สูตรขนมสาลี่(นึ่ง) เนื้อนุ่ม ฟู หอม ตีขั้นตอนเดียว พร้อมคำนวณต้นทุน
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- ติดต่อรีวิวสินค้า ติดต่องาน ส่งการบ้านคลิกตรงนี้จ้า / diymicrowavecakebynhom...
สารบัญ
0:27 ขั้นตอนการตีแป้ง
3:03 ลักษณะแป้งหลังตีเสร็จ
3:44 การตักใส่ถ้วย
5:27 การนึ่ง
7:25 การนึ่งในพิมพ์ใหญ่
10:12 เก็บได้นานมั้ย
11:17 ต้นทุนวัตถุดิบ
13:40 ขายกี่บาทดี
สูตร(12ถ้วย)
แป้งเค้ก 100กรัม(3/4ถ้วยตวง+1ช้อนชา)
ผงฟู 1/4ช้อนชา
SP 1ช้อนชา
น้ำตาลทราย 120กรัม(1/2ถ้วยตวง)
ไข่ไก่ 2ฟอง(เบอร์2)
น้ำมะนาว 1/2ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำ 75ml
กลิ่นมะลิ 1/4ช้อนชา
#ตรุษจีน #ขนมสาลี่
ลองทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะ ตัวขนมนุ่ม
ดีใจที่ชอบนะคะ
ขอขอบคุณที่แนะนำเป็นขั้นตอน ขอให้ท่านสุขภาพดีและมีความสุขค่ะ
สอบถามเรื่องสีค่ะ ใช้สีอะไรได้บ้างคะ
@@par_1_tung_po ง.งงฟงฟงฟงฟงฟงฟงฟงฟงฟง.งงฟงฟงฟงฟงฟงฟง.งฟงฟงฟงฟงฟงฟงฟงฟงฟงฟงฟงฟงฟงฟงฤงฟงฟงฤง.ง.งฟงฟงฟง.
Ŕ
สารบัญ
0:27 ขั้นตอนการตีแป้ง
3:03 ลักษณะแป้งหลังตีเสร็จ
3:44 การตักใส่ถ้วย
5:27 การนึ่ง
7:25 การนึ่งในพิมพ์ใหญ่
10:12 เก็บได้นานมั้ย
11:17 ต้นทุนวัตถุดิบ
13:40 ขายกี่บาทดี
ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ ขอบคุณที่แนะนำค่ะจะลองทำดู คลา้ยเค็กนึ้งหรือเปล่าค่ะ.
คล้ายค่ะ
ป้าคะ อยากจะบอกว่าหนูใช้สูตรขนมป้าหลายอย่างเลยคะ ทำขายอยู่ตอนนี้ ขอบคุณมากๆนะคะที่ลงคลิปดีๆให้เราได้มีอาชีพหารายได้ช่วงตกงาน ตอนนี้ได้ทำงานประจำ แต่ก็ยังทำขนมขายอยู่นะคะ.. สูตรของป้าดีมากๆคะ.. ทำง่าย อร่อยด้วยคะ🙏🙏
ใครที่เข้ามาใหม่ หากรักป้าหนึ่ง เวลามีโฆษณาเด้งขึ้นมา รบกวนอย่ากดข้าม ช่วยกันดูให้จบด้วยนะ ตรงนี้จะเป็นรายได้ให้ป้าหนึ่ง ถือเป็นสิ่งตอบแทนเล็กๆน้อยๆ และเป็นกำลังใจให้ป้าหนึ่งของเราจ้าาาาา
ชอบมาก เมื่อก่อนซื้อบ่อยหน้าโรงเรียน เป็นรถขายขนมหวาน เดี๋ยวนี้หากินยากมากงะ
😁
นุ่มอร่อยค่ะ ปรับสูตรเป็นสาลี่นมสด ลดน้ำตาลเหลือ 185กรัม ขอบคุณนะคะป้า
ชอบสูตรนี้มากๆ. เพราะไม่ทานนมข้น นมข้นเป็นนมเทียมอ่านข้างกระป๋องดูเถิด
