免揉肉桂花卷麵包| No Knead Cinnamon Rolls | Rollos de canela sin amasar
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- Опубліковано 30 бер 2021
- #肉桂卷#肉桂麵包#免揉麵包#花卷#cinnamon roll#cinnamon bread#no knead bread# rollo de canela # pan de canela # sin amasar pan
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⭐食譜内的酵母是速溶酵母，如果用活性乾酵母，用量是速溶酵母的2倍，需要用溫牛奶或溫水和糖活化。
⭐食譜内的肉桂粉和糖可隨你的喜好增加或減少。
⭐因爲發酵環境的溫度各有不同，發酵時間僅作參考，需要觀察麵糰發酵的大小而調整發酵時間。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在食譜裏的烘烤温度和时间仅作参考。
⭐如果麵包上色比較早，可提早在麵包上蓋上一層烤爐紙，繼續用原來的溫度烘烤。
⭐麵包造型后可以放在冰箱内發酵12小時，烤前大約1-2小時從冰箱取出，恢復室溫再烤。
⭐ The yeast in the recipe is instant yeast. If active dry yeast is used, the dosage is twice that of instant yeast, and it needs to be activated with warm milk or warm water and sugar.
⭐ The cinnamon powder and sugar in the recipe can be increased or decreased according to your preference.
⭐Because the temperature of the fermentation environment is different, the fermentation time is only for reference, and it is necessary to observe the size of the dough fermentation and adjust the fermentation time.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.
⭐ If the bread got the color early, cover the bread with a layer of parchment paper early and continue to bake at the same temperature.
⭐After the bread is shaped, it can be fermented in the refrigerator for 12 hours. Take it out of the refrigerator about 1-2 hours before baking and return to room temperature before baking.
⭐ La levadura en la receta es levadura instantánea. Si se usa levadura seca activa, la dosis es el doble que la de la levadura instantánea y debe activarse con leche tibia o agua tibia y azúcar.
⭐ La canela en polvo y el azúcar de la receta se pueden aumentar o disminuir según sus preferencias.
⭐ Debido a que la temperatura del ambiente de fermentación es diferente, el tiempo de fermentación es solo de referencia, y es necesario observar el tamaño de la fermentación de la masa y ajustar el tiempo de fermentación.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.
⭐ Si el pan adquirió el color temprano, cubra el pan con una capa de papel pergamino temprano y continúe horneando a la misma temperatura.
⭐ Después de darle forma al pan, se puede fermentar en el frigorífico durante 12 horas. Sáquelo del refrigerador aproximadamente 1-2 horas antes de hornear y vuelva a temperatura ambiente antes de hornear.
食譜：（6個）
麵糰：
125g/125ml溫水
2g/0.5茶匙即溶酵母
30g/2湯匙糖
55g/60ml融化無鹽牛油
1個中鷄蛋
240g/1.6杯中筋麵粉
2.5g/0.5茶匙鹽
餡料：
融化無鹽牛油
23g/1.5湯匙細砂糖
3g/0.5湯匙肉桂粉
在预热烤爐180℃/356℉ 烤約17分钟
Preheated oven to 180℃/356℉ to bake for about 17 minutes
Recipe：(6 pieces)
Dough：
125g/125ml warm wate
2g/0.5tsp instant yeast
30g/2tbsps sugar
