모카번 스콘 * 커피 초콜릿칩 스콘 만들기 : Coffee Bun Scone * Coffee Chocolate chip Scone Recipe | Cooking tree
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- 커피와 초콜릿칩이 들어가 모카번 맛이 나는 스콘을 만들었어요~
스콘 위에 커피번에 올리는 커피 토핑을 올려 같이 구워봤는데 비주얼도 재미있고 달달한 맛을 더해주어 맛있더라구요.
커피와 초콜릿칩의 조합이 정말 좋아요.
버터가 너무 많이 들어가지 않고 많이 퍽퍽하지 않아 부담 없이 먹을 수 있는 것 같아요.
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다!
Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡
*자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared.
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
-
- 약 8개 분량
쿠키 커터 사이즈 Cookie cutter size : 5.5cm
[재료 Ingredients]
박력분 200g
설탕 20g
소금 2g
베이킹파우더 7g
차가운 무염버터 70g
차가운 우유 35g
인스턴트 커피가루 1g
달걀 55g
초콜릿칩 60g
뜨거운 물 4g
인스턴트 커피가루 2g
무염버터 20g
설탕 15g
달걀 15g
박력분 25g
200g Cake flour
20g Sugar
2g Salt
7g Baking powder
70g Cold unsalted butter
35g Cold milk
1g Instant coffee powder
55g Egg
60g Chocolate chip
4g Hot water
2g Instant coffee powder
20g Unsalted butter
15g Sugar
15g Egg
25g Cake flour
[만드는 과정]
1. 박력분에 설탕과 소금, 베이킹파우더를 넣고 섞은 다음 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 자른다.
2. 우유에 인스턴트커피가루를 넣어 녹이고 가루 재료에 달걀과 커피 우유를 넣고 섞는다.
3. 초콜릿 칩을 넣고 섞은 다음 반죽을 모아 자르기를 3번 정도 반복한 뒤 비닐 랩에 싸서 2시간 냉장 휴지시킨다.
4. 실온 상태의 버터를 섞고 설탕을 넣고 섞은 다음 인스턴트커피가루에 뜨거운 물을 넣어 녹인다.
5. 달걀과 커피 녹인 물을 넣고 섞은 다음 밀가루를 넣고 골고루 섞는다.
6. 스콘을 커터로 잘라 오븐 팬에 놓고 커피 토핑을 윗면에 짠다.
7. 190도 오븐에서 18분 정도 굽는다.(예열 210도)
-
*제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to UA-cam and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
*멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~
Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video
that is provided twice a month!^^
/ @cooking_tree
#스콘 #커피스콘 #Scone #Coffeescone
⭐ 자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared.
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.😊
⭐멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~
Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video
that is provided twice a month!^^
ua-cam.com/channels/tby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw.htmljoin
⭐여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다. 언제나 감사합니다♡
Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength. Thank you always♡
버터대신 오일로 변경해도 되나요?
Thank you so much for this recipe! I made them yesterday and they turned out perfectly! The suggested baking time was perfect, down to the minute!
The amount of work u are putting in these videos is sooo appreciated . Love you and thanks a lot
You are the favorite person always and forever and dearest to heart🍡🍓🍧🎉🥰🥰💖♥️❤️❤️🌙🫂
Thank you so much for the relaxing and educational videos. I like to watch them with my daughter or at times like this, when I need to calm my mind for sleep.
너무 매력적인 조합의 스콘이네요~ 다음에 꼭 만들어보고 후기남겨볼게요😊
Wahhh😋terlihat sangat Lezat, Istimewa dan beraroma pastinya👍 Terimakasih,Cooking tree 🙏😊
Your recipes are awesome. ❤ I love cooking and this channel helps me 💜🥰
It’s in the fridge now! Can’t wait to try it 😊😊
커피번이 스콘으로 태어난거같아요 너무 신선한 레시피 감사합니다 만들어볼게요^^
I love anything coffee! Thank you so much for sharing this awesome recipe, Cooking Tree. 🥰 Although my scones didn't rise upwards (went outwards) they still taste alright except a bit dry (maybe need to set my oven temp and time lower. I bake mine at 180c for 15 mins). I believe it suppose to be moist. I will try again!
