пекутся 25-30 минут, средние - около 40 минут (при 180 градусах), большие 50-60 минут.
    5. Если верхушка сильно зажаривается, её можно прикрыть влажным пергаментом или фольгой. Если подгорает низ - на дно лучше ставить посуду с водой.
    6. В пудру молоко добавляйте по немного, как только глазурь станет текучей - можно украшать.
    *************************************
    Сахарная глазурь на желатине:
    • Пасхальный Кулич "ВОЗД...
    Булочки, Рогалики, Пирожки, Самые Вкусные!
    • Воздушные ПИРОЖКИ с Ка...
    Самые Вкусные Домашние Торты!
    • Шоколадный ТОРТ "Суве...
    Домашнее Печенье и Пирожные
    • ПЕЧЕНЬЕ "Конверты" с В...
    Сладкие Пироги
    • Творожно - Маковый Пир...
    Несладкая Выпечка
    • ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сы...
    Хлеб
    • Воздушный Домашний Хле...
    *************************************
    Радуйте своих родных и близких!!
    ************************************
    Production Music courtesy of Epidemic Sound
    ES_Songs Of Tomorrow (Instrumental Version) - Daniel Kadawatha
    ************************************
    #кулич #заварной_кулич #Шобутинская

КОМЕНТАРІ • 739

  • @user-mx4bl5eb3m
    @user-mx4bl5eb3m 6 років тому +95

    Какая ты Умница! Спасибо за рецепты, никаких лишних слов и движений. От видео к видео всё больше ловлю себя на мысли, что твой канал один из лучших. Успехов тебе!!!

    • @user-rr2sr2nu8z
      @user-rr2sr2nu8z 6 років тому +4

      да Оля профессионал - чистота, посуда специальная, без лишних слов, лучший канал

  • @user-su8ow2or2v
    @user-su8ow2or2v 6 років тому +47

    Оличка добрый день.буду ругать ! Это какой-то ужас!!!четвертый замес на заказ 42 шт уже сделала и делаю ещё.это сказка!!!!!! Спасибо большое удачи всего наилучшего

  • @user-jz6ox2cv1r
    @user-jz6ox2cv1r 6 років тому +50

    Уррааа! Дождалась я кулича на заварном тесте. Куличи просто сказка! Этот рецепт я потеряла, и снова нашла у вас на канале! 1000 лайков вам. Спасибо)

  • @IzoldaMarkovna
    @IzoldaMarkovna 6 років тому +15

    Оленька!!! Только что сделала пробный кулич по вашему рецепту!!!
    Огонь!!! На Пасху буду печь по этому рецепту!!!
    Спасибо большое!!!

  • @user-cd1gf5sz7b
    @user-cd1gf5sz7b 6 років тому +36

    Испекла по вашему рецепту куличики. Сказать что вкусно,это не сказать ничего. Девочки,куличи обалденные. Мягкие, сдобные, в меру сладкие, воздушные. Да повозиться придется,но они того стоят. Спасибо Оля за ваш рецепт.

  • @user-zh7xn3xf6w
    @user-zh7xn3xf6w 6 років тому +1

    Добрый день,Оля!!! Моя Вам благодарность за рецепт этого кулича!!!Сегодня испекла на пробу,всё отлично получилось,никаких заморочек.Я Благодарю Вас!!! Ваши рецепты ОТЛИЧНЫЕ!!! Успехов,Удачи и прекрасных рецептов!!!

  • @hleb_kajdy_den
    @hleb_kajdy_den 6 років тому +7

    Столько комментариев с благодарностью, это все хорошо, но не пропускайте рекламу, вот это будет благодарность! Ольга делиться с нами такими знаниями, за которые на курсах не маленькие деньги берут. Надеюсь вы нам подарите ещё много рецептов! Сколько готовила, все очень удачно! А вам желаю побольше благодарных просмотров))

  • @user-uj8ot2xh3l
    @user-uj8ot2xh3l 2 роки тому +1

    Случайно открыла видео и уже по фото кулича в разрезе поняла - то что мне надо!! Отличный канал, Рецепты всего, что любит наша семья, все есть!! Спасибо огромное за ваш хороший вкус и эту работу для нас!!