55g/60ml melted unsalted butter
1 medium egg
240g/1.6cups all purpose flour
2.5g/0.5tsp salt
Filling:
melted unsalted butter
23g/1.5tbsps caster sugar
3g/0.5tbsp cinnamon powder
Receta: (6 piezas)
Masa:
125g/125ml de agua tibia
2g/0.5 cucharadita de levadura instantánea
30g/2 cucharadas de azúcar
55g/60 ml de mantequilla sin sal derretida
1 huevo mediano
240g/1.6 tazas de harina para todo uso
2.5g/0.5 cucharadita de sal
Relleno:
mantequilla derretida sin sal
23g/1.5 cucharadas de azúcar en polvo
3g/0.5 cucharada de canela en polvo
Horno precalentado a 180℃/356℉ para hornear durante unos 17 minutos
• 免揉肉桂花卷麵包| No Knead Cin... - Навчання та стиль
no knead cinnamon rolls! great video upload and thank for sharing! you have a happy day
Thanks a lot and have a nice day! 🙏❤️👍
looks absolutely amazing
awesome recipe dear
lk
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
謝謝開心好友分享有趣美食
並祝福您今天心情喜悅快樂
🌟💫☀️⭐🍹⭐☀️💫🌟
謝謝好友的支持和贊賞！祝福大家都開心！🙏❤️👍
肉桂画卷面包味道一定不错。 非常蓬松柔软哦！ 非常喜欢！ 谢谢分享！
謝謝好友的支持，贊美和喜歡！加油！🙏❤️👍
My favorite!!!thanks for sharing,keep safe always🥰
Thank you very much and have a good one! 🙏❤️👍
Very nice Video! 👍Thumbs Up👍 and Like158
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
謝謝老師分享！😋👍
不客氣。謝謝您！ 🙏❤️👍
👍🏻13.做的太棒了。多谢分享
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Another wonderful sharing my friend, Big thumbs dear.👍🏻 Stay safe 😊 Fully watched ✅ See you
Thank you so much my friend! Have a good day! 🙏❤️👍
蓬松又柔软，造型好漂亮的肉桂花卷，谢谢分享，下次也试试这样的造型👍
謝謝好友的支持和贊美！期待你的美食喔！🙏❤️👍
肉桂花卷麵包很漂亮，週末做下午茶很適合 👍✅🌹
謝謝好友的贊賞和支持！做下午茶也真的很不錯。🙏❤️👍
麵包造型漂亮💖喜歡肉桂味道😍👍145 👀🈵
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
Yummy cinnamon rolls . Best serve with coffee..
Thank you very much! 🙏❤️👍
好棒的分享
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看🈵👍👍肉桂味的卷包做得好靚好吸引, 家中正好有材料, 明天跟您的做法製作😋🤩❣️💐
謝謝好友的支持和贊美！加油！🙏❤️👍
Very nice presentation. Looks tasty and yummy. I’ll match it with coffee.
Thanks a lot and have a great one! 🙏❤️👍
老師晚上好！好美的肉桂麵包，有空一定學着做，謝謝分享！🙏😋
晚上好！謝謝您！有空試試，容易又好吃。🙏❤️👍
@@happysharing6043 😘🙏
好专业出品👍👍👍👍，谢谢分享🙏🙏🙏🙏
謝謝您的支持和贊美！🙏❤️👍
多谢分享🙏,就喜欢免揉的做法,👍50
謝謝好友的支持和贊賞！一起加油！🙏❤️👍
Excellent recipe! Thanks for your extremely clear instructions.
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Wow! so yumm.my👧 94 Like👍
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看到流口水🤤👍👍
謝謝您！很容易做，又好吃，可以試試喔！🙏❤️👍
又好看又好吃呀 超级棒
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光看造型就已经好吸引了！👍👍👍谢谢分享！🙏🙏🙏广告看满点赞👍👍👍👍！！
謝謝您的支持大力支持和贊美！🙏🙏🙏❤️👍👍👍
👍29
哇。。好美啊。。👍🥰哈哈。。我的宝宝说要吃。。要吃。。哈哈😄😂明天我就学姐姐做了。。
好啊！謝謝您的支持和贊美！🙏❤️👍
Looks great. 收藏了
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看完整支持❤️🈵️👍
謝謝好友的大力支持和贊賞！加油！🙏❤️👍
👍1, 慢慢欣賞
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
Looks so yummy!