Вкусно ! Спасибо за Ваши грамотные рецепты...! 👍Tasty ! Thanks for your great recipes...!👍
영상 썸네일 보자마자 내뱉은 말이
“우와 누가 이거 나한테 만들어줬음 좋겠다” 였어욬ㅋㅋㅋ😂 직접 만들진 못하니..😢
Amazing! These have become my favorite scones so far. Very delicious 😋
So awesome!
이런 처음 보는 조합을 거의 여기서 보게 돼용...
와 레시피 감사해요 ^^
I love this idea! Will try it this weekend
Looks delicious 😋
👍👍👍
Deve ficar muito bom obrigado pela receita
Looks so delicious very nice 👍👍
I must make these! Looks absolutely delicious! 🤤😍
Grazie...sono molto particolari! Qual'è il tuo paese d'origine? 🇮🇹🇮🇹😃😃🌞
감사합니다🙏❤️
أحب قناتكم جداً واستمتع بالهدوء والدقه + احب لقطة تقطيع لوح الشوكولاته هل بإمكانكم جعله اطول 😂❤️🔥❤️🔥❤️🔥
ขอบคุณมากน่ะค่ะ😍
Se ve delicioso 😋
Wow... looks so delicious...
색다른 스콘이네요.
맛있을것 같아요.
깍지는 몇번 깍지 쓰셨나요?
인스턴트 커피가루대신 에스프레소 사용해도 될까요??
깍지로 케이크에 꽃💐장식 만드는거 해주세요. 깍지모양 다양하게 꽃모양 만드는거랑 깍지랑 매칭해서요. 깍지 장식에 요즘 푹 빠져있네요. 제대로 배울곳이 없어요.
Nice video and recipe..on the way to try it 🤤
These look so delicious 🤎🤎🤎
영상 감사히 잘보고 있습니다. 늘 새로운 아이디어로 영감을 불러일으키시네요^^ 질문 하나드릴게요~ 혹시 초콜릿칩대신 견과류를 잘게 부수어서 넣어도 될까요? 즐거운 주말 보내세요~
스콘 반죽 안에 넣는 토핑 재료는 다양하게 바꾸어 만들어도 괜찮은 것 같아요~
영상 좋게 봐주셔서 감사합니다^^
Ça a l'air trop bon 🤤je vais l'essayer merci pour la recette j'adore les figures qui vous accompagne ☺️c'est trop mimi🥰
Awesome👏👍😊
What type of canvas have u used Mam..
Either it's shirt collor canvas r soft canvas
Это очень мило!!
Hello! This recipe seems great to prepare for a quick breakfast or snack during the week ^ ^
I have a question though, is there a way I can substitute the use of eggs in this recipe?
Instead of egg we can use curd
이번달의 원픽 레시피는 이 레시피로 채택❤❤❤❤》€《(달에 1~2번 새로운 레시피로 제과제빵하는데❤ 언제나❤쿠킹트리님의❤ 아릿다운영상 많이 참고합니당 우히히
커피액기스로 대체가능할까요? 가능하면 몇그램 넣어야할까용?
👌
Masiseoyooo 🤗🤗😋😋👍👍🙏🙏🤓🤓
Those look delicious, Cooking tree!
Nice scuns 😂😊
모카번 크림은 만들어두고 몇일 동안 사용 가능할까요???
Hi, would you mind to let me know what kind of baking paper you used in the video? Thank you :)
I used a Teflon sheet~
반죽분할 약 몇g인가요?
인스턴트 커피가루는 카누같은거일까요?
네~ 저는 맥심 커피 가루 사용했어요~
몇미리로 미셨나요?두께는 안나와있어서ㅜㅜ
에스프레소 대체 양 알수있을까요?
굽기전에 위에 뿌리는건 굽지 않고 그냥 글레이즈 형식으로 먹어도 되는건가요???