  • @user-ch8jw4mr1t
    @user-ch8jw4mr1t 3 роки тому +3

    Оля, огромное спасибо за рецепты куличей! Вчера спекла воздушный и на заварном тесте!!! Получились очень нежные и вкусные куличи!!

  • @jonyjoy4946
    @jonyjoy4946 6 років тому +3

    Оличка ,какая вы умница,не перестаю вами восхищаться.все ваши рецепты очень нравятся,получается супер.спасибо,что вы есть.радуйте нас.

  • @user-su7kq9sq1b
    @user-su7kq9sq1b 6 років тому +2

    Ольга, сделала кулич по вашему рецепту. Муки даже на грамм 40 меньше положила, получился очень вкусный. Спасибо за рецепт.

  • @user-sc4mj9gf8z
    @user-sc4mj9gf8z 6 років тому +9

    Спасибо большое за новый рецепт!!!Как всегда супер👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻!!!В этом году хотела испечь по Вашему предыдущему рецепту,а сегодня раз и новый.Но для себя решила испеку по обоим Вашим рецептам,чтобы не стоял выбор💐💐💐💐

  • @user-hd5xk5nf3q
    @user-hd5xk5nf3q 6 років тому +2

    Христос Воскресе! Очень, очень, очень вкусные куличики получились...все в восторге...делала двойную порцию и глазурь на желатине...спасибо Вам, Олечка, большое!)

  • @user-ci8ow6es1r
    @user-ci8ow6es1r 3 роки тому

    Оленька, испекла в этом году на Пасху куличи по Вашему рецепту! Они получились мягкие, влажные, лёгкие и действительно вкусные!!! Ооочень Благо Дарю за рецепт!!!🙏🙏🙏 Мира и добра Вашему дому!!!❤️❤️❤️

  • @natalianat3469
    @natalianat3469 6 років тому +9

    Ваш канал советую всем подругам и родственникам- у вас все рецепты проверены и , видимо , не раз.. любой рецепт беру и пеку- все на отлично! А ваши осетинского пироги- просто сказка! Спасибо вам за ваш настоящий труд. Раньше все время совершала ошибки от любителей поумничать на ютубе и разочаровывалась в их рецептах, переводила продукты. Слава Богу, что есть есть вы- настоящий по призванию кулинар и повар! Не таите от нас никаких хитростей-тонкостей в рецептах, не даете нам не проверенные вами пропорции, и плюс - все скромно, без выпендрежей звездных! Вы- настоящий Человек с достоинством, уважаю вас!!! С наступающим Праздником Пасхи вас и ваших близких!!!

    • @Olga_Shobytinskay
      @Olga_Shobytinskay  6 років тому

      Спасибо большое! И Вас с наступающим Праздником 💐

  • @irynakim6798
    @irynakim6798 5 років тому +1

    Пекла куличи ваши и на сливках, на заварной тесте, даже не скажу какие вкуснее.Они действительно суперские, спасибо Оля!!!👍👏😊

  • @user-dr2yz2nr6q
    @user-dr2yz2nr6q 6 років тому

    Ольга, кулич просто песня! Нежное ароматное тесто, очень мягкий, не крошится. Пекла по нескольким рецептам, домашние сказали, что этот самый вкусный. Спасибо , что делитесь с нами своими секретами. С Пасхой, Христос воскрес!!!

  • @katerynaomelianchyk100
    @katerynaomelianchyk100 4 роки тому +3

    Оля, искренне благодарю Вас за вкусные рецепты! Куличи получились изумительные 🌿

  • @user-lj5bk8vw2m
    @user-lj5bk8vw2m 6 років тому +29

    Оля, как я рада новому рецепту. Безгранично доверяю всем вашим рецептам. Спасибо огромное. Очень жаль что можно поставить только один лайк :)

  • @user-vg3nv9tq3w
    @user-vg3nv9tq3w 5 років тому +5

    Оля на пасху испекла именно этот кулич. Просто шикарные получились мягкие, сладкие, теперь по видимому это мой любимый рецепт

  • @user-qu8st4ij4h
    @user-qu8st4ij4h 2 роки тому

    Смотрела, смотрела рецепты, но испекла опять этот уж очень он нам нравится и уже пекла его. Тесто сделала на 500 граммов муки и вышло два хороших по размеру и два небольших на презенты. Спасибо Олюшка большое. Здоровья и мирного неба. Добра.