Thank you so much! 🙏❤️👍
好漂亮，花纹好有次感，看着就好吃，🈵👍74
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
Looks yummy 😋 🤝
Thank you very much and have a good one! 🙏❤️👍
点赞48 喜欢 颜值高 看着就想吃的面包 谢谢🙏
謝謝好友的支持和贊美！加油！🙏❤️👍
How fluffy! 😃What a beautiful shape you gave them😍👍🌸
Thank you very much my friend! 🙏❤️👍
Delicious 😋😋
Thank you very much! 🙏❤️👍
Looks so delicious! 😍😃Beautiful shape!
Many thanks my friend! 🙏❤️👍
漂亮漂亮👏👏👏
謝謝好友的贊美和支持！🙏❤️👍
姐姐，今天分享的面包好看又好吃！謝謝您！
謝謝您！這個麵包容易做又好吃，肉桂對身體很有好處，可以多用它來做麵包喔。🙏❤️👍
@@happysharing6043 姐姐，您好叻！免揉的也能做出拉絲來！
@@elegantanastasia1822 真的很多謝您！🙏🙏🙏❤️👍👍👍
漂亮👍
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好吃
Yummy 👍👍
Thanks a lot and have a great one! 🙏❤️👍
Love it thank u.u so much ♥️🥺
Thanks and have a good one! 🙏❤️👍
抢个第一名点赞👍，哈哈，看着真漂亮，我要先吃完早饭再仔细看视频，不然馋得受不了😊
謝謝好友的支持和贊美！我做些送過來給你做早餐。😊😊😊🙏❤️👍
@@happysharing6043 太好啦，谢谢好友啊！👍😊😊😊👍
谢谢你！期待你的肉桂卷很久啦！我真的很喜欢肉桂卷~~！
请问中筋还是高筋粉都可以吗？以及整形方面除了可以跟着你的方式也可以 做经典那种直接卷起的对吗？
不客氣，我也很喜歡吃這個麵包。是的，你可以用中筋或高筋麵粉，但因爲高筋麵粉的蛋白質含量高些，吸水會多些，如果放同樣的水份，麵糰會有些偏乾，就要多加些水，對比我的麵糰的濕度，麵包就會一樣那麽柔軟好吃。你可以做成經典直接卷起的，切6個，溫度不變，但烘烤時間大約要25-30分鐘。謝謝您！🙏❤️👍
这放隔夜也会柔软吗
No time to make new friends,好漂亮呀👍满
謝謝您！可能你家裏的小狗不喜歡，估計不能給她吃。🙏❤️👍
@@happysharing6043 😂这个小吃货没有不喜欢的
@@conniecook6276 她可能不喜歡肉桂的味道
@@happysharing6043 她没有吃过的东西会迟疑地放在嘴里感受一下，面包一般是不能抗拒的
@@conniecook6276 你做這麽多品種，又香又好吃，她哪能抗拒呀，肯定投降啦，哈哈~~~
I tried this last night. The rolls are sooooooooooooooooo delicious! Thanks for the great recipe! Hurray for no knead recipes! Looking forward to more : )
Thanks a lot and have a great one! 🙏🙏🙏❤️👍👍👍
姐姐，Happy Easter! Enjoy your holiday.