ชอบแบบใส่ถาดสีชมพูค่ะ ดูน่ากี๊นนน่ากิน😍😘😙😚👍👍👍👍
😁
ลองทำแล้วค่ะ ทุกคนในบ้านบอกอร่อยนุ่มมากๆค่ะ
ชอบค่ะ...ป้าพูดละเอียดดีมากเลยค่ะ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ
ป้า(พี่)ครับ ถ้วยฟูกับสาลี่ต่างกันยังไงครับ
ชอบขนมสาลี่ จะลองทำตามสูตรนี้ขอบคุณคะ
ขอบคุณมากมากค่ะสำหรับคลิปขนมสาลี่ จะลองทำตามสูตรนี้ค่ะ
ขอคำแนะนำค่ะ สาลี่กับปุ่ยฝ้ายต่างกันอย่างไรค่ะ
ตามที่เราเข้าใจนะคะ ขนมสาลี่หน้าเรียบ ขนมปุยฝ้ายหน้าแตกค่ะ เนื้อขนมก็มีความต่างกันนิดหน่อยตรงที่ขนมสาลี่เนื้อจะละเอียดกว่าถ้วยฟูนิดหน่อยด้วยค่ะ
ไม่รู้ว่านี่เป็นคนเดียนวหรือเปล่าชอบกินกับนมทั้งสาลี่เเละปุยฝ้ายอ่ะรู้สึกว่ามันอร่อยขึ้นหวานๆหอมๆ
😁
ขอบคุณจ้าน่าทานจ้า
❤️
ลองทำแล้วค่ะ นุ่มมากๆอร่อยด้วย ยายชอบให้ทำให้กิน แต่เป็นไต ตรงเกือบๆก้นทุกรอบ เกิดจากอะไรได้บ้างคะ🙏
วิธีทำขนมสาลี่ใช้ไขเป็ดได้มัย
สาลี่ต่างกับปุยฝ้ายยังไงค่ะ ส่วนผสมเหมือนกันเลย
ทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ
ป้าหนึ่งครับผมเคยกินขนมสาลี่ของร้านเอกชัยมันเป็นสาลี่ที่ผสมเนื้อตาลสุกหอมอร่อยมากจริงๆ เลยอยากได้รับคำแนะนำจากป้าหนึ่งครับว่าถ้าเราใส่เนื้อตาลสุกลงไปเราควรปรับลดเพิ่มน้ำหรือส่วนผสมยังไงดีครับป้าช่วยแนะนำหน่อยครับ
ใช้วาโอเลตแทนspได้มั้ยค่ะ
ว่าจะทำพน.แต่ไม่มีผงฟูกับ Sp เลยค่า ร้าน้บเกอรี่ปิดกลัวโควิด เซ็งมากกก
น่าทานมากค่ะ ป้าหนึ่ง เดียวจะลองทำทานนะค่ะ
ลงคริปปุบรีบมาดูปับ
จ้า
น่าทานสุดๆๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบทานสาลี่ค่ะ
สีสวยน่าทานมากก
ป้าคะ ไม่มีกระดาษไขใช้เนยหรือน้ำมันทารอบได้มั้ยคะ
สวัสดีค่ะป้าหนึ่ง ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรสาลี่อร่อยๆที่นำมาแบ่งปัน 🙏❤️
ของโปรกเลยค่ะ ต้องทำทานึ่ะ ขอบคุณนะคะ
จ้า
บอกรายระเอียดใต้คริปดีมากเข้าใจง่ายขอบคุณจ้าเพราะบางคนไม่เข้าใจเรื่องของกี่กรัมอย่างงี้.แต่นี่บอกประมาณของถ้วยด้วยเลยเข้าใจง่าย.ขอบคุณจ้า.า😋
น่าทานค่า😋🥰
รบกวนสอบถามได้มั้ยค่า
3ชต.ประมาณกี่กรัมค่า🙏🥰
สงสัยครับ วิธีทำคล้ายๆ ปุยฝ้าย
แต่ทำไมสาลี่ หน้าไม่แตกครับ
มาตอบใหม่
ปุยฝ้ายแป้งจะเหลวกว่าสาลี่
