КАК ПРАВИЛЬНО МЫТЬ КАЗАН / ОБСЛУЖИВАНИЕ КАЗАНА / КАК ЛЕГКО ПОМЫТЬ ЧУГУННЫЙ КАЗАН ОТ КУХНИ 57
Вставка
- Опубліковано 11 гру 2019
- #КАЗАН #КАКПОМЫТЬ #КУХНЯ57
В данном ролике я покажу как я легко и просто мою чугунный казан после приготовления пищи, а также как правильно мыть и обслуживать казан.
По вопросам сотрудничества, прошу писать мне на почту ayubogdanchikov@gmail.com
КУХНЯ 57 - / kuhnia57
В КОНТАКТЕ - club142886146
ИНСТАГРАМ - / evgenia_bog. .
ОДНОКЛАССНИКИ- ok.ru/group/52249455231106 - Навчання та стиль
Если на природе готовлю, беру пучок травы, также наливаю водички и отмывается на ура😊
О девушке за советы как помытб казан... 💕💐🙏😊
Спасибо.
Спасибо
Пожалуйста
Здравствуйте. Из какого материала ваш казан, что вы смазываете его маслом , чтоб не поржавел до следующей готовки?
Чугун
Добрый день. Почему никто не пишет и не снимает, как мыть и обрабатывать казан снаружи...? Он же коптиться и если его просто помыть водой, то он снаружи заржавеет...или тоже маслом протирать после мытья? Как тогда хранить масленый казан? Он же перепачкает всё вокруг.
Не снимают, потому что снаружи его не моют. Я храню его прямо на печи.
@@KUHNIA57 А те, кто готовит на костре(на треноге например) или на мангале? Или на зиму уезжает с дачи? Я не придираюсь, просто хочу понять, купил мангал первый раз, дача летняя, приезжать будем только на выходные и в отпуск...всё это время мангал на печи будет стоять? Нужно его снаружи как то мыть или обрабатывать при длительном неиспользовании? Спасибо.
Ну у меня как то так и стоит. Я не слышала ни разу чтобы мыли казан снаружи. Для перевозки раньше использовала большой пакет(мусорный). И на печь такой же одевала. Так перевозили в машине. Сейчас перевозка не требуется, поэтому ждем пока остынет и за носим в домик.
Нет не нужно, он и так отлично хранится, главное, чтобы изнутри был чистый!
@@KUHNIA57 Спасибо.
Здравствуйте а с дном что вы делаете копоть не смываете мазать ненужно и не ржавеет ли оно?
Здравствуйте. Дно не трогаю. Копоть сложно отмыть. Мою и обрабатываю только ту часть казана, которая контактирует с едой. Если нужно перевезти казан, то упаковываю его в большой плотный мусорный пакет. Также и печку перевожу.
А на зиму можно в мешочек из спанбонда положить для хранения или не нужно? В хоз блоке зимой перепад температуры иногда даже отвертки ржавеют, а как с казаном быть?
У меня в сарае стоит и всё хорошо)
@@KUHNIA57 я наверное 10 раз смотрел разные видео, почему все вытирают бумажными полотенцами, почему нельзя тряпичным полотенцем специальным для посуды? И ещё масло тоже размазывают бумагой почему нельзя силиконовой кисточкой?
Можно, почему нет
@@KUHNIA57 ещё есть вопрос через неделю или две беру из сарая казан для готовки он в масле его просто водой сполоснуть или воду в нем кипятить?
Лучше прокипятить
Спасибо ,почему то про крышку от казана ни кто ни слова не говорит)
Пожалуйста
Крышку я мою так же как и от обычной кастрюли. Просто прежде чем закрыть чистый казан просушиваю ее, чтобы капли не попали в казан.
Евгения добрый вечер!!!Скажите пожалуста вы говорили ,что казан предварительно обработан ,тоисть он был обожонный,прокаленный или вы его таким купили?
Я его обжигала самостоятельно, они продаются не обожженные.
@@KUHNIA57 Евгения спасобо вам за инфу.
