🔶 Como hacer SEITAN CASERO - carne vegetal/vegana (receta FÁCIL)
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- Опубліковано 10 сер 2022
- Reemplazo vegetal de la carne. Hoy te enseño como hacer esta receta de seitán vegano. Con legumbres. Aporta muy buena cantidad de proteínas y hierro.
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En mi pagina web tenes la receta por escrito con los ingredientes y el paso a paso 😉
🔶 INGREDIENTES
🔸1 y ½ taza de garbanzos cocidos.
🔸1 taza de gluten puro
🔸2 cdas de levadura nutricional
🔸1 cda de ajo en polvo
🔸½ taza de salsa de soja
🔸½ taza de agua
🔸Sal y pimienta c/n
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Me encanta el seitán! Con legumbres va mejor siempre :D
Muy bueno. Ahora falta la receta de matambre de seitán 🙏😉
Genial muchas gracias por tus recetas!!😊😊😎😋
Espectacular como siempre .
Voy a intentar hacer tú receta. Gracias Enrico 🤙
Gracias quedo genial!!!
Existe el papel film biodegradable por si quieren evitar el plastico c:
Qué bueno se ve !!..amo tus recetas!
Son espectaculares tus recetas
Gracias !!!!!!
Quedó muy ricoo en navidad❤❤
Muchísimas gracias
Que buena receta y facilisimo 🎉🎉🎉🎉
PARA LOS QUE QUIEREN HACERLO SIN GLUTEN:
-Soja
-Harina de arroz o arroz
-Fecula de mandioca
-Fecula de papa
-Fecula de maiz
-Agua
-Condimentos
MEZCLAS todo, procesas para que quede mas como pasta. Lo pones dentro del film, le das la forma que quieras y hervis. Sale IGUAL.
Hola Blas... Se remoja antes de usar
Pero esto sería sin gluten? O sea sin proteínas?
muy bueno, gracias!! este finde la preparo!🥰😋😋😋😋
Excelente! Espero que salga muy ricos!
@@enricorapalin esta versión con legumbres es una subida de sabor al seitán tradicional! Genial propuesta!
La voy a hacer gracias
Interesante ! Gracias
El universo es maravilloso Esta mañana me levanté pensando en hacer seitán y vaya sorpresa más grata de encontrar esta receta la primera recomendada. Gracias gracias gracias por su compartir.
Leo mentes jaja! que bueno, espero que salga de maravilla!
@@enricorapalin Jajajaj.ahí se anda haciendo, así que esta noche ya a probarlo. Salud y un abrazo de luz desde Zaragoza España.
O sea que es carne !! Que bueno no lo conocía
Ta buena la receta! Nunca lo hice con legumbres, voy a probar!!! Te cuento que varias veces lo hice al vapor y queda genial también👍
Si, me gusto esta variante que hice porque tiene mejor aporte de hierro 💪🏻.
Probé una vez al vapor y no se me cocinaba más. Debería intentar de nuevo 🙏🏻
@@enricorapalin para mí es más rápida la cocción! Y luego lo pongo en la plancha hasta que se carbonice jajajaja me encantaaaaaa
Hola enrico. Estas muy lindo. El gluten tiene proteina? Gracias
Se ve bien
BUENISIMO 😘😷
Hola! Qué procesadora es? Estoy en busca, para comidas vegetarianas y veganas , es mejor este tipo de procesadoras o un mixer ?
Si no tenés papel film puede ser bolsas Ziploc?
Hola por favor receta y cantidades ! Gracias
Oye y el idice glusemico de ese seotan es alto?
Si o si hay que ponerle legumbre??
Hola, yo siempre hago el gluten natural ese que haces la masa y lo sé lava para que quede el gluten, depsues hacer bifes queda muy rico!! Pero hago 1 vez a las 500😅 ya que no es tan saludable. Esta receta tuya se ve buena. Espero hacerla ya que no me gusta la harina de gluten. Dudo su procedencia y es mala de sabor. Saludos 😊
Hola Noe! La realidad que esta receta queda buenisima y no se siente ese dejo a "gluten" que tiene la harina. Al tener bastante garbanzo se suaviza el sabor!
Por qué dices que no es saludable?