ส่วนตัวป้าทำปุยฝ้ายจะมีการพักแป้งก่อนแต่สาลี่ไม่พักจ้า
นึกออกอีกข้อ สาลี่ใช้ไฟกลาง
แต่ปุยฝ้ายใช้ไฟกลางค่อนทางอ่อน หรือไฟอ่อนค่ะ
@@par_1_tung_po ปุยฝ้ายไม่ต้องพักเเป้ง
@@ธนกรสังข์สุวรรณ-ด3ม งงเหมือนกันค่ะ
แล้วแต่สูตรค่ะ สูตรที่ใช้ทำต้องพักแป้งจะแตกดีขึ้น
สอบถามครับ ลองทำตามสูตรเพื่อตอนนึ่ง หน้าขนมมันเปนไตๆ เปนเพราะอะไรครับ
ทำแล้วค่ะ ใส่พิมพ์สี่เหลี่ยม แต่ที่ก้นมันแฉะๆ เหนียวๆ เป็นเพราะอะไรคะ
เอสพี ไม่มีใช้อย่างอื่นแทนได้มั้ยดะ ใช้อะไรดีค่ะ
ขอบคุณป้าหนึ่งมากๆจ้า รอปุยฝ้ายอีกเมนูนะคร้าาาาาา ขอบคุณจร้าาาา
จ้า
น่าทานค่ะ
รบกวนสอบถามครับ ถ้าทำสาลี่หน้าฟักทองจะใช้สีอะไรกับกลิ่นอะไรจะแมทกันครับ
รบกวนนิดหนึ่งค่ะ ถ้าจะทำแบบถาด 12x12 ต้องใข้สูตรประมาณไหนค่ะ
น่าทานจังค่ะ
😁
อยากให้ทำองุ่นเคียวโฮ
ทำขนมมันสำปะหลังหน่อยสิค่ะ ขอบคุณนะคะ
นุ่ม สีสวยยย น่ากินน
😁
ขอบคุณค่า😘
❤
สวัสดีค่ะ รบกวนขอสูตรสาลี่รสกาแฟได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ถ้วยสแตนเลสที่ใช้รองกระดาษตอนนึ่งใช้แล้วทิ้งเลย รึว่าใช้ซ้ำได้คะ พอดีเพิ่งจะศึกษาการทำขนมอะคะ
ป้าคะ ตอนนึ่งหน้าฟู แต่พอนึ่งเสร็จเอาออกมาหน้ายุบค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ
ป้าหนึ่งคะ ขนมวาฟเฟิล ใส่ sp ได้ไหมคะ ถ้าได้ควรใส่ในขั้นตอนไหนคะ ขอบคุณค่ะ
พี่ครับอยากให้พี่ทำขนมกาละแมให้ดูหน่อยได้ไหมครับ จะขอบคุณอย่างมากถ้าพี่ทำให้ดู รบกวนพี่ช่วยตอบกลับผมหน่อยนะครับ
ใช้แป้งสาลีต่าเว้าได้ใช่มั้ยคะ
ใช้ตะกร้อมือได้ไหมคะ ไม่มีเครื่องตีมือ
คุณหนึ่งเปิดสอนมั้ยคะ อยากสร้างอาชีพเพิ่มจังค่ะ ภาระเยอะมาก ต้องหาเพิ่มน่ะค่ะ ที่อำเภอพี่ ไม่มีใครทำขนมชนิดนี้ค่ะ
ไม่ได้เปิดสอนจ้า
ถ้าไม่มีหม้อนึ่ง แต่มีหม้ออบลมร้อนทำได้ไหมคะ
ใช้อะไรแทนเอสพีได้ค่ะ
อยากทำแต่ไม่มีเครื่องตีค่ะ
ไม่ทีมะนาวใส่อย่างอื่นแทนได้ไหม
ไม่มีหัวตีตะกร้อได้มั้ยค่ะมันหาย
ใช้ตะกร้อมือได้ไหมค่ะ
สาลี่กะปุยฝ้ายเหมือนกันมั้ยคะ
รบกวนถามป้าหนึ่งหรือผู้รู้ค่ะ ทำแล้วเนื้อเบา นุ่ม อร่อย แต่พอกินเยอะๆ มีความรู้เฝื่อนๆที่ลิ้นเพราะอะไรคะ
ผงฟูมากเกินไป หรือเฝื่อนเพราะเปลือกมะนาวรึเปล่าคะ😊
ไม่ใส่spได้ไหมค่ะ
แป้งเค้กตรา ยูเอฟเอ็มได้ไหมค่ะ