  • @_Irena_Orchid
    @_Irena_Orchid 4 роки тому +3

    Оленька, спасибо! Это теперь мой любимый рецепт! Пекла в прошлом году по нему, все были в восторге! И в этом году тоже планирую печь по этому же рецепту. Ещё раз, огромное Вам спасибо! Будьте здоровы!

  • @user-uu6bx2ve9g
    @user-uu6bx2ve9g 4 роки тому +4

    Олечка,спасибо огромное рецептик,обожаю всю выпечку на заварном тесте,она особенная,и вот нашла такой рецептик,класс!!!!!

  • @gulmiragulmira2690
    @gulmiragulmira2690 4 роки тому

    Испекла кулич по Вашему рецепту, получились очень нежные, влажные и ароматные. Спасибо большое за рецепт!

  • @valentinailchuk4698
    @valentinailchuk4698 6 років тому +1

    Оленька. Всегда пеку по Вашим рецептам.Всегда отличная выпечка.СПАСИБО. США.

  • @user-134-rfowgdd
    @user-134-rfowgdd 6 років тому +18

    ОЛЬГА СПАСИБО ЗА ВАШИ М.К.
    ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА И ВСЕ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ.

  • @user-bh3ey8ml8c
    @user-bh3ey8ml8c 6 років тому +7

    Умничка!!! Спасибо большое!!! Удачи в кулинарном творчестве !!!

  • @user-kz8kc2de7r
    @user-kz8kc2de7r 4 роки тому

    Куличи получились замечательные. Просто супер.Спасибо большое за рецепт.

  • @olgap9832
    @olgap9832 2 роки тому +5

    День добрый! Пеку по этому рецепту куличи к Пасхе уже 4й год, вот решила написать, сказать БОЛЬШОЕ СПАСИБО!Великолепный рецепт! Куличи нежные, воздушные, влажные. Пробовала, для интереса, другие Ваши куличи ("воздушный", на сметане)...не то)) Фаворит для Пасхи именно этот! Еще раз спасибо!

    • @Elena_M_
      @Elena_M_ Рік тому

      Присоединяюсь. Для нас этот рецепт тоже самый вкусный!

  • @user-ws9we4ox8s
    @user-ws9we4ox8s 6 років тому +3

    Очень понравился рецепт,обязательно попробую сделать ...Я поклонница Ваших рецептов,Олечка!!!Вы большая умничка!!!Продолжайте и дальше нас вдохновлять...!!!

  • @user-tk9df7eb8z
    @user-tk9df7eb8z 6 років тому +1

    В прошлом году делала ваш воздушный кулич.Очень понравился. Буду пробовать и этот рецепт. Спасибо вам за вашу работу

  • @user-ij5vu8db5s
    @user-ij5vu8db5s 4 роки тому

    Пекла ваши куличи на заварном тесте. Это самые вкусные из всех что я ела и пекла🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍. Спасибо огромное за рецепт

  • @user-lj5bk8vw2m
    @user-lj5bk8vw2m 6 років тому

    Оля, куличи получились очень и очень вкусные. Нежные и ароматные, на пасху буду печь только по этому рецепту. Спасибо огромное. Вы лучшая!!!!!!!

  • @user-wb5xq7ig1x
    @user-wb5xq7ig1x 6 років тому +1

    Как всегда всё чётко, по делу и по домашнему!!! Молодец Оленька!!!👍

  • @user-vw1ul5et6m
    @user-vw1ul5et6m 6 років тому

    Оля, доброе утро! Пекла вчера куличи заварные по твоему рецепту, чудесные куличи получились🤗🍮!!! Только делала глазурь на желатине, тоже осталась довольна 😚. Вдохновения тебе и здоровья всей семье!!! С праздником!

  • @Valeryr-ji3yf2ui5o
    @Valeryr-ji3yf2ui5o Рік тому +1

    Оля, здравствуйте! Пишу Вам в день Святой Пасхи, с благодарностью от всей нашей семьи! Пекла Заварные куличи, сначала пробную партию, а потом в 3 раза больше. И делала глазурь на желатина. Спасибо Вам за отличный рецепт! Вторая партия получилась вкуснее, когда теста много, оно лучше поднимается , и во второй раз я заварила изюм на апельсиновом соке, как у Вас. Куличи в меру влажные и сладкие, пуховые, нежные, тают во рту!!!! Глазурь на воздухе перестала быть липкой, но не затвердела, стала как маршмеллоу, мягкая и не липкая. Я очень довольна результатом! Вашему рецепту 5 лет, а он продолжает радовать нас! Будьте здоровы и счастливы!! С праздником Вас и Вашу семью, Христос Воскресе!

