Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно купить книгу и почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
умничка не плохой рецепт чурчхелы , но мы в грузии 🇬🇪 делаем её только из натурального виноградного сока с добавлением один к одному кукурузной и пшеничной муки. Обязательно окунается чурчхела 2 или 3 раза и сушиться при комнатной температуре чтобы затем она не была как резинка и держать её надо завернув в хлопчатобумажное полотенце вот так можно попробовать настоящий вкус чурчхела.🥰 Привет вам из тёплой и гостеприимной Грузии გამარჯობა
@@bauer.lufthans.7207 видимо имеется ввиду, что добавить надо сколько кукурузной, столько и пшеничной муки. В одинаковых количествах, только сколько конкретно не говорится
@@bauer.lufthans.7207 на литр воноградного сока 2 стакана муки - 1 кукурузной и 1 пшеничной но эта мука очень мелкого помола и её пропускают через сито с очень мелкими дырочками а затем отмеряют в стакан 😉
Посмотрела видео и вспомнила смешную историю из жизни моей свекрови. Она по молодости вышла замуж в Грузии, а сама из Рязанской области. В Грузии всегда жилось посытнее и лучше, чем в Рязани и моя свекровь старалась по мере возможности отсылать в посылке всевозможные сладости - конфеты, чурчхелу, сушеный королек, а от родных получать домашнее сало, вязаные носки из пуха кролика. И вот в очередную посылку положили чурчхелу и сушеный королек и стали довольные ждать письма от родных с отчетом, как им понравилось и что они хотят в очередной раз получить в посылке. Пришло письмо и спазмы от смеха заработали все без исключения. Родные писали и благодарили за посылку. Но сетовали, что свечи, как бы они не старались, но так и не разгорелись( чурчхела), а помидоры ( сушенный королек), пока дошли, совсем высохли. Вот такая история случилась в семье моего мужа. Недавно сыну купили чурчхелу и в очередной раз посмеялись. Вот только жаль, что родителей уже нет с нами.
В конце семидесятых приезжал к нам цирк с Чехословакии, я с подругами выиграла несколько пакетиков с каким то порошком, чешка показала мне, что водой нужно залить, что дальше делать неизвестно, ну я дома и залила водой содержимое пакетика, смотрю вода покраснела, подумала, это красящий шампунь и ополоснула волосы! Волосы слиплись, это был порошок сладкого напитка типа юпи! Вспоминаю, думаю, как наивны мы были в юности! 😋😋😋
Добри вечер, чтоби чурчхела вишла мягой и не сухой нада сок винограда долго варит. Например 3 литра сока надо уварит до 1,5 литра. Охладите сок. На литр сока берется2 ч .ч муку лучи 2 сорта. Варим кашу долга ,памешивая. В ету кашу акунаем на веревках нанизание арехи. Сушем на на воздухе. Так сделаная чурчхела не становится твердим.ана всигда мягкая и сверху пакривается сахаром. Желаю успехов. Так делается настаяшая грузинская чурчхела.
Горбатого могила исправит ))(шутка, конечно) . Ходи на турник и подтягивайся . До потери пульса . И отжимайся . Когда тело обрастет мышцами, горба видно не станет ))). А к 30 годам все равно забьешь на это дело . Так и будешь горбатым )
Когда побываете в Грузии я вас угощу натуральными чурчхелами. Они готовятся только из уваренного виноградного сока, кашица варится несколько часов на костре. Сушится чурчхела не менее 12 дней в прохладном месте. А вы большая молодец🌺😇
Не на йоту не похож, так как Грузинский тот же Картвелский язык (само название Грузин ) формирует самостоятельную языковую группу, известнвя как Иберо-Кавказская языковая семья!!! Этот язык так же называется как язык Лазаря (спросите ваших церковных людей, они вам все обьяснуть). Так что на этом языке говорим только мы. Со своей стороны, в Грузинском языке также входят Лазский, мингрелский и сванские языки. Маленький народ и такой богатый. Еще чтоб вы знали, грузинский алфавит - это просто чудо - у нас его целых три: Асомтаврули, НУСХУРИ (эти два употребляются в церковном служении) и МХЕДРУЛИ - то есть современная письменность! И входят они в не материальную наследие человечество в спыске Юнеско. Да, у нас в речи ест конечно турецкие слова, например, Чекма, чанта, та же сумка, тоже употребляем сумку в речи и т.д. Так как все завоеватели нашей страны, в том числе и русские оставляли свою 'лепту'. В неформальной речи у нас множество русских слов тоже, (а это не значит, что грузинский язык похож на словянский😊🤗) так же как и арабские и персидские слова. C'est la vie. On pas fait rien mais accepter 😊 А на счет грузинскую кухню - это абсолютно самобытная кухня и одна из вкуснейших, но достаточно сытная. И конечно тут тоже можно найти оттенки других народов. Так что, век живи, век учись!!!
