Ó Chef! - RECEITA SARDINHA EM CONSERVA COM ABACATE E COENTROS, c/ Fátima Lopes e Vítor Sobral (Ep 4)
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- Опубліковано 24 лип 2024
- Neste episódio conservamos tradição com tempero de inovação, mesmo ao nosso gosto.
Receita:
Sardinha em conversa com abacate e coentros
2 embalagens - sardinha em lata
1 - cebola laminada
1 c. sopa - coentros picados
1 dl - azeite virgem extra
0,3 dl - vinagre de vinho branco
q.b. sal marinho tradicional
Creme de abacate
200 g - abacate
0,5 dl - sumo de limão
1,5 dl - azeite virgem extra
150 g - coentros frescos
q.b. malagueta fresca
q.b. sal marinho tradicional
Lamine a cebola, coloque num recipiente com vinagre e sal e deixe repousar durante 15 minutos. Após esse tempo adicione o azeite.
Descasque o abacate e tempere com um pouco de sumo de limão para evitar que escureça.
Num liquidificador emulsione os coentros, com o restante do sumo de limão e o azeite. Adicione o abacate e a malagueta sem sementes. Retifique os temperos.
Numa travessa disponha o creme de abacate, coloque as sardinhas em conserva por cima e finalize com a cebola marinada e folhas de coentro. Acompanhe com um bom pão!
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A Fátima faz as perguntas certas no momento certo.
Tão simples, barato e bem português. Parabéns aos chefs
Adoro sardinhas como todos os portugueses. Jamais me passaria pela cabeça que poderiam ser parceiras do abacate. Vou experimentar, de certeza. Parabéns pelo projeto. Classe, sabor e sabedoria! 👏
Muito bom. A objetividade da informação é primorosa, com elegância! Prato criativo. A culinária é realmente muito rica. Sucesso a vós outros!
Comi algumas dessas sardinhas quando comprava o jornal "Público". Muito saborosas.
🤗🤗🤗🤗🤗
Fiquei com água na boca, vou fazer. 😋
🥰🥰🥰🥰🥰
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Muito bom ! Excelente ideia como entrada ou petisco vou fazer já este fim de semana , o programa O´Chefe! está de parabéns.
Gosto muito de sardinha de qualquer maneira
Olá Fátima Lopes e Vítor Sobral , excelente ideia como entrada , tenho que experimentar , bom fim-de-semana
Que maravilha !
Vou fazer.
Parabéns ao chefe e à Fátima Lopes.
Parece mto bem
Olá boa tarde; gosto tanto de sardinha em conserva e essa receita ficou TOP. Meus amigos, vão desculpar mas vou dar minha opinião sobre o cenário; está escuro demais, quando a Fátima tem roupa mais escuro, só se vê o chefe Sobral. Desculpem
?????
???????
Sempre os mesmos mamões.Lamentavel.tamanha.pouca vergonha.So mesmo com cunhas.Porcaria de gente.Tudo no mesmo complô.