  • @elenabalashova2966
    @elenabalashova2966 2 роки тому +3

    Делала на 1 кг муки. Вымешивала в два захода в хлебопечке плюс руками. Теста....ого го!! Вкусное!!! Аромат на весь дом. Спасибо за рецепт!!

  • @polinane4545
    @polinane4545 3 роки тому

    Олечка, спасибо Вам огромное. Пекла по этому рецепту первый раз в жизни. Это ШЕДЕВР. С праздником Вас и Вашу семью

  • @user-pq3ix6is9l
    @user-pq3ix6is9l 2 роки тому +2

    Пеку по этому рецепту уже не один год, куличи супер! Спасибо большое за рецепт.

  • @ludmilahamburg1717
    @ludmilahamburg1717 6 років тому +2

    Оля , получились очень красивые куличи!!!😍😍😍
    Спасибо Вам большое!🤗

  • @user-er8lp3lm2n
    @user-er8lp3lm2n 4 роки тому +1

    Куличи получились замечательные. Спасибо за рецепт. С праздником Светлой Пасхи. Здоровья и благополучия.

  • @olencaboomixx2117
    @olencaboomixx2117 5 років тому +5

    Оленька, спасибо, очень удобно, что есть пропорции на пробу. В этом году буду печь куличик по твоему рецепту☺ Результат обязательно напишу!

  • @user-gf7ob8vz8p
    @user-gf7ob8vz8p 6 років тому

    Оленька,приготовила вчера по вашему рецепту кулич. Правда молоко было не топлёное. Но всё равно вышел замечательный кулич. Всем рекомендую, а тебе, Оленька ,как всегда Большое спасибо.

  • @irenekrasovskaya2325
    @irenekrasovskaya2325 6 років тому

    Высший пилотаж! Умение испечь правильный кулич, без трещин на верхушке очень редко кому дано

  • @user-on6nq6oj2v
    @user-on6nq6oj2v 6 років тому +2

    Оля, спасибо за рецепт, всем кто попробовал очень понравился кулич.Влажный и ароматный, через три дня таким же влажный и мягким остался ))))

  • @user-nn8fk5gn1n
    @user-nn8fk5gn1n 6 років тому

    Оля, как же вы виртуозно работаете с тестом! Мастерица!

  • @user-jq3fw5tp4o
    @user-jq3fw5tp4o 3 роки тому +3

    Оля, здравствуйте! В этом году хочу испечь куличи по этому рецепту. Сразу видно, рецепт замечательный. Люблю готовить по вашим рецептам. Никогда не подводите. Спасибо вам! 👍💖

  • @user-fm9ef9wj8r
    @user-fm9ef9wj8r 6 років тому

    Рецепт не сложный,а результат замечательный!Спасибо!

  • @olgavassiljeva7556
    @olgavassiljeva7556 6 років тому +2

    Спасибо вам!Очень хороший рецепт!Вчера сделала на пробу,однозначно на Пасху буду делать только так!

  • @tanyablohina2150
    @tanyablohina2150 6 років тому +1

    Умничка, Олечка, как всегда.
    Выпечка по вашим рецептам , у меня получается всегда.

  • @user-wf9bj8db9h
    @user-wf9bj8db9h Рік тому

    Оля,добрый день! Спасибо огромное за ваши рецепты и видеоуроки. Многое пеку по Вашим рецептам, в том числе и куличи. Этот рецепт кулича теперь мой самый любимый.

  • @user-vs7yf9jk9y
    @user-vs7yf9jk9y 6 років тому +1

    Какая красота! На пасху я с рецептом! Спасибо, Оленька!