Мы вернулись из Сочи в сентябре, очень понравилась чурчхела и ищем такую же в магазинах и на маркетплейсах. С маркеплейса пришла ужасно приторная и не жевательная. В магазине рядом с домой нашла самую похожую на сочинскую, но она оказалась с сахаром. В принципе, и такая пойдет, но хотелось бы попробовать вообще без сахара. Хочу теперь попробовать дома сделать. Юля, спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое за видео!!! Аж всплакнула. Вспомнила как я будучи 6-летней малышкой , шла по залитому солнцем Сочи , вместе с мамой и ела , только что купленную на рынке чурчхелу ..... 6 лет прошло , а ведь все помню
Много раз экспериментировала с рецептом и чаще всего чурчхела трескалась при сушке, пока не сделала из сока и кукурузного крахмала. Очень вкусно из сока винограда Изабелла, она получается почти чёрной, терпкий и ароматный вкус! Только сок изначально нужно уварить в 3 раза. И еще из собственного опыта- орехи лучше нанизывать сырые , а потом сушить, так они меньше ломаются.
На 1 литр уваренного сока примерно 1 стакан (250 мл) кукурузного крахмала. Варила в широком сотейнике около 45 мин. Массу наносила 2 раза ,она не была в готовом сушёном виде очень толстой и резиновой.Сушила в подвешенном виде на кухне на воздухе примерно 3 недели, правда она сразу была немного липкой. На рынке ее похоже маслом сверху смазывают для блеска. Можно взять 50 гр муки и 2 ст л кукурузного крахмала, но мне больше без муки понравилось. Делала с кукурузной мукой, получалась по внешнему виду какая-то мутная чурчхела. А на крахмале -блетит, и на разрезе красиво.
Спасибо огромное за рецепт! Не терпится приготовить!:) я обожаю чурчхеллу,каждый раз когда прохожу мимо раскладок с сухофруктами,аж слюнки текут,но не покупаю,так как она висит постоянно, ничем не защищенная. Пыль, мухи,микробы, все липнет. А теперь можно сделать дома!!! Это здорово!!!:)))))
С Юлей определенно нет ничего не возможного! 👍🔥О чурчхела! Когда то я за ней ездила за моря а оказалось можно приготовить и дома ! Супер! Очередное бомбическое видео! Как всегда удивиляете и неожиданно радуете!
Виноградного сока под рукой не оказалось, сделала из клюквенного, правда, пришлось добавить немного сахара. А сушить чурчхелу очень хорошо на сушилке для белья. И до пола далеко :)
А я приспособила деревянные плечики для одежды с перекладиной,на нее набили гвоздики,расстояние между ними 12-15см. И на них подвешиваю чурчхелу. Когда стекут можно переместить в любое место.
Irina Irina я только что первый раз делала - офигела просто. Вся кухня в соке виноградном(сама давила), нитки в руках скользят, не завязываются, не привязываются, колбаски эти падают, некрасивые какие-то, кривые какахи...Плюнула, все перемешала с орехами и сушу как торт. Это непросто.
Если делать по традиционному рецепту, так, как это делают грузинские бабушки, то процесс займёт несколько дней. Но есть и куда более лёгкие пути, хотя я и не уверена в том, что чурчхела по другим рецептам будет такой же вкусной)
Sveta Galayan фу, тупая фашистка, а что же ты русским именем подписываешься? Если тебе сейчас скажут сделать незнакомое блюдо из кухни другого народа - у тебя тоже ничего не получится.
-Только буквально вчера кушала эту нереальную вкуснятину,думая о ее приготовлении дома⭐️ Уже сделала 💥 Получилось так же вкусно,как и красиво😍 Процесс получился очень простым😃 И быстрым 😃 В видео уточнено,что сушка занимает несколько часов😊 У меня заняло это 40 минут 😁 Конкретно из-за чего понять не могу. Наверное из-за температуры(повысила на 50*) Голос у вас невероятный 🤩 Спасибо за видео 🥰 Хотелось бы уточнить где вы берете рецепты? Очень интересно⭐️ Всего доброго❤️❤️❤️❤️
Офигеть! Оч вкусно и интересно! спасибо за видео! Все пошла готовить чурчхелу! Снова вдохновили на покорение новых горизонтов! Ато что то я приуныла...то ли ноябрь виноват ...то ли отсутствие гениальных идей!