@anatoliy smeshko как нибудь расскажу
А подскажите пожалуйста, почему везде говорят что нельзя оставлять там еду? Как тогда хранить приготовленную в нем пищу ? Перекладывать сразу куда-то и мыть его, или если недолго постоит ничего страшного не случится? Спасибо большое за ответ 🙏
Ну если еда постоит в казане 1-2 часа ничего страшного. Дольше оставлять не рекомендую. Казан портится,если хранить в нем еду. Да и от себя скажу, что мне удобнее перекладывать еду ещё горячей и сразу мыть казан. Так он не успевает остыть и воду не нужно подогревать, и отмывается все лучше и быстрее. Чем когда всё уже остыло. Тем более если оставить грязным казан на ночь,к примеру, или вообще до следующего приготовления пищи.
@@KUHNIA57 Спасибо!!!
О первых пища окисляется во вторых привкус становится другой, в третьих появляется чёрные вкрапления как вроде рис, если это плов становится чёрным.. Это я всё сама прошла.. При том что я сразу вынула всё содержимое ксзана не через час а сразу и при этом уже рис был внутри чёрный пря м на расстоянии сантиметров 10 в глубь . Ну едим прада не выкинула. По курсу ничего всё в порядке слава богу . А так если гостей угостиь то уже не пойдёт эстетически. Уже вид не тот.
Я всегда после протирки маслом прогреваю его до градусов 100и тогда он может стоять пол года и не будет запаха .Главное не накрывать плотно крышкой а оставить доступ воздуха
Спасибо за совет. Обязательно попробую так же.
@@KUHNIA57Главное убирать почти всё масло салфеткой на сухо и прогреть чем больше тем лучше. Но не больше 200 градусов. Всего вам хорошего и здоровья вам и вашей семье.
Здравствуйте.Тер тер губкой грубой стороной но все равно какой-то коричневый налет от жира остался
Пробуйте несколько раз наливать свежую чистую воду. Бывает,что с 1-2 раз не отмывается. Смотря,что готовили и как пригорело.
Так же делаю! Все ок!
👍
@@KUHNIA57 отруби...опилки...хню какую то несет
Купил казан б/у а он местами ржавый не сильно.Что мне делать?
Как вариант можно прокалить его на сильном огне с маслом минут 5. Затем,помыть водой и обработать опять маслом. т.е.сделать обжиг казана,как будто только что купили новый
воду горячую льете ?
Теплую
Спасибо, но у меня с огня снятый. А у Вас ухоженный.
Как обслуживать аллюминиевый казан???
Я бы вообще рекомендовала пользоваться только чугунным)
@@KUHNIA57 уже купил ,ну и что можете предложить: надо обжигать,прокаливать,шлифовать и вообще как, и чем мыть??
По моему их не обжигают, просто моют как обычную посуду, но это не точно.
А если сильно подогрело и прилипло
Отмачивать теплой воды
@@KUHNIA57 спасибо
Пожалуйста, как откиснет, жёсткой губочкой потом без всякого средства.
сколько литров казан...?
Восемь
@@KUHNIA57 не маловат..?
@@user-iy3hu5dr2b для семьи из 4 человек в самый раз
@@KUHNIA57 Нас подбивали на 12л,...8л взяли также за глаза хватает
Ребят, подскажите, если мы втроем, на рыбалке, но иногда бывает что и шестеро соберутся. Готовить будем на мангале 30х60см в плане. Намангальное кольцо, под казан, внутр.диам 26см. Хватит шести литрового казана, в лодку, ну то плов, то уху, то шулюм-булюм в нем готовить... или таки восемь литров брать? Я раздвоился.
А как же жители Арсу и Караксу? Они же о сих пор с Fairy моют.
😂
Так тесть и учил
Мыть лучше горячей водой
В лесу горячей воды вряд-ли получится найти. Рекомендую воду наливать в горячий казан и мыть. Вода будет теплой.
@@KUHNIA57 я в казане сразу и кипячу воду, потом просто бумажным полотенцем вытираю и все и маслом смазываю
А что так можно было!!!!!!!!!!!!!
Женщина не порть казан!
😁😁😁👍
А мыть казан ни кто из блогеров не умеет. Лишь в заблуждение народ вводят!!!
А что не так?
@@KUHNIA57 Зайка ! Учись! Насыпь в казан отруби ( пол стакана) берешь губку и трешь. Отруби впитают влагу и жир. Казан будет сухой следовательно ржаветь не будет. Можно повторить несколько раз пока казан не очиститься от остатков пищи. Если есть животные можно им использованные отруби скормить.
