La Babka : Ou la meilleure brioche du monde !
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Depuis le temps que je voyais passer sur les réseaux cette brioche !
Je n'osais pas me lancer, et puis confinement oblige je me suis dis que c'était THE moment
Le seul regret que j'ai c'est de ne pas l'avoir réalisé plus tôt
Lancez vous, faites vous plaisir ! vous ne pouvez qu'aimer
Elle se fait surtout a la "sauce" de chacun, avec ou sans fruits secs, avec des morceaux de chocolat en plus ou sans, avec de la pâte a tartiner ou pas etc bref FAITES VOUS PLAISIR,
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Robot SMEG : Ref SMF13WHEU
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Je ne me lasse pas de regarder elle est top merci encore continuez de nous émerveillé
Je vous remercie Chef de cette recette 🥰🙌
Effectivement un régal et une réussite total BRAVO et merci
Super recette merci beaucoup elle a l'air super bonne
Je ne connaissait pas du tout, mais ca à l'air d'être top bon !! a essayer ! Merciiiiiiiiiiiiii
C'est pire que bon c est oufffffffissime lol
La tuerie 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤, je vais prendre 10 kilos avec toutes tes recettes !!! 😘😘😘
Ma lulu tu vas kiffer comme jamais lol
Vous êtes juste géniale vous expliquer super bien
Merci beaucoup, heureuse de savoir que je suis claire c est important
A tester merci pr la recette
Bonjour, la recette a l’air top!! Mais pourquoi faire 1kilo de pâte si on en a besoin que de la moitié ? Merci 😊
J'ai réalisé cette même recette, merci.
Ça donne envie
C'est une drogue attention lol
Hâte de la tester le weekend prochain pour la fete de l’eid .. merci pr la recette ❤️ je te ferai surement un retour ..
Elle était bonne ?
@ ne peut pas être bonne, car il faut pouvoir la faire.
Legrand Jaque Vous avez la recette et la vidéo pour la faire 😉
Merci cheeeeeeeeef 👍
miam😘
Regale toi ;)
Et si j'ai que du farine de T45?
C’est bon j’ai trouvé finalement de la levure fraîche ! Yes !!! Je me lance dans ta recette. Par contre je me posais encore une question pourquoi les œufs doivent ils être froids stp ?
Bonjour, pour ne pas chauffer la pate a brioche et donc ne pas faire fondre le beurre, désolé je n avais pas vu la question ;) :)
Stéphanie Bienvenu pas de soucis, tu ne peux pas être partout. Merci pour ta réponse. Je retenterai avec mes œufs mis préalablement au frigo pour voir si ma babka sera meilleure. Elle était déjà superbe mais je n’ai pas réussi à avoir le même voile que toi.
Bonjour Stéphanie, peut on le faire sans robot...? Bravo pour votre parcours ! Et merci pour vos recettes ! 😅👏🏼
Bonjour EMMANUELLE , oui tu peux le faire sans robot, ca va juste te faire les bras mais c est faisable lol, oh c est trop gentil merci bcp :) ;)
Note à moi même : j’ai mis trop d’œuf
Coucou super gâteau pourriez-vous mettre tous les ingrédients sur la barre d'info s'il vous plaît j'adore j'ai pas eu le temps de de tout noter merci
Coucou la recette et le déroulé est entièrement sur mon site le lien est de dessous 😉
coucou le reste de pâte on peut le conservé combien de temps ??
Coucou, elle se congèle sans problème :) sinon au frigo maxi 24h je dirais car la fermentation va détruire la levure et elle ne poussera plus
Voici la recette de la brioche Babka
Merci Stéphanie pour recette alléchante ;-) est ce qu’on peut faire cette recette avec de la levure de boulanger déshydratée? Si oui quelle quantité et faut il la rehydrater au début de la recette ?
Bonjour, je n'ai jamais essayé donc je ne sais pas trop, apparement Il faut mettre 2.5 à trois fois plus de levure fraîche que de levure sèche. Par exemple 7 g de levure sèche = environ 20g de levure fraîche :)
@ oui, c'est bien le ratio 2,5.
INEXACT , entre les quantités des ingrédients et explications techniques c'est just impossible. Le pétrissage est bien plus longtemps, la pâte doit devenir brillante, la vitesse du robot doit aussi être adapté, dommage que vous ne vous soyez attardé un peu plus longtemps sur cette étape assez importante.
Vous avez la recette et le déroulé sur mon site internet avec les explications si vous aviez lu sous la vidéo, et ne dites pas impossible la preuve en es... ma babka est plutôt réussie 😊 belle journée
19 mn pour un robot ça chauffe🥵🤭
PAs ici :)
Ok. Mais le morceau que vous détaillez à la fin après cuisson...ce nest pas cuit !
Marche pas votre recette .....
schatzstephanie67 Bonjour... possible de développer? 😊