Ну как всегда, что ни рецепт- то произведение искусства! Спасибо! Обязательно приготовлю! Кстати, можно чередовать грецкий орех с яблоком, должно тоже вкусно получиться)
Юля! Ну как же так!!!! Я просто не перестаю вами восхищаться!!! Спасибо за рецепт, не подумала бы никогда, что так просто готовится мое любимое лакомство.🥰❤️
Оригинальная грузинская чурчхела делается без добавления крахмала, сахара или муки. Она делается из виноградного сока, который нужно загустить естественным способом и многократно окунать орехи. Уловки с загустителями и желатином были придуманы недобросовестными производителями. Орехи - только грецкие, но фундук, кешью, арахис, миндаль, макадамия тоже допустимы. Также можно добавить курагу, чернослив и другие сухофрукты для разнообразия.
Добрый день! Очень нравится ваш канал. Смотрю с большим удовольствием и хотя стряпаю я очень редко, по вашим рецептам всегда все получается))) когда просят рецепт, отправляю ссылки на ваши видео. Спасибо вам большое!
Попробовала по этому рецепту, первый опыт в приготовлении чурчхелы. К сожалению, во время сушки при комнатной температуре, треснула.😢 Расстроилась, но буду пробовать ещё! Надеюсь разберусь в чем проблема
Супер!!!! 🤩🤗😉👌Обязательно сделаю! Ибо с детства обожаю чурчхелу! Но с фундуком или арахисом... Кстати дочь привезла с Геленджика новинку)))) Чурчхела из айвы и кумкватов с орешками... Очень красиво и обалденно вкусно!
@@lubovchursina8070 , ну это не совсем то ) там маленькие кубики. Я другой имела в виду. Длинные и толстенькие брусочки примерно 5×5 см, приготовлены на основе сока фруктов и много орехов. Но возможно они потом режутся на мелкие?
Настёна Счастливая! Это то же самое! Когда остаётся фруктовая масса, грузинские женщины перемешивают её с разными орехами и выливают в форму, подсушивают подольше, конечно, нарезают большими кусочками. 5*5.
Блин, все так боятся этого глютена, хотя никто даже не знает что это совершенно безвредное составляющее нормальной муки. Глютен и клейковина одно и тоже. Надо уже стать более грамотным...
@@Guremienя так и знала что к кто-нибудь мне в ответ напишет именно об этом диагнозе, это болезнь у едениц и они сами заботятся о своём здоровье без напоминания. Большинство просто не понимают что это приём маркетологов.
Привет из Астаны. Всегда хотелось попробовать. Сестра свахи живет в Батуми, недавно приезжала, привезла чачу, вино и сладости. Вкусно. Смотрю, как делать. Но решусь ли сделать....)))?Спасибо.
Спасибо вам за ваши видео, они всегда шикарны 👍👍👍👍 Скажите пожалуйста, вы умеете делать мильфей, а точнее тесто с которого его делают, карамельно слоеное тесто, если я не ошибаюсь. Не могу найти мк что-бы научиться делать мильфей.
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно купить книгу и почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
.
А если сок купить в магазине?
Щщщ
Щщщщ
Это Армянская сладость)
почти 5 утра, почему бы не посмотреть как готовить чурчхелу
Жиза
В три утра тоже норм.
Понимаю
Ахахаха
7:16 , а я ещё не ложилась 👌
умничка не плохой рецепт чурчхелы , но мы в грузии 🇬🇪 делаем её только из натурального виноградного сока с добавлением один к одному кукурузной и пшеничной муки. Обязательно окунается чурчхела 2 или 3 раза и сушиться при комнатной температуре чтобы затем она не была как резинка и держать её надо завернув в хлопчатобумажное полотенце вот так можно попробовать настоящий вкус чурчхела.🥰 Привет вам из тёплой и гостеприимной Грузии გამარჯობა
🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Как один к одному муки?
На 1л сока добавить 1кг муки?
@@bauer.lufthans.7207 видимо имеется ввиду, что добавить надо сколько кукурузной, столько и пшеничной муки. В одинаковых количествах, только сколько конкретно не говорится
@@elenazvarichdikova ...именно этот секрет , бабушка Сулико и забрала в могилу :)))
@@bauer.lufthans.7207 на литр воноградного сока 2 стакана муки - 1 кукурузной и 1 пшеничной но эта мука очень мелкого помола и её пропускают через сито с очень мелкими дырочками а затем отмеряют в стакан 😉
Посмотрела видео и вспомнила смешную историю из жизни моей свекрови. Она по молодости вышла замуж в Грузии, а сама из Рязанской области. В Грузии всегда жилось посытнее и лучше, чем в Рязани и моя свекровь старалась по мере возможности отсылать в посылке всевозможные сладости - конфеты, чурчхелу, сушеный королек, а от родных получать домашнее сало, вязаные носки из пуха кролика. И вот в очередную посылку положили чурчхелу и сушеный королек и стали довольные ждать письма от родных с отчетом, как им понравилось и что они хотят в очередной раз получить в посылке. Пришло письмо и спазмы от смеха заработали все без исключения. Родные писали и благодарили за посылку. Но сетовали, что свечи, как бы они не старались, но так и не разгорелись( чурчхела), а помидоры ( сушенный королек), пока дошли, совсем высохли. Вот такая история случилась в семье моего мужа. Недавно сыну купили чурчхелу и в очередной раз посмеялись. Вот только жаль, что родителей уже нет с нами.