  • @user-dl2ip8ky6d
    @user-dl2ip8ky6d 6 років тому

    Ой это снова я .КЛАСС! Сегодня сделала тренировочный забег по пасхам ,очень все здорово получилось ,она мягкая не крошится верхушка не по трескалась .Единственное что сделала от себя тину это добавила на столовую ложку больше сахара,мне показалось как на мой вкус маловато да еще с учётом того что сахар у нас сейчас не такой сладкий .В этом году по вашему рецепту буду печь.ЛАЙК.

  • @user-cu1yz6vu5p
    @user-cu1yz6vu5p 6 років тому +2

    Спасибо Оленька, замечательные куличи получились. Спасибо большое за рецепт!!!

  • @user-bz7hu5fr9l
    @user-bz7hu5fr9l 3 роки тому

    Приготовила на Пасху и вчера еще раз. Тесто влажное, классное! Я много лет пекла другой вариант, но этот составил здоровую конкуренцию. Супер куличики получаются. Делала двойную порцию. Вышло 5 шт диаметром 9 см. Вымешивала долго, поэтому не крошится и слоями разделяется. В следующем году сделаю еще, только порцию на 4 умножу. Уж очень классные

  • @user-hg9bi3nz8d
    @user-hg9bi3nz8d 6 років тому +3

    сегодня испекла.Оля , куличи просто волшебные.Я всегда делала заварные куличи,но немного по другому.Теперь буду делать только такие)))))))

  • @user-wn3ic1ko3k
    @user-wn3ic1ko3k Рік тому +2

    Спасибо,Олечка, что даете рецепты на малый и большой замес

  • @user-ut6mo1hs2r
    @user-ut6mo1hs2r 6 років тому +2

    Просто нет слов!!! Умница!!!

  • @natalial3290
    @natalial3290 6 років тому +5

    Оля, ты как всегда молодец. Спасибо.

  • @tatyanapalaguta2392
    @tatyanapalaguta2392 6 років тому

    Оленька, просто супер ваши куличи - палочки. Люблю ваши рецепты.

  • @elenapostelniak1652
    @elenapostelniak1652 Місяць тому +1

    Оленька спасибо огромное сегодня испекла по вашему рецепту куличики и большие и малюсенькие в формочках для коптеек для внуков все получились замечательные внуки с удовольствием ели а они у нас малоешки и для меня это высшая похвала. ❤❤❤❤❤

  • @user-uo5fe8km4y
    @user-uo5fe8km4y 3 роки тому

    Оленька, Христос воскресе! Здоровья вам, Вашей семье, благополучия и удачи. Сделала по Вашему рецепту куличи, правда глазурь делала другую, но тоже Вашу, белковую заварную. Спасибо огромное за рецепты, и кулич и глазурь просто фантастика. Храни Вас Господь. Не нашла у Вас Александрийское тесто, доверяю только Вам. Может найдется время и Вы приготовите его.

  • @kiev67
    @kiev67 6 років тому

    Олечка, всегда делаю выпечку под вашим руководством, золотые ручки, нежная, ласкоавя, душевная девочка, пусть в вашей жизни не будет пасмурных дней и светите своими теплыми лучиками, спасибо Вам за ваш труд

  • @user-yl8nj8ts5y
    @user-yl8nj8ts5y 4 роки тому

    Пекла это кулич. СУПЕР! Муж теперь только такие просит печь. Спасибо большое за рецепт!

  • @user-we9kt6un1e
    @user-we9kt6un1e 6 років тому +1

    УМНИЧКА !!!! КУЛИЧ ПРОСТО ЧУДО !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ....

    • @slime3150
      @slime3150 5 років тому

      Оля здравствуйте можно точные пропорции спасибо!

  • @vadimpak1161
    @vadimpak1161 6 років тому +1

    Ой Оля какая Вы молодец!!!Счастья и здоровья вашей семье.😊😊😊😊😊

  • @user-nl8ix8no3t
    @user-nl8ix8no3t 6 років тому

    Здравствуйте Олечка! Вы как всегда обаятельны. Хотя у меня есть пару своих проверенных рецептов но глядя на Ваш решила обязательно его испечь. Спасибо за чудесные рецепты.