@@user-ss7in9du2k допустим отруби мне взять негде, да и мой способ меня полностью устраивает.
@@user-ss7in9du2k я показала доступный способ для каждого.
@@KUHNIA57 ok есть сухие опилки или мука тоже прекрасно очистят твой казан
В Узбекистане все моют средством , не вводи людей в заблуждение.
Хотелось бы посмотреть как они средством моют казан литров на 200-250. А ещё интереснее как они его смывают.
Иногда провожу ему генеральную чистку, кипячу воду и сыплю побольше соли, щеткой прошелся, весь старый жир отходит и в конце маслом смазал
Спасибо за подсказку. Возьму на заметку
Нагрели, просушили и смальцем протерли. Масло это ерунда на постном масле)
без моющего жир не отмоится дома посуду тоже без моющего моите бред моющим нельзя.
В том то и суть что жир не нужно весь отмывать,чтобы не образовывалась ржавчина. Смыть нужно только остатки еды.
а моющее причём до ржавчины дурите людям голову, казан прожаренный с маслом он не будет ржаветь приготовил блюдо вымыл с моющим ополоскал хорошо высушил обработал маслом и на хранение и не чё ржаветь не будет.@@KUHNIA57
Откуда вы такие берётесь то, умники хреновы? И потом такие товарищи, пишут к казанам плохие отзывы, о том, что у них казаны ржавеют. Дебилы!
Можно мыть и с МС, а вот металлической мочалуой шкрябать внутри нельзя.Металлическая мочалка снимает так сказать основной антипригарный,жирообразующий тонкий слой,образовавшийся при правильном первом обжиге казана вместе с антипригарным чëрным покрытием внутри казана. В этом случае казан после мойки и сушки покрывается ржавчиной.
Т.е.моющее средство ну ни как не сдерëт пригоревший внутри казана защитный слой, образованный приобжиге. Вот этот пригарный слой и защищает от ржавления чугунную полость казана.
Люди никого не слушайте мойте моющим если нужно то чистите посудной щеткой НИЧЕГО в казане не портится . Никогда не смазываю перед хранением присто нужно хранить с закрытой крышкой , лучше хранить вообще перевернутым и ничего не ржавеет . Меньше слушайте казанных фанатиков . Если вам приятно готовить в чистой посуде то придется ее отмывать с моющим ... Если чистить как в видие то он покрывается жиром и это все будет в еде а казан будет через несколько раз грязный и жирный .
Не несите чушь. Если казан не обработать маслом,он весь будет ржавый. Лучше есть масло, а не ржавчину. Средством мыть можно, но не в лесу. Чтобы смыть средство,нужно очень много воды. Тащить с собой в лес столько воды, чтобы просто помыть казан нецелесообразно.
Если руки из жопы то и смазанном казане будет ржавчина . Растительное масло не индустриальное и если попала в казан вода он поржавеет . А если ты его нормально хранишь никакой ржавчины нет . охото есть засохшее вонючее масло это ваше право . и никаким кипячение м ты его не отмоешь . Готовлю в казане много лет и пробовал разные способы . Один умник брякнул про запрет мытья моющим и все подхватили .
Не буду спорить,делайте как вам удобно. Только не нужно забывать, что у большинства людей казан храниться не в теплом помещении. И от перепада температур образуется конденсат. Соглашусь, что на 100% масло не убережёт от ржавчины,но максимально сохранит. Это лучше чем, достать весной полностью рыжий казан.
У меня хранится в гараже в перевёрнутом виде чтобы конденсат не собирался и все . в порах металла есть пригоревшее масло и оно хорошо предохраняет от ржавчины если вода не стоит.
Перед готовкой,ранее смазаный изнутри жиром для хранения казан, нужно хорошенько прогреть,налить воды ,помыть, вылить воду и пожалуйста гото вьте. Никакого прогорклого запаха не остаëтся.Я после мойки и сушки, смазываю казан жиром а не растительным маслом, жир не становится таким липким, как растительное масло. Даже если оно и рафинированое, со временем превращается в обычную олифу и отмыть очень проблемно.