Очень милая история, спасибо;)
Эту историю очень часто рассказывают родственники грузины-русские или украинцы, беларуссы))
В конце семидесятых приезжал к нам цирк с Чехословакии, я с подругами выиграла несколько пакетиков с каким то порошком, чешка показала мне, что водой нужно залить, что дальше делать неизвестно, ну я дома и залила водой содержимое пакетика, смотрю вода покраснела, подумала, это красящий шампунь и ополоснула волосы! Волосы слиплись, это был порошок сладкого напитка типа юпи! Вспоминаю, думаю, как наивны мы были в юности! 😋😋😋
🤣🤣🤣👍
Vot posmeyalas.klasnaya istoria.
Добри вечер, чтоби чурчхела вишла мягой и не сухой нада сок винограда долго варит. Например 3 литра сока надо уварит до 1,5 литра. Охладите сок. На литр сока берется2 ч .ч муку лучи 2 сорта. Варим кашу долга ,памешивая. В ету кашу акунаем на веревках нанизание арехи. Сушем на на воздухе. Так сделаная чурчхела не становится твердим.ана всигда мягкая и сверху пакривается сахаром. Желаю успехов. Так делается настаяшая грузинская чурчхела.
Точно, вкус незабываемый, тянучие и мягкие
Спасибо!😃Бэбия так и делала😞
Спасибо за тонкости этого замечательного дессерта!😊🤗
на 1 литр уваренного сока 2 ч ложки муки второго сорта, так вы имели ввиду?
@@olgazhdanovich до 2 чаини чаши муки. Каша должна бить густой и постоянно помешивая харашо сваренная. Желаю успехов. Орехи длжни харашо висушенни ж
Я зашёл посмотреть упражнения для исправления осанки . А посмотрел как делается чурчхелла . В принципе , тоже самое
Турник, и колесико катай
Горбатого могила исправит ))(шутка, конечно) . Ходи на турник и подтягивайся . До потери пульса . И отжимайся . Когда тело обрастет мышцами, горба видно не станет ))). А к 30 годам все равно забьешь на это дело . Так и будешь горбатым )
Занимайся отговорки не принимаются:)
😄😄😄
После бесконечного нанизывания орехов так скрючит,что уже никакие упражнения не помогут. Если только сразу под пресс лечь,вверх горбом.
Когда побываете в Грузии я вас угощу натуральными чурчхелами. Они готовятся только из уваренного виноградного сока, кашица варится несколько часов на костре. Сушится чурчхела не менее 12 дней в прохладном месте. А вы большая молодец🌺😇
Спасибо грузинам за такую вкусняшку!👍
Да не грузинская это сладость а арабская.
Да, мы грузины тоже арабы🤣🤣
grigol giorgadze грузинский язык разве не похоже на турецкий ? 🤔 И еда тоже очень похоже.
Не на йоту не похож, так как Грузинский тот же Картвелский язык (само название Грузин ) формирует самостоятельную языковую группу, известнвя как Иберо-Кавказская языковая семья!!! Этот язык так же называется как язык Лазаря (спросите ваших церковных людей, они вам все обьяснуть). Так что на этом языке говорим только мы. Со своей стороны, в Грузинском языке также входят Лазский, мингрелский и сванские языки. Маленький народ и такой богатый. Еще чтоб вы знали, грузинский алфавит - это просто чудо - у нас его целых три: Асомтаврули, НУСХУРИ (эти два употребляются в церковном служении) и МХЕДРУЛИ - то есть современная письменность! И входят они в не материальную наследие человечество в спыске Юнеско.
Да, у нас в речи ест конечно турецкие слова, например, Чекма, чанта, та же сумка, тоже употребляем сумку в речи и т.д. Так как все завоеватели нашей страны, в том числе и русские оставляли свою 'лепту'. В неформальной речи у нас множество русских слов тоже, (а это не значит, что грузинский язык похож на словянский😊🤗) так же как и арабские и персидские слова. C'est la vie. On pas fait rien mais accepter 😊
А на счет грузинскую кухню - это абсолютно самобытная кухня и одна из вкуснейших, но достаточно сытная. И конечно тут тоже можно найти оттенки других народов.