  • @user-pw5zd5wi7o
    @user-pw5zd5wi7o 4 роки тому

    Я Вас обожаю!!
    Вы выручает меня каждый раз, когда нужно что-нибудь испечь для гостей или семьи!) с первого раза все получается.
    С кулечами думала, что её не Получит, белки не взбились... Тесто было слишком липким, и пришлось добавить ещё много муки, но... Это просто чудо, все поулчилось. Кулич настолько мягкий, влажный внутри, и на второй день ещё свежий.
    Вы просто волшебница!
    Спасибо за подробные рецепты и понятные для всех видео-рецепты.

    • @inna_medvedeva
      @inna_medvedeva 3 роки тому

      Вероника, вот странно! Я брала муку по рецепту, и тесто получилось не липкое вообще! Одно удовольствие с таким работать!

  • @user-id3sy3hh4y
    @user-id3sy3hh4y 6 років тому

    Отличный рецепт. Благодарю. Пекла двойную порцию. Куличи вкусны как сразу после выпечки, так и через несколько дней. 👍

  • @nataliemartin7338
    @nataliemartin7338 6 років тому

    ОЛЕЧКА ВЫ ПРОСТО СУПЕР! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ ВСЕГДА ПЕКУ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ ВСЕ ПОЛУЧАЕТЬСЯ ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНО ,СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!

  • @user-bl4sw7pr8v
    @user-bl4sw7pr8v Рік тому

    Оля, огромная благодарность за рецепт🙏😘 Замечательный кулич получился)) Режется практически без крошек, не сухой, мягкий,но в тоже время не как пух))очень вкусный! Делала по вашим рецептам на сливках воздушный, творожный, все по своему суперские получились! Сегодня ещё на желтках буду пробовать 😊

  • @Lena-jc8ue
    @Lena-jc8ue 26 днів тому

    Очень вкусный, пекла впервые и решила сразу на 1 кг муки, семья большая. Тесто приятное, хорошо вымешивается несмотря на объём, мне понравилось. Куличи очень сладкие, волокнистый, нежный мякиш. Очень понравились моей семье! Оленька, спасибо большое❤!

  • @user-kv2mr5bm7l
    @user-kv2mr5bm7l 4 роки тому +6

    Оленька огромное спасибо за рецепт этой пасхи.Выпечка получилась изумительная! Нежная,кружевная,сочная,сладкая.Не хватает слов чтобы выразить восторг и благодарность!) С праздником вас и вашу семью.Мира,добра и процветания!)

  • @nataliapilipenko4770
    @nataliapilipenko4770 6 років тому +1

    Оля,какая умничка!спасибо за рецепт!когда-то пробовала заварной кулич,очень понравился и всё хотела воспроизвести и тут рецепт!

  • @cagdasyaka8383
    @cagdasyaka8383 6 років тому +1

    Очееень впечатлили ваши куличи🙆👏👏👏👏👍👍👍👍Никогда не пробовала печь куличи на заварным тесте.Хочу обязательно попробовать. Спасибо Оленька за такой вкусный и красивый рецепт😇🌷

  • @user-uf3gm8jz9n
    @user-uf3gm8jz9n 6 років тому +5

    Сказачно красивые !!!!! Пористые; яркие!!! Красота!!!!!

  • @user-bv9hg8ne7l
    @user-bv9hg8ne7l 6 років тому +1

    Христос Воскрес!И пахнет сдобой.Пекутся в праздник куличи.Ведь этот день такой особый.Христос Воскрес!НАШ свет в ночи.Олюшка СПАСИБО.куличи получились очень вкусные,оболденное тесто,сладкое,правда я все-таки забила тесто мукой,получились более плотные.Спасибо,фотоотчет в контакте.

  • @rgjlove372
    @rgjlove372 Рік тому

    Олечка здравствуйте! Хочу поблагодарить Вас за этот рецепт, кулич просто бесподобный! Перепробовала много разных рецептов, но этот просто шедевр! Получились с 1 раза, и вкус и аромат безупречны!