@@user-zu3yp6ci5o hola, el gluten separado del trigo es de más difícil digestión que si comes pan, los instintos pueden inflamar ocasionar dañar la mucosa del intestino. En mi experiencia como vegana ya llevo 18 años siéndolo no esta en mi alimentación. Quiero decir no es abitual. Ni siquiera e hecho esta receta. Se me olvida. Consumo otros tipos de proteínas. Pero es mi experiencia cada uno debe ver la suya. Y también estudiar. Un gran abrazo 🙋♀️ esta receta lo bueno es que no es solo harina de gluten quiza sea mucho más mejor.
@@noeliarios5965 Hola que otra clase de proteínas utilizaz?
Hola, excelente receta. Por favor podrias decirme que es levadura nutricional, con que otro nombre se conoce?
Comprá en la dietetica,es levadura de cerveza,pero no es la que se usa para hacer por ejemplo pan!!
Hola !!! Yo lo hago en la vaporera al igual q OS salamines y los bifes y quedan diez puntos !!! Gracias !!! Muy bien seitán !!!
Tendre que probar para la proxima!!
@@enricorapalin hola!!! Si tal cual es así , la cocina y se gasta mucho menos papeles film , yo el martes q duelo hacer ese si en olla porq son muy grandes siempre 😂 gracias y éxitos !! 💪
No queda con el gusto del plastico? No se derrite el film?
Se ve delicioso y tentador pero no habrá una alternativa sin tacc?
Busca en UA-cam recetas de Gri es extraordinaria!!!
Hola Enrico !!! Muy buena la receta ! Te consulto , se podría hacer matambre o relleno esa misma receta ??
Hola Lore! Si podes. Habría que ajustarla un poquito pero salir, sale!
@@enricorapalin tendré que probar que onda entonces ja ja , gracias por responder ☺️
Yo uso una receta de seitán muy parecida para hacer matambre y queda espectacular
@@gabrielapampin4425 me podrías compartir esa receta? 🙏
Pero tengo muy bien entendido que el gluten es malísimo , conque otra cosa c puede sustituir?
Coloca legenda em português!!! 🙂
Garbanzos con frijoles y carne
Por qué no probas hacer un matambre, no sé tal vez se pueda y así nos enseñas😊
Enrico soy analbabestia con la tecnología incluso con lo simple. Te quiero felicitar por tu título 🥂🥰
Hola, se puede no incluir la levadura o reemplazarla por otra cosa?
Holaa! Si, podes omitirla!
Que ricooo para unos bifes a la criolla! 😍
Justo voy a hacer eso para cenar hoy con el seitan jajaja. Que gracioso!
Se puede reemplazar la salsa de soja, no puedo consumir soja en ninguna de sus variantes. Gracias.
Quizás puedas usar humo liquido, para darle sabor ahumado
El garbanzo es cocido
Los garbanzos cocidos o crudos??? El gluten para los que somos intolerante al mismo, esto como se supera????
Сколько времени варили?
Una hora y luego dejar tapado hasta que el.agua este fria.
@@lilianagracieladavini7010 Muchas gracias
Gracias por esta receta. Con mucho cariño Te recomiendo limpiar tu olla y si no sale que la cambies, porque cocinar en ollas así es dañino para la salud, y te puede hacer mal.
Pucha no puedo comer Gluten y la salsa de Soya está con un pigmento negro que dicen que no es natural.
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Por que no dicea cuanto tiempo lo dejas de cocción...?
Dice sí, 1:30 hirviendo
Nunca hice seitan porque siempre me dijeron que es chicloso y duro... Ahora que decís que con esta receta no queda así, lo voy a probar
Hola Nico! Si usas una receta mala sale asi duro! Con esta tiene que salir bien. Tene en cuenta lo que menciono en la parte de la coccion!
Saludos, tengo una inquietud, si le pongo copos de avena en vez de garbanzos.
Quedaría bien?
Habrá alguna receta son gluten ? sin tacc !! 😞 Yo no puedo comerlo
Hola! En mi canal tengo algunas sin gluten. Voy siempre subiendo. Tengo que probar de hacer seitan sin tacc!!
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SI ESTOY ACIENDO DIETA ENGORDA MUCHO EL GLUTEN PURO
anillos pulsera reloj!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pero no reyenaste el ceitan , queda muy simple
Por favor quítate el anillo , es de mal gusto y antihigiénico y molesto para nosotros q amases y cocines así ☺️👍🏻 gracias bendiciones 🙏🙏🙏♥️😘🤗
Pero si no lo vas a comer tú , que te molesta???
HABLA POR VOS!!! A MI NO ME MOLESTA!!!