Так что, век живи, век учись!!!
@@irinachi1844 ага арабская, чурчхела это 100% грузинская еда. Поищи в Гугле , а потом разговоривой
Мы вернулись из Сочи в сентябре, очень понравилась чурчхела и ищем такую же в магазинах и на маркетплейсах. С маркеплейса пришла ужасно приторная и не жевательная. В магазине рядом с домой нашла самую похожую на сочинскую, но она оказалась с сахаром. В принципе, и такая пойдет, но хотелось бы попробовать вообще без сахара. Хочу теперь попробовать дома сделать. Юля, спасибо большое за рецепт!
Как без сахара? Без сахара вкусная?
Привет я из Грузии, Кахети.Виноградный сок должен быть уварен, и на один литр сока добавляем два стакана муки,стакан гранёный.
Спасибо большое за видео!!! Аж всплакнула. Вспомнила как я будучи 6-летней малышкой , шла по залитому солнцем Сочи , вместе с мамой и ела , только что купленную на рынке чурчхелу ..... 6 лет прошло , а ведь все помню
Вам 12 лет? По стилю письма - не верю!
Ya Rom вообще, уже 13, но на момент написания комментария, да, мне было 12
Так написали, будто вам 35 лет
6 лет это сейчас кажется что много прошло. Для меня неделя как 1 день проходит. А мне 27
Много раз экспериментировала с рецептом и чаще всего чурчхела трескалась при сушке, пока не сделала из сока и кукурузного крахмала. Очень вкусно из сока винограда Изабелла, она получается почти чёрной, терпкий и ароматный вкус! Только сок изначально нужно уварить в 3 раза. И еще из собственного опыта- орехи лучше нанизывать сырые , а потом сушить, так они меньше ломаются.
Спасибо за советы
Подскажите ,а Вы совсем муку не добавляли? В какой пропорции был сок и крахмал?
@@МаринаМакаренко-т7я тоже заинтересовало
Марина Макаренко из одного крахмала получится резина
На 1 литр уваренного сока примерно 1 стакан (250 мл) кукурузного крахмала. Варила в широком сотейнике около 45 мин. Массу наносила 2 раза ,она не была в готовом сушёном виде очень толстой и резиновой.Сушила в подвешенном виде на кухне на воздухе примерно 3 недели, правда она сразу была немного липкой. На рынке ее похоже маслом сверху смазывают для блеска. Можно взять 50 гр муки и 2 ст л кукурузного крахмала, но мне больше без муки понравилось. Делала с кукурузной мукой, получалась по внешнему виду какая-то мутная чурчхела. А на крахмале -блетит, и на разрезе красиво.
Это что на столько легко???Я очень удивилась,я даже захотела сделать это сама)
Любимая сладость по приезду в отпуск. А теперь с таким рецептом отпуск будет каждый день.)) Спасибо большое, завтра же за орехами
Юлия!
Благодарю! Как всегда всё подробно и кратко!
Я восхищаюсь Вашей подачей информации!
А в Грузии для этого лакомства используют кукурузную муку.
Спасибо огромное за рецепт! Не терпится приготовить!:) я обожаю чурчхеллу,каждый раз когда прохожу мимо раскладок с сухофруктами,аж слюнки текут,но не покупаю,так как она висит постоянно, ничем не защищенная. Пыль, мухи,микробы, все липнет. А теперь можно сделать дома!!! Это здорово!!!:)))))
Чурчхела самая любимая сладость. Обожаю. На море еду, чтобы покушать чурчхелы
Вы умеете удивлять) всегда неожиданные рецепты) спасибо за ваш труд 😊
Большое спасибо! Без лишних слов. Все четко понятно и ясно.
СПАСИБО вам за ЧУРЧХЕЛУ! ВЫ НАМ МНОГО ТЕПЛА ПЕРЕДАЛИ!! В ГРУЗИИ КОГДА ЧУРЧХЕЛУ И СУШЕНЫЕ ХУРМУ ПРОДАЮТ, СРАЗУ АССОЦИАЦИЯ ЧТО БЛИЖЕ УЖЕ НОВЫЙ ГОД!!!
Миллион благодарностей за мёд, цз муку и подробное видео!
Как же я люблю чурчхелу . Срочно надо попробовать рецепт!!! 👍👍👍👍
Ой! А я только что съела парочку гранатовых чурчхел! И вдруг случайно увидела это видео на UA-cam.. Совпадение? Хочу еще..! Ням-ням! 😀🍡🍭👍💕
С Юлей определенно нет ничего не возможного! 👍🔥О чурчхела! Когда то я за ней ездила за моря а оказалось можно приготовить и дома ! Супер! Очередное бомбическое видео! Как всегда удивиляете и неожиданно радуете!