  • @mariacravcenco9130
    @mariacravcenco9130 5 років тому +2

    10000 лайков Олечка! Всегда восторгаюсь твоей выпечке! Всегда приятная, чистота и каждую мелочь понятно объясняешь! Если здоровье не подведет обязательно спеку, рецепт очень понравился! Удевляюсь всегда почему мало подписчиков. Удачи и процветания твоего канала! 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌾⚘⚘⚘⚘🌹🌹💐🌸🌸🏵🏵🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @olgadyachenko8812
    @olgadyachenko8812 4 роки тому

    Оленька ,второй год пеку пасочки по вашему рецепту! Ну очень вкусные, у меня нет слов!!!!Спасибо Вам и с наступающим праздником!!!🌷🌹🌸😘

  • @olgayasko5314
    @olgayasko5314 6 років тому +7

    Просто волшебные куличи получились!!!Для такой красоты стоит повозиться.Хотела испечь куличи по рецепту Вашего творожного рулета,пекла,очень вкусно получилось!Проблема всегда одна-быстро заканчивается.А теперь,думаю,испеку по Вашему новому рецепту,цукаты из лимонов и апельсинов уже сделала и подальше спрятала,чтобы дожили до Пасхи.Испеку пробные на следующей неделе,не сомневаюсь,что все будет вкусно.Спасибо большое за новый рецепт!

    • @Olga_Shobytinskay
      @Olga_Shobytinskay  6 років тому +2

      По типу рулета, у меня кулич Воздушный, с прошлого года. Но можно сделать и рулет с творогом, только не в очень высокой и круглой форме

  • @user-rd6ki7lp4t
    @user-rd6ki7lp4t 6 років тому

    Здравствуйте, Олечка! С наступающей Пасхой Вас! В этом году пекла куличи по двум Вашим рецептам - этот заварной и "Воздушный". Оба рецепта мне ооочень понравились, даже не знаю какой лучше)) Спасибо Вам большое. Еще готовила глазурь на желатине, хотя о ней двоякое мнение, с одной стороны не крошится и хорошо держится, а с другой остается слегка липкой, особенно, когда пытаюсь запаковать.
    Ваши рецепты себе сохранила, будут у меня теперь в блокноте)) Спасибо! Всех благ!

  • @Lightning-5
    @Lightning-5 5 років тому

    Олечка, в прошлом году пекла куличи по Вашему рецепту, очень вкусные нежные! Правда, трудоемкие. Повозиться пришлось долго. В этом году опять пеку по Вашему рецепту: не могу забыть их вкус!!! :-) Спасибо.

  • @user-bp7oh1ty6u
    @user-bp7oh1ty6u 5 років тому +3

    Кулич супер, испекла пробные булочки, тесто что пух! , спасибо за рецепт)

  • @mimijo6830
    @mimijo6830 5 років тому +1

    Спасибо за рецепт! Куличики получились просто супер!

  • @user-ew2bd1qu9m
    @user-ew2bd1qu9m 6 років тому

    Спасибо за рецепт, попробую оба.Оля вы большая умничка и рецепты ваши классные, получается все с первого раза.

  • @user-uj6yu1fz3t
    @user-uj6yu1fz3t 6 років тому

    Спасибо Оленька за ответ . Будте счастливы . 💕💕💕

  • @OxanaS-ri2sd
    @OxanaS-ri2sd 6 років тому

    Вчера спекла ваши Куличи, получились просто великолепно .Сегодня уже все попробовали (у нас пасха сегодня ) всем очень понравилось 👍👍Огромное вам спасибо Оля за рецепт 😊😊

  • @user-np4ue8lu2i
    @user-np4ue8lu2i 5 років тому

    Умничка! Приятно смотреть. А самое главное ВСЁ вкусно и просто!👍🏻

  • @nataliyatugay6483
    @nataliyatugay6483 3 роки тому

    Оля,дуже вдячна Вам за рецепт паски на заварнму тісті. Сьогодні спекла, вийшло дуже смачно.дякую Вам.

  • @Yanausacheva86
    @Yanausacheva86 5 років тому

    Испекла! Мне очень понравился, вместо цукатов добавила цедру лимона! Спасибо Вам за такие чудесные, вкусные рецепты!

  • @yuliiahanisch8625
    @yuliiahanisch8625 6 років тому

    Спасибо вам большое!!!
    Вчера испекла куличи. Волновалась очень, так как первый раз делала дрожжевое тесто. Вышли просто отличные😊🎉🎉. Делала сразу на килограмм муки и покрывала желатиновую глазурью.
    Светлой Пасхи вам и вашей семье!!!

    • @Olga_Shobytinskay
      @Olga_Shobytinskay  6 років тому +1

      С Праздником Светлой Пасхи!