สอบถามนิดถึงคะป้า1คนสวย ไม่มีเครื่องตีแป้งใช้ตะกร้อมือตีแทนจะได้มั้ยคะ
น่าจะไม่รอดค่ะ
@@par_1_tung_po แง่ว😆
ไม่ใส่เอสพีได้มั้ยคะ
ป้าใช้นมแทนน้ำได้มั้ยค่ะ ขนมจะฟูเหมือนเดิมหรือป่าวค่ะ
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
อยากให้ทำขนมไม้
ต้นทุน18.2บาทนี้คือทั้งหมดหรือต่อถ้วยค่ะ
หาชื้อถาดได้ที่ไหนคะ
เวลาทำ ทำไมหน้าขนมมีรอยแยกแตกนิดหน่อยคะ..เวลาใส่ถาดนึ่งขนมยุบตัวเพราะอะไรคะ..(อัตราส่วนตามในคลิปค่ะ)
เปันเหมือนกัน ทำใหม่3ครั้ง หน้ายุบทุกครั้งเลย
ไม่ใส่เอสพีได้ไม่ค่ะ
ใส่กลิ่นนมเเมวเเทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
@@par_1_tung_po ต้องใส่สัดส่วนเท่าไหร่คะ
อบได้ไหมครับ เชฟ
ยังไม่เคยลองอบจ้า
ทำไมโรยลูกเกดแล้วพอนึ่งเสร็จลูกเกดจมลงไปที่ก้นหมดเลยอะคะ ตอบแทนได้นะคะ
ใช้ถ้วยจีบ ก้น6ซม.นึ่ง20นาที หน้าขนมแตก แต่ขนมนุ่ม เพราะอะไรคะ
ไม่แน่ใจว่าไฟแรงไปมั้ยคะ?
ถาดขนาดเท่าไรคะ
แนะนำให้ทำใส่ถ้วยเล็กค่ะ
เสียงป้าอย่างกับสาวๆ
รักป้าหนึาง
ແປ້ງເຄັກກາໃດເນາະ
เหมือนป้ารีบเลย
ไม่ต้องรีบหรอกค่ะ
เม้น1ครัย
ไม่มีเครื่องตีทำได้มั้ยค่าา
ไม่น่ารอดค่ะ
เม้นมากกก5555🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️
ไม่มีsp ค่ะเพราะยุต่างแดนค่ะขอบคุณค่ะ
จ้า
ไม่มี ไม่ต้องใส่ค่ะ อร่อยเหมือนกัน ดู ช่องอื่นๆเปนตัวอย่างมี ไม่ใส่ ต้องดู หลายช่อง แล้วลองตัดสินใจดูว่า จะใช้แบบไหนที่เหมาะกับตัวเอง ไม่มีที่ตี ใช้ที่ตีมือก็ได้แบบโบราณ รุ่นพ่อแม่เราทำ
แรก มาแล้วว
เนื้แน่นหน้าไม่แตกรสชาตอร่อยอยู่
เม้น5
เม้น3
นึ่งแล้วด้านหน้าจะไม่ค่อยฟูเกิดจากอะไรค่ะ
ถ้าไม่ใส่SPได้ไหมค่ะ
ไม่ไส้spได้ไหมค่ะ
วันนี้ทำแล้วจ้าหอมนุ่มนิ่มนึ่งทีเดียวขี้เกียจตักใส่หลายที
ทำตามสูตรแล้วขึ้นฟูน้อยและเป็นไตตรงกลางเกิดจากอะไรค่ะ
ชนิดเดียวกับขนมปุยฝ้ายล่ะป่าวครับ🤔🤔🤔
คล้ายๆค่ะแต่ปุยฝ้ายหน้าจะแตกค่ะ
ถ้านึ่งใส่พิมพ์แล้วแกะออกต้องใช้อะไรทาค่ะพิมพ์ค่ะ😍😍
แนะนำให้ทำใส่ถ้วยเล็กค่ะ ง่ายกว่า
ป้าคะหนูจะทำขนมสาลี่เป็นรูปปลาคาฟจะซื้อพิมพ์ปลาคาฟได้ที่ไหนคะ
ไม่เคยเห็นค่ะ
ป้าคะหนูไม่มีเครื่องตีค่ะใช้อะไรมาตีแทนได้บ้างคะ
ควรมีเครื่องตีค่ะ