Спасибо. Приготовили сохла 3 дня. Вкусно.
Спасибо большое. Сын ее просто обожает. Но у нас ее очень трудно найти. Обязательно попробую ваш рецепт.
Спасибо. Очень хочется приготовить! Ждём новые видео! Удачи!
Юля...я благодаря вам.. начала готовить такие вещи....о которых никогда и не задумывалась...... спасибо вам).
Просто бомба!!!!
Как же классно рассказывает. Спасибо, автор!
Спасибо за рецепт. Сын очень любит чурчхелу, обязательно приготовлю ❤️❤️❤️
НЭВЭЛЬНЫЙ a ti ashibka prirodi sgin aciuda palaumni
Вкусный и полезный рецепт! Отличный перекус в течении дня.
Виноградного сока под рукой не оказалось, сделала из клюквенного, правда, пришлось добавить немного сахара. А сушить чурчхелу очень хорошо на сушилке для белья. И до пола далеко :)
Классно! Спасибо за рецепт, честно говоря не знала как её делают, даже не предполагала. Как говорится все гениальное просто )
За сушку отдельный респект) вы молодец!)
А я приспособила деревянные плечики для одежды с перекладиной,на нее набили гвоздики,расстояние между ними 12-15см. И на них подвешиваю чурчхелу. Когда стекут можно переместить в любое место.
Здравствуйте 😀 Спасибо за видео. Первый раз вижу как делают такое лакомство 👍
И все????
Так просто????
Я думала что это какая-то астронавтика😂😂😂😋
Сделаешь, увидишь 😂😂😂❣️
Irina Irina я только что первый раз делала - офигела просто. Вся кухня в соке виноградном(сама давила), нитки в руках скользят, не завязываются, не привязываются, колбаски эти падают, некрасивые какие-то, кривые какахи...Плюнула, все перемешала с орехами и сушу как торт. Это непросто.
Если делать по традиционному рецепту, так, как это делают грузинские бабушки, то процесс займёт несколько дней. Но есть и куда более лёгкие пути, хотя я и не уверена в том, что чурчхела по другим рецептам будет такой же вкусной)
@@ИринаИрина-щ4к8ф это потому что у вас у русских руки из жопы
Sveta Galayan фу, тупая фашистка, а что же ты русским именем подписываешься? Если тебе сейчас скажут сделать незнакомое блюдо из кухни другого народа - у тебя тоже ничего не получится.
Класс!!! Благодарю за прекрасный рецепт🥰 👏👏👏
-Только буквально вчера кушала эту нереальную вкуснятину,думая о ее приготовлении дома⭐️
Уже сделала 💥
Получилось так же вкусно,как и красиво😍
Процесс получился очень простым😃
И быстрым 😃
В видео уточнено,что сушка занимает несколько часов😊
У меня заняло это 40 минут 😁
Конкретно из-за чего понять не могу. Наверное из-за температуры(повысила на 50*)
Голос у вас невероятный 🤩
Спасибо за видео 🥰
Хотелось бы уточнить где вы берете рецепты? Очень интересно⭐️
Всего доброго❤️❤️❤️❤️
Впервые слышу о таком блюде, очень интересное видео!
Я дождалась этого!!!!! Кайф, кайф, кайф!!!! Юлечка, чудесница, спасибо!
Спасибо 🙂 все очень красиво у тебя!!! 😍😍😍
Всегда хотела узнать этот рецепт, спасибо😋 😘🤚👍💐
Дети в восторге! Благодарю за рецепт!
privet iz gruzii.vi maladec.mojna i dva raza abmaknut v soke:**
Офигеть! Оч вкусно и интересно! спасибо за видео! Все пошла готовить чурчхелу! Снова вдохновили на покорение новых горизонтов! Ато что то я приуныла...то ли ноябрь виноват ...то ли отсутствие гениальных идей!
Ну как всегда, что ни рецепт- то произведение искусства! Спасибо! Обязательно приготовлю! Кстати, можно чередовать грецкий орех с яблоком, должно тоже вкусно получиться)
Юлия, спасибо большое за рецепт, обязательно сделаю. Все Ваши видео смотрю с удовольствием и учусь у Вас. Ещё раз спасибо, успехов и здоровья.
Как же я обажаю чурчхелу! Спасибо Вам. Не перестаёте удивлять.
Юля! Ну как же так!!!! Я просто не перестаю вами восхищаться!!! Спасибо за рецепт, не подумала бы никогда, что так просто готовится мое любимое лакомство.🥰❤️
Обожаю это лакомство, Юличка, спасибо огромное за рецепт, буду пробовать, надеюсь получится🤗🤗🤩🤩👍👍👍
Красавица и умница! 😘💐🙋🇬🇪
Спасибо!!!!!!!! Дай Бог Вам здоровья!
