福州红糟酒 Red Glutinous Rice Wine

Remember all the tools that use must sterilize using hot water and air dry.
1kg Organic Glutinous Rice
1.5 L Water
150g Red Yeast Rice
35g Wine Cake
1 glass jar 4 litre

[@user-be4io9ux4t]

和我婆婆教法一樣、謝謝分享

[@user-cb9pb2sh7e]

全程都没加水或米酒吗？还有你的酒会有很多沉淀吗？

[@nghookhoy8139]

😍👍👍👍

[@elel5751]

請問入瓶那天算第一天嗎？您是室溫是多少度？謝謝分享。

[@lifestyleding2681]

算是第一天，28 至30 摄氏度 ，我有盖上布

[@fennyfen4819]

请问30天过后才搅拌对吗？第一个星期不需要搅拌？

[@lifestyleding2681]

对的30天后才搅拌，不用搅拌第一星期

[@wongweechung4945]

請问甜酒饼一粒35克还是两粒加在一起35克？

[@lifestyleding2681]

两个加起来35克

[@dianatai7251]

老师，为什么我洒上面一层白白色的，是坏了吗？

[@lifestyleding2681]

不知道，我的没有白色。你试一试味道，或闻一闻味道，有没有坏

[@tommyjennywoon2530]

我请问老师，完成品需要放在冰箱吗？

[@lifestyleding2681]

是的

[@Andresuzumakirasen]

如果没有甜酒饼。。用什么代替啊？

[@lifestyleding2681]

我只有用过酒饼，没有用其他的代替。我不知道什么可以代替。不好意思！

[@benyuanchen2095]

沒加水吗？

[@lifestyleding2681]

没有

[@assumptawine3473]

read yeast rice is what kind of things?

[@sim4friend]

请问红米酒可以保存几年?

[@lifestyleding2681]

一般上自制米酒，如果放冰箱，应该60天。室温30天。

[@sim4friend]

@@lifestyleding2681 謝謝您。

[@user-yg3sh8lg2t]

什么原因没有酒呢?

[@lifestyleding2681]

@@user-yg3sh8lg2t 我不明白，你的问题。

[@centaurialpha7527]

@@user-yg3sh8lg2t 有個“田園時光”頻道的教程更容易學，我學做了很成功！

[@centaurialpha7527]

你不需要加水嗎？我看到別的博主做法配方不同呢！

[@lifestyleding2681]

我的食谱不需要

[@chanmelrita9713]

洒如需放在冰橱里吗？

[@lifestyleding2681]

酒不需要放冰箱但是放在阴凉的地方，红糟（过滤的糟）就需要放冰箱。

[@elel5751]

十天後需要攪拌後才密封蓋嗎？

[@lifestyleding2681]

十天后直接密封，我没有搅拌