  • @oksanalinchevskaya1667
    @oksanalinchevskaya1667 6 років тому

    Оленька, спасибо огромное,все ваши рецепты чудесные,в планах куличи по вашим двум рецептам.

  • @olyakuznecova6441
    @olyakuznecova6441 3 роки тому +3

    Оленька, спасибо вам за рецепт.Пекла вчера ,получился Один в один как у Вас.(на вид).в меру сладкий,в меру влажный.Описать как кулич ведёт себя на второй день я не могу,сразу все съели.

  • @user-ji2hp9km4g
    @user-ji2hp9km4g 6 років тому

    Оленька , хочу выразить вам свою благодарность и восхищение от царских куличей. в этом году пекла по трем рецептам . ваш был. рецепт первым и самым суперским. вот никогда ваша выпечка меня не подводила. хочу пожелать вашему каналу творческих успехов и здоровья. с праздником вас.. Машеньке привет. большой из Тюмени.

    • @user-ur1rd8ng6h
      @user-ur1rd8ng6h 5 років тому

      Татьяна Арсеньева скажите пожалуйста вы написали что пекли по трем рецептам . это в разные дни пекли. боюсь что если в один день буду по разным рецептам печь запутаюсь . как делали вы ?

  • @gotov_s_milagrishkevich
    @gotov_s_milagrishkevich 6 років тому +25

    Замечательное тесто получилось! Кулич просто красавец! Оля, тесто Вас очень любит!

    • @23rus58
      @23rus58 3 роки тому

      Да.Оля большая умница! У нее есть чему поучиться! Все рецепты отличные! А вы, Мила, никак устали от постной выпечки?

  • @Olga_Shobytinskay
    @Olga_Shobytinskay  6 років тому +43

    Если остались вопросы, обязательно спрашивайте, не стесняйтесь;) По Вашим просьбам, в описание к видео добавила рецепт на 1 кг муки! Удачной Выпечки!!! Рецепт ⇓
    Пасхальный Кулич "Заварной", на заварном тесте ( 2 кулича)
    Тесто:
    250 гр. пшеничной муки в/с
    125 мл. молока
    8 гр. прессованных дрожжей ( или 3 гр. сухих)
    65 гр. сахара
    60 гр. сливочного масла
    1/2 ст. л. растительного масла
    щепотка соли
    2 желтка
    1 белок
    50 гр. изюма ( +50 мл. апельсинового сока)
    20 гр. апельсиновых цукатов
    Глазурь:
    100 гр. сахарной пудры
    молоко, горячее
    орехи и сухофрукты для украшения ( по желанию)
    - яйцо + 1 ч. л. молока для смазывания

    • @user-fw6kf8sq2c
      @user-fw6kf8sq2c 6 років тому +4

      Ольга Шобутинская. Спасибо огромное. Вы такая молодая и такая умничка. Учусь у вас очень многому, сливовый пирог готовлю очень часто( меняю начинку).

    • @natalistier1099
      @natalistier1099 6 років тому

      Ольга Шобутинская 0

    • @user-kg3mf2tn2q
      @user-kg3mf2tn2q 6 років тому

      Ольга Шобутинская т

    • @olegk9639
      @olegk9639 6 років тому

      Ольга Шобутинская и

    • @olegk9639
      @olegk9639 6 років тому

      Ольга Шобутинская рецепт куліча

  • @user-sr8tx1jv9n
    @user-sr8tx1jv9n 6 років тому +2

    Олечка!Спасибо огромное Вам за рецепт. Вчера попробовали испечь. Это самые вкусные куличи, которые мы только пробовали. Поздравляем Вас с праздником Светлой Пасхи! Здоровья, счастья Вам и вашим близким!

  • @user-pb6ru3gj1t
    @user-pb6ru3gj1t Рік тому

    Олечка готовлю по вашему рецепту уже четвертый год 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻честно вкуснее моих куличей по вашему рецепту еще не ела 👌☺️спасибо Вам за рецепт 🤗единственное еще для аромата добавляю цедру апельсина в тесто

  • @Fedoroff12
    @Fedoroff12 3 роки тому

    Умничка.Все сделала своими золотыми ручками прекрасно.Сделали из этого теста еще пирог с маком.Получился просто бомбезно.Дац боог тебе здоровья и счастья полон дом)!!!!!