Оригинальная грузинская чурчхела делается без добавления крахмала, сахара или муки. Она делается из виноградного сока, который нужно загустить естественным способом и многократно окунать орехи. Уловки с загустителями и желатином были придуманы недобросовестными производителями.
Орехи - только грецкие, но фундук, кешью, арахис, миндаль, макадамия тоже допустимы. Также можно добавить курагу, чернослив и другие сухофрукты для разнообразия.
Согласна, в советском союзе совсем иная чурчхела была....
Кааак естественным путем? Сок при долгой варки густеет?
@@ТатьянаВысоцкая-о2й , з@ебала со своим совеЦким сАюзом
Зря вы так про желатин
Без муки? Чё ты несёшь, коза?🤦♂
Может ещё и без орехов?
Обожаю эту сладость и грецкие орехи могу есть только в таком виде 😀 спасибо за рецепт!
2:25, эта лопатка выглядит, как попка телепузика 😄
Даа, это же Тинки винки
Как яйца выглядит лопатка😂😂😂
@@idris1615 да вы чтоо?? Ну это же сердечко😂😂
Присоединяюсь ко всем теплым словам ! И огромное спасибо за "полезный" рецепт!😍😍😍😍😍😍
Юля, огромное спасибо за рецепт! Очень люблю чурчхелу! Теперь буду готовить дома, а не покупать 😘💖😁
Какая прелесть, и цвет как у гранатовых бус
Юлечка,вот как мысли читаете,дядя приезжал, привозил эту прелесть, я задумалась как же ее сделать,и вот,Вы с своим рецептом 🤗😋спасибо,надо пробовать
Мы так с мамой балык рыбный вешали вешали. Супер, еще один, нужный для меня, рецепт)
Тоже недавно готовила,но только из выжатого виноградного сока,вкуснота получилась!!!!
Это выглядит вкусно! Мне нравится! ❤👍👍👍
У Вас невероятно приятно голос))
Умничка 👍🏻 оооочень люблю ваши рецепты ❤️❤️❤️
Еще в сироп добавляют пряности, корицу, гвоздику, кому, что нравится, а если засохла, потрескалась, завернуть в мокрое полотенце на время
Да это вкусная сладость даже я грузинка .
Ничего себе! Всегда думала, что её с крахмалом делают))
Можно и с крахмалом
@@alexandrazizo5818 а можно с картофел.крахм?
Добрый день! Очень нравится ваш канал. Смотрю с большим удовольствием и хотя стряпаю я очень редко, по вашим рецептам всегда все получается))) когда просят рецепт, отправляю ссылки на ваши видео. Спасибо вам большое!
Ахах, никогда не пробовала эту легенду всех пляжей и рынков, надо будет приготовить)
Попробовала по этому рецепту, первый опыт в приготовлении чурчхелы. К сожалению, во время сушки при комнатной температуре, треснула.😢 Расстроилась, но буду пробовать ещё! Надеюсь разберусь в чем проблема
Обожаю чурчхелу, и Грузинскую нацию
Давно хочу попробовать приготовить. У вас все четко и понятно 👍
Супер спасибо за рецепт! Юля пожалуйста сделайте хачапури!!!😄😄😄
Ночью самый класс смотреть, как готовитть сласти.
Я как только на сок посмотрел сразу зубы свело.. Я надеюсь я не один такой😂
Ооо!!! Круто!!! А я всегда думала, это что-то неимоверно сложное. Чего никак в наших условиях не сделать.
Оооо
Я обожаю это сок! Прям сейчас его пью
Никогда не пробовала чурчхеллу. Когда нибудь обязательно сделаю!
Я в детстве думал, что это такой фрукт. 🗿🚬
Lol
Обожаю чурчхелу😊 теперь буду готовить сама ☺️
Муку лучше добавить кукурузную и сок все таки виноградный ни чем не заменить, иначе это уже не тот вкус ( мама готовит зимой перед НГ
@Sofa K Подскажите, а пропорции теже, что и с пшеничной мукой? В каком соотношении кукурузная мука к соку должна быть?
Неля Ярыгина можно взять 50/50 с пшеничной мукой. Всего муки 250г на литр
А мне с гранатового сока очень нравится
@@ukara68 настоящий, из черного винограда
Супер, давно хотела попробовать сделать её дома. Теперь точно приготовлю
По настоящему---это так---в виноградный сок,(домашний) добавляют кукурузную-мелкую крупу,из которой делают мчади,,,вот это настоящий рецепт!!!
Действительно, так просто!!! Думала, что это сложно все, а оказалось просто
У меня папа называет чурчхелу грузинским сникерсом
😂😂😂👍🏻
Ну, в целом он прав.
(Сникерс- орехи в нуге и шоколаде, Чурчхелла- орехи в соке и сиропе)
А у меня сникерс называет папу грузинским чурчхелой ;)
@@georgefromjungle5211 и чо мне так смешно. Ведь не смешно вообще 😂
Не-а, правильнее сникерс называть "американская чурчхела")
Супер!!!! 🤩🤗😉👌Обязательно сделаю! Ибо с детства обожаю чурчхелу! Но с фундуком или арахисом... Кстати дочь привезла с Геленджика новинку)))) Чурчхела из айвы и кумкватов с орешками... Очень красиво и обалденно вкусно!
Здравствуйте, Юля. А рахат-лукум с орехами Вы можете приготовить? Такой брусочками?
Когда на море еду всегда его покупаю))) И очень скучаю по нему)
Настёна Счастливая я видела в "Магните"
@@lubovchursina8070 , ну это не совсем то ) там маленькие кубики. Я другой имела в виду. Длинные и толстенькие брусочки примерно 5×5 см, приготовлены на основе сока фруктов и много орехов. Но возможно они потом режутся на мелкие?
Настёна Счастливая!
Это то же самое! Когда остаётся фруктовая масса, грузинские женщины перемешивают её с разными орехами и выливают в форму, подсушивают подольше, конечно, нарезают большими кусочками. 5*5.
Зайдите на канал Тани "кулинарим с Таней"
От этого видео ты будешь в шоооке🤪😮😱
Слабонервным лучше не смотреть🌋
ua-cam.com/video/yKI6_nVl3ls/v-deo.html
Какая же ты умничка, Юля 😍😘 спасибо за труд и видео 💪👍👏
А ЕЩЕ МОЖНО. ПОКРЫТЬ ОРЕХИ. ШОКОЛАДОМ 😉👍😍🤗ОЙ КЛАСССНО БУУУДЕЕЕТ !!!
Как всегда великолепно! Никогда бы не подумала, что чурчхела готовится так просто! Спасибо вам!
Блин, все так боятся этого глютена, хотя никто даже не знает что это совершенно безвредное составляющее нормальной муки.
Глютен и клейковина одно и тоже. Надо уже стать более грамотным...
@@Guremienя так и знала что к кто-нибудь мне в ответ напишет именно об этом диагнозе, это болезнь у едениц и они сами заботятся о своём здоровье без напоминания. Большинство просто не понимают что это приём маркетологов.
Псориазников побольше будет
@@АлександраТуренко-в9р на реддите читал что им это даже в плюс. Из-за таких безграмотных они могут купить продукты без глютена в любом магазине.
@@valentinvalentinoff9694 связь глютена и этой болезни до сих пор не была окончательно доказана
@@АлександраТуренко-в9р но все же советуют контролировать
Привет из Астаны. Всегда хотелось попробовать. Сестра свахи живет в Батуми, недавно приезжала, привезла чачу, вино и сладости. Вкусно. Смотрю, как делать. Но решусь ли сделать....)))?Спасибо.
Юлия: но домашняя конечно же более натуральная и более полезная.
Почему-то про вкусную никто не говорил.....
Да, я пробовала 1 раз в жизни и ..... никогда больше не хочу
@@yarom2914 тоже самое.
Спасибо за рецепт. Очень вкусно и легко в приготовлении. Родня, как всегда в приятном шоке😋. Жду всегда с нетерпением ваши видео.
Прикольная ложка которая "жопкой"😊
Оборжатся можно, надо же такую купить, ну реально жопа 😂
Я увидела сердечко❤️
Пришлось из из-за этой жопки второй раз смотреть🤣🤣🤣первый раз невнимательно смотрела.а ещё лучше сначало коменты почитать🤣🤣🤣а потом смотреть
Пробовал. Лучшие сок и орехи отдельно
Спасибо вам за ваши видео, они всегда шикарны 👍👍👍👍 Скажите пожалуйста, вы умеете делать мильфей, а точнее тесто с которого его делают, карамельно слоеное тесто, если я не ошибаюсь. Не могу найти мк что-бы научиться делать мильфей.
Обычное слоеное тесто (можно даже покупное) раскатываете, посыпаете сахарной пудрой и в духовку, вот Вам и слоеное тесто с карамелью)
Мне бабушка их делает, очень вкусно)) не думал, что это редкая вкуснятина
Юлия! а я не в тему. Искала рецепт ромовой бабы. В вашем исполнении не нашла. Может быть порадуете нас?
Супер! Очень люблю чурчхелу!!