달걀과 밀가루 등으로 만들기 때문에 꼭 오븐에 같이 구워야 하는 것 같아요~
쿠킹트리님! 오븐은 어떤거 쓰시나요?
lg 디오스 광파오븐 사용하고 있어요~
레시피 감사합니다
그런데 영상 속 원형 커터 대략 몇센치 짜리일까요?
5.5cm 커터 사용했어요~
@@Cooking_tree 감사합니다 ☺
버터는 서울우유 버터쓰시나요???
네~ 최근에는 서울 우유 버터만 주로 사용하고 있어요~
혹시박력쌀가루도될까요!😂❤😊🩷😄
박력쌀가루는 사용해보지 않아 잘 모르겠네요ㅠㅠ
만들 수는 있을 것 같은데 반죽 질감이나 식감이 조금 다를 수 있을 것 같아요~
@@Cooking_tree 네~🤎😍올리신영상먼저해볼께요^^
I want to make it but find hard to understand the measurements.kindly share the ingredients in cups. Thank you.
초코칩 안 넣어도 괜찮을까요????
초코칩은 취향에 따라 생략하셔도 괜찮을 것 같아요~
커피가루는 카누인가요?
저는 맥심 커피 가루 사용했어요~
커터는 지름 몇센치인가요?
5.5cm 커터 사용했어요~
초콜릿칩 대신 커버춰초콜릿을 다져서 만들어도될까요?
네~ 괜찮을 것 같아요~^^
Wow looks so yummy delicious 😋💯 Thanks for Sharing.. Your New Subscriber Frnd done 🎁🔔🤝🇵🇰
ㅗㅜㅑ
Dough was too soft to form it into any shape, really don't know how you were making those squares, cutting them, splitting. I couldn't even hold it, because it was too sticky. Disappointment
Did you let your dough sit in the fridge for at least two hours beforehand?
@@Alyssa-ob7fc yes, i did
Likely your fridge is very full and not cold enough to firm up the dough. Either leave it in there longer than 2 hrs or put in freezer for a short time to firm it up.
My fridge is fully stock so it is not very cold and it is opened frequently too. I left it there for like more than 3 hours. It is firm but not cold enough to maintain the firmess after cutting. It started to melt a bit too due to hot weather. I would suggest to put it back in freezer for maybe 10 mins to firm it up before baking it.
다른거 굽는다고 180도 오븐기로 한시간딴거 구웠고 200도 5분예열하고 바로 190도로 18분 사용했어요(오븐기온도도 192도였음)
사이즈 원형 가로 5cm 세로 2cm190도 18분구우니까 좀 설 익었어요 ㅠ
반죽이 설 익었단건 아니고 좀 찐득한?
스콘의 식감의 바삭한 느낌이 안나고 겉은 바삭하고 속은 빵같은 느낌이였어요 ㅎㅎ
그리고 네스카페 크레마 커피 2g(2개)사용했는데,모카번에 쓰는 커피용량 2개사용하면안될것같아요,맛이 너무 찐했어요😅😢😅 1개가 하는게 좋을것같아요~~~
설익어서 너무 슬픈데 맛있어요♡
딱 1분만 더 구웠음 좋았을텐데 ㅠ 아쉽~~했습니다 ㅎㅎ😢 구움색이 괜찮아서 그냥 꺼내버린게 화근이였네여 ㅠ 우히히
다음주 한번더 만들어 봐야겠어요
그땐 쿠키커터 새로사야겠어요 ㅋㅋ😅
쿠키커터가 실종되서 찾고 찾다가 ,열받으려고해서 눈에띈 보틀뚜껑이 5cm짜리인게있어서 그걸로 찍었어요 ㅋㄲㅋㅋㅋㅋ😂😂ㅋㅋㅋ
어제는 박력분부족해서 모카번아닌 초코스콘먹고 ,오늘은 모카번초코스콘먹었어요 ㅎㅎ😊 마싯어요*^^*❤