謝謝您！不好意思喔，這幾天很忙，未能及時回復你，請你多多見諒。Happy Easter! You too! 我還要上班，餐廳照常開。你休息就好啦，可以做自己喜歡的事情了，真好。🙏❤️👍👍👍
@@happysharing6043 姐姐，沒關係的，您工餘也要多休息啊！
@@elegantanastasia1822 謝謝您！做美食也是一種休息，有時也享受這個過程，不過剪輯就比較辛苦，的確花很多時間。
太厉害了吧，看的都流口水了🤤💕
謝謝好友的贊賞和支持！🙏❤️👍
@@happysharing6043 我家有兩個對肉桂敏感☹️
@@yuklau3845 那實在是沒法了，敏感是不能吃的，不過可以改成其它材料試試的。
@@happysharing6043 謝謝你的建議🙏、我試試😄
@@yuklau3845 等你的好消息喔。🙏❤️👍
這個造型好漂亮，讓我想到迪士尼的長髮公主～
哈哈~~~，你肯定看過很多次這影片耶！謝謝您！🙏❤️👍
请问不加蛋可以吗？转换多少水呢？感恩您
这个形状很漂亮，喜欢肉桂味，广告正片满。❤️👍
謝謝好友的大力支持和贊美！🙏❤️👍
Can I replace the butter with olive oil 🙏🙏
這個捲起來的款式有很多餡料可以選擇，例如紅豆沙等等，我喜歡，也許我會做椒鹽，甚至蔥和肉鬆
老師，我剛試做，發酵完的粉糰好濕呢…超黏手呢…勉強分開後粉糰也回彈得好快呀…是否哪裡做錯了呢？
溶牛油要放涼才加嗎？
麵糰是比較濕的，如果麵糰較乾，麵包吃起來不好吃的。你可以像我那樣用少量麵粉造型，但不會回彈很快呀，對了，你是用高筋麵粉嗎？如果用高筋麵粉，做成球形後要讓麵糰休息15分鐘才造型。融化的牛油暖暖的也可以，不要熱的。謝謝您！🙏❤️👍
@@happysharing6043 我是用中筋的，我看你的粉糰一點也不濕呢(可能我太新手了😝) 或許我的粉比例要再高一點點才發酵會好點吧！謝謝你的回答🙇♀️
@@laumay6154 不客氣。加粉太多麵包就不那麽好吃了。多試試，不要一粘手就加粉，你也可以在手上抹點油防粘。
可以用植物油嗎？謝謝！
植物油也沒問題的。謝謝你！🙏❤️👍
今天剛試做，但麵團比較濕是正常的嗎？
那是正常的，如果麵糰乾，麵包就不柔軟了。謝謝您！🙏❤️👍
❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇧🇷
Thank you so much and have a good one! 🙏❤️👍
请问可以用高筋面粉吗？
可以的，但要多加點水，因爲高筋麵粉吸水會多些，你觀察麵糰是否和我的一樣（太乾的麵糰做出來的麵包會有點乾），我這個是非常柔軟的。謝謝您！🙏❤️👍
不用放淋面的紙杯嗎？
不用喔，就放在烤盤上烤就OK了。謝謝你！🙏❤️👍
I made this again substituting milk for warm water. The rolls are so delicious, and everyone complimented me on them 😃!
👍👍👍You are excellent! Thank you so much and have a great one! 🙏❤️👍
请问可以用高筋面粉吗？
谢谢🙏🏻🙏🏻
可以的，但要多加點水，因爲高筋麵粉吸水會多些，你觀察麵糰是否和我的一樣（太乾的麵糰做出來的麵包會有點乾），我這個是非常柔軟的。謝謝您！🙏❤️👍
@@happysharing6043
明白 多谢啦🙏🏻🙏🏻
@@chloeyep1228 不客氣。🙏❤️👍👍👍
如果改用高筋麵粉，你建議多加多少的水份呢？
如果用高筋麵粉，你可以多加10-15g水，不過高筋麵粉筋性強，造型時收縮會比較多，所以你滾成球后可以讓小麵糰休息多10分鐘會好做些。謝謝你！🙏❤️👍
请问牛奶是炼奶吗？
煉奶是用牛奶加糖做的，完全不同的。謝謝您！🙏❤️👍
@@happysharing6043 请问老师涂的是怎样的牛奶？
@@choongsiewchai884 我凃的是溶化的無鹽牛油喔
@@happysharing6043好的，谢谢你的回复。感恩
@@choongsiewchai884 不客氣。謝謝您！🙏❤️👍👍👍
也沒出筋
這個麵包不需要出筋也很軟的。謝謝你